12 enkle opskrifter til at lave abrikosmarmelade med valnødder til vinteren

Der findes mange opskrifter på abrikosmarmelade med valnødder. De varierer i mængden af ​​sukker, krydderier og tilberedningstid. For at sikre en velsmagende og sund marmelade er det vigtigt nøje at følge tilberedningsvejledningen. Korrekt valg af frugt og klargøring af beholdere er også afgørende. Den færdige ret skal opbevares korrekt.

Funktioner ved madlavning af retten

Der er mange måder at tilberede denne ret på. For at sikre en velsmagende og sund tilberedning er det vigtigt at tilberede frugten korrekt.

Valg og tilberedning af ingredienser

For at tilberede marmelade skal du følge disse regler:

1. Det er acceptabelt at bruge forskellige varianter. Black Velvet, Lel og Alyosha er de bedste valg.
2. Frugterne skal være af samme størrelse.
3. Alt for bløde frugter er kun egnede til marmelade i puréform.
4. Det anbefales at koge blandingen flere gange. Undgå konstant omrøring.

De, der ikke kan lide kandiseret marmelade, kan tilsætte lidt citronsyre i den sidste fase af tilberedningen. Brug 4 gram citronsyre pr. kilogram frugt.

For at sikre lang holdbarhed er det vigtigt at vælge de rigtige frugter. De skal være modne og ubeskadigede.

Det er strengt forbudt at spise frugter med symptomer på råd.

Valnødder skal afskalles og tørres i en stegepande. Du kan også tørre dem i ovnen. Du kan bruge hasselnødder, mandler eller andre typer.

Sterilisering af beholdere

Kog blandingen i en beholder af kobber eller rustfrit stål. Det er vigtigt, at beholderen har en tyk bund for at forhindre blandingen i at klistre.

Marmeladeredskaber skal vaskes og steriliseres grundigt. Dette kan gøres i mikrobølgeovn, ovn eller damper. Låg skal også steriliseres.

Lækre opskrifter med abrikosmarmelade

Forberede abrikosmarmelade til vinteren Der er mange forskellige måder at gøre dette på. Mange opskrifter er kendte i dag.

Klassisk version

Denne opskrift kræver kun 3 ingredienser:

• 1 kilogram abrikoser;
• 600 g sukker;
• 300 gram nødder.

Drys først abrikoserne med sukker og lad dem stå i et par timer. Kog derefter i 15 minutter og tag dem af varmen. Gentag denne proces tre gange. Under den fjerde kogning tilsættes kernerne og koges i 20 minutter. Hæld på glas og luk.

En hurtig opskrift på "Fem minutter"

Denne opskrift giver dig mulighed for at bevare maksimalt med vitaminer. Du skal bruge:

• 1 kilogram abrikoser;
• 200 gram nødder;
• 500 gram granuleret sukker.

Skær frugten i kvarte, tilsæt sukker og lad det trække i 5 timer. Skru ned for varmen og bring det i kog. Tilsæt kernerne og lad det koge i 5-7 minutter. Hæld det i glas og luk det.

Fyldte abrikoser

For at fylde frugterne skal du tage:

• 1 kilogram frugt;
• 3 kopper granuleret sukker;
• 1 kop nødder;
• 1 glas vand.

Fjern først stenene fra abrikoserne. Brug et spyd eller en skarp kniv til at gøre dette. Placer en nød indeni. Kom abrikoserne i en gryde, drys med sukker, og bring det i kog. Gentag denne proces tre gange, og pas på ikke at røre i marmeladen.

Med hasselnødder

Til denne opskrift skal du tage:

• 350 gram abrikoser;
• 100 milliliter vand;
• 100 gram sukker;
• 50 gram hasselnødder;
• lidt citronsyre.

Kog først siruppen. Kom derefter frugten i den og kog i 5 minutter. Tilsæt hasselnødderne og kog i yderligere 3 minutter.

Med mandler

Til denne opskrift skal du tage:

• 980 gram abrikoser og sukker;
• 80 gram valnødder og mandler;
• 240 milliliter vand.

Først laves en klar sirup, derefter tilsættes frugt og nødder. Kog i 5 minutter og lad det trække natten over. Om morgenen koges det i yderligere 15 minutter.

Vi bager marmelade

Til denne ret skal du tage:

• 2 kg abrikoser;
• 1 kilogram sukker;
• 300 milliliter vand;
• 200 gram valnødder.

Først laves siruppen. Kom abrikoserne i en dyb skål og hæld siruppen over dem. Bag i ovnen ved 140 grader Celsius (275 grader Fahrenheit) i 5-6 timer.

Kongelig marmelade med kerner uden madlavning

Til denne opskrift skal du tage:

• 2 kg abrikoser;
• 800 gram sukker;
• nødder – efter smag.

Denne ret tilberedes uden tilberedning. For at lave en sund marmelade hældes den varme sirup blot over frugten. Denne proces gentages flere gange.

Med mandler og citron

For at lave denne marmelade anbefales det at bruge en halv eller en hel citron pr. kilogram frugt. Undgå at bruge for meget citrus, da den resulterende marmelade vil være meget syrlig.

Tsars abrikosmarmelade med kerner

Det unikke ved denne royale marmelade er, at mandlerne placeres inde i frugten. De dækkes derefter med sukkersirup og opvarmes, indtil det begynder at koge. Blandingen skal koges i tre faser.

Abrikosmarmelade med appelsin og nødder

Til denne ret skal du bruge:

• 1,8 kg abrikoser;
• 860 g granuleret sukker;
• 480 gram nødder;
• 45 gram ingefær;
• 430 gram appelsiner.

Det anbefales at drysse frugten med sukker og lade den trække i 12 timer. Kog blandingen, og tilsæt derefter appelsiner, nødder og ingefær.

Lad os lave en lækkerbisken med forskellige nødder

Valnødder er ikke de eneste nødder, du kan bruge til at lave abrikosmarmelade. Mandler, hasselnødder eller cashewnødder er også gode muligheder. En blanding af nødder er også acceptabel. Tilberedningsprincipperne er de samme.

Opskrift til en multikooker

Marmelade kan også laves i en slowcooker. For at gøre dette skal du vælge stuvningstilstanden. Kog frugten med sukker i 25 minutter. Lad den derefter stå i 3 timer og lad den simre i yderligere 10 minutter.

Varighed og opbevaringsforhold

For at sikre at marmeladen holder så længe som muligt, anbefaler vi at vaske og sterilisere glassene. Det er også vigtigt at tørre glassene grundigt, da udsættelse for fugt kan forårsage skimmelsvamp.

Marmelade forseglet i dåselåg kan opbevares ved stuetemperatur. Hvis produktet er dækket med bagepapir, skal det opbevares køligt og mørkt.

Abrikos marmelade med tilsatte valnødder Den har en fremragende smag. I dag findes der mange sunde og lækre opskrifter, der giver enhver husmor mulighed for at vælge den perfekte mulighed.