7 bedste opskrifter til at lave hvid Naliv æblemarmelade til vinteren

En række forskellige opskrifter vil hjælpe dig med at lave marmelade af White Naliv-æbler til vinteren. Frugten passer smukt sammen med andre frugter og tilføjer nye noter til dessertens smag og aroma. I den kolde vinter er denne marmelade et perfekt supplement til te, der minder om solrige somre og genopfylder vitaminer og mineraler.

Det komplicerede ved at lave White Naliv æblemarmelade

Der er et par nuancer at overveje, når man laver denne dessert:

1. Denne sort er kendetegnet ved sin høje sødme, og derfor tilsættes der lidt mindre sukker end normalt.
2. Æbler passer godt sammen med andre frugter og endda grøntsager, hvilket skaber en lækker og smagfuld ret.
3. Hvid fyldning kan nemt omdannes til en homogen masse eller kan konserveres i skiver, hvilket ikke er typisk for marmelade.

Valg og tilberedning af ingredienser

Før du begynder at lave konserves, er det værd at være opmærksom på følgende aspekter:

• æbler skal være moderat modne, overmodne er ikke egnede til dessert;
• Frugterne skal også inspiceres for råd og skimmelsvamp - det anbefales ikke at bruge sådanne frugter til marmelade.

Æbler af omtrent samme størrelse foretrækkes, uden tegn på fordærv eller indeslutninger; de sorteres omhyggeligt, inspiceres, vaskes og bruges derefter til at lave marmelade.

Sterilisering af beholdere

Til konservering skal du også forberede beholdere, hvilket gøres som følger:

1. Beholderen vaskes under rindende varmt vand med bagepulver.
2. Vend den på hovedet og lad den resterende væske dryppe af på et håndklæde eller en serviet.
3. De inspiceres for skår, skader og revner, så glasset ikke sprænges under steriliseringsprocessen.
4. Steriliser over damp i 10-15 minutter, afhængigt af volumen.
5. Lågene steriliseres separat; denne gang tager det cirka 5 minutter, ikke mere.

Opskrifter og trinvise instruktioner til at lave marmelade til vinteren

Der er flere måder at tilberede en lækker og aromatisk godbid på. Lad os udforske enkle og populære opskrifter.

Den traditionelle tilberedningsmetode er gennem en kødhakker

Hvid fyldmarmelade tilberedes efter den traditionelle metode som følger:

• æblerne skrælles, kernehusene fjernes og udstenes og skæres derefter i kvarte;
• drys med sukker i forholdet 2:1, lad frugten stå i 30 minutter for at frigive saften;
• bland frugterne med en træske og læg dem i en gryde, kog i 15 minutter under omrøring af og til;
• fjern derefter fra varmen og slib med en kødkværn med en fin si, tilsæt kanel;
• Bland alt igen og sæt marmeladen tilbage på komfuret, kog i 10 minutter;
• Tag af varmen, kom i glas og luk med låg.

En hurtig opskrift

Denne enkle metode vil hjælpe dig med at lave en lækker godbid, her er essensen af ​​processen:

1. Skræl æblerne, skær dem i skiver og blend dem til puree med en blender.
2. Drys blandingen med sukker og lad den stå i cirka en halv time under omrøring.
3. Sæt puréen på komfuret, vent til den koger, og kog i 15 minutter.
4. Vi lægger desserten i krukker, lader den køle lidt af og lukker dem med låg.
5. Vi vender beholderne på hovedet, dækker dem med et håndklæde eller et varmt tæppe og lægger dem på lager efter 24 timer.

Assorteret med citron

En interessant opskrift, der vil hjælpe dig med at forberede en usædvanlig dessert:

• vask frugten, fjern kernehus og kerner fra æblerne, skær skrællen af ​​citronerne, og del dem i skiver;
• Kom frugten i en beholder, riv skallen af ​​1 citron, tilsæt sukker og bland med en træske.
• Lad blandingen stå i lidt, cirka 30 minutter, og kom den derefter i gryden og tilsæt kanel;
• kog delikatessen over medium varme i 20 minutter under omrøring af og til;
• så tager vi panden af ​​varmen, lader marmeladen køle af og sætter den tilbage på komfuret;
• Kog i cirka 20 minutter, afkøl lidt og begynd at komme det i glas.

