Beskrivelse af den tidligt modne og højtydende squash 'UFO' og dyrkningsteknikker

Gartnere roser UFO pattypan squash for dens høje udbytte og lækre smag. De fleste russiske grøntsagsavlere planter dog ikke denne sunde grøntsag og foretrækker mere velkendte agurker og zucchini.

Plantens generelle karakteristika

UFO-squashsorten består af to sorter. Frøbutikker sælger de hvide og orange UFO-sorter. Hver har sine egne karakteristika, men de beskriver generelt frugtens udseende og smag.

NLO-squashsortens buske danner ikke slyngplanter. Dette er en klar fordel i forhold til græskar eller agurker, da de kræver meget mindre plads til plantning. NLO-squash har dog blade med veludviklede blade og lange stilke, hvilket gør det muligt for planten at nå en samlet højde på 70-80 cm. Der kan ikke plantes mere end 5-6 planter pr. kvadratmeter.

NLO-sorten er en tidlig modningssort. De første frugter, der når teknisk modenhed, kan høstes på så lidt som 40-50 dage. Disse grøntsager får normalt ikke lov til at nå biologisk modenhed, da de spises unge, før frøene har udviklet sig, og skrællen er korket.

Planten er ikke krævende, når det kommer til vækstbetingelser. Den vigtigste faktor, der kan påvirke frugtudbyttet, er mængden af ​​lys i havebedet. Det er bedst at plante squash et sted, der får fuld sol det meste af dagen. Squash vokser godt i løs, frugtbar jord, men den uforfalskede høst vil også være givende i mere udfordrende, tæt jord. Kun saltholdig jord med dårlig naturlig dræning tolererer ikke squash godt.

Squash-sorter er resistente over for mange sygdomme hos agurker. Sorten NLO er praktisk talt immun over for rodråd og er resistent over for meldug og bladmeldug. I regntiden kan nogle squash, der modnes (for eksempel til frø), blive beskadiget, men de unge squash har simpelthen ikke tid til at rådne eller blive beskadiget af svamp.

Den gennemsnitlige vægt af et enkelt græskar ved biologisk modenhed er 400-500 g, og dens diameter når cirka 20 cm. Grøntsager dyrkes sjældent i denne størrelse. Agurker med en diameter på 3-5 cm og en vægt på cirka 100 g er egnede til konsum. Udbyttet af sådanne grøntsager kan være cirka 6-7 kg pr. 1 m².

Frugters forbrugeregenskaber

Frugten på NLO-squashen er et lille, skiveformet græskar med tydelige ribber. De øvre og nedre dele er symmetriske. Frugtfarven varierer afhængigt af sorten:

• I teknisk modenhed har den orange UFO en gul, ensartet farvet skal; når den modnes, bliver dens farvetone mere mættet; når den når biologisk modenhed, får frugterne en orange-gul farve;
• Den umodne frugt af den hvide UFO er grønlig og bliver hvid med tiden.

Squashens skræl er sart og næsten umærkelig, når den spises i nogen form. Den beskytter ikke frugten mod at visne eller blive beskadiget under transport, så høstet squash bør bruges inden for 3-4 dage. Efterhånden som squashen vokser, hærder skindet, og frugten bevarer sit salgbare udseende i lang tid. En moden grøntsag kan opbevares i flere måneder i et køligt spisekammer, selvom mindre sorter, inklusive UFO, sjældent bruges til vinteropbevaring. Skrællen bliver ikke for tyk, når den er moden.

Frugtkødet på unge squash er mørt og har en behagelig smag; den orange UFO-sort minder om gul zucchini. Hvide UFO'er er mere kedelige og græsklædte. Efterhånden som de vokser, forbliver frugten kødfuld, selvom det indre fyldes med store, hårde kerner.

