TOP 11 lækre opskrifter til at lave gul blommemarmelade til vinteren

Blommer betragtes som saftige, sunde og lækre og dyrkes ofte i haver. Nogle gange producerer blommetræer store mængder blommer, som derefter bruges til at lave marmelade. Før du laver gul blommemarmelade, er det vigtigt at gøre dig bekendt med detaljerne i tilberedning af denne marmelade.

Gul blommemarmelade er et lyst højdepunkt på dit bord.

Enhver husmor kan lave gul blommemarmelade til vinteren. Hvis den laves korrekt og følge denne opskrift, vil denne delikatesse give en duftende marmelade med en rig og uforglemmelig smag. Den største fordel ved denne marmelade er dens alsidighed, da den vil appellere til både små søde tænder og voksne.

Det tilberedte og konserverede produkt i glas kan opbevares i lang tid i en kælder, kælder eller køleskab. Desuden bevarer bærrene deres behagelige smag, selv efter lang tids opbevaring.

Udvælgelse og tilberedning af frugter

Før man laver blommemarmelade, er det nødvendigt at vælge og tilberede frugten korrekt.

Gule blommer betragtes som hovedingrediensen i denne marmelade. Eksperter anbefaler at vælge efterårssorter, der modner sent.

Hvis du bruger frugter, der modner for tidligt, skal du bruge mere granuleret sukker.

Når du vælger blommer, skal du være opmærksom på deres udseende. De skal være faste og uden mekaniske skader. Disse blommer giver en tyk marmelade.

Sterilisering af beholdere

Det anbefales at forberede beholderne til opbevaring af den færdiglavede marmelade på forhånd. Tilberedning af glas består af flere trin i træk:

1. Rengøring. Først skal du rengøre beholderne for snavs. Skyl glassene med vand og en rengøringsopløsning.
2. Desinfektion. Beholdere desinficeres med 70% alkohol.
3. Sterilisering. For at sterilisere glas anbefales det at dampe dem i 10-20 minutter.

Lækre opskrifter til vinterforberedelser

Der er elleve opskrifter, der hjælper dig med at lave en lækker blommemarmelade.

Klassisk madlavningsmulighed

Den mest almindelige metode til at lave blommemarmelade er den klassiske. Inden du tilbereder retten, skal du samle følgende ingredienser:

• kilogram frugt;
• 700-800 gram sukker.

Frugten vaskes, skæres og udstenes. Den udskårne frugt tørres, kommes i en skål og drysses med sukker. Frugtblandingen koges, trækkes i 8-10 timer og koges derefter igen. Når marmeladen er afkølet, røres den rundt og hældes forsigtigt på glas.

En hurtig opskrift på udstenede kartofler på "fem minutter"

De, der ikke gider at bruge tid på at lave marmelade, kan bruge denne opskrift. Følgende vil hjælpe dig med at lave marmelade:

• et kilogram frugt;
• 800-900 gram granuleret sukker.

Kom blommerne i en emaljeret gryde, tilsæt sukker, og lad dem trække i 3-4 timer. Bland derefter grundigt, og bring det i kog på et gaskomfur. For at undgå at marmeladen overkoger, må den ikke koges i mere end 20 minutter. Når den er afkølet, hældes den i en steriliseret beholder og opbevares.

Med appelsiner

For at give præparatet en appelsinsmag tilsættes appelsiner. Andre ingredienser er dog også nødvendige:

• et kilogram blommer;
• 900-950 gram sukker.

Først vaskes, skæres og skrælles appelsinerne. Derefter fjernes skallen med et rivejern, og den hvide del fjernes. Alle de tilberedte ingredienser hældes i en stor gryde, røres rundt og simrer i 15-25 minutter. Rør regelmæssigt i blandingen under tilberedningen for at forhindre den i at klistre til siderne af gryden.

Med udstenede nødder

Mange mennesker vil gerne lave marmelade uden blommekerner. Følgende ingredienser vil hjælpe dig med at lave retten:

• to kilo blommer;
• 250-300 gram nødder;
• 4-5 kopper sukker.

Blommerne vaskes, skrælles, skæres i stykker og lægges i en skål. De skrællede valnødder lægges i blød i vand i en halv time. Mens de lægges i blød, koges blommerne under omrøring med sukker. Derefter tilsættes valnødderne til blandingen. Bland alt grundigt og hæld det i en beholder.

