6 bedste opskrifter på æble-blommemarmelade til vinteren

Sparsommelige husmødre forbereder sig altid om efteråret. Glas med æble-blommemarmelade er ofte blandt deres vinterforsyninger. Denne dessert laves ved at koge frugtpuré og har en behagelig, sød og sur smag. Dens fordel er, at overmodne, stærkt angrebne frugter og bær kan bruges til at lave marmelade, da de vil deformere under hakning og langvarig kogning.

Detaljerne ved at tilberede blomme- og æblemarmelade til vinteren

For at sikre en lækker, glat konsistens, skal husmoren kende og følge disse regler:

1. Granuleret sukker og frugtkomponenter tages i forholdet 1:1,5.
2. For nøjagtigt at bestemme vægten af ​​æbler og blommer forarbejdes de først og vejes først derefter.
3. Der bruges vand på flaske.
4. Til tilberedning af kartoffelmos skal du bruge en emaljeret pande uden buler eller skår.
5. Det tilberedte produkt omrøres med jævne mellemrum med en træspatel med et langt håndtag.
6. Skummet, der flyder op til toppen, fjernes.

Den færdige ret overføres straks til de forberedte beholdere og forsegles med bliklåg ved hjælp af en speciel anordning. (Før denne procedure overhældes lågene med kogende vand.) Det er ikke nødvendigt at sterilisere produktet.

Placer derefter glassene på en vandret overflade og dæk dem med et gammelt tæppe eller plaid. Først når marmeladen er helt afkølet, bør den opbevares permanent.

Udvælgelse og tilberedning af frugter

Tilberedningen vil have en lang holdbarhed, hvis du vælger de rigtige ingredienser. Al frugt skal være af høj kvalitet. Hvis nogen er fordærvet eller rådden, er det bedst at kassere dem.

Æbler og blommer vaskes grundigt under rindende koldt vand og lægges derefter på et rent klæde for at afdryppe. Frugtens stilke fjernes, skrællen skæres af, og kernehuset fjernes. Sparsommelige husmødre smider ikke de fjernede æbledele væk, men bruger dem i stedet til at lave kompot. Bærrene udstenes. Æbler og blommer bliver hovedingredienserne.

Vi steriliserer beholdere

Til opbevaring af søde marmelade skal du bruge glas på en halv liter eller en halv liter. De vaskes først i sæbevand, skylles derefter under koldt rindende vand og lades tørre helt på et rent håndklæde.

De behandlede glas placeres i en kold ovn, og opvarmningen begynder. Glassene holdes ved 130°C i en halv time. Først efter alle disse manipulationer fyldes glassene med varm marmelade.

Opskrifter og trin-for-trin tilberedning af pære-æblemarmelade

Der er mange opskrifter til at lave marmelade, enhver kvinde kan vælge den, hun bedst kan lide.

Denne søde lækkerbisken vil være lækker og smagfuld, hvis du følger den trinvise opskrift.

Traditionel opskrift til vinteren

Det er nemt at lave en delikatesse ved hjælp af en traditionel opskrift.

1. Trin 1: Kog æblerne i en lille mængde vand, indtil de er møre.
2. Trin 2: Lad produktet køle af og si det gennem en si.
3. Trin 3: Kom blommerne i en tykbundet gryde, tilsæt lidt vand, og lad det simre i 20 minutter.
4. Trin 4. Afkøl produktet og si det gennem en si.
5. Trin 5. Bland begge puréer og tilsæt sukker.
6. Trin 6. Kog blandingen ned til halvdelen.

Denne marmelade er perfekt til at fylde hjemmelavede tærter med.

Tilberedning af en lækkerbisken i ovnen

Basen til den søde twist kan tilberedes i ovnen.

1. Hovedingredienserne placeres på bageplader.
2. De placeres i ovnen ved en temperatur på 150°C.
3. Så snart frugterne bliver bløde, tages de ud og lades ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede.
4. Bagte produkter hakkes med en stavblender.
5. Blandingen blandes grundigt, sand tilsættes, og den opvarmes ved svag varme i halvanden time.

Processen er færdig, når rettens farve bliver mørkebrun.

Opskrift på tyk marmelade

For at tilberede denne blanding skal du tage dobbelt så meget granuleret sukker som de andre ingredienser.

1. Hovedingredienserne føres gennem en kødkværn.
2. Frugtpuré blandes med sukkerkrystaller.
3. Massen koges, indtil den er reduceret til det halve.

Når blandingen er afkølet, bliver den meget tyk. Desserten kan serveres med det samme.

Assorterede appelsiner

Følgende blandede tilberedning bliver meget aromatisk.

1. Appelsiner, sammen med skrællen, føres gennem en kødkværn.
2. Det samme gøres med hovedingredienserne.
3. Puréen røres rundt, og sukker tilsættes.
4. Massen opvarmes i en halv time.

Denne dessert vil være et vidunderligt supplement til cremet is og hjemmelavede vafler.

En sund græskartilberedning

For at skabe det næste twist, vælg et græskar med sødt kød.

1. Trin 1: Fyld en høj gryde med æbler og en lille smule vand. Sæt gryden på komfuret.
2. Trin 2. Efter 10 minutter tilsættes blommerne, og de fortsættes med at varme i samme tid.
3. Trin 3. Tilsæt græskarstykker og sukker. Tilsæt mere vand om nødvendigt.
4. Trin 4. Fortsæt med at tilberede i en halv time.
5. Trin 5. Køl blandingen let af og blend den med en blender.
6. Trin 6. Bring puréen i kog.

Frugt- og grøntsagsdelikatesserne, der er tilberedt efter denne opskrift, har en unik smag.

Opskrift på marmelade i en slowcooker

En slowcooker gør det nemmere at lave marmelade. Den brænder ikke på, selv uden hyppig omrøring.

1. Hovedingredienserne males på enhver bekvem måde.
2. Bland begge puréer i en skål, tilsæt halvdelen af ​​sukkerkrystallerne.
3. Beholderen placeres i et elektrisk apparat.
4. Aktivér funktionen "Bag".
5. Efter lydsignalet fjernes produktet ikke fra multikogeren.

Efter 5-6 timer tilsættes det resterende sukker til skålen, og der vælges indstillingen "Sydkogning". For at forhindre marmeladen i at løbe over, er det bedst at lade apparatet stå uden låg. Løsn låget, og lad marmeladen stå i skålen, indtil den er helt afkølet.

Godbidderne bliver tykke. Du behøver ikke at komme dem i glas; du kan servere dem direkte til bordet.

Opbevaringsbetingelser og varighed

Opbevar de søde marmelade på den nederste hylde i køleskabet eller i kælderen i 1-1,5 år. Det er vigtigt at holde dem varme og væk fra direkte sollys. Hvis de opbevares ved stuetemperatur, reduceres holdbarheden til 4-5 måneder. Når den er åbnet, bør lækkerbiskenen spises inden for en uge. Den skal opbevares i køleskabet.

Det smukke ved denne dessert er, at den ikke kun tilberedes om sommeren og efteråret, men også om vinteren. Frugten kan trods alt findes på supermarkedernes hylder på denne tid af året. Denne delikatesse serveres som en separat ret eller tilsættes pandekager, crepes og mælkegrød.