5 lækre opskrifter til at lave White Naliv æblekompot til vinteren

For at tilberede kompot af White Naliv-æbler til vinteren, skal du høste frugten rettidigt. Æbler, der ikke er helt modne, er bedst egnet til konservering. Disse frugter er velsmagende og lyse i farven, men de har én ulempe: de fordærves hurtigt. Af denne grund plukkes frugten fra træet, ikke fra jorden, og konserveres omhyggeligt i henhold til opskriften, hvilket skaber lækre og søde kompotter.

Fordele ved at lave White Naliv æblekompot

Der er flere fordele ved en drink lavet af hvid fyldning:

1. Hvis frugterne konserveres hele, kan de senere bruges til at lave desserter.
2. Æbler kan kombineres med andre frugter for at skabe en lækker og usædvanlig drink.
3. Kompotter lavet af denne sort er søde, men ikke klistrede; de ​​smager som æblejuice.

Udvælgelse og tilberedning af frugt og beholdere

Frugterne skal inspiceres for råd, mug og skader; eventuelle uegnede dele skal fjernes, eller beskadigede områder skal kasseres.

Bemærk: Hvid fyldning kan konserveres hel eller skæres i små stykker.

Beholderen skal også behandles, og den håndteres på følgende måde:

• Skyl glassene under rindende vand med bagepulver;
• Vi inspicerer hver enkelt for revner, afskalninger og skader;
• vend den på hovedet og lad det resterende vand løbe ud på et håndklæde;
• Steriliser over damp i 10-15 minutter, afhængigt af beholderens volumen.

Lækre opskrifter til vinteren

Der er flere opskrifter, der kan hjælpe dig med at lave en lækker kompot derhjemme.

Traditionel kompot lavet af hele æbler

Hvis du beslutter dig for at konservere hele frugter, skal du følge disse trin:

1. Vælg frugter af samme størrelse, inspicer dem, fjern stilkene og placer dem i en 3-liters krukke.
2. Hæld et glas sukker i en beholder og fyld den halvt op med kogende vand, vent indtil sukkeret er opløst i det kogende vand.
3. Bring det resterende vand i kog og hæld det i glassene med kompot op til halsen, luk låget og vend det på hovedet.
4. Dæk beholderen med et tæppe eller et varmt håndklæde, lad den stå sådan, indtil den er helt afkølet, og læg den derefter væk til opbevaring.

Fremstilling af æblejuice uden sterilisering

Vi vil gøre følgende:

• Vi sorterer og skærer frugterne, fjerner kernen, de ødelagte områder og rådne dele af pulpen;
• Placer æblerne i en beholder og hæld kogende vand over dem, vent 5 minutter, hæld vandet fra i en gryde;
• tilsæt derefter sukker og kog siruppen i 10 minutter, gentag denne procedure 3 gange;
• så lukker vi beholderne med sterile låg, vender dem om og lader dem stå i en dag og lægger dem i kælderen.

Blandet med citrus

For at få en sådan kompot skal du arbejde hårdt:

1. Skær æblerne i skiver, fjern stilke og kernehuse, og skær appelsinerne (uden skrælle) i cirkler.
2. Kom 4 appelsinskiver og 3-4 æblestykker i hvert glas og hæld kogende vand over det hele.
3. Dæk beholderen med et låg og dæk den med et tæppe. Efter 10 minutter hældes siruppen fra, og den sættes på komfuret.
4. Kog i flere minutter, gentag proceduren, og tilsæt sukker for tredje gang.
5. Hæld sirup i krukken og luk den med et låg, vend den om og vent en dag, og sæt den derefter væk til opbevaring.

En usædvanlig opskrift med krydderier og vin

For at tilberede denne kompot skal du bruge:

• vask æblerne, fjern stilkene, vent til vandet løber ud;
• Tilbered sirup ved at tilsætte sukker til kogende vand (hold temperaturen i 5 minutter eller vent, indtil sukkeret er helt opløst);
• Kom frugten i kogende sirup og lad den trække i 10 minutter, tag den derefter op med en hulske og læg den i beholdere;
• Tilsæt nelliker, revet skal, kanel, tør hvidvin til siruppen, kog siruppen i yderligere 5 minutter;
• Hæld det over de æbler, du tidligere har lagt i glassene, luk lågene, vend dem om, og pak dem ind i et tæppe.

Kirsebær- og æblekompot

Vi tilbereder drikken i henhold til følgende opskrift:

1. Placer vaskede kirsebær i bunden af ​​et rent glas og læg æbler ovenpå.
2. Hæld kogende vand over ingredienserne, vent 5 minutter, og hæld derefter siruppen fra.
3. Sæt gryden med sirup på komfuret, tilsæt sukker og kog, indtil det er helt opløst.
4. Vi hælder den tilberedte sirup i krukkerne med kompot, lukker alt med låg, vender dem om, pakker dem ind i et tæppe, og efter en dag lægger vi dem væk i kælderen.

Opbevaringsperioder og varighed

Det er bedst at opbevare kompotter på glas et køligt sted – en kælder, kælder eller køleskab. Holdbarheden for et sådant produkt er højst to år.

Du bør ikke udsætte marmeladen for temperaturændringer; i kulde kan kompotten fryse, og i varme kan den begynde at gære.

Konservering, inklusive fremstilling af kompot, er én måde at forlænge holdbarheden af ​​dine yndlingsæbler, som bestemt ikke holder vinteren igennem og vil blive fordærvet meget tidligere. Det er også en måde at lave lækre og aromatiske drikkevarer på.