9 bedste opskrifter til at lave solbærsyltetøj til vinteren

Solbærmarmelade er en vidunderlig lækkerbisken for hele familien. Den er perfekt som dessert på et festbord. Dette naturlige produkt har konsistensen af ​​marmelade og en vidunderlig smag. Med bare lidt tid kan du lave en marmelade, der er perfekt til morgen- eller aftente. Den er også en vidunderlig tilføjelse til mælkegrød, is, pandekager og crepes.

Det komplicerede ved at lave solbærmarmelade med gelé

Erfarne husmødre kender og anvender i praksis hemmelighederne ved at lave bærdesserter.

1. Tag lidt mere granuleret sukker end frugt.
2. Kun flaskevand tilsættes retten.
3. Under tilberedningen dannes der skum oven på produktet, som bør fjernes.
4. Det er bedre at tilberede produktet i emaljerede beholdere.

Den varme marmelade hældes i de forberedte glas og lukkes straks. Når de er afkølet, opbevares glassene permanent.

Særlige kendetegn ved valg af bær

Frugterne tages modne, selv med blå mærker. De sorteres, blade, kviste og stilke fjernes. De vaskes grundigt og lægges i et dørslag for at dræne. Solbær er hovedingrediensen i desserten.

Sådan forbereder du beholdere

Det er bedst at bruge glas på en halv liter eller en halv liter til beholdere. Vask dem med et hvilket som helst vaskemiddel, skyl dem under rindende vand og tør dem. Steriliser dem derefter med din foretrukne metode.

Det vigtigste er at sikre, at glassene ikke revner. Ellers vil den varme marmelade få dem til at sprænge.

Hvordan laver man solbærsyltetøj til vinteren?

Det er meget nemt at lave en solbærslikkende lækkerbisken. Nøglen er at vælge bær af høj kvalitet og forberede opbevaringsbeholderen korrekt.

Klassisk opskrift

Gelé tilberedt efter den klassiske opskrift er aromatisk. Hovedingrediensen drysses med granuleret sukker, lidt vand tilsættes, og blandingen simrer i en halv time. Blandingen afkøles let og blendes derefter.

Simpelt "fem minutter"

Fem-minutters marmelade tilberedes i flere trin. Sorte bær, sukker og vand blandes, bringes i kog, simres i 5 minutter og henstår ved stuetemperatur, indtil det er helt afkølet. Opvarmnings- og afkølingsprocessen gentages derefter 3-4 gange.

Mulighed med orange

Denne godbid med ribs og citrus indeholder en enorm mængde C-vitamin. Dette præparat er en fremragende forebyggende foranstaltning under influenza og akutte luftvejsinfektioner.

Appelsinerne, skrællet og hakket, blandes derefter med hovedingrediensen, hvidt sukker. Frugt- og bærblandingen koges derefter i 40-45 minutter.

Med tilføjelsen af ​​Zhelfix

Denne opskrift giver en lækker dessert. Zhelfix fortyndes med vand i henhold til instruktionerne. De sorte frugter blendes og kombineres med sukker. Alle ingredienser kommes i en emaljeret gryde, bringes i kog og pakkes straks i glas.

Med hindbær

Sådan tilbereder du denne søde lækkerbisken trin for trin:

1. Trin 1: Knus de sorte bær med en støder.
2. Trin 2: Bland dem med granuleret rørsukker.
3. Trin 3. Sæt blandingen på ilden.
4. Trin 4. Tilsæt hindbær.
5. Trin 5. Kog bærblandingen i en halv time.

I en multikog

En multikoger giver en kvinde mulighed for at tilberede marmelade med minimal indsats og tid. Hovedingrediensen, sukker, hældes i en skål og lades stå i 3-4 timer, indtil saften kommer frem. Beholderen placeres i apparatet, og "Stewing"-funktionen vælges. Låget på multikogeren lades åbent for at forhindre marmeladen i at spildes. Efter timeren lyder, hældes det færdige produkt på glas.

Uden madlavning

Hovedingrediensen hakkes og blandes med roesukker. Blandingen blandes grundigt og opbevares i køleskabet natten over. Denne blanding bør ikke opbevares i mere end 3-4 uger.

Assorterede røde og solbær

Røde ribs moses gennem en si, og det samme gøres med solbær. Bland blandingerne, tilsæt sukker og vand, og lad det simre i en halv time.

Med hele bær

Hæld vand i en gryde, opløs sukkeret, og bring det i kog. Tilsæt hovedingrediensen, og lad det simre i 10 minutter.

Opbevaringsbetingelser

Det bedste sted at opbevare denne dessert er en kælder eller den nederste hylde i køleskabet. Her bevares vitaminerne og næringsstofferne i cirka 10-12 måneder. Efter denne periode aftager indholdet af dem, men smagen forbliver den samme. Man skal også sørge for, at marmeladen ikke fryser eller udsættes for direkte sollys.

Solbærsyltetøj, der minder om gelé, vil blive en favoritdessert for alle i familien. Det er lækkert og aromatisk. Det er også et godt supplement til forskellige desserter, pandekager og crepes.