De bedste opskrifter på sveskekompot til vinteren i en 3-liters krukke

Alle ved, at drikkevarer brygget derhjemme af frisk eller tørret frugt indeholder en stor mængde vitaminer og gavnlige elementer. Sveskekompot har en positiv effekt på kroppen generelt og slukker også tørsten. Tilberedningsmetoden er ret enkel, og ved at tilføje yderligere ingredienser kan du lave en kompot, der ikke kun er sund, men også lækker.

Madlavningsfunktioner

Hvis du følger et par anbefalinger, vil en friskbrygget drink glæde selv den mest kræsne smagsdommer med sin aroma og smag:

1. Undgå at fylde op med drikkevarer i store mængder. Mikronæringsstoffer og vitaminer bevares fuldt ud i kompot tilberedt i små portioner.
2. Det anbefales kun at bruge emaljeret køkkengrej med en kapacitet på højst 2 liter.
3. Hvis du hælder den færdige kompot på flasker og afkøler den et stykke tid i køleskabet, får drikken en lys og fyldig smag.
4. Der findes mange opskrifter på tørret frugtkompot. Nogle er klassiske med svesker som den eneste hovedingrediens. Men ved at tilsætte tørrede abrikoser, kirsebær, rosiner, æbler eller citron kan du lave en vidunderlig vitaminrig cocktail.

Valg og tilberedning af hovedingrediensen

For at tilberede drikken skal du vælge tørrede, urådne og mugne frugter. Svesker fås med og uden sten. Hvis du planlægger at spise de tørrede blommer efter at have lavet drikken, er det bedst at købe udstenede.

Tørret frugt skal vaskes grundigt før tilberedning. Læg frugten i en skål med koldt vand i 10-15 minutter.

Sådan laver du sveskekompot derhjemme

Enhver hjemmekok kan nemt tilberede en sund drik af tørrede blommer. Der findes mange opskrifter, både klassiske og med forskellige tilsætningsstoffer. Nedenfor er de mest populære.

En simpel opskrift til vinteren

At tilberede en lækker drik til vinteren er en god løsning. Frisk sveskekompot bevarer alle vitaminerne og slukker tørsten i koldt vejr.

For at forberede to 3-liters glas skal du bruge:

1. Svesker – 500-700 gram.
2. Mellemstor pære.
3. Et par mynteblade.
4. Vand – 5-6 liter.
5. Sukker – et halvt kilogram.
6. Citronsyre - på spidsen af ​​en teskefuld.

Kom den skrællede og vaskede tørrede frugt i et steriliseret glas, tilsæt pærestykker og mynte. Tilsæt derefter 250 gram sukker og en teskefuld citronsyre.

Vigtigt! Tilsætning af citronsyre sikrer, at frugten ikke mister sin farve under konservering.

Krukker fyldt med ingredienser fyldes med vand, dækkes med steriliserede låg og rulles op.

Uden sterilisering

Du kan lave tørret frugtkompot uden sterilisering. Det er ret simpelt.

Du skal bruge:

1. 2 kilogram blommer.
2. Et kilogram sukker.
3. 10 liter vand.

Det er ikke nødvendigt at sterilisere glassene; skyl dem blot med kogende vand. Lågene, der er forberedt til beholderne, skal dog koges i 5-10 minutter.

Blommer med sukker fordeles i krukker, fyldes med kogende vand og lades trække i 15-20 minutter, hvorefter de rulles sammen.

Sukkerfri

Til denne opskrift skal du bruge:

1. Svesker – 200 gram.
2. Vand – 1 liter.

Hæld kogende vand over de tørrede blommer, og lad det simre ved svag varme i 25 minutter. Sluk derefter for varmen, og lad drikken trække i yderligere 60 minutter. Kompot tilberedt efter denne opskrift er fremragende til børn under et år. Korrekt tilsætning af dette produkt til et barns kost vil fremme naturlig tarmrensning.

Kernfri

Til denne opskrift skal du bruge:

1. Svesker – 0,3-0,4 kilogram.
2. Sukker – 400 gram.
3. Vand – 2-2,5 liter.

Bring vand i kog i en lille gryde, tilsæt derefter sukker og kog, indtil det er helt opløst. Tilsæt derefter de vaskede og udstenede svesker, og lad det koge i 5 minutter.

