23 af de lækreste opskrifter på appelsinsyltetøj til vinteren

Saftig appelsinmarmelade er en lækker dessert, der komplementerer den kolde årstid. Denne citrusagtige lækkerbisken har ikke kun en fremragende smag, men er også gavnlig for kroppen. Den indeholder et stort antal vitaminer og mineraler, som hjælper med at forhindre vitaminmangel om vinteren. Før du tilbereder marmeladen, skal du sørge for at gøre dig bekendt med reglerne for valg af ingredienser og beholdere.

Smagskarakteristika for appelsinmarmelade

Citrusmarmelade er en sød og aromatisk lækkerbisken, der bruges som tilsætning til varme drikke og desserter. Før du tilbereder denne lækkerbisken, er det vigtigt at lære om at vælge den rigtige frugt og sterilisere beholderen.

Udvælgelse og tilberedning af citrusfrugter

For at sikre, at marmeladen er saftig og nærende, er det vigtigt at vælge de rigtige frugter til opgaven:

1. De bør ikke være overmodne eller krøllede.
2. Citrusfrugter bør ikke have pletter, indeslutninger eller ridser.
3. Det er bedre at købe frugt på pålidelige steder, der ligger væk fra trafikerede veje.

Vigtigt! Hvis appelsiner har en unaturlig lugt og en falmet farve, kan det være tegn på forkerte dyrknings- og opbevaringsforhold. Undgå at købe sådan frugt.

Sterilisering af beholdere

Det er vigtigt at sterilisere glas og beholdere for at forhindre, at de eksploderer. Alle beholdere, der er nødvendige til madlavning, skal koges over en gryde med varmt vand, over en ovnriste eller i en slowcooker.

Opskrifter til at lave appelsinsyltetøj til vinteren

Appelsinmarmelade laves ved hjælp af en række forskellige opskrifter og ingredienser. Nedenfor er de bedste metoder til at tilberede denne sunde lækkerbisken.

Klassisk version af blanken

For at lave retten skal du bruge:

1. Vask 1 kg friske appelsiner, skræl dem og del dem i skiver.
2. Det anbefales at fjerne kernerne fra frugten.
3. Del de forberedte skiver i halve.
4. I en gryde koges 1 liter vand med et glas sukker, og sandet opløses.
5. Kom den hakkede frugt i den kogende sirup og kog i 10 minutter, mens du skummer skummet af med jævne mellemrum.

Denne sunde lækkerbisken simrer i cirka 2-3 timer ved svag varme. Den resulterende blanding hældes derefter på glas og opbevares i kælderen.

Med ingefær

For at forberede dig skal du bruge:

1. Vask og skræl 1 kg citrusfrugter.
2. Gentag trinnene med 2 friske citroner.
3. Skræl ingefærroden, skyl den og riv den.
4. Skær frugtkødet i små tern.
5. Gør det samme med appelsin- og citronskal.
6. Hæld 1,5 liter rent vand i en gryde og læg det hakkede produkt i den.
7. Hæld 1,5 kopper sukker i og bland ingredienserne.
8. Lad marmeladen simre ved svag varme i 2 timer.

Derefter fordeles det i beholdere og lukkes med låg.

Abrikos-appelsin-godbid

Frugtmarmelade tilberedes efter følgende opskrift:

1. Vask 1,5 kg abrikoser, fjern stenene og skær dem i skiver.
2. Kom blandingen i en dyb gryde og drys 1 kop sukker over.
3. Vask 1 kg appelsiner, fjern skrællen, skær pulpen i små stykker.
4. Placer citrusskiver oven på abrikoserne.
5. For at tilføje en bitter smag til delikatessen kan du male abrikoskerner og tilføje dem til hovedretten.
6. Sæt frugtblandingen på komfuret og lad det simre i 1,5 time. Rør rundt og skum eventuelt skum af.

Efter et stykke tid tages marmeladen af ​​komfuret og lad den stå et køligt sted, og derefter sættes den tilbage på varmen. Efter 1 time er marmeladen klar til at blive fordelt i glas og lukket.

Opskrift "Eksotisk"

For at lave en frugtdessert skal du bruge:

1. Skræl 3 store æbler og pærer og skær dem i tynde skiver.
2. Skær 2 citroner og 4 appelsiner i ringe.
3. Bland ingredienserne i en beholder, tilsæt vand og sæt det på ilden.
4. I en separat gryde hældes 1 liter vand, 1 kop sukker, kog blandingen, indtil der opnås en homogen sirup.
5. Kom hakket frugt i en beholder med sirup.
6. Tilsæt druer uden kerner og blommer til basen.
7. Kog delikatessen i 2 timer ved svag varme.

Marmeladen hældes på glas og sendes til kælderen.

Marmelade med brandy "Pioneer Dawn"

Den lækreste appelsinmarmelade tilberedes efter følgende opskrift:

1. Skræl 1 kg citrusfrugter.
2. Skær zesten i tynde strimler.
3. Pres appelsinerne med en juicer.
4. Pak citrusfrugter ind i ostelærred.
5. Hæld 1 liter vand i en dyb gryde, tilsæt skal og appelsiner dækket med gaze.
6. Efter kogning fjernes gazebindet og blandingen hældes med 1 kop sukker, kanel og ingefær.
7. Når det meste af vandet er kogt væk, skal du hælde 4 skefulde brandy i blandingen.
8. Bland alle ingredienserne og kog i 3 timer ved svag varme.

Den delikate marmelade pakkes i glas og sendes til kælderen.

Med tilsætning af æbler

For at lave en lækker dessert skal du bruge:

1. Skræl 1 kg citrusfrugter.
2. Skær skrællen og frugtkødet i små skiver.
3. Skær 3 store æbler i tern.
4. I en gryde kombineres 1,5 liter vand og 1 kop sukker, kog siruppen, indtil den er glat.
5. Hæld frugten i sukkerblandingen og lad det simre ved svag varme i cirka 3 timer under omrøring og afskumning.

Hæld marmeladen i glas og rul lågene op.

Med persimmon

Persimmon- og citrusmarmelade tilberedes efter en simpel opskrift:

1. Skær 500 g persimmon i firkanter.
2. Læg skiverne i en dyb gryde og drys med et halvt glas sukker.
3. Skræl 2 store appelsiner og hak pulpen med en blender.
4. Bland appelsin og persimmon, kom det i en gryde og sæt det på svag varme.
5. Efter 40 minutter tilsættes en knivspids kanel og vanillin.

Blandingen koges i yderligere 15 minutter og pakkes i glas.

En duftende tilberedning med bananer

Bananmarmelade tilberedes som følger:

1. Skræl 1 kg bananer og appelsiner og skær dem i små stykker.
2. Bland de hakkede ingredienser i en dyb gryde, hæld 1 liter vand og 2 kopper sukker i.
3. Præparatet sættes på ilden og koges i 30 minutter.
4. Derefter simres det ved svag varme i yderligere 20 minutter.

Nu hældes marmeladen på glas, lågene skrues på og bringes til et mørkt rum.

Med rabarber

For at tilberede denne rabarber-delikatesse skal du følge følgende opskrift:

1. Vask 1 kg rabarber, skræl dem og skær dem i små stykker.
2. Gør det samme med 4 appelsiner.
3. Kom frugten i en gryde og drys med 3 kopper granuleret sukker.
4. Sæt beholderen på ilden, bring det i kog og skum skummet af.

Når marmeladen koger, kog den i yderligere ca. 15 minutter, tag den af ​​varmen og fordel den i beholdere.

Med tranebær

For at forberede dig skal du bruge:

1. Vask og tør 1,5 kg bær.
2. Vask 4 appelsiner og 2 citroner og skær dem i stykker.
3. Bland ingredienserne og hak dem i en kødhakker.
4. Hæld 4 kopper sukker i den resulterende blanding og placer den et varmt sted i 24 timer.

Efter et stykke tid fordeles marmeladen i beholdere og placeres i kælderen.

Citron-appelsinmarmelade

For at tilberede denne delikatesse skal du bruge:

1. Vask 1 kg citrusfrugter, skræl dem og skær dem i skiver.
2. Gentag de samme trin med 3 citroner.
3. Bland ingredienserne i en gryde, hæld 1 liter vand og 3 kopper sukker i.

Kog den resulterende blanding ved høj varme, indtil den koger, skru derefter ned for varmen og lad det simre i yderligere 15 minutter.

Med græskar

Græskarmarmelade tilberedes efter en simpel opskrift:

1. Rens 1 græskar, skyl det og skær det i mellemstore tern.
2. Vask 3 appelsiner og hak dem i en kødhakker sammen med skallen.
3. Bland ingredienserne og tilsæt 1 kg granuleret sukker.

Den resulterende blanding skal stå i 2 timer for at trække og derefter fordeles i beholdere til opbevaring.