Tyk marmelade lavet af små blommer

For at lave tyk marmelade anbefales det at bruge små blommer. Marmeladen laves med følgende ingredienser:

• tre kilo blommer;
• kilogram sukker;
• gelatine.

Frugten tilberedes og hældes i en gryde til kog. Den kogte blanding pureres i en blender, kommes tilbage i gryden og bringes i kog igen. Derefter tilsættes gelatine til desserten i henhold til instruktionerne. Når blandingen koger, tilsættes granuleret sukker. Efter fem minutter hældes marmeladen på glas.

Med æbler

Nogle gange tilsættes æbler til blommemarmelade, hvilket giver et strejf af smag. For at lave denne marmelade skal du bruge:

• et kilogram æbler og blommer;
• 600-700 gram sukker;
• en skefuld citronsyre.

Frugtens ingredienser hakkes og kommes i en skål. Derefter tilsættes en varm sirup lavet af vand og sukker til beholderen. Blandingen skal simre i 10-15 minutter og derefter lades trække i fem en halv time. Denne proces gentages 2-3 gange, og derefter hældes blandingen i en syltetøjsbeholder.

En duftende lækkerbisken med citron og kanel

For at tilberede en halvliters krukke blommemarmelade skal du bruge følgende mængde ingredienser:

• en skefuld kanel;
• et halvt kilo sukker og blommer;
• citron.

Blommerne skæres i skiver og kommes i en lille gryde. De drysses derefter med sukker, citronskal og basilikum. Blandingen trækker i 3-4 timer, indtil den begynder at afgive saft. Derefter bringes beholderen med blommerne i kog på et gaskomfur. Den kogte marmelade fordeles derefter i glas og lukkes.

Med chokolade

For at lave marmelade efter denne opskrift skal du forberede følgende:

• tre kilo frugt;
• 900 gram sukker;
• 150 gram kakao med mørk chokolade.

Hver blomme skal snittes fint, drysses med sukker og trække i 2-4 timer. Derefter simrer blandingen i 8-10 minutter. Når blommeblandingen er afkølet, tilsættes 20 milliliter smør. Væsken bringes i kog igen, hvorefter kakaopulver og revet chokolade tilsættes.

Med pærer

Hjemmeavlede pærer kan tilsættes marmeladen for at give den variation i smagen. For at gøre dette skal du bruge:

• et kilogram blommer og pærer;
• 750-850 gram sukker;
• citronsyre.

Pærerne skæres i skiver og udstenes. De blandes derefter med blommerne i en gryde. Frugtblandingen bringes i kog og simrer i ti minutter. Blandingen lades derefter trække i fire til seks timer, simrer igen og hældes over i en beholder.

Med citron og ingefær

For at lave marmelade efter denne opskrift skal du bruge følgende produkter:

• 2-3 kg frugt;
• 750 gram sukker;
• citron;
• 40 gram ingefærrod.

Blommerne skæres i skiver, udblødes i kogende vand og skrælles. Derefter skæres citron og ingefær i skiver. De tilberedte ingredienser hældes i en gryde, blandes med sukker og bringes i kog. Den færdige marmelade opbevares i køleskabet.

Opskrift til en multikooker

For at lave marmelade i en slowcooker skal du bruge de samme ingredienser som ved den klassiske tilberedningsmetode.

Skær forsigtigt blommerne i halve og fjern stenene. Kom derefter de skivede blommer i en slowcooker og drys med sukker. Marmeladen koger i højst en halv time.

Varighed og opbevaringsforhold for dåsemad

Tilberedt blommemarmelade holder længe, ​​hvis den opbevares under de rette forhold. Undgå at opbevare glas med marmelade ved stuetemperatur i længere tid, da de hurtigt vil blive fordærvede. Det bedste sted til langtidsopbevaring er en kælder. Små glas med marmelade kan også placeres i køleskabet. Ved lave temperaturer er holdbarheden 3-4 år.

Konklusion

Gule blommer er lækre vintermarmelade. Men før du tilbereder dem, bør du gøre dig bekendt med de grundlæggende opskrifter på blommemarmelade.