9 bedste opskrifter til at lave blommemarmelade med skiver til vinteren

Om vinteren vil du gerne lave så mange forskellige marmelader som muligt for at holde din kost lige så varieret som om sommeren. Marmeladeopskrifter er især populære. For eksempel kan du lave blommemarmelade af skiver.

Kort om madlavningsfunktionerne

Afhængigt af opskriften kan ingredienserne variere. Det andet trin er at forberede konservesdåsen.

Valg og tilberedning af ingredienser

For at lave blommemarmelade i skiver er det bedre at bruge blommesorter med tæt pulp eller umodne frugter. Under varmebehandlingen bør pulpen ikke overkoges.

Blommesorter i alle farver er velegnede. Du kan endda bruge let rådne blommer. Bare sørg for at skære eventuelt fordærvet frugtkød af inden tilberedning.

Vi steriliserer beholdere

Det er vigtigt at sterilisere syltetøjsglas for at sikre den længst mulige holdbarhed. Steriliserede glas kan holde sig i op til 2 år eller mere.

Før sterilisering skal beholderne vaskes grundigt.

Den første metode til sterilisering af beholdere er med damp. For at gøre dette skal du koge en lille mængde vand i en kedel. Når vandet koger, sættes glasset i lågåbningen og lades stå i 15 minutter.

En anden metode involverer at bruge kogende vand. Du skal bruge en stor gryde og et håndklæde. Beklæd bunden med et tyndt håndklæde, og fyld beholderen halvt op med vand. Placer glassene i det kogende vand. Lad dem stå i gryden i cirka 15 minutter. Dette vil være tid nok til sterilisering.

Blommemarmelade med skiver: Lækre opskrifter

De bedste opskrifter på blommemarmelade med forskellige ekstra ingredienser.

Traditionel version af forberedelse

Hvilke produkter har du brug for:

• blommer med tæt pulp;
• granuleret sukker;
• kogt vand.

Sådan laver du blommemarmelade Huse:

1. For at lave marmelade med hele skiver skal du bruge umodne frugter eller sorter med tæt frugtpulp.
2. Kombiner sukker og vand, pisk med en blender, sæt derefter ilden og kog siruppen.
3. Del frugten i to dele og fjern stenen.
4. Skær halvdelene i 2 lige store dele for at lave både.
5. Læg dem i kogende sirup.
6. Det tager højst 20 minutter at simre (afhængigt af hvor hurtigt kiksene koger).

En hurtig opskrift på "Fem minutter"

Hvilke produkter skal du bruge:

• modne blommer;
• sødemiddel.

Sådan tilberedes:

1. Fjern stenene fra frugterne og lad dem ligge i halve.
2. Drys sukker over blandingen. Lad det stå i 4 timer, så frugten kan frigive en masse saft.
3. Efter 4 timer hældes blandingen i en gryde.
4. Bring først blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Kog i 5 minutter.

Den lækreste marmelade "Du vil slikke dine fingre"

Hvilke produkter har du brug for:

• blommer;
• granuleret sukker;
• kogt vand;
• nellike.

Sådan tilberedes:

1. Fjern alle sten fra frugten. Skær halvdelene i tynde skiver.
2. Bland sukker og vand, tilsæt kanel.
3. Tilbered den krydrede sirup. Når den er klar, fjernes nellikene og væsken hældes over frugten.
4. Lad det stå i 2-3 timer. Uden dette vil godbidden være for tyk. Det er bedre at vente, indtil frugten frigiver sin saft.
5. Placer blandingen over ilden. Tilberedningstiden er cirka 20 minutter.

Blommemarmelade med valnødder

Hvilke produkter har du brug for:

• blomme;
• valnødder (hele eller hakkede);
• sødemiddel;
• kogt filtreret vand.

Processen med at tilberede dåsemad:

1. Adskil frugtkødet fra frugtens druer.
2. Hak nødderne.
3. Forbered sirup.
4. Bland blommeblandingen med nødder og sæt blandingen på bålet.
5. Tilberedningstiden er 35 minutter.

Hvis du bruger hele nødder, skal du først simre dem i sukkersirup og derefter tilsætte frugten. Tilberedningstiden er den samme som for den første mulighed.

Rav med orange

Hvilke produkter har du brug for:

• blomme;
• mellemstore appelsiner;
• granuleret sukker.