Med jordbær

For at forberede dig skal du bruge:

1. Vask 600 g jordbær og skær dem i skiver.
2. Dæk blandingen med 1 kop sukker og lad den stå i 40 minutter.
3. Skær 3 appelsiner i tern og tilsæt dem til jordbærblandingen.
4. Hæld et par glas vand i og sæt marmeladen over middel varme.
5. Efter 30 minutter fjernes skummet, og blandingen lades simre i yderligere 10 minutter ved svag varme.

Den resulterende jordbær-orange godbid skal hældes i krukker og placeres et køligt sted.

Med zucchini

For at forberede dig skal du bruge:

1. Vask 1 kg zucchini og skær den i strimler.
2. Vask 2 friske citroner og hak dem med en blender.
3. Skær 4 appelsiner i skiver og bland dem med de skivede zucchini.
4. Placer også den hakkede citron her.
5. Dæk blandingen med 3 kopper sukker og lad den stå i 8 timer.
6. Sæt delikatessen på ilden og lad den simre i 2 timer.

Derefter pakkes desserten i glas.

Med ferskner

Du kan lave en ret af ferskner og appelsiner i henhold til følgende opskrift:

1. 500 g ferskner skåret i stykker.
2. Skræl 2 store appelsiner og skær dem i skiver.
3. Kombiner ingredienserne og lad den resulterende blanding stå i 3 timer.
4. Sæt blandingen på ilden og bring den i kog.

Derefter koges delikatessen i yderligere 40 minutter og fordeles derefter i beholdere.

Med meloner

Appelsin- og melonsyltetøj tilberedes efter en simpel opskrift:

1. Skær pulpen af ​​1 melon og 3 appelsiner i skiver.
2. Hæld et glas vand og den samme mængde sukker i en gryde.
3. Kog siruppen, indtil den bliver til en ensartet masse.
4. Hæld den hakkede frugt i den og kog den i 3 timer ved svag varme.

Vigtigt! Den resulterende marmelade kan opbevares i køleskabet eller i kælderen.

Uden madlavning

En lækker godbid uden madlavning laves som følger:

1. Mal 1 kg appelsiner og 2 citroner i en kødhakker.
2. Hæld 3 kopper sukker i den resulterende grød.
3. Lad blandingen trække natten over.
4. Tilsæt lidt kanel og vanilje til marmeladen.

Nu kan produktet fordeles i glas.

Appelsinskaller i sukkersirup

Marmelade med skræl tilberedes efter følgende opskrift:

1. Skræl 4 appelsiner og læg dem i et glas.
2. Hæld varmt vand over det for at blødgøre det, og lad det stå i 2 dage.
3. Hæld vandet fra, skær skorperne i stykker.
4. Kom dem i en gryde med vand og 2 kopper sukker og lad dem koge i 20 minutter.
5. Skallen skal stå i den resulterende sirup natten over.
6. Tør skorperne, rul dem i sukker og sæt dem i køleskabet.

Efter 3 timer kan retten spises.

Opskrift til en multikooker

Denne delikatesse tilberedes i en multikooker som følger:

1. Skræl 1 kg appelsiner og skær dem i skiver.
2. Hæld blandingen i multikookerens skål.
3. Dæk frugten med 2 kopper sukker og lad den stå i 2 timer.
4. Aktivér "pilaf"-tilstanden og tilbered retten i 40 minutter.

Nu fordeles marmeladen i glas og stilles i køleskabet.

I en brødbagemaskine

For at lave denne godbid skal du bruge:

1. Skræl 2 kg citrusfrugter og skær dem i skiver.
2. Gentag handlingen med æblerne.
3. Dæk blandingen med 3 kopper sukker.
4. Placer ingredienserne i brødbageren og aktiver "marmelade"-tilstanden.

Efter 2 timer pakkes desserten i glas.

Sukkerfri

Sukkerfri marmelade tilberedes på en simpel måde:

1. Skræl 4 appelsiner.
2. Skær pulpen i skiver.
3. Kom det i en gryde og tilsæt agar-agar.

Blandingen koges i 10 minutter og pakkes i beholdere.

Fra appelsiner gennem en kødkværn

For at forberede dig skal du bruge:

1. Vask 4 store appelsiner og skær dem i store stykker.
2. Mal den resulterende blanding i en kødkværn.
3. Gentag trinnene med 1 citron.
4. Drys bunden med 3 kopper sukker og lad den hæve.

Efter et stykke tid kan blandingen hældes i glas og stilles i køleskabet.