Enkle opskrifter på melonkompot til vinteren i en 3-liters krukke og opbevaring af den tilberedte blanding

Mange mennesker er ikke engang klar over, at melon er en fremragende kompot. Faktisk laver nogle kokke endda denne drik til vinteren, hvor de nyder dens unikke smag i koldt vejr. Kompot er ikke kun en fremragende tørstslukker, den anses også for at være gavnlig for kroppen. Lær hvordan du tilbereder den korrekt for at nyde sommersmagen hele året rundt.

Det komplicerede ved at lave kompot til vinteren

Det er værd at bemærke med det samme, at processen med at lave kompot fra denne frugt har sine egne finesser, som vi vil diskutere nedenfor.

1. For det første, på trods af at absolut alt ved denne melon er gavnligt, bruges kun pulpen til drikken. Frøene fjernes fra den rene frugt, og selve planten skrælles.
2. For det andet, for at lave en lækker kompot, bør du foretrække modne og saftige frugter, men samtidig bør de ikke være bløde.
3. For det tredje hældes den færdige drik på steriliserede krukker og forsegles med metallåg, som også koges på forhånd. Dette er afgørende, da drikken ellers muligvis ikke holder hele vinteren.
4. For det fjerde kan du gøre drinken mere velsmagende ved at tilsætte krydderier eller nogle sure frugter.

Udvælgelse og tilberedning af melon

For at sikre en lækker drink, skal du omhyggeligt vælge frugten. Det er bedst at vælge frugt, der ikke viser nogen tydelige tegn på fordærv eller forrådnelse. Undgå bløde meloner, da dette kan resultere i en mos. Vælg bær, der vejer op til et kilogram. Hvis frugten ikke er frisk, vil kompotten ikke smage godt.

Tilberedning af melonen indebærer at vaske den, fjerne skrællen og halvere den. Fjern derefter eventuelle kerner og skær melonen i stykker (ca. 2-3 centimeter).

Sådan laver du melonkompot derhjemme

Før du begynder at konservere drikken, skal du vælge den rigtige beholder. Tre-liters krukker er ideelle til dette formål. Det er også værd at overveje opskriften. Udover melon kan kompot laves med en række forskellige frugter og endda krydderier, så alle kan vælge den endelige drik, der passer til deres smag.

En simpel opskrift på en 3-liters krukke

Vi inviterer dig til at opdage den enkleste opskrift på en melondrik. Til kompotten skal du bruge:

• 1 liter vand;
• 1 kilogram melon;
• 200 gram sukker.

Forberedelse:

1. Frugten vaskes og skæres i små stykker.
2. De resulterende stykker overføres til enhver beholder og dækkes med sukker, hvorefter alt placeres i køleskabet i ca. 3,5 timer.
3. Glas og låg steriliseres.
4. Vandet koges og hældes i en beholder med den infuserede melon.
5. Sæt beholderen med melonen og vandet på komfuret. Kog melonen i 4 minutter.
6. Den færdige drik hældes i krukker og lukkes med låg.

Hvis du følger alle tilberedningsvejledningerne, er melonkompotten garanteret holdbar til næste sommer.

Uden sterilisering

Hvad angår opskriften på at lave drikken uden sterilisering, er den stort set den samme som den, der er beskrevet ovenfor. Den eneste forskel er, at det ikke er nødvendigt at sterilisere glassene. Denne kompot er lidt nemmere at lave, men den har en kortere holdbarhed.

Med et æble

Til denne kompot skal du vælge søde æblesorter. Frugten vaskes først og skæres i tern, derefter tilberedes en sirup, som hældes over frugten. Den resulterende blanding simrer i 5 minutter, hvorefter melonen tilsættes.

Med citron

Citronkompot tilberedes som følger:

1. Frugten skrælles og skæres i tern.
2. Citronen skæres i ringe og placeres på komfuret.
3. Tilsæt sukker og melon til citronen. Bring blandingen i kog og lad det simre i 1 minut.
4. Citronen trækkes ud.
5. Emnerne placeres i beholdere og fyldes med væske.
6. Bankerne ruller op.

Med stikkelsbær

Denne drink tilberedes på samme måde som alle de foregående, men stikkelsbær tilsættes inden rulning.

Med vandmelon

Vandmelonen tilberedes på samme måde som melonen (vasket, skrællet og uden kerner samt skåret i stykker) og tilsættes siruppen, der koger i 25 minutter.

Med druer

Til denne version skal du, udover druer og melon, bruge citronsaft. Tilsæt sukker, citronsaft og drueklaser til det kogende vand. Så snart klaserne flyder op til overfladen, tilsættes melonen. Kog, indtil melonen flyder op til overfladen.

Med appelsin

Denne kompot tilberedes på samme måde som andre drikkevarer. Appelsinen behøver ikke at blive fjernet, før den hældes på glas.

Med ferskner

Først, som i alle andre eksempler, skal du forberede ingredienserne, hvorefter du kan begynde at lave siruppen. Tilsæt sukker og citronsyre til væsken, og lad det simre i 10 minutter. Hæld den resulterende sirup over frugten i 5 timer, og lad derefter væsken simre med fersknerne og melonen i yderligere 5 minutter.

Med krydderier

I denne version starter alt med at tilberede en simpel sød sirup. Blancher derefter melonen. Tilsæt kort en vaniljestang til den kogende væske. Kanel, nelliker og citronskal kommes i glas, og derefter hældes siruppen over det hele.

Med blomme

Denne blommekompot er ikke anderledes end de foregående. Det eneste du skal holde dig til er ingredienserne:

1. Citronsyre – 3 gram.
2. Melon – 1 kilogram.
3. Sukker – 1,4 kilogram.
4. Blommer – 500 gram.
5. Vand – 1,4 liter.

Med citronsyre

Mange af ovenstående opskrifter indeholder allerede citronsyre. Det kan tilsættes mange drikkevarer. Det eneste, man skal huske på, er, at det tilsættes, før frugten trækkes i sirup.

Med mynte

Til denne kompot skal der bruges en kvist (to) mynte i hvert glas, som placeres i beholderen, inden alle de nødvendige ingredienser tilsættes.

Hvor længe og hvordan opbevares kompot

Hvis alle standarder overholdes, bør kompot opbevares i højst 1 år.