TOP 12 enkle opskrifter til at lave ribsjuice til vinteren

Dette er et af de mest aromatiske, gavnlige og helbredende bær. Derfor vil ribsjuice, der er tilberedt til vinteren, forsyne hele familien med essentielle makro- og mikronæringsstoffer samt alle de essentielle vitaminer. Og selvfølgelig har denne drik en fremragende smag og aroma; den kan nydes derhjemme eller serveres i en smuk karaffel til en ferie eller fest.

Hvad er fordelene ved ribsjuice?

Det bruges til vitaminmangel – det er en fremragende kilde til vitaminer og andre gavnlige stoffer. Det forbedrer appetitten, normaliserer fordøjelsen og stofskiftet og hjælper med at behandle mavesår, leversygdomme, nyresygdomme og urinvejssygdomme.

Udvælgelse og tilberedning af bær og nødvendige ingredienser

Til høst udvælges modne, smukke frugter med en rig sort farve, plukket fra klaserne. Knuste, umodne eller ødelagte bær, såvel som planteaffald (kviste, blade), kasseres straks. Korinterne vaskes grundigt under rindende vand og tørres derefter ved at lægge dem i et dørslag eller bruge en klud eller et stykke køkkenrulle.

Hvilken slags beholder er egnet?

Små liters krukker eller flasker, såvel som 3-liters flasker, vil være tilstrækkelige.

Det vigtigste er, at beholderen er godt vasket og steriliseret inden rulning.

De mest lækre og aromatiske opskrifter til vinteren

For at bevare alle de gavnlige egenskaber og tilberede en virkelig velsmagende, smuk og aromatisk drink, skal du nøje følge instruktionerne i de bedste, gennemprøvede opskrifter.

Traditionel tilberedningsmetode

Ved hjælp af denne universelle opskrift kan du lave juice ikke kun af sorte og røde ribs, men også af brombær, hindbær, jordbær og kirsebær.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Ribsene skylles i et dørslag under rindende vand. Derefter hældes væsken fra, og ribsene tørres.
2. Kom bærrene i en stor skål og knus dem let med en kartoffelmoser. Det er nok, hvis skrællen lige brister; der er ingen grund til at purere dem.
3. Hæld nu blandingen i en gryde, tilsæt vand, og sæt varmen på højeste niveau. Bring det i kog, og lad det simre i en halv time ved middel varme. Under simreprocessen fordamper vandet, og kun saften er tilbage. Det er vigtigt at røre i blandingen af ​​og til for at forhindre, at frugten klistrer til bunden af ​​gryden.
4. Den stadig varme saft filtreres derefter, og væsken bringes tilbage på varmen, bringes i kog, og sukker tilsættes. Blandingen simrer derefter i 15 minutter, mens eventuelt skum, der dannes på overfladen, skummes af. Når den er færdig, hældes den varme saft på glas og forsegles med låg.

Fra solbær

En sund, velsmagende og aromatisk tilberedning er juice lavet af modne solbær.

For at gøre dette skal du tage:

• bær – 2 kg;
• sukker – 500 gram;
• Renset vand – 300 milliliter.

Fra røde ribs

Denne sunde, forfriskende drik med en behagelig smag og en pikant syrlighed er en fremragende vintermarmelade. Du skal bruge følgende ingredienser:

• røde ribs – 2 kg;
• rent vand – 1 liter;
• sukker – 300 gram.

Assorterede hindbær

Dette udvalg har en helt ekstraordinær, frisk aroma og smag. Et stort plus er, at det bevarer flere vitaminer. Denne drik er en fremragende måde at opretholde dit helbred på i løbet af vinteren. Du skal bruge:

• ribs – 1 kilogram;
• hindbær – 800 gram;
• vand – 300 milliliter.

Honning, solbærsaft

Denne drik kan nydes afkølet eller varm, som gløgg. Den er især god til en hurtig opvarmning. Dens udsøgte aroma og unikke smag gør den til en perfekt måde at imponere gæster på.

Vi tager:

• ribssaft – 300 milliliter;
• citron – 1/4 del;
• kanel – 1 stang;
• flydende honning – 1 tsk;
• nelliker - 1 knop.

Sukkerfri opskrift

For at tilberede, knus frugten med en støder, tilsæt vand og sæt den på komfuret. Når det koger, lad det simre i 1 minut, og lad det derefter køle af. Si saften over i en separat beholder, tilsæt derefter vand til pulpen, bring det i kog og si en gang til. Til sidst blends drikkevarerne og si en tredje gang.

Ingredienserne tages i lige store mængder:

• bær – 700 gram;
• vand – 700 gram.

Juice med tilsatte æbler

Denne vitaminrige drik har en fyldig, behagelig smag og en mild aroma. Det er bedst at bruge fast, umoden frugt, ellers vil konsistensen blive dårlig. Den kan nydes frisk eller gemmes til senere brug.

Du skal bruge:

• ribs – 1 kilogram;
• æbler – 1,5 kg;
• vand – 300 milliliter;
• sukker – 250 gram.

Madlavning i en juicer

Denne enhed gør det muligt for husmoren at producere naturlig juice med minimal indsats og tid. For at gøre dette, hæld vand i juiceren, sæt den på komfuret og bring det i kog. Placer ribsene i et særligt rum, drys sukker over, og luk derefter låget. Kog i 1,5 time, åbn derefter hanen og hæld den færdige juice, helst direkte i krukker, som straks lukkes med låg.

Aromatisk drik med sorte og røde bær

Denne drik kan prale af en fyldig, fængslende bæraroma og en fyldig, fortryllende bærsmag. Den er lavet med røde og solbær i forholdet 1:1, kun med tilsat sukker og vand.

Opskrift på en juicer

Det er nemt og enkelt at få lækker, naturlig juice ved hjælp af en juicer. Dyre sneglejuicere anbefales ikke – en simpel centrifugaljuicer klarer arbejdet meget hurtigere.

Hæld ribsene i skålen, tænd maskinen, og vent på, at den færdige, rensede juice begynder at løbe gennem åbningen. Åbn derefter juiceren, og kasser den brugte frugtkød.

Tilberedning af en duftende drink med citron og mynte

Denne forfriskende drik, som styrker vitaliteten og kroppens immunforsvar, går under det elskede og velkendte navn limonade. Først koges sukkersirup og hældes derefter over blendet frugt.

For at forberede det, tag:

• ribs – 1 kop;
• rent vand – 1 liter;
• sukker – 4 spiseskefulde;
• citron – 1 stk.

Koncentreret juice

Dette koncentrat har en bred vifte af kulinariske anvendelser; det kan bruges til at lave forskellige drikkevarer (herunder alkoholholdige cocktails) og kompotter.

Du skal bruge:

• bær – 2 kilogram:
• sukker – 500 gram;
• vand – 300 milliliter.

Hvordan og hvor længe skal man opbevare en solbærdrik?

Sådanne præparater kan opbevares i et til to år, hvis alle nødvendige betingelser er opfyldt. Rummet skal være tørt, mørkt og helst køligt. Frostfri kældre, kældre og køleskabe er egnede. Hvis de bruges i et spisekammer, er holdbarheden et år.