4 bedste opskrifter på blommemarmelade med kanel til vinteren

Enhver husmor ved, hvordan man laver simpel blommemarmelade. Men du kan gøre denne dessert endnu mere lækker og give den en fløjlsblød orientalsk aroma ved at tilsætte lidt kanel. Det er nemt at lave blommemarmelade med kanel; det er en sund, aromatisk lækkerbisken, perfekt til teen på kolde vinteraftener. Hvis det ønskes, kan du tilsætte citron eller mynte til desserten for en mere varieret smag.

Sådan laver du blommemarmelade med kanel

Opskriften er enkel, og selv en nybegynderkok kan klare den. Nøglen er at forberede glassene og ingredienserne omhyggeligt.

Forbered de nødvendige ingredienser

For at lave kanelmarmelade skal du bruge hårde blommer, så stykkerne ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Bland ikke frugter af forskellige sorter, da dette vil ødelægge produktets smag. De udvalgte frugter skal være fri for tegn på råd og insektskader.

Vask og tør frugterne. Fjern stenene. Du kan bruge en kanelstang i stedet for pulveriseret kanel, men fjern den fra marmeladen, inden du ruller den.

Sterilisering af beholdere til konservering

Det er bedre at tage 0,5 l glaskrukker og metallåg med fals.

Sterilisering udføres på enhver bekvem måde:

• Hæld kogende vand i glassene og lad dem stå i 10 minutter under låget;
• fugt, sæt i ovnen i 5 minutter ved 100 °C, indtil glasset tørrer;
• Placer flasken på hovedet på en holder over en gryde med kogende vand, og hold den over dampen i 5 minutter.

Lågene steriliseres i kogende vand i 3 minutter.

Opskrift og trin-for-trin tilberedning af en vintergodbid

På laver blommemarmelade Det tager ikke mere end en time plus en halv dag for blommerne at trække i sukkeret. Mængden af ​​blommer, der er angivet i opskriften, giver 1,5 liter af denne delikatesse.

Klassisk krydret marmelade på glas

For at tilberede blommemarmelade skal du tage:

• 1 kg frugt;
• 1 kg granuleret sukker;
• 10 g kanelpulver.

Tilbered marmeladen på følgende måde:

1. Kom frugten i en emaljeret skål, drys med sukker, og stil den i køleskabet i 5 timer, så saften kan frigives.
2. Sæt blommeblandingen over svag varme, rør forsigtigt med en træske, og kog i 15 minutter efter kogning.
3. Marmeladen tages af komfuret, afkøles og trækker i 6 timer.
4. Tilsæt kanel til blommemarmeladen, og lad den sætte sig. Lad den simre ved svag varme i 20 minutter. Dæk gryden med et låg for at bevare aromaen.
5. Den færdige marmelade hældes i krukker, forsegles med låg og pakkes ind i et håndklæde, indtil det er afkølet.

Assorteret med citronnoter

For at tilføje en behagelig syrlighed og citrusaroma til denne blommedessert bruges citronpulp. Til standardmængden af ​​hovedingredienserne skal du bruge en mellemstor, moden citron med tynd skal.

Undgå store, tykskallede og utilmodne citroner: de er for sure. Marmeladen vil ikke smage godt.

Blommemarmelade med nødder og kanel

En blommedessert med en kombination af kanel og valnødder er særligt lækker. Tilberedning: Tag 200 g valnødder, hak dem fint og tilsæt dem til bryggen 10 minutter før kogningens afslutning.

Lav blommemarmelade med mynte

For at give kanelmarmelade en behagelig krydret aroma og frisk smag, tilsæt mynte. To små kviste er nok.

Tilsæt mynten til blommeblandingen 15 minutter før kogetiden er slut. Fjern kvistene fra marmeladen, inden den rulles ud.

Opbevaringsbetingelser

Det bedste sted at opbevare denne blomme-kaneldessert er et spisekammer eller køkkenskab. Det bør være et skyggefuldt område, og den optimale opbevaringstemperatur er 15-17°C.

Produktets holdbarhed er op til 3 år.