Top 10 hurtige trinvise opskrifter på letsaltede tomater til vinteren i en pose

Om sommeren har alle et væld af lækre, friske grøntsager på bordet. De kan bruges til at lave interessante og appetitlige forretter. Når tiden er knap, men du har lyst til noget lækkert, er letsaltede tomater tilberedt i en simpel plastikpose et godt valg. Denne syltemetode er utrolig enkel, og resultaterne vil glæde selv de mest kræsne ganer.

Det komplicerede ved at tilberede letsaltede tomater i en pose

Denne tilberedningsmetode er bemærkelsesværdig, fordi grøntsagerne forbliver i deres egen saft, hvilket bevarer vitaminer og forstærker rettens fylde. Derfor er vand ikke nødvendigt for at opnå en syrlig smag.

Sådan vælger og tilbereder du tomater til syltning

Der findes et bredt udvalg af tomater at vælge imellem til syltning. Du behøver ikke at bruge alle grøntsager for at gøre retten lækker. Fordelen ved denne forret er, at du kan bruge grønne grøntsager. Dette skyldes, at de indeholder mindre vand. Dette vil resultere i en mere syrlig og saftig ret.

Grøntsager kræver ingen særlig forberedelse før syltning – de kan bruges direkte fra haven. Det vigtigste er, at tomaterne er rene og tørre.

Sådan laver du let saltede tomater i poser derhjemme

Der findes mange opskrifter på syltning med en almindelig plastikpose. De varierer i tilberedningstid og ingredienser.

Men resultatet er det samme – en lækker letsaltet ret. Hver kok kan vælge sin egen saltningsstrategi baseret på det rette tidspunkt og passende ingredienser.

Sådan laver du letsaltede tomater på 5 minutter, trin for trin

Nødvendige produkter:

1. Tomater – 1 kilogram (10-12 stykker).
2. Hvidløg – 2 fed.
3. Persille – 1 bundt.
4. Salt – 25 gram (1 spiseskefuld).
5. Løg – 1 bundt (valgfrit).

Tilberedningstrin:

1. Skær toppen af ​​grøntsagerne. Dette vil gøre det muligt for marinaden at trænge bedre ind i kødet og tilberede dem hurtigere.
2. Skær nellikene i små stykker eller knus dem.
3. Hak persillen (og løget) fint.
4. Placer de tilberedte tomater i en tør cellofanpose.
5. Tilsæt krydderurter og hvidløg til grøntsagerne.
6. Tilsæt salt. Det er bedst at salte tomaterne med hånden i stedet for med en ske.
7. Ryst posen i højst ti sekunder.
8. Lad tomaterne stå på bordet, og om en dag vil snacken være klar.

Let saltede tomater i køleskabet i 2 timer

Denne opskrift på en kold forret kan med rette kaldes den hurtigste, da den kun tager to timer i stedet for en hel dag. Men det vil ikke påvirke rettens kvalitet – de marinerede tomater vil være lige så lækre!

Ingredienser:

1. Friske tomater – 1 kilogram.
2. Dildparaply – 3 stk.
3. Persille – 1 bundt.
4. Hvidløg – 2 fed.
5. Salt – 15 gram.
6. Sukker – 7 gram.
7. Peberkorn – efter smag.

Tilberedningssekvens:

1. Skær toppen af ​​tomaterne.
2. Skær grøntsagerne i små skiver.
3. Hak hvidløg og persille.
4. Placer tomatskiverne i en ren, tør plastikpose.
5. Tilsæt hvidløg, peber og persille til dem.
6. Tilsæt salt og sukker. Du kan tilføje andre krydderier efter behov.
7. Placer en paraply af dild helt på toppen.
8. Ryst blandingen.
9. Sæt i køleskabet i 2 timer.

Let saltede tomater med peberfrugter i en pose

Peberfrugter giver en mildere smag til syltede agurker. Denne opskrift er perfekt til dem, der ikke kan lide alt for salte retter.

For at lave letsaltede tomater med peberfrugter skal du bruge:

1. Tomater – 1 kilogram.
2. Peberfrugt – 1 stk.
3. Hvidløg – 2 fed.
4. Dild – 1 bundt.
5. Persille – 1 bundt.
6. Salt – 10 gram.
7. Sukker – 10 gram.
8. Salvie, oregano, rosmarin – valgfrit.

Tilberedningssekvens:

1. Skær stilkene af tomaterne.
2. Fjern kernerne fra peberfrugten.
3. Hak det i små tern.
4. Skær nellikene.
5. Hak krydderurterne fint.
6. Placer de tilberedte grøntsager i en ren, tør plastikpose.
7. Tilsæt dild og persille til dem.
8. Til sidst tilsættes salt, sukker og krydderier i posen.
9. Bind posen og ryst den.
10. Læg de syltede grøntsager et mørkt, varmt sted i to dage. Ryst dem med jævne mellemrum (hver 5.-6. time).

Opskrift på letsaltede tomater og agurker i en pose

At sylte disse grøntsager sammen giver en unik sommersalat. Alle agurker kan bruges, men umodne agurker er bedst, fordi de indeholder mindre vand. Denne syltemetode minder om syltning af daggamle agurker, men retten tilberedes hurtigere og giver mere krydderi.

Produkter:

1. Friske agurker – 0,5 kg (4-6 stk.).
2. Friske tomater – 1 kilogram.
3. Hvidløg – 3 fed.
4. Dild – 1 bundt.
5. Persille – 1 bundt.
6. Salt – 25 gram.
7. Sukker – 10 gram.
8. Sorte peberkorn – valgfrit.

Tilberedningstrin:

1. Skær begge ender af agurkerne af.
2. Skær agurker i mellemstore strimler.
3. Fjern stilkene fra tomaterne og skær grøntsagerne i halve.
4. Hak krydderurterne og hvidløgsfeddene fint.
5. Placer agurkerne i en plastikpose.
6. Tilsæt først krydderurter, derefter sukker, salt og andre krydderier.
7. Ryst agurkerne og lad dem stå i 20 minutter.
8. Åbn posen med agurker, tilsæt tomater og bind den.
9. Mariner forretten et køligt sted i 12 timer.

Let saltede tomater med basilikum

Basilikum er en europæisk etårig plante, der tilføjer en ny smag til en ret, når den tilsættes syltede agurker. Fordelen ved at bruge basilikum i denne opskrift er, at den erstatter en hel masse krydderier og forhindrer, at de syltede tomater bliver for søde.

For at forberede dig skal du bruge:

1. Tomater – 1 kilogram.
2. Hvidløg – 4 fed.
3. Dild og (eller) persille – 1 bundt.
4. Basilikum – 1 bundt.
5. Salt – 20 gram.

Trin:

1. Skær toppen af ​​tomaterne og lav et krydsformet snit i siden.
2. Hak hvidløgsfedene, krydderurterne og basilikumen fint.
3. Kom de tilberedte grøntsager i en pose.
4. Tilsæt krydderurter, basilikum og hvidløg til dem.
5. Salt forretten.
6. Bind posen og sæt den i køleskabet i 24 timer.

En hurtig opskrift på syltning af tomater med eddike

Eddike vil give en syrlig smag til den færdige ret. Brug af denne ingrediens i din madlavning vil give hurtige resultater. Det tager trods alt kun en time at sylte grøntsager på denne måde!

Du skal bruge følgende komponenter:

1. Friske tomater – 1 kilogram.
2. Hvidløg – 2 fed.
3. Dild – 1 bundt.
4. Salt – 25 gram.
5. Sukker – 10 gram.
6. Eddike – 15 gram.

Tilberedningssekvens:

1. Skær toppen af ​​og skær grøntsagerne i små stykker.
2. Pres hvidløget under en presse eller skær det i små tern.
3. Hak krydderurterne.
4. Kom tomater, dild og hakkede nelliker i cellofan.
5. Tilsæt salt, sukker og eddike til grøntsagerne.
6. Ryst den tilberedte blanding.
7. Lad snacken trække i køleskabet i 60 minutter.

Hvidløg og dilds rolle i syltning af tomater

Hvidløg og dild spiller en vigtig rolle, når man laver syltede agurker i en pose. Ingen opskrift er komplet uden dem. Selv hvis du ikke har nogen krydderier i dit køkken, vil brugen af ​​disse ingredienser give dine grøntsager en syrlig og behagelig smag.

Særlige egenskaber ved syltning af cherrytomater med hvidløg

Cherrytomater har en tydelig og livlig smag. For at gøre den færdige ret mere syrlig, tilsæt flere krydderier.

Nødvendige komponenter:

1. Cherrytomater – 1 kilogram.
2. Dild – 1 bundt.
3. Koriander – 1 bundt.
4. Persille – 1 bundt.
5. Hvidløg – 4 fed.
6. Salt – 25 gram.

Saltningssekvens:

1. Lav et lille snit i grøntsagerne.
2. Pres hvidløget under en presse.
3. Hak grøntsagerne fint.
4. Kom alle ingredienserne i en plastikpose.
5. Tilsæt salt.
6. Ryst blandingen.
7. Sæt i køleskabet i 24 timer.

Holdbarhed af syltede agurker

Selvom opskrifterne ikke indeholder letfordærvelige ingredienser, bør den letsaltede snack ikke opbevares længe på bordet. Da tomater oxiderer hurtigt, når de udsættes for salt og krydderier, påvirker dette deres smag og menneskers sundhed. Det er bedst at spise dem inden for 1-2 dage. Den sikre holdbarhed er 5 dage. Opbevar letsaltede tomater i køleskabet.

Let saltede tomater er en lækker og nem ret at lave. De vil pifte ethvert festmåltid op og glæde din familie. Det er vigtigt at være villig til at udforske nye kulinariske horisonter. Så på bare 5 minutters forberedelse kan du lave en dejlig sommerforret.