TOP 10 opskrifter på dåse æblejuice til vinteren derhjemme med en juicer

Æbler er den mest almindelige og elskede frugt. De har en behagelig og forfriskende smag. Deres jernindhold overgår andre frugters. Æblejuice er den bedste måde at bruge dem på. Æblejuice kan konserveres til vinteren på en række forskellige måder.

Madlavningens finesser

Det er nemmere at lave juice i en juicekoger. Den består af tre beholdere. Den tilberedte frugt placeres i en perforeret beholder. Vand hældes i den nederste skål. Juicekogeren placeres på komfuret. Efter et par timer hældes det færdige produkt, der er samlet i den midterste skål, på glas og forsegles.

Med en juicer får du juice med frugtkød. Du kan konservere den som den er eller si den. Varm den først.

Hvilke æblesorter er bedst at vælge?

Saftige, sprøde efterårsæbler er velegnede til denne marmelade. Udbyttet fra disse sorter vil være større end fra bløde, stivelsesholdige sorter. Hvis høsten af ​​sommersorter er stor, og andre marmelade allerede er lavet, kan den resterende frugt bruges. Til juicening af sommeræbler er det bedst at bruge en juicer.

Tilberedning af hovedingrediensen

De høstede frugter skal vaskes grundigt i to omgange og lægges på køkkenrulle for at tørre. Råmaterialet skal være tørt. Fjern stilke, kerner og andre skader. Skær frugterne i små stykker.

Afhængigt af deres størrelse skæres de i fire, seks eller otte stykker.

Opskrifter til at lave æblejuice derhjemme

Æblejuice til vinteren kan laves udelukkende af æbler eller med tilsætning af andre frugter, bær og endda grøntsager. Sukker tilsættes efter behov. Hjemmelavet juice giver en ekstra kilde til vitaminer.

En simpel opskrift til vinteren

Nødvendige produkter:

• en spand æbler;
• sukker.

Denne mængde frugt giver tre liter juice. Du kan lave en uklaret drik. Press den tilberedte frugt gennem en juicer. Hæld den resulterende væske i en beholder. Varm op under omrøring og skum eventuelt skum af. Tilsæt sukker efter smag under opvarmningsprocessen. Bring væsken næsten i kog, men lad den ikke koge. Lad det simre i cirka ti minutter.

Den resulterende drik skal opbevares i sterile krukker, forseglet med kogte låg. Dæk krukkerne med bunden i vejret med et varmt tæppe i 24 timer.

Gennem en juicer

Ingredienser:

• 10 kilogram æbler;
• 250 gram sukker til sure varianter.

Vask frugten, fjern kernerne og eventuelle pletter, og kør den gennem en juicer. Si den friskpressede juice gennem tre lag ostelærred. Varm op, indtil den er varm. Hæld den i literglas. Placer dem i en beholder med varmt vand. Steriliser i 20 minutter, efter vandet koger. Frugt på dåse, der er tilberedt på denne måde, holder sig godt.

Med pulp

Ingredienser til tilberedning:

• 3 kilogram æbler;
• 100 gram sukker;
• en liter vand.

Pres den tilberedte frugt for at udvinde saften. Hæld vand over pulpen. Når blandingen koger, si den gennem en si. Rør saften i og tilsæt sukker. Bring det i kog under omrøring. Skum eventuelt skum af under tilberedningen. Varm i 15 minutter, og sørg for, at det ikke koger.

Forbered en glasbeholder. Hæld den varme nektar i den. Rul den straks sammen. Dæk den med et bomuldstæppe. Lad den køle af.

I en juicer

Ingredienser:

• 5 kilogram æbler;
• 50 gram sukker.

For at lave juice, læg den rene, skårne frugt i den øverste gryde af juicemaskinen og drys med sukker. Hæld vand i den nederste gryde.

Placer juiceren på komfuret. Efter to timer, når den midterste skål er fuld af juice, hældes den gennem et rør over i et sterilt glas. Glasset kan lukkes med det samme uden yderligere varmebehandling.

I en multikog

Liste over produkter:

• 2 kilogram æbler;
• 75 gram sukker.

Vask og skær frugten i skiver, press den gennem en juicer og si den. Hæld det i en skål med multifunktion. Indstil "Suppe"-tilstanden. Når det koger, tilsæt sukker og skum eventuelt skum af. Dæk til og lad det simre i fem minutter. Fyld et steriliseret glas med den varme saft. Luk det. Lad det køle af under et tæppe.

Steriliseringsproceduren er lettere at udføre i en multikooker end på komfuret.

Sukkerfri

Forberede:

• en spand æbler.

Da denne tilberedning er lavet uden sukker, skal æblerne være søde og godt modne. Vask æblerne, skær dem op og fjern kernerne. Tilbered saften. Varm den grundigt op, men lad den ikke koge. Skum eventuelt skum af overfladen.

Hæld nektaren i de forberedte krukker og luk dem med sterile låg.

Med kirsebær

Ingredienser:

• 5 kilogram æbler;
• 1,5 kilo kirsebær.

Udsten kirsebærrene, hak dem og pres saften ud. Vask æblerne, fjern kernerne og pres saften ud.

Bland kirsebær- og æblenektarerne og bring det i kog. For at bevare de fleste vitaminer må saften ikke koges. Hæld den varme drik i en steril glasbeholder.

Med græskar

For at tilberede æblejuice med græskar skal du bruge:

• 4 kilogram æbler;
• 2 kilo græskar;
• 0,5 liter vand;
• 300 gram sukker;
• citron.

Skræl græskarret, fjern kernerne, skær det i små stykker og kom det i en skål. Dæk med vand og lad det simre, indtil det er blødt. Pres citronsaften ud og tilsæt det til græskarret. Lad det simre i fem minutter. Når græskarret er afkølet, puréres det.

Kør de skrællede æbler gennem en juicer. Hæld saften i puréen, tilsæt sukker. Bring det i kog, hæld det i sterile glas og luk det.

Med pære

Du skal forberede:

• 3 kilo pærer;
• 4 kilogram æbler.

Skær den vaskede frugt i kvarte og fjern kernerne. Tilbered saften. Lad den simre i seks minutter, og skum eventuelt skum af. Hæld den færdige drik i en steriliseret flaske og luk den. Lad den køle af under et tæppe.

Med druer

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• et kilogram æbler;
• et kilogram druer;
• 50 gram sukker;
• 2 glas filtreret vand.

Rens druerne, fjern eventuelle rester og grønne frugter. Kom dem i et dørslag, skyl dem grundigt under rindende vand, og lad dem tørre.

Vask æblerne, skær dem i stykker og fjern kernehusene. Kør frugten gennem en juicer. Bring den resulterende saft i kog, tilsæt sukker og lad det simre i et par minutter, mens du skummer skummet af. Hæld derefter vandet i og lad det simre i yderligere tre minutter. Hæld saften i sterile glas og luk dem. Pak glassene tæt ind. Når de er afkølet, opbevares de i kælderen.

Opbevaringsfunktioner

Frisk juice kan opbevares i køleskabet i flere timer, men sørg for at opbevare den i en tætlukket beholder.

Du kan opbevare den frossen i lang tid, men denne mulighed er ikke egnet til alle.

Den mest effektive måde at bevare vitaminer på er ved konservering. Hvis du følger alle instruktionerne for konservering, kan juice opbevares køligt og mørkt i op til to år.