Hovedformålet med squash er at tilberede grøntsagsretter. Frugtkødet fra unge squash kan bruges i salater og frisk, men det tilberedes oftest før forbrug. Frugtens eksotiske form gør det muligt at lave usædvanlige portionsvise varme forretter; squash kan fyldes med kød og grøntsager, bages i ovnen eller grilles.

Større squash fjernes fra kernerne, og kødet bruges ligesom zucchini eller græskar: til gryderetter, ratatouille, gryderetter og omeletter. Squash kan bruges til at lave grøntsagskaviar, panerede skiver og pandekager. Denne velsmagende, kalium- og vitaminrige grøntsag tilberedes på samme måde som zucchini.

UFO-squash konserveres til vinteren. Den mindste (op til 5 cm) grønne squash bruges til konservering. De originalt udseende frugter pynter også krukker med assorterede hele syltede grøntsager, og festbordet. Overmodne æggestokke bruges til at lave marinader og syltede agurker (skåret i skiver) eller forarbejdes til kaviar og forretter. Squash passer godt til tomatsauce og kan bruges i lecho. Stegte skiver i tomatsauce og andre marmelade er lækre.

Landbrugsteknologi af sorten

Tidligt modne grøntsager kan dyrkes uden kimplanter, selv i det centrale Rusland eller Sibirien. Forbered grunden på forhånd ved at grave en spand kompost i pr. kvadratmeter og anvende en kompleks mineralgødning, såsom Agricola Vegeta, i henhold til instruktionerne. I meget tætte, fugtige og saltholdige områder er det bedre at lave høje bede og tilsætte 1-1,5 kg dolomitmel, kridt eller gips pr. 1 m² til jorden til plantning.

Orange og hvide UFO-squashsorter sås direkte i jorden efter den sidste frost. Frøene er store, så de bør plantes 2-3 cm dybt, 1-2 frø pr. hul. Hvis du er i tvivl om frøenes kvalitet, kan du forspire frøene ved at placere dem i et fugtigt klæde.

Et varmt sted (omkring 30°C) vil de nye frø klække i løbet af 2-3 dage. Vent ikke, til rødderne er for store; det er nok til, at den spidse ende af frøet revner, og en 1-2 mm lang rodspids afsløres i revnen.

På dette tidspunkt er jorden tilstrækkeligt opvarmet, og frøplanterne kommer frem inden for 7-10 dage uden yderligere dækning. I meget tørt og varmt vejr er det vigtigt at sikre, at jorden i hullerne ikke tørrer ud eller danner skorpe. Vand om aftenen med varmt, bundfældet vand.

Hvis du vil have en endnu tidligere høst af squash i åben jord, kan du bruge følgende metoder:

1. Frøplantemetode. Frøene spires og plantes i papirpotter 3-4 uger før plantning. Omplant forsigtigt uden at forstyrre rodklumpen.
2. Brug af midlertidig afdækning. Frø sås omkring midten af ​​maj, hvor der placeres buer med afdækningsmateriale over bedet. Du kan lave varme bede med gødning, ligesom du ville gøre med agurker.

Før blomsterne viser sig, består den primære pleje i at vande planterne. Man skal være forsigtig, når jorden løsnes under buskene, da rodsystemet er overfladisk, og squash, ligesom alle græskar, reagerer på skader ved at hæmme væksten.

Når buskene blomstrer, skal de fodres med en gødning, der indeholder kalium og fosfor. En opløsning af træaske (500 g pr. 10 liter vand) er egnet; påfør den under rødderne med en mængde på 0,5-0,7 liter pr. busk. Haveforretninger sælger også granulat af monokaliumfosfat, kaliumsulfat, superfosfat og andre. Brug disse produkter i henhold til instruktionerne. Gentag gødningen efter tre uger for at sikre, at buskene fortsat bærer frugt aktivt.

De grønne skud høstes, når de vokser til 3-5 cm. Hvis det ønskes, kan de lades vokse sig større, men så vil busken bære frugt mindre kraftigt.