7 bedste hjemmelavede agurkejuiceopskrifter til vinteren

Der findes adskillige opskrifter på at konservere agurkesaft til vinteren. Den kan bruges som en drik, et skønhedsprodukt eller til andre formål. Hvis du har et overflødigt indtag af grøntsager, vil disse opskrifter hjælpe dig med at skabe et kombinationsprodukt, der vil gavne din krop og give et boost af energi og essentielle mikronæringsstoffer under vinterkulden.

Hvad bruges agurkesaft til?

Dette produkt bruges til flere formål:

Som et kosmetisk produkt	Agurkeekstrakt bruges til at aftørre ansigtet i stedet for toner og til at lave masker.
Som ingredienser til at lave en marinade	Sammen med krydderier kan det bruges til at lave en marinade. Det bruges til at marinere kød og kylling.
Som en tonicdrik	Koncentratet optøs, blandes med andre vegetabilske ekstrakter og bruges som et styrkende, sundt produkt.

Specifikationer for vinterforberedelser

Der er flere finesser, der er værd at overveje, når man forbereder en vinterforsyning.

Valg og tilberedning af ingredienser

Vær opmærksom på grøntsagernes kvalitet, de skal opfylde følgende egenskaber:

1. Vi vælger mellemstore agurker; de skal være saftige og friske.
2. Tilstedeværelsen af ​​tyk hud og store frø er ikke velkommen; sådanne frugter skal skrælles.

Containerforarbejdning

Du kan opbevare juice i sterile beholdere; hvis du fryser produktet i kopper, skal du sørge for, at beholderen er lufttæt.

Du behøver ikke at sterilisere beholderne, hvis du planlægger at opbevare juicen i fryseren. Hvis du opbevarer den i kælderen, skal du:

• skyl flasker eller krukker under rindende vand med bagepulver;
• inspicer for revner, skader, afskalninger;
• Steriliser over damp i 10 minutter.

Opskrifter og trin-for-trin tilberedning af agurkesaft

Der er flere måder at tilberede dette produkt på derhjemme. Enkle og ligetil opskrifter vil hjælpe.

Den traditionelle "finger-slikke-godt"-metode

For at konservere grøntsager med denne metode skal du gøre følgende:

1. Agurken skæres i 4 dele, derefter på tværs.
2. Fjern enderne af grøntsagerne og kom alt i en passende beholder.
3. Tilsæt hvidløg, salt, olie, peber, nelliker og sennep.
4. Bland alt sammen med hænderne og lad det marinere i 5 timer.
5. Derefter placeres agurkerne i krukker og fyldes med saft.

Vi tilbereder juice uden gæring

Sådan får du produktet:

• ekstraktet presses ud af grøntsagerne og kommes i en gryde med tyk bund;
• Når alt koger, tilsæt salt, citronsyre og ribsblade;
• Mens produktet er varmt, hældes det i krukker og lukkes med låg.

Blandede tomater gennem en juicer

En interessant opskrift, der vil hjælpe dig med at lave en lækker drink:

1. Agurker og tomater køres gennem en juicer for at opnå juice (grøntsager tages i forholdet 1 til 1).
2. Hæld produktet i en gryde, tilsæt salt, citronsyre og sukker.
3. Bring saften i kog og hold temperaturen i 5 minutter.
4. Lad det derefter køle lidt af, hæld det i steriliserede beholdere og luk med låg.

Tilberedning af agurk-æblejuice

For at få en lækker drink skal du bruge:

• pres koncentratet ud af æblerne og agurkerne, og hæld derefter væsken i en gryde;
• tilsæt sukker og en knivspids kanel, bring det i kog;
• Produktet koges i 5 minutter og hældes i beholdere, mens det er varmt;
• derefter dækkes de med låg og sendes til et passende sted til opbevaring.

Krydret agurkesaft

For at forberede dette produkt til vinteren skal du bruge:

1. Hak grøntsagerne og pres væsken fra, hæld det i en gryde.
2. Tilsæt krydderier: dildfrø, nelliker, salt, peberrodsrod.
3. Bring det hele i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter.
4. Derefter si koncentratet gennem en si eller et osteklæde.
5. Hæld alt i varme glas, luk med låg og opbevar.

Agurk med citron

For at tilberede en sådan drink skal du gøre følgende:

• grøntsager føres gennem en juicer, væsken hældes i en gryde;
• gør det samme med citron, bland alt;
• tilsæt lidt salt og sukker, bring væsken i kog;
• Hold temperaturen i 5 minutter og hæld blandingen i sterile beholdere.

Frossen drikkevare til langtidsopbevaring

Lynfrysning vil hjælpe med at bevare produktet, men hvis dit køleskab ikke har denne mulighed, kan følgende opskrift hjælpe med at fryse koncentratet:

1. Væske udvindes fra grøntsager ved enhver tilgængelig metode.
2. Si det om nødvendigt gennem en ostelærred eller en si.
3. Tilsæt en knivspids salt og hæld i isterningbakker.

Bemærk: Du kan fylde plastikkrus med juice, lukke dem med låg og lægge dem i fryseren.

Opbevaringsbetingelser

Der er flere måder at konservere produktet på. Hvis det er blevet steriliseret, kan det opbevares i en kælder. Hvis der ikke er brugt konserveringsmidler under tilberedningen, kan juicen opbevares i køleskabet, men ikke længere end to uger.

Når koncentratet er frosset, opbevares det i en fryser, så det undgår optøning og temperaturudsving. Holdbarheden er højst 10-12 måneder.

Agurkesaft kan bruges til en række forskellige formål. Dette produkt er nemt at tilberede og bruge hele vinteren, foråret og den tidlige sommer, indtil den nye høst modnes.