8 bedste opskrifter på ananasmarmelade til vinteren

Det er nemt at lave en delikatesse som ananasmarmelade, og disse opskrifter vil hjælpe. Denne tropiske frugt passer smukt sammen med andre ingredienser og giver en fantastisk smagsprofil. Ananas passer godt sammen med citron, græskar og endda zucchini. Hvis denne "kombination" ikke er din smag, kan du stadig lave en lækker og smagfuld dessert ved hjælp af en traditionel opskrift.

Finessene ved vinterforberedelser

Før du begynder at konservere dine frugter, skal du sørge for at alt er klar. Der gælder særlige krav til beholderen og frugten.

Udvælgelse og tilberedning af frisk ananas

For at lave marmelade skal du bruge:

1. Vælg frugt af passende kvalitet: ikke rådden, uden tegn på mug eller fordærv.
2. Ananasen skal være moderat moden; overmodne eller undermodne er ikke egnede til konservering.

Steriliser glassene

Beholderen skal også forberedes til fremstilling af emnerne, og vi vil gøre følgende med den:

• Krukkerne vaskes under rindende vand med bagepulver;
• tør den derefter ved at vende den på hovedet, så den resterende fugt kan dræne;
• steriliser over damp i 10-15 minutter;
• lågene steriliseres separat i 5 minutter;
• Beholderne behøver ikke at blive brugt med det samme; de ​​bevarer deres egenskaber i 2 dage.

De bedste opskrifter på ananasmarmelade til vinteren

Der er flere måder at tilberede en lækker og usædvanlig godbid på; lad os udforske populære opskrifter.

Den traditionelle måde

Vi tilbereder delikatessen efter følgende opskrift:

1. Skræl og hak ananasen, skær den i mellemstore tern.
2. Fyld 1 kilogram af produktet med sukker, du skal bruge 800 gram.
3. Vi lader alt stå i 3 timer og venter, indtil saften dukker op, der skal være meget af den.
4. Derefter koger vi det på komfuret, bringer det i kog, og koger produktet i 5 minutter uden at reducere varmen.

Tag lækkerbisken af ​​varmen og lad den køle af. Hvis konsistensen ikke virker tyk nok, sæt marmeladen tilbage på komfuret og kog i yderligere 5 minutter efter kogning ved høj varme.

Bemærk: Produktet vil skumme kraftigt under tilberedningen, men ikke så meget som jordbærsyltetøj.

Med citron

Du kan bruge frisk frugt eller juice fra dem, vi tilbereder i henhold til følgende skema:

• skær ananasen i tern, skræl citronen, hak den og drys med sukker, lad det stå i 3 timer;
• Når saften kommer frem, læg alt på komfuret og kog efter den traditionelle opskrift;
• Hvis du bruger citronsaft, skal du tilsætte citronsaften, inden du hælder produktet i glas, og lade det stå i 30 minutter.
• Bland grundigt.

En sund græskartilberedning

Det er ikke svært at lave denne marmelade, her er hvad vi gør:

1. Skræl og hak ananas og græskar, skær pulpen i tern, drys med sukker og lad det stå i 2-3 timer.
2. Rør blandingen regelmæssigt med en træske for at øge mængden af ​​saft.
3. Sæt derefter panden på ilden og kog i 10-15 minutter fra det øjeblik, det koger.
4. Køl produktet af og kom det i glas. Du kan tilsætte citronsaft, inden du hælder det i glas.

Assorterede abrikoser

Vi laver desserten således:

• du skal dele de modne abrikoser i halve, skrælle og skære ananasen i tern;
• dæk ingredienserne med sukker og lad dem stå i flere timer;
• Når saften kommer frem, sæt panden på ilden og lad den simre i 15-20 minutter efter kogning;
• Når marmeladen har den ønskede konsistens, ternene er kogt igennem, og halvdelene forbliver hele, kan den kommes i glas.

Lad os lave en rabarber-lækkerbisken

For at lave en sådan dessert skal du gøre følgende:

1. Skær rabarberen og de tropiske frugter i tern, efter at du har skrællet dem.
2. Skyl under rindende vand og sæt ilden, og tilsæt et glas vand til panden.
3. Lad det simre i 20-25 minutter fra det øjeblik, det koger, skru ned for varmen og læg låg på.
4. Tilsæt derefter sukker og frisk mynte, og kog i yderligere 10-15 minutter ved svag varme.
5. Hvis du vil lave marmelade, skal du fjerne mynten og blende det hele i en blender.

Med zucchini

En interessant måde at lave en lækker og usædvanlig dessert på. Sådan gør du:

• skær zucchini og ananas i tern af samme størrelse, dæk dem med sukker og lad dem stå i en time;
• rør periodisk alt med en træske for at øge mængden af ​​saft;
• efter en time sætter vi alt på komfuret og koger over medium varme i 20-25 minutter;
• tilsæt derefter 2 spiseskefulde citronsaft til produktet, bland alt grundigt og lad marmeladen køle af;
• Vi lægger det i krukker, lukker dem med låg og opbevarer dem.

Opskrift med pærer

Vi laver mad efter følgende opskrift:

1. Skræl frugten og skær kernen ud, skær ananasen i tern.
2. Dæk alt med sukker, rør rundt og vent, indtil saften kommer til syne.
3. Placer marmeladen på komfuret og kog i 10-16 minutter ved middel varme.
4. Tag panden af ​​komfuret og vent, indtil den er kølet af.
5. Hvis konsistensen er tilfredsstillende, kan du hælde den over i glas. Hvis ikke, kog den igen.

Duftende marmelade med tilsatte mandariner

Vi tilbereder denne delikatesse i henhold til følgende opskrift:

• Skræl mandarinerne og skil dem i skiver, skær den tropiske frugt i tern;
• dæk sukkerterningerne og lad dem stå i 2-3 timer med låg;
• så satte vi alt på komfuret (og mandarinerne også, blandet i én gryde);
• Kog i 10-15 minutter, produktet vil være solrigt i farven med mandarinskiver.

Opbevaringsfunktioner for det færdige produkt

Marmelade bør opbevares køligt og mørkt, væk fra lys- og varmekilder. Glas opbevares oftest i en kælder eller kælder; et køleskab kan også bruges. Nogle husmødre stiller dem langs altanen og dækker dem med et varmt håndklæde eller tæppe.

Konserves bør beskyttes mod pludselige temperaturudsving, da de kan påvirke produktets smag og konsistens negativt.

Det er nemt at lave ananasmarmelade. Denne usædvanlige og lækre lækkerbisken vil helt sikkert være et midtpunkt på bordet og en fornøjelse for gæsterne under en særlig tefest.