3 bedste opskrifter på havtorn- og zucchinikompot til vinteren

Zucchini er en unik grøntsag. Den kan bruges til at lave kaviar, salater, marmelade og endda kompot. Den smager som ananas. Havtornskompot med zucchini til vinteren Det viser sig at være meget velsmagende og usædvanligt.

Funktioner ved fremstilling af kompot fra zucchini og havtorn

Denne usædvanlige opskrift er ved første øjekast ret nem at tilberede. Den er ikke sværere end at lave mad med nogen anden opskrift.

Forberedelse af de nødvendige ingredienser

Til denne opskrift er det bedst at bruge zucchini-sorter med tynd, lysegrøn skræl, der er let at skrælle. Kun disse sorter vil give en ananassmag. Skær grøntsagerne i små tern eller tynde skiver.

Før tilberedning vaskes havtorn og placeres i et dørslag for at lade overskydende vand dræne. Du kan sortere bærrene, men det er tidskrævende. Havtornbær er meget små og vanskelige at sortere, så de hældes normalt direkte over i krukker.

Steriliser glassene

Til den første steriliseringsmetode koges 300 ml vand i en kedel. Når vandet koger, placeres glasset i lågåbningen og lades stå i 15 minutter. Dette vil være tid nok til sterilisering.

For den anden metode skal du placere et tyndt håndklæde i bunden af ​​en stor gryde og derefter fylde den halvt op med vand. Bring vandet i kog, sæt glassene i vandet, og lad det koge i 15 minutter.

Ved at sterilisere beholdere til kompot kan du forlænge holdbarheden af ​​dine præparater betydeligt.

De bedste opskrifter til vinteren

Enkle opskrifter med zucchinihavtornskompot til vinteren.

Klassisk tilberedningsmetode

Hvilke produkter skal du bruge:

• havtorn;
• ung zucchini;
• granuleret sukker;
• kogt vand.

Sådan tilberedes:

1. Skræl grøntsagerne og skær dem i små tern.
2. Rør havtornen rundt og drys med sukker i 1 time.
3. Hæld derefter blandingen i en gryde og tilsæt vand.
4. Sæt på komfuret og bring det i kog. Tilsæt mere sukker om nødvendigt.
5. Kog kompotten i 30 minutter. Hæld den varme drik på glas og luk dem med låg.
6. Når glassene er afkølet, opbevares de i kælderen. For en mere intens smag er det bedst at vente mindst en måned, før glassene åbnes.

Zucchini- og havtornkompot "Ravperler"

Hvilke produkter skal du bruge:

• havtorn;
• zucchini;
• granuleret sukker;
• kogt filtreret vand.

Sådan tilbereder du drikken:

1. Skær grøntsagerne i kopper.
2. Bland havtorn med sukker og gnid det gennem en si til en puré for at adskille kernerne.
3. Bland alle ingredienserne, hæld vand i blandingen og tilsæt mere granuleret sukker.
4. Kog i cirka 30 minutter efter kogning.
5. Du kan tilsætte mere sødemiddel om nødvendigt.

Vi tilbereder drikken uden sterilisering

Hvad du skal bruge til madlavning:

• havtorn;
• zucchini;
• sødemiddel;
• kogt vand.

Sådan tilbereder du kompot:

1. Hak grøntsagerne med en af ​​dine foretrukne metoder. Vask havtornen.
2. Kom alle ingredienserne i en gryde, tilsæt vand og sukker. Rør rundt.
3. Sæt gryden på komfuret og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen.
4. Kog i mindst en halv time. Hæld den færdige drik straks på glas og opbevar dem i kælderen, når de er afkølet.

Regler for opbevaring af vinterpræparater

Som alle marmelade bør havtorn- og zucchinikompot opbevares køligt og mørkt. Glassene bør ikke udsættes for sollys. Den optimale stuetemperatur er mellem 4 og 7 grader Celsius.

Du kan opbevare præparaterne i kælderen eller i køleskabet.

Holdbarheden for de steriliserede emner er omkring 2 år. Det anbefales at indtage usteriliserede produkter så hurtigt som muligt.