Kompot og juice

Juice og kompot er sunde drikke, men kun dem, der er lavet derhjemme af dokumenterede ingredienser af høj kvalitet. De er sikre for alle, inklusive gravide kvinder og små børn.

Dette afsnit forklarer de forskellige typer saft og beskriver alle tilberedningsmetoder. De fremstilles ved at presse eller hakke grøntsager, frugter eller bær. Når retten skal konserveres til vinteren, gennemgår den en varmebehandling.

Kompot laves af tørrede, dåse-, frosne og friske frugter eller bær. Der findes mange artikler med opskrifter og detaljerede tilberedningsteknikker.

En trin-for-trin guide med adskillige tips og anbefalinger sikrer, at du ikke har nogen spørgsmål undervejs. Intet aspekt overses: hvordan man korrekt vælger og tilbereder produktet, hvilken beholder der er bedst, hvor længe det skal koge, og hvordan det skal hældes. Alt dette og meget mere diskuteres i dette afsnit.