Processen med at tilberede dåsemad:

1. Skær blommen i store skiver.
2. Skræl citrusfrugterne, fjern den hvide hinde fra pulpen, og skær den i store tern.
3. Bland alle ingredienserne, tilsæt sukker.
4. Bland grundigt og lad det stå i 3,5 timer. Der vil frigives en masse saft i løbet af denne tid. Hvis det er muligt, er det bedst at lade det stå natten over.

Hæld blandingen i en gryde og sæt den over middel varme. Lad det simre ved middel varme, indtil det koger. Når det begynder at koge, skrues ned for varmen. Tilberedningstiden er 35 minutter.

Opskrift til en multikooker

Hvilke produkter skal du bruge:

• blomme;
• granuleret sukker.

Sådan tilberedes:

1. Adskil forsigtigt pulpen fra drupen. Det er bedst at lade pulpen være intakt.
2. Dæk blandingen med sukker. Marmeladen bliver endnu mere lækker, hvis du lader den stå natten over. Dette vil give blandingen mulighed for at frigive tilstrækkelig saft.
3. Kom derefter blandingen i slowcookeren. Indstil den til "Sydkogning" i 35 minutter. Rør rundt hvert 10. minut for at forhindre, at det brænder på.

Hjemmelavet sukkerfri æble- og blommemarmelade til vinteren

Hvilke produkter skal du bruge:

• blomme;
• æbler;
• sukkererstatning (stevia, fruktose);
• vand.

Sådan tilberedes:

1. Marmeladen tilberedt efter denne opskrift har en sur smag.
2. Adskil blommepulpen fra stenene.
3. Skær kernerne ud af æblerne.
4. Hvis skindet er sejt, så skær det af.
5. Bland alle ingredienserne, tilsæt vand og sukkererstatning.
6. Kog ved middel varme i 40 minutter. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt mere vand.
7. Kog derefter blandingen i yderligere 20 minutter.
8. Den færdige marmelade hældes straks i krukker uden at vente på, at den afkøles.

Sådan laver du chokolade blommemarmelade

Hvilke produkter skal du bruge:

• moden sød blomme;
• vaniljeessens;
• kakaopulver;
• granuleret sukker.

Tilberedningsproces:

1. Vask blommerne grundigt under rindende vand. Vælg dem og fjern stilkene.
2. Adskil pulpen fra frøene, dæk den med sukker og lad den stå i 7 timer.
3. Kom derefter blommeblandingen i en gryde og sæt den på ilden.

Det første trin er at forberede blommerne. Dette indebærer at skylle frugten i vand og adskille pulpen fra druerne. Læg derefter halvdelene i en stor skål og drys med sukker.

I løbet af 7-8 timer vil pulpen frigive nok saft til at fortsætte kogningen. Efter 7 timer koges blandingen i 40 minutter. Tilsæt derefter kakaopulveret. Kog ved svag varme i yderligere 20 minutter under konstant omrøring. Til sidst tilsættes vaniljeessensen.

Du kan bruge en bar mørk chokolade, når du laver denne lækkerbisken. I dette tilfælde tilsættes chokoladen direkte til blommeblandingen, og den sættes derefter på komfuret. Tilberedningstiden er 40 minutter.

Syltetøjsskiver i gelésirup

Hvilke produkter skal du bruge:

• modne blommer;
• gelatine;
• citronsyre (citronsaft fra én citron er nok);
• granuleret sukker;
• smør.

Sådan laver du mad derhjemme:

1. Adskil papirmasse og frø fra hinanden, drys skiverne med sødemiddel og tilsæt citronsyre (kan erstattes med citronsaft).
2. Lad blandingen stå i en time, så frugten kan frigive sin saft. Udblød husblasen i koldt vand.
3. Placer beholderen med den tilberedte blommeblanding på komfuret, og rør med en træspatel hvert 5. minut for at forhindre delikatessen i at brænde på.
4. Efter 35 minutter slukkes for varmen.
5. Tilsæt husblas og smør til den varme marmelade. Rør blandingen, indtil smørret er helt smeltet.
6. Den vil være klar til at spise om 1-1,5 måneder. I løbet af denne tid vil marmeladen have tid til at tykne pænt og blive endnu mere lækker.

Sådan opbevarer du vinterpræparater korrekt

Ved korrekt opbevaring bevarer blommemarmelade sin smag i meget lang tid. Under gunstige forhold er holdbarheden op til 2 år. Det anbefales at opbevare glassene et køligt, mørkt sted væk fra sollys. Den optimale opbevaringstemperatur er fra +4 til +7 grader.