11 lækre opskrifter på syltede tomater med hvidløg indeni til vinteren

Tomater med hakkede tomater ser originale ud, har høje smagskvaliteter og en rig, pikant aroma. med hvidløg indeni og tilberedt i glas til vinterenDisse tomater passer godt til kød- og fiskeretter, kogte eller stegte kartofler og pasta. De kan spises som en selvstændig ret eller serveres ved et festbord som en lækker forret til stærke alkoholholdige drikkevarer.

Funktioner ved tilberedning af fyldte tomater

Med denne tilberedningsmetode skæres tomater i halve, eller den øverste del af en hel frugt skæres af sammen med stilken.

Udvælgelse og tilberedning af grøntsager

Vælg modne, faste og fyldige tomater, helst blommeformede. Alle tomater skal være fri for råd og fordærv.

Hvilken slags beholder er egnet?

En-liters, to-liters og tre-liters krukker og flasker er alle egnede til konservering. Hver husmor bestemmer selv, hvilken beholder de vil vælge til konservering.

Lækre opskrifter på hvidløgstomater til vinteren

Enhver husmor kan klare at forberede en sådan madlavning, men det er vigtigt nøje at følge instruktionerne i de lækreste opskrifter.

Traditionel tilberedningsmetode

Denne metode involverer at hælde tomater med hvidløgsfed.

Disse fyldte grøntsager vil være en god forret til både festlige og hjemmelavede måltider.

Nødvendige ingredienser:

• tomater – 1,5 kg;
• rent vand – 1,5 liter;
• sukker – 50 gram;
• salt – 50 gram;
• hvidløg – 6-7 fed;
• nelliker – 3 knopper;
• peber – efter smag.

Tilberedning efter opskriften "Finger-Lickin' Good" i literglas

For nemt og lækkert at konservere tomater i literglas, skal du bruge følgende ingredienser:

• tomater – 700 gram;
• hvidløg – 3 fed;
• løg – 1 stykke;
• solsikkeolie – 1 spiseskefuld;
• salt, sukker - 1 spiseskefuld hver;
• eddike – 1 tsk;
• peberfrugter (sorte, allehånde) – 4-5 ærter pr. stk.

Tomater med chili og hvidløg indeni

Disse tomater er ikke kun lækre, men også mættende og sunde. Finthakkede chilipeber tilsættes fyldblandingen.

Grønne tomater fyldt med hvidløg og peber

En god forret til enhver lejlighed. Grønne tomater halveres og fyldes derefter med den tilberedte blanding.

Hvidløgsbåde fyldt med gulerødder

De bedste til dette er blommetomaterDe skæres i halve og fyldes derefter med en blanding af revet hvidløg og gulerødder. De spækede grøntsager marineres derefter.

Krydrede tomater med krydderurter, kaukasisk stil

Denne version af retten vil især blive værdsat af elskere af krydret kaukasisk køkken. For at lave den fyldes tomater med en blanding af hakket hvidløg, krydderurter, chili, koriander og basilikum.

Syltede tomater med hvidløg indeni

For at fylde tomater med denne metode skæres toppen af ​​tomaterne af – hvor frugten er fastgjort til stilken – og derefter fyldes de med en blanding af hvidløg og salt.

Opskrift på to-liters krukker

Med denne tilberedningsmetode er det vigtigt at beregne mængden af ​​ingredienser pr. to-liters krukke nøjagtigt, så den tilberedte saltlage har den ønskede styrke og smag.

Dåsegrøntsager med hvidløg og nelliker indeni

For at konservere tomaterne ved hjælp af denne opskrift, skær hvidløget i kvarte og kom det i glassene. Kom nelliker og allehånde i bunden af ​​glassene, og hæld derefter marinaden over dem.

Mariner med hvidløg og olie

Marinering med denne opskrift er ubesværet: hakket hvidløg blandes i en skål med olie og krydderier, og derefter fyldes tomaterne med blandingen. De marinerede grøntsager har en fyldig smag og en lys, behagelig aroma.

Tilberedning med persille og dild

Denne marmelade får en rig, fyldig aroma og en spændende smag. Salt (dild og persille) hakkes fint, blandes med salt, sennep og andre ingredienser og fyldes derefter i tomater.

Varighed og opbevaringsforhold for vinterpræparater

De bedste opbevaringsmuligheder for den slags konserves er frostfri kældre, kældre og almindelige køleskabe. Hvis alle betingelser er opfyldt, vil konserves holde sig friske i flere år.