5 bedste opskrifter på vinterkompot med røde ribs og mynte

Kompot laves normalt af frugt eller bær, men nogle opskrifter kræver usædvanlige ingredienser. For eksempel kompot lavet af røde ribs og mynte. Drikken har en unik og forfriskende smag.

Mynte-riberkompot: hemmeligheder og madlavningstricks

Det er nemt at lave kompot med mynte. Før tilberedning skal du forberede alle de nødvendige ingredienser og en beholder til drikken. Kompotten tager 30-40 minutter at tilberede.

Valg og tilberedning af ingredienser

Enhver form for juice er egnet til at lave mynte-ribes kompot. sorter af røde ribs. Det vigtigste er, at bærrene er gode og modne. Vask og tør først bærrene grundigt. Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene.

Frisk mynte vaskes også. Insekter eller larver findes ofte på bladene, så undersøg dem omhyggeligt. Læg de vaskede kviste på et håndklæde for at tørre. Du kan tilføje hele kviste til kompotten eller kun bruge bladene.

For at forstærke myntesmagen, brug så meget af urten som muligt. Før tilberedning kan du knuse citronmelissen med hænderne for at frigive saften.

Klargøring af beholderen

Den færdige kompot hældes i rene glas. Først vaskes glassene med bagepulver og opvaskemiddel. Vent derefter, indtil glassene er tørre, før de steriliseres.

Der er to måder at sterilisere beholdere på. Den første metode involverer brug af damp. Hæld en lille mængde vand i en kedel. Bring vandet i kog. Placer glasset med bunden i lågåbningen. Sterilisering af et glas tager cirka 15 minutter. Efter sterilisering hældes den tilberedte kompot straks i beholderen.

Den anden metode er at bruge en gryde. Placer et håndklæde i bunden af ​​en stor gryde. Fyld den halvt op med vand. Bring det i kog, og tilsæt derefter de forberedte glas. Steriliser i cirka 15 minutter. Sterilisering vil maksimere holdbarheden af ​​dine marmelade.

De bedste opskrifter og trin-for-trin forberedelse af en duftende drik til vinteren

De bedste og nemmeste opskrifter på mynte- og ribskompot til vinteren. Du skal kun bruge et par ingredienser og lidt tilberedningstid.

En klassisk opskrift på en 3-liters krukke med citronmelisse og solbær

Hvilke produkter skal du bruge:

• solbær;
• et par kviste frisk citronmelisse;
• granuleret sukker;
• kogt filtreret vand.

Sådan laver du en mynte- og solbærdrik til vinteren:

1. Sorter bærrene, fjern eventuelle dårlige frugter og blade, og vask dem grundigt.
2. Melissa kan hakkes, eller kvistene kan lades hele.
3. Kom bærrene og citronmelisse i en gryde, tilsæt vand og granuleret sukker.
4. Placer beholderen med præparatet på ilden.
5. Når det koger, lad det simre ved middel varme i 30 minutter. Tilsæt om nødvendigt mere sødemiddel.
6. Når drikken er klar, hældes den straks på glas. Det anbefales at åbne glassene tidligst efter 1 måned. Jo længere de står, desto mere lækker bliver kompotten.

Lad os lave en rød ribsdrik med mynte og citron.

Hvilke produkter skal du bruge:

• røde ribs;
• stor citron;
• en flok frisk mynte;
• granuleret sukker;
• filtreret vand.

Sådan forbereder du dig til vinteren:

1. Vask bærrene under rindende vand. Lad stilkene blive på.
2. Skær skrællen af ​​citronerne og fjern den hvide hinde fra pulpen for at forhindre, at drikken bliver bitter.
3. Citroner kan skæres i tern eller efterlades i hele både.
4. Kom alle ingredienserne i en gryde, tilsæt vand og granuleret sukker.
5. Rør blandingen, og sæt den derefter på komfuret.
6. Kompotten tager 30-35 minutter at koge efter kogning.

En usædvanlig opskrift med røde ribs, mynte og citronmelisse til vinteren

Hvilke produkter skal du bruge:

• røde ribs;
• en flok citronmelisse og mynte;
• sødemiddel;
• filtreret vand.

Sådan tilbereder du en drink til vinteren:

1. Vask bærrene, men lad stilkene være tilbage.
2. Rens citronerne. Fjern den hvide hinde ved siden af ​​skrællen for at undgå en bitter smag i drikken.
3. Skær citronpulpen i tern eller lad den stå i både.
4. Skyl mynten.
5. Kom alle ingredienser i en gryde, tilsæt vand og sødemiddel.
6. Sæt gryden på ilden og bring drikken i kog.
7. Kog i 30 minutter efter kogning.
8. Hæld den færdige drik på glas. For en mere intens smag anbefales det at åbne kompotten tidligst 1-2 måneder efter åbning.

En duftende blanding af solbær med mynte og stjerneanis

Hvilke produkter skal du bruge:

• solbær;
• en flok frisk citronmelisse;
• stjerneanis;
• granuleret sukker;
• kogt vand.

Sådan tilberedes:

1. Kom ribs og citronmelisse i en gryde.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt sødemiddel og stjerneanis.
3. Kog siruppen i 20 minutter. Fjern derefter stjerneanisen.
4. Kom bær og mynte i siruppen, og tilsæt mere sukker (hvis nødvendigt).
5. Sæt blandingen på komfuret. Når den koger, kog den i 30 minutter.
6. Hæld den færdige kompot i krukker.

For at forstærke stjerneanisens smag kan du lade den stå i kompotten og simre den sammen. Det anbefales at åbne kompotten, der er tilberedt efter denne opskrift, tidligst efter 1-1,5 måneder. Dette vil resultere i en mere intens smag.

Opskrift med sterilisering

Hvilke produkter skal du bruge:

• sorte og røde ribs;
• en flok citronmelisse;
• granuleret sukker;
• filtreret vand.

Sådan laver du en drink til vinteren:

1. Sortér frugten, fjern blade og eventuelle dårlige bær. Skyl dem derefter og kom dem i en stor gryde.
2. Frugterne kan dækkes med sukker i flere timer, så de frigiver saft, og kompotten får en fyldigere smag.
3. Hak citronmelissen. Bland alle ingredienserne sammen, tilsæt vand og sukker.
4. Sæt gryden over høj varme. Når det koger, lad det simre i cirka 30 minutter. Hvis drikken er for syrlig, tilsæt mere granuleret sukker.
5. Hæld den færdige kompot i steriliserede glas og luk dem straks. Når glassene er afkølet til stuetemperatur, opbevares de i kælderen.

Varighed og opbevaringsforhold

De optimale opbevaringsforhold for marmelader er et køligt, mørkt sted væk fra direkte sollys. Udsættelse for sollys vil få drikken til at fordærve hurtigt. Det anbefales at opbevare marmeladerne ved temperaturer mellem 4 og 7 grader Celsius. Det er bedst at opbevare dem i en kælder. De kan også opbevares på en altan eller i køleskabet.

Holdbarheden afhænger af, om glassene er blevet steriliseret. Hvis de er, er holdbarheden cirka 2 år. Glas, der ikke er blevet steriliseret, holder cirka 6-8 måneder. Det er dog bedst at drikke kompotten så hurtigt som muligt.