Opskrifter på kolde, varme og originale forretter til nytår 2020

Før i tiden, når husmødrene forberedte sig til det længe ventede nytår, udvekslede de opskrifter på deres kulinariske mesterværker. Nu er det hele meget enklere: åbn en hjemmeside, og du finder et væld af originale opskrifter. De vil give dig friske ideer til forretter til nytåret 2020. Med disse retter vil dit festbord se fantastisk ud, og din familie og gæster vil blive begejstrede.

Kolde enkle forretter til nytårsbordet

Opskrifter på kolde forretter er slående med deres variation og originalitet. De fleste er nemme at tilberede og tager ikke meget tid.

Forret med hytteost og rød fisk

Brug sprøde kiks til bunden. I stedet for flødeost kan du bruge Philadelphiaost.

Nødvendig:

• småkager (saltede);
• hytteost;
• rød fisk (let saltet);
• agurk.

Handlingsplan:

1. Smør småkagerne med flødeost. Du kan tilføje hakkede krydderurter.
2. Skær fisken i tynde skiver og læg dem oven på osten.
3. Læg en skive frisk agurk ovenpå.

Ostekugler til nytårsbordet

En vidunderlig original forret.

Nødvendig:

• ost - 240 g;
• æg - 2 stk.;
• mel - 3 spsk;
• rasp (mel) - 6 spsk;
• olie til stegning - 250 ml;
• salt.

Handlingssekvens:

1. Pisk æggehviderne, indtil de danner stive toppe, tilsæt revet ost, mel, salt og bland, indtil dejen er klistret.
2. Form kugler og dyp dem i rasp.
3. Varm olien op og steg de resulterende kugler, de skal flyde.
4. Læg på en serviet for at fjerne overskydende olie.
5. Overfør til et salatblad eller grøntsager inden servering.

Snackrulle med koreanske gulerødder

En lys og smuk forret.

Komponenter:

• gulerødder på koreansk vis - 240 g;
• salatblade - 5-6 stk.;
• mayonnaise;
• tynd lavash.

Procedure:

1. Smør mayonnaise på lavashen, læg salatblade over, og drys gulerødderne over.
2. Rul det sammen til en rulle, luk det fast med husholdningsfilm og sæt det på køl.
3. Skær i stykker og læg dem på salatblade.

Skinke- og osteruller

En solid og original forret.

Nødvendig:

• skinke - 340 g;
• smelteost - 370 g;
• hvidløg - 3 fed;
• mayonnaise;
• kogt æg - 2 stk.

Handlingsplan:

1. Skær skinken tyndt.
2. Hak osten, hvidløgsfedene og æggene og bland. Krydr med mayonnaise.
3. Placer fyldet i midten af ​​skinken, rul den til en rulle, og pynt med krydderurter.

Aubergineruller i kaukasisk stil

Fyldet kan være enten kød eller grøntsager.

Komponenter:

• aubergine - 3 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• mayonnaise;
• hvidløg - 2 fed;
• salt;
• valnødder - 0,5 kopper;
• stegeolie - 35 ml.

Handlinger:

1. Skær auberginerne på langs, tilsæt salt og steg dem i olie.
2. Riv gulerødderne, bland dem med hakkede nødder, hvidløg og krydr med mayonnaise.
3. Placer gulerødderne på kanten af ​​den afkølede aubergine og rul dem til en rulle. Pynt med krydderurter.

Tarteletter med krabbesalat

En usædvanlig præsentation af krabbesalat.

Komponenter:

• tarteletter - 12 stk.;
• krabbepinde - 10 stk.;
• mayonnaise;
• agurk;
• kogte æg - 3 stk.;
• smelteost - 120 g;
• salt.

Handlinger:

1. Hak æg og sticks, bland med ost, tilsæt salt og krydr med mayonnaise.
2. Læg salaten i tarteletter og pynt med små agurkstykker.

Torskeleversandwiches

En vidunderlig mættende snack.

Ingredienser:

• baguette;
• grønne løg - 6-7 fjer;
• lever - 120 g;
• æg;
• oliven.

Handlinger:

1. Skær baguetten i skiver og bag den i ovnen i et kvarter.
2. Hak løg og æg, bland med leveren. Fordel på baguetterne.
3. Pynt med oliven.

Osteforret i tarteletter

Tarteletter med fyld er altid en original og lækker forret.

Komponenter:

• tarteletter - 10 stk.;
• revet ost - 340 g;
• kogt æg - 3 stk.;
• kogte gulerødder;
• salt;
• mayonnaise.

Handlinger:

1. Hak æggene, riv gulerødderne fint, bland dem med osten, tilsæt salt og krydr med mayonnaise.
2. Fordel fyldet i tarteletterne og pynt med krydderurter.

Kanapeer på spyd

Canapé er en original forret lavet af forskellige ingredienser, der er spiddet på et spyd. Kombinationen af ​​avocado og laks ser original ud.

Nødvendig:

• avocado;
• laks - 130 g;
• agurk.

Trin:

1. Skær avocadoen i tern og laksen i tynde skiver.
2. Skær agurken i ringe, de skal tjene som base.
3. Sæt laks, avocado og agurk på spyd, så spidsen af ​​spyddet ikke stikker ud, ellers bliver de ustabile.

