5 bedste opskrifter til at lave stikkelsbær- og citronmarmelade til vinteren uden madlavning

Tilbered stikkelsbær med En god opskrift på citron til vinteren vil hjælpeDu kan lave marmelade uden at koge den, "rå". Denne metode til at skabe en velsmagende og vitaminrig marmelade er velegnet til husmødre, der ikke ønsker at bruge meget tid ved komfuret. Alt du skal gøre er at vælge de rigtige ingredienser, tilberede dem og arrangere den resulterende marmelade i glas. I koldt vejr er stikkelsbær, most med sukker og citron, uundværlige.

Smagsegenskaber ved delikatessen

Såkaldt "rå" marmelade er sød, men ikke uden et strejf af syrlighed. Citronskal giver en lys, fyldig aroma. Dette adskiller den fra almindelig marmelade, som laves ved at koge bærrene.

Valg og tilberedning af hovedingredienserne

For at nyde lækker marmelade om vinteren, skal du vælge og forberede ingredienserne.

1. Undersøg bærrene for råd, skimmelsvamp, indeslutninger og skader.
2. Fjern stængler, kviste og andet affald.
3. Det er bedre at vaske og sortere stikkelsbærrene.

Klargøring af beholdere

Før du begynder at lave mad, skal du ikke glemme at forberede beholderne, normalt glas:

• vask og inspicer for skår og revner;
• lågene vaskes i varmt vand med sodavand;
• tør det derefter, pak det på hovedet og steriliser det over damp i mindst 5-7 minutter;
• Lågene steriliseres separat; du kan blot placere dem i kogende vand og holde dem i 3 minutter.

De bedste opskrifter på stikkelsbærmarmelade med citron uden madlavning

Der er en række opskrifter, der vil hjælpe dig med at lave et virkelig velsmagende og sundt produkt uden megen indsats.

Klassisk version

Det er ikke svært at lave kold marmelade med denne opskrift; du skal bruge:

1. Vask og fjern stilkene fra 1,5 kg stikkelsbær.
2. Dæk bærrene med sukker, du skal bruge 6 kopper af det.
3. Vælg 2 mellemstore citroner, fjern ikke skrællen.

Ved hjælp af en blender blandes bær og frugter til en homogen masse, hvorefter de får lov at stå et stykke tid, og derefter begynder de at fordele den i krukker.

Tilberedningsmetode med appelsin

En anden interessant opskrift, der er værd at tjekke ud:

• skær appelsinerne i skiver, fjern skrællen, du skal bruge 1 stor frugt;
• vask stikkelsbærrene under rindende vand og lad dem tørre;
• bland alle ingredienser og mos;
• Drys med sukker og lad det stå i et par minutter, højst en halv time.

Hvis du vil gøre tilberedningen mere aromatisk, så riv appelsinskallen og tilsæt den til de andre ingredienser.

Opskrift med citronskal

En simpel måde at tilberede en duftende blanding på; du skal bruge:

1. Fjern skallen fra en frugt; den kan bruges i processen med at lave marmelade.
2. Riv skallen af ​​og blend stikkelsbærrene og citronen. Tilsæt sukker, men spar ikke – jo mere sukker, jo bedre.

Fantastisk opskrift uden madlavning

En anden interessant måde at tilberede en lækker godbid på:

• riv citronskallen og tilsæt 2 spiseskefulde honning;
• Lad blandingen stå lidt, mens du skærer 1 appelsin og 1 mellemstor citron i skiver og fjerner skrællen;
• vask og tør bærene, læg dem i et dørslag, skyl med koldt og derefter varmt vand;
• gnid bærrene gennem en si med en træske;
• hak citronen og appelsinen med en blender;
• bland alle ingredienserne, tilsæt zest med honning og sukker;
• Lad marmeladen stå lidt, bland det grundigt og fordel det i beholdere.

Den enkleste opskrift

Det er værd at forsøge at tilberede en delikatesse ved hjælp af følgende opskrift:

1. Skyl stikkelsbærrene under rindende vand, og fjern stilkene.
2. Hæld kogende vand over bærrene og tilsæt hakket citron.
3. Brug en blender til at purere ingredienserne og tilsætte sukker.
4. Lad marmeladen stå lidt, rør derefter med en træske og hæld den på glas.

Bemærk: Hvis du foretrækker det, kan du koge bær og frugter i højst 5 minutter.

Hvordan opbevarer man emner korrekt?

Opbevaringsreglerne er enkle, og at følge dem hjælper med at forlænge produktets holdbarhed:

• Hvis marmeladen ikke er varmebehandlet, skal den opbevares et koldt sted;
• ascorbinsyre indeholdt i citron betragtes som et konserveringsmiddel, der forlænger præparatets holdbarhed med op til 2-3 måneder;
• Det er værd at overvåge produktets kvalitet; det kan fryses for at forlænge holdbarheden.

Stikkelsbærmarmelade, selv rå, uden varmebehandling, er en sand vintergodbid, der ikke kun glæder med sin smag, men også giver sundhedsmæssige fordele. Bæret indeholder mange gavnlige stoffer, og i kombination med citron hjælper det med at styrke immuniteten og modstandsdygtigheden over for virus og forkølelser.