Bemærk: Du kan bruge citronsyre i stedet for citron, men desserten vil smage ringere end en ret lavet med rigtig frugt.

Appelsinlækkerier med æbler

Æblemarmelade med appelsiner tilberedes efter følgende opskrift:

1. Frugterne vaskes, skrælles, skrællen fjernes fra appelsinerne, og æblerne skæres i små skiver.
2. Appelsinerne deles i skiver og lægges i en gryde sammen med æblerne, og alt dækkes med sukker.
3. Frugten lades stå i en halv time under omrøring af og til, og når saften kommer frem, sættes den på komfuret.
4. Lad det simre i 15 minutter, og tag det derefter af varmen.
5. Mal med en blender, tilsæt kanel, lidt mere sukker, vanillin og citronsyre.
6. Sæt på ilden igen, kog i mindst 30 minutter, fjern fra komfuret.
7. Mens de er varme, hældes de i glas og lukkes med låg.

En usædvanlig opskrift med pærer og chokolade

Du kan lave en lækker og aromatisk dessert, hvis du følger følgende opskrift:

• vask æbler og pærer, skræl, fjern kerner og kerner;
• dæk dem med sukker og vent, indtil saften dukker op;
• rør med en træske;
• kog på komfuret i cirka en halv time, fjern derefter fra varmen og lad desserten køle lidt af;
• på dette tidspunkt smelter du chokoladen, efter først at have revet den på et fint rivejern;
• tilsæt kanel, vanilje og andre krydderier efter smag til chokoladen;
• sæt marmeladen på komfuret, bring det i kog, tilsæt chokolade, kog i yderligere 5 minutter;
• Tag gryden af ​​varmen, kom gryden i glas, luk med låg og opbevar.

Ravmarmelade fra æbleskiver

En usædvanlig opskrift, der ikke er særlig svær:

1. Skyl det hvide fyld under rindende vand, fjern kernerne, og skær kernehuset ud.
2. Skær i skiver, men skræl dem ikke, dæk frugten med sukker, og vent i 20 minutter.
3. Så sætter vi panden med frugten på komfuret, venter, indtil marmeladen koger, og reducerer temperaturen.
4. Kog delikatessen ved svag varme i højst 15-20 minutter, og fjern den derefter fra komfuret.
5. Mens desserten stadig er varm, hældes den i glas, lukkes med låg og opbevares.

Opskrift til en multikooker

Vi vil forberede det i henhold til følgende skema:

• skær frugterne i kvarte, fjern kernehus og frø;
• dæk dem med sukker, vent i 20-30 minutter, og hæld derefter et glas vand i multikookerskålen;
• Indstil tilstanden: “Tilberedning”, indstil timeren til 60 minutter;
• derefter bruger vi en blender til at lave frugten til puré;
• Vi placerer det i beholdere og lukker dem med låg, så lækkerien køler lidt af.

Med græskar

En interessant kombination, der vil hjælpe med at skabe en lækker godbid:

1. Skær græskarkødet i tern, skræl æblerne og skær dem i kvarte, fjern skræl og kerner.
2. Dæk alt med sukker, lad det stå i cirka 30 minutter, og begynd derefter at koge.
3. Kog marmeladen, indtil blandingen bliver homogen, og rør den med jævne mellemrum med en træske.
4. Vi tilbereder desserten ved svag varme; når blandingen bliver homogen, fjernes gryden fra komfuret.
5. Mens de stadig er varme, lægger vi godbidden i krukker, lukker derefter lågene, vender dem om og pakker glassene ind i et håndklæde.
6. Efter 24 timer kan du fjerne håndklædet og opbevare emnerne et passende sted.

Varighed og opbevaringsforhold

Hvis produktet er varmebehandlet, kan det opbevares køligt og mørkt i 12 måneder. Det er vigtigt at undgå temperaturændringer, da dette kan få marmeladen til at fordærve sig.

Glas står ofte opstillet langs altanen, dækket med et varmt tæppe eller plaid. Denne opbevaringsmulighed er ideel for dem, der ikke kan opbevare deres marmelade i en kælder.

Æblemarmelade er en velsmagende og endda sund godbid, der vil forbedre enhver teselskab.

Dette produkt, i flere variationer, kan nemt laves uafhængigt i dit eget køkken, uden at du behøver at have indgående kendskab til madlavning.