10 bedste opskrifter til at lave tyttebær pureret med sukker til vinteren

Opskriften på tyttebær pureret med sukker er ikke særlig kompliceret; et par tricks vil hjælpe dig med at tilberede denne dessert. Du skal omhyggeligt forberede bærene og beholderne. Derefter kan du begynde at lave denne søde og sunde dessert. Der findes flere gennemprøvede metoder, der kan hjælpe dig med nemt at konservere tyttebær til vinteren, selv uden kulinarisk viden.

Specifikationerne ved at høste lingonbær med sukker

Der er et par "punkter" at overveje, før du begynder at oprette dine emner.

Du skal bruge:

1. Vælg og forbered bær til konservering.
2. Behandl beholdere i overensstemmelse hermed.

Udvælgelse og tilberedning af frugter

I den indledende fase skal tyttebærrene sorteres, kviste, nåle og andre fremmedlegemer fjernes. Vurder frugten: Fjern eventuelle mugne, rådne eller fordærvede bær. De er ikke egnede til marmelade.

Derefter vaskes frugterne under rindende vand, tørres på en serviet eller bruger et vaffelhåndklæde til dette formål.

Hvilken slags beholder er egnet?

Der er særlige krav til containere:

• Krukker med låg vaskes under rindende vand med bagepulver;
• inspicer for skår og skader; sådanne beholdere er ikke egnede til konservering;
• Derefter tørres beholderne og vendes på hovedet, så dråberne drypper ned på et vaffelhåndklæde.

Afhængigt af opskriften steriliseres beholderne; varmebehandling hjælper med at dræbe patogene mikroorganismer.

Glassene skal steriliseres i 7-10 minutter, lågene – 5.

Lækre opskrifter på purerede tyttebær til vinteren

Der er flere måder at konservere tyttebær til vinteren. Lad os diskutere populære opskrifter, der ikke kræver omfattende kulinarisk viden.

Traditionel tilberedningsmetode

For at lave marmelade efter den traditionelle opskrift skal du følge disse trin:

1. Vi sorterer, inspicerer og vasker bærrene.
2. Mal dem med en blender eller kødhakker.
3. Drys puréen med sukker og lad den stå lidt.
4. Rør blandingen med jævne mellemrum og vent, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Derefter placerer vi de tilberedte tyttebær i krukker og dækker med låg.
6. Vi sender præparatet til sterilisering; steriliser i 15 minutter i en gryde og læg et linnedhåndklæde i bunden.
7. Vi lukker bærene og lægger dem i køleskabet eller kælderen til opbevaring.

Hurtig bærsyltning

Vi laver denne tilberedning i henhold til følgende opskrift:

• vask bærene og fjern eventuelle rester;
• dække dem med sukker og blend dem med en blender;
• Vi hælder det i krukker og lukker dem med låg.

Assorteret med appelsin

En interessant måde at tilberede en lækker og aromatisk dessert på:

1. Skræl appelsinen og del den i skiver.
2. Vi vasker, sorterer og tørrer tyttebærrene.
3. Mal bær og frugter, du kan tilføje lidt zest ved først at rive dem.
4. Drys puréen med sukker og lad den stå lidt.
5. Kog i en gryde i 5 minutter, og hæld derefter i steriliserede glas.

Pære- og tyttebærret

Hvis du vil have sådan en delikatesse, så følg følgende opskrift:

• vask frugterne og tyttebærrene, fjern eventuelle ødelagte bær og fjern eventuelle rester;
• Skræl pærerne og skær dem i skiver, fjern kernehus og stilk;
• hak frugterne og bærene, vend dem til puré og tilsæt sukker;
• Vent cirka 20 minutter, indtil sukkeret er helt opløst, rør rundt og fordel det i beholdere.

Aromatisk tilberedning med vanilje

Til kandiserede tyttebær med vanilje skal du bruge:

1. Skyl det under rindende vand, tør det og sorter det.
2. Kom det i en dyb skål og knus det med en moser, indtil bærrene sprænger og frigiver saft.
3. Frugterne dækkes med sukker og lades stå i en time, hvorefter vanillin tilsættes for at give desserten en usædvanlig aroma.
4. Lad produktet stå i yderligere 20 minutter, bland derefter grundigt med en træske, fordel det i beholdere og luk med låg.

Bær pureret med æble

Tilbered æble- og tyttebærpuréen og tilsæt sukker. Smag blandingen til, og fordel den i steriliserede beholdere.

Med blåbær

For at tilberede en lækker godbid skal du bruge:

• bland bærene i lige store mængder, vask dem, sorter dem, tør dem på en serviet;
• vælg en skål til hældning, tilbered puré i den ved hjælp af en kødkværn eller blender;
• dæk det resulterende produkt med sukker, bland alt grundigt flere gange;
• Kom derefter desserten i glas og opbevar den et passende sted.

Tranebæropskrift

Vi drysser sukker over tranebær- og tyttebærpuréen. Bland bærene i lige store mængder, og juster sødmeniveauet derefter.

Vi venter, indtil sukkeret er helt opløst, og begynder at fordele den kolde marmelade i beholdere.

Malet med sukker gennem en kødkværn

Du kan få snoede tyttebær ved at køre bærene gennem en kødkværn med en fin si, derefter drysse dem med sukker og lægge dem i krukker.

Frosne tyttebær med sukker

Tilbered blandingen efter den traditionelle opskrift, men uden sterilisering. Kom den resulterende puré i beholdere og sæt dem i fryseren. Lækkerien vil smage som bæris.

Opbevaringsperioder og funktioner

Hvis produktet ikke er varmebehandlet, bør det opbevares i køleskabet. Hvis glassene er blevet steriliseret eller konserveret, kan de opbevares i en kælder.

Bemærk: Krukker placeres ofte langs altanen, dækket med et varmt tæppe eller tæppe.

Der er en række måder at konservere tyttebær på til vinteren. At lave kold marmelade er et alternativ til traditionel konservering. Enhver af de ovennævnte opskrifter vil hjælpe dig med at tilberede en lækker og sund godbid uden meget besvær.