Kanapeer med ost og kaviar

En original kombination af knækbrød og kaviar.

Ingredienser:

• brødstænger - 10 stk.;
• hytteost - 140 g;
• kaviar - 210 g;
• dild.

Trin:

1. Smør brødbollerne med flødeost, læg dem oven på hinanden med osten indeni, pak dem ind i film, og lad dem hvile i 2-3 timer, indtil de er bløde.
2. Smør lidt kaviar på en blød bolle, rul den sammen og læg den på en tallerken. Top med lidt kaviar og pynt med dild.

Kanapeer med ost og druer

En anden slags canapé med en sød smag, der kommer fra druer.

Nødvendig:

• søde druer - 15 bær;
• spyd - 15 stk.;
• hård ost - 240 g;
• estragonblade (valgfrit).

Handlinger:

1. Skær osten i stykker på 2 x 2 cm.
2. Sæt en drue på spydet, derefter et estragonblad (til pynt), og til sidst osten. Spidsen af ​​spydet må ikke stikke ud af osten, ellers vil kanapéerne ikke stå oprejst.
3. Placer på en tallerken beklædt med salat.

Tomater med ost

En hurtig og velsmagende måde at servere tomater på.

Komponenter:

• tomater - 5 stk.;
• revet ost - 170 g;
• et fed hvidløg;
• æggeblomme (kogt);
• mayonnaise.

Trin:

1. Hak hvidløget, bland det med osten og krydr med mayonnaise.
2. Skær tomaten i halve.
3. Læg osteblandingen på halvdelen og drys med blommekrummer.

Lakseruller

En original snack i pitabrød.

Ingredienser:

• laks - 340 g;
• citronsaft;
• grønne løg - en flok;
• flødeost - 120 g.

Handlinger:

1. Hak løget, bland det med osten, og krydr med citronsaft.
2. Smør lavashen med osteblandingen, tilsæt laksen og rul den stramt sammen.
3. Fastgør med husholdningsfilm og opbevar i køleskabet.
4. Skær i stykker, pynt med krydderurter.

Inside-Out Pelsfrakkesalat

En original version af en velkendt salat.

Nødvendig:

• kogte rødbeder;
• kogte gulerødder;
• sild;
• mayonnaise.

Handlinger:

1. Læg sildefileten på filmen og bank den med en hammer.
2. Riv rødbeder, gulerødder, krydr med mayonnaise.
3. Fordel grøntsagsblandingen over silden, rul den til en rulle med husholdningsfilm, og sæt den på køl.
4. Skær i skiver og server.

Nytårs ostebolle

En solid og original forret.

Nødvendig:

• æg - 2 stk.;
• revet ost - 130 g;
• letsaltet laks - 210 g;
• hytteost - 120 g;
• dild.

Trinvise handlinger:

1. Pisk æggene sammen og tilsæt den revne ost. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør den med smør, og hæld blandingen i. Bag i 15 minutter ved 180°C.^ÅhKøl af, fjern pergamentpapiret.
2. Smør kagen med flødeost, læg laksen ovenpå og rul den sammen.
3. Stil køligt i en halv time, skåret i stykker.

Makrel marineret med sennepsfrø

Hjemmelavet fisk er en vidunderlig forret.

Komponenter:

• makrel - 2 stk.;
• sojasauce - 35 ml;
• sukker - 1 spsk;
• eddike - 15 ml;
• salt - 2 spsk;
• Fransk sennep - 1 spsk.

Handlinger:

1. Rens fisken og skær den i skiver.
2. Forbered saltlagen: bland salt, sukker, sennepsfrø, eddike og sojasauce. Tilsæt eventuelt krydderier som nelliker og allehånde.
3. Hæld blandingen over fisken, lad den stå i 24 timer, og fisken er klar.

Sandwiches med rød fisk og smør

En simpel og meget velsmagende snack.

Ingredienser:

• saltet fisk - 270 g;
• smør - 55 g;
• baguette;
• persille;
• citron.

Trin:

1. Smør baguettestykkerne med smør.
2. Læg et stykke fisk og en skive citron ovenpå.
3. Pynt med persille.

Lever- og grøntsagssalat

En mættende og velsmagende snack.

Nødvendig:

• lever - 540 g;
• stødt sort peber;
• sød peber;
• spinat;
• tomat - 2 stk.;
• sojasauce - 35 ml;
• eddike - 15 ml;
• salt;
• olivenolie - 25 ml;
• pære.

Handlinger:

1. Skær leveren i små stykker, steg dem i olie, krydr med salt og peber. Kom dem i en separat beholder.
2. I den samme olie sauteres peberfrugten, skåret i strimler.
3. Bland saucen med eddike og mariner løghalvringene i den.
4. Læg spinaten på en tallerken, og læg derefter varme peberfrugter, syltede løg, tomatskiver og lever ovenpå.
5. Dryp med sojasovs og server.

Sandwiches med kaviar

En velkendt og velsmagende snack.

Ingredienser:

• baguette;
• kaviar - 85 g;
• smør - 35 g;
• citron.

Trin:

1. Smør baguetteskiverne med smør.
2. Læg et lag kaviar ovenpå og læg en skive citron.

"Svigermors tunge" med cremefraiche og nødder

En original og lækker grøntsagsret.

Nødvendig:

• aubergine - 2 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• