5 bedste banankompotopskrifter til vinteren

En eksotisk delikatesse, ikke-standard En vintertilberedning: kompot lavet af modne bananer Denne kompot vil overraske dine gæster. Denne usædvanlige drik kan prale af en unik, delikat smag og en distinkt bananaroma. Teknologien til konservering af tropiske grøntsager er standard; kompotten kan tilberedes på 30-40 minutter. Det steriliserede produkt har en holdbarhed på 2 år.

Kan man lave kompot af bananer?

Svaret på dette spørgsmål er et rungende ja. Bananer er rige på vitaminer og værdifulde mikroelementer, og kompot lavet af disse frugter er perfekt til børn. Modne bananer skæres i skiver; gule bananer kan bruges til kompot med skræl.

Hvad er fordelene ved denne drik?

Ordet banan, oversat fra latin, betyder "den vise mands frugt". Dette er faktisk sandt. Den gule frugt kan hurtigt tilfredsstille sulten, og dens kemiske sammensætning indeholder vitaminer og mikroelementer, der er vigtige for menneskers sundhed.

Regelmæssigt forbrug af bananer og produkter baseret på denne frugt har en gavnlig effekt på en person:

1. Knoglerne styrkes, og synet forbedres.
2. Dit humør forbedres, og søvnløsheden forsvinder.
3. Reducerer stress og øger hjernens ydeevne.
4. Teint får en naturlig nuance.
5. Akne forsvinder, og hårets tilstand forbedres.

En hjemmelavet drik indeholder ingen skadelige ingredienser, så den vil ikke forårsage allergier eller fordøjelsesbesvær.

Banandrik anbefales til både voksne og børn.

Valg og tilberedning af ingredienser

Til banankompot er det vigtigt at vælge friske, umodne bananer. Hvis der tilsættes mørklagte bananer til kompotten, vil drikken få en grå farve og en karakteristisk lugt.

Det er ikke nødvendigt at skrælle den tropiske frugt. Rørsukker eller roesukker bruges i kompotten.

Hvordan forbereder man beholderen?

Den mest bekvemme metode, der er bevist i årtier, er at rulle banankompotter i tre-liters glaskrukker, som skal steriliseres sammen med lågene i et vandbad.

Siruppen simrer i en gryde ved svag varme. Brug en keramisk eller emaljeret gryde, som er sikker til menneskeføde, som hovedkogekar. En træspatel til omrøring og en hulske skal bruges under tilberedningen.

Lækre opskrifter til vinteren

Banankompot er kendetegnet ved sin krystalklare sirup og appetitlige udseende. Du kan variere smagen af ​​denne banandrik ved at tilføje yderligere ingredienser. Bananer passer smukt sammen med pærer, æbler, jordbær og citrusfrugter. En kvist mynte kan tilføje et pikant twist.

Den traditionelle måde

En klassisk, simpel opskrift på banankompot involverer at lave sukkersirup. Hæld først vand i en forberedt gryde og bring det i kog. Når vandet koger, tilsæt sukker og bananer skåret i tykke skiver med deres skræl.

Den tropiske blanding simrer ved svag varme i cirka en halv time, hvorefter delikatessen afkøles, og efter tilsætning af citron rulles den aromatiske kompot op under låg til vinteren.

Assorterede pærer

Skræl og fjern kernehusene fra pærerne. Skær frugten i omtrent lige store skiver. I mellemtiden steriliseres glassene, og hovedgryden sættes over svag varme med vand. Når væsken koger, tilsættes sukker under omrøring, og derefter hældes frugten i. Til 3 liter væske skal du bruge 4 bananer, 2-3 pærer og 400 gram hvidt sukker.

Frugtblandingen skal koges i cirka 40 minutter, hvorefter bananblandingen afkøles, fikseres med citronsyre og rulles i glas.

At lave en æble-banan drik

Æble-banan-smagen i desserter og slik er velkendt fra barndommen. Denne yndlingsgodbid kan laves til kompot. Modne søde æbler skæres i kvarte, og kerner og kerner fjernes.

Skræl bananerne og skær dem i skiver. Kom frugten i glas og hæld kogende vand over. Lad frugten trække, og brug derefter en hulske til at hælde frugtsiruppen over i en gryde. Tilsæt sukker til den aromatiske sirup, bring den i kog, og hæld den over bananerne og æblerne i glassene.

Vigtigt! Undgå pludselige temperaturændringer, når du hælder kogende vand i glasbeholdere, da disse kan få beholderne til at revne.

Med appelsiner og citron

Æble- og banankompot vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad.

Til en treliters krukke kompot skal du bruge to eller tre halve æbler og en citronbåd. Hæld frugten i gryden på samme tid, og tilsæt den varme sirup. Citrus- og banandrikken er klar.

Appelsin og citron bruges i kompot sammen med skrællen.

En duftende duet med jordbær

Den fængslende kombination af jordbær og bananer er en favorit blandt desserter. Men disse vellykkede kombinationer kan ikke kun bruges til at lave is eller frugttærte; kompot vil blive en populær og original vintermarmelade.

Jordbær skal fjernes fra stilken og kommes i gryden. Til 1 kilogram gul frugt skal du bruge ca. 500 gram sukker og 300 gram jordbær. Forholdene kan justeres efter smag. Æbler, bananer og jordbær vil give en mere syrlig og frisk drik.

Et par lækre tricks

Erfarne kokke har en række lækre tricks til at tilberede en banandrik til vinteren:

• For at øge mængden af ​​vitaminer i det færdige produkt fjernes bananskrællerne ikke.
• Du kan hurtigt lave en nærende smoothie af banankompot ved blot at blende frugten.
• I stedet for citronsyre tilsættes citronbåde til kompotten.
• Du kan fjerne sødmen og opfriske smagen af ​​drikken med en kvist mynte.

Med tiden får hver husmor erfaring og skaber sine egne hemmeligheder til at tilberede banandelikatesser.

Sådan opbevarer du vinterpræparater

Banankompot kan opbevares i mere end to år, hvis alle betingelser er opfyldt:

• Ingen direkte sollys eller lys i det rum, hvor emnerne opbevares.
• Omgivelsestemperaturen bør ikke være højere end +15 MED.
• Grundig sterilisering af glas ved konservering.
• Brug "rene", modne, ikke brunede bananer.
• Låg og opbevaringsbeholdere i høj kvalitet.

Drikkevarer uden konserveringsmidler opbevares på den nederste hylde i køleskabet. Det anbefales at indtage disse produkter inden for en måned.