Når tiden er gået, tages den tørrede frugt op af siruppen og lægges i steriliserede glas. Hæld kogende sirup over dem og luk dem.

I en slowcooker med tørrede abrikoser

For at lave kompot i en slowcooker skal du forberede:

1. 150 gram svesker.
2. 150 gram tørrede abrikoser.
3. 200 gram sukker.

Vask den tørrede frugt, hæld kogende vand over den, og lad den trække i 15 minutter. Kom den derefter i slowcookeren, og tilsæt sukker. Hæld vand over ingredienserne, og lad der være 5 centimeter luft ovenpå.

I "Suppe"-tilstanden vil den aromatiske drik være klar på 60 minutter. Lad den trække i et par timer mere i multikogskålen, inden den drikkes.

Med rosiner og friske æbler

Du skal bruge:

1. Stort æble.
2. Rosiner – 50 gram.
3. Svesker – 0,1 kilogram.
4. Sukker – 150 gram.

Læg rosiner og tørrede blommer i blød i kogende vand i 10 minutter. Tilsæt derefter alle ingredienserne til det kogende vand, tilsæt sukker, og lad det simre i 20 minutter. Efter 20 minutter lades vitamincocktailen trække under låg i mindst 3 timer.

Med honning og tranebær

Til opskriften skal du forberede:

1. Tørrede blommer – 300 gram.
2. Sukker - et glas.
3. Tranebær – 150 gram.
4. Honning – tre spiseskefulde.

Kom de udblødte svesker i kogende vand, tilsæt sukker og lad det simre i 25 minutter. Tilsæt derefter tranebærrene. Bring det i kog og lad det simre i yderligere 5 minutter. Når kompotten er afkølet naturligt, tilsættes honningen.

Med zucchini

Nødvendig:

1. 500 gram svesker.
2. 500 gram zucchini.
3. 600 gram sukker.

Vask zucchinien, skær den i halve og fjern kerner og frugtkød. Skær den derefter i tern. Arranger svesker og den tilberedte zucchini i en skål. steriliserede glas og hæld kogende vand over demLad væsken trække i 10 minutter. Hæld derefter indholdet af glassene i en tør beholder, dæk med sukker, og sæt den på komfuret. Bring det i kog, og lad det simre i yderligere tre minutter. Hæld siruppen over glassene, og luk dem.

Med citron

Du skal bruge:

1. Tørrede blommer – 100 gram.
2. Mellemstore æbler og pærer.
3. Kanel - på spidsen af ​​en teskefuld.
4. Mellemstor citron.
5. Sukker – efter smag.

Vask og udsten pærer og æbler, skær dem i både. Kom den hakkede frugt og sukker i en gryde med vand, bring det i kog, og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt svesker og lad det simre i yderligere 25 minutter. Tilsæt derefter finthakket citron og kanel og lad det simre i yderligere fem minutter.

Fra vinbær

Du skal forberede:

1. Vinbær (figner) – 50 gram.
2. Svesker – 200 gram.
3. Citronsyre - en knivspids.

Læg den tørrede frugt i blød i vand og kog i 30 minutter. Kog fignerne i en separat beholder i 20 minutter. Rør de afkølede frugtdrikke i og tilsæt citronsyre.

Med pære

Du skal bruge:

1. Svesker – 70 gram.
2. Pære – 100 gram.
3. Sukker - et glas.
4. Citronsyre - på spidsen af ​​en teskefuld.

Skær pærer og blommer i skiver og læg dem i steriliserede glas. Dæk med kogende vand. Lad dem stå i en halv time, og hæld derefter væsken i en tør gryde. Bring det i kog, tilsæt sukker og lad det simre i 2 minutter. Tilsæt derefter citronsyre og hæld det i glassene.

Opbevaringsperioder og -metoder

Frisk sveskekompot, brygget til at drikke, bør opbevares i køleskabet i højst 24 timer. Glas med drikken, der er tilberedt til vinteren, bør opbevares i højst 12 måneder.