18 enkle opskrifter til at lave solbærsyltetøj til vinteren

I frugtsæsonen er det tid til at lave marmelade ikke kun af solbær, men også af andre ingredienser. Dette lækre og sunde bær er fantastisk i rå eller kogt marmelade, både alene og i kombination med andre ingredienser. Marmeladen får en unik smag, når den kombineres med citrusfrugter, bananer og kirsebærblade. Denne dessert kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i en slowcooker. Kog den i lang tid eller i 5 minutter, lav den til gelé, eller mal den i en kødhakker og opbevar den frisk.

Sådan laver du solbærsyltetøj til vinteren

Det karakteristiske ved dette bær er, at det smager lige godt i enhver form: gelé eller rå godbid, hurtig- eller langtidskokt marmelade.

Regler for valg af ingredienser

Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på dets udseende og aroma.

Et stort, sort bær med en særlig aroma er bedre end et lille, blåligt, lugtfrit et.

Sådan forbereder du beholderen til processen

Glassene vaskes grundigt med opvaskemiddel, skylles godt og steriliseres. Det er bedst at gøre dette i ovnen, da glassene skal være tørre, når det færdige produkt pakkes.

Hvor mange minutter tager det at koge solbærsyltetøj?

Tilberedningstiden afhænger af den specifikke opskrift.

Sådan laver du ribsmarmelade derhjemme

Der er intet nemmere end at lave ribs eller anden marmelade i henhold til en eksisterende opskrift.

Klassisk opskrift

En lækker godbid fra barndommen.

Du skal bruge:

1. Et kilogram sukker og solbær.
2. Et glas vand.

Lav en sirup af vand og sukker, tilsæt bærrene og lad det simre i ti minutter. Lad det trække i en halv time, og gentag derefter processen to gange mere. Den varme marmelade hældes på glas og lukkes.

En hurtig og nem opskrift på "Fem minutter"

Du kan tilberede desserten ret hurtigt, og bærrene vil smage næsten som friske.

Nødvendige produkter:

• et kilogram solbær;
• sukker - den samme mængde.

Bærrene dækkes med sukker og trækker i fem timer. I løbet af denne tid skulle saften komme frem. Derefter koges desserten i 5 minutter og lukkes.

Uden madlavning

Du kan også lave en sund lækkerbisken uden at koge bærrene. Opløs 500 gram sukker i et kilogram knuste ribs. Hæld blandingen i tørre glas, luk med nylonlåg, og opbevar dem i køleskabet.

I flydende sirup

Marmeladen tilberedt efter denne opskrift er ikke tyk og kan serveres med pandekager, fritters eller supplerer smagen af ​​is.

Forbindelse:

• 800 gram solbær;
• 750 gram sukker;
• 1,5 teskefulde citronsyre;
• en liter filtreret vand.

Kom bærrene i en gryde, tilsæt alle de nødvendige ingredienser, og skru ned for varmen til middel varme. Kog desserten i 25 minutter, fordel den derefter i glas og luk den.

I en multikog

Uden megen indsats kan du lave marmelade i en slowcooker.

Nødvendige produkter:

• et kilogram ribs;
• 1,5 kilogram fint sukker.

Vask bærrene grundigt, og hæld derefter alle ingredienserne i multikookerskålen. Indstil "Stewing"-tilstanden i 2 timer. Efter bippet hældes godbiden i krukker og lukkes tæt.

Gennem en kødhakker

For at tilberede desserten skal du tage lige store mængder af ingredienserne. Mal et kilo ribs gennem en kødhakker. Tilsæt et kilo sukker til blandingen, og stil beholderen på komfuret. Kog marmeladen i fem minutter, fordel den i glas og luk den.

Med appelsin og citron

Denne aromatiske marmelade med en syrlig smag vil være en sund dessert til børn.

Nødvendige produkter:

• et kilo ribs;
• en appelsin;
• stor citron;
• 1,5 kilogram granuleret sukker.

De skrællede citrusfrugter skæres i små stykker. Bærrene moses derefter. Alle ingredienser blandes og placeres på komfuret. Blandingen simrer i 17 minutter og lukkes derefter.

Med kirsebærblade

Desserten tilberedes med et afkog af kirsebærblade.

Forbindelse:

• et kilogram solbær;
• den samme mængde granuleret sukker;
• 14 stykker kirsebærblade;
• 300 milliliter vand.

Kom kirsebærblade i vand og sæt det ved svag varme. Lad det simre i 14 minutter, og si det derefter. Hæld det over bærrene, lad det simre i 15 minutter, og tilsæt derefter sukker. Kog marmeladen i yderligere 20 minutter, fordel den derefter i glas og luk den.

Med banan

Denne sunde dessert laves uden tilberedning. Bær, sukker og bananer bruges i lige store mængder. Ingredienserne pureres eller blendes. Den resulterende blanding hældes i glas, forsegles med nylonlåg og opbevares i køleskab.

Med blåbær

Marmelade kogt efter den klassiske opskrift viser sig at være meget velsmagende og aromatisk.

Forbindelse:

• et kilogram ribs;
• et kilogram blåbær;
• 2 kilogram sukker;
• 400 milliliter renset vand.

Bærrene renses for snavs og vaskes grundigt. Sukker og vand tilsættes en emaljeret skål. Blandingen bringes langsomt i kog.

Ribs og blåbær tilsættes siruppen, koges efter den klassiske opskrift, hældes i krukker og forsegles.

Med stikkelsbær uden tilberedning

En sund og lækker dessert kan tilberedes uden at bruge meget tid.

Ingredienser:

• et kilogram stikkelsbær;
• den samme mængde ribs;
• kilogram sukker.

De vaskede bær males, og sukker tilsættes blandingen. Marmeladen røres, indtil krystallerne er opløst, hvorefter den fordeles i glas og lukkes.

Med æbler

Æblemarmelade varmebehandles i kun 5 minutter.

Ingredienser:

• 500 gram æbler, ribs, sukker.

Bærrene dækkes med sukker og trækker i 2 timer. Bring blandingen i kog, og tilsæt derefter de skrællede og skivede æbler. Kog marmeladen i 5 minutter og luk den.

Blåbærgelé

Denne dessert er perfekt som tilbehør til pandekager, fritters, hytteost eller bare te.

Forbindelse:

1. 500 gram ribs og blåbær.
2. Et kilo sukker.

Hak bærrene og bland alle ingredienserne. Kog blandingen ved svag varme i 15 minutter og rul den sammen.

Med kirsebær og æbler

En helt usædvanlig og lækker delikatesse.

Forberede:

• 0,5 kilo ribs;
• 0,5 kilo udstenede kirsebær;
• et kilogram æbler i skiver;
• 2 kilo sukker.

Mal bærrene, bland dem med sukker, og bring dem i kog. Tilsæt æblerne, lad det simre i 20 minutter, og læg låg på.

Med abrikoser

Frugterne bruges i valgfrie mængdeforhold. Mængden af ​​sukker svarer til deres samlede vægt. Alle ingredienser blandes forsigtigt og koges, indtil saften kommer frem. Kog i tre 5-minutters perioder, og lad blandingen simre i mindst 8 timer.

Med hindbær

En vitaminrig og lækker dessert.

Forberede:

1. 500 gram solbær.
2. En liters krukke hindbær.
3. Den samme mængde sukker.
4. Et glas vand.

Drys hindbærrene med sukker og lad dem simre, indtil saften frigives. Kog ribs og vand i 3 minutter. Bland de to blandinger, lad dem simre i 5 minutter, og luk dem.

Med vanilje

Tilberedt i henhold til den klassiske opskrift tilsættes kun en pakke vanillin, når siruppen koges.

Med sorte og røde ribs i glas

En tidstestet opskrift.

Du skal bruge:

1. 5 glas solbær og ribs.
2. 10 glas sukker.
3. 2 glas vand.

Dæk bærrene med vand og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt gradvist sukker under omrøring, indtil det er helt opløst, men ikke koger. Rul straks sammen.

Hvordan opbevarer man det færdige produkt korrekt?

Kogt marmelade bør opbevares køligt og mørkt. Kogt marmelade holder sig godt ved stuetemperatur i lang tid, men ukogt marmelade bør opbevares i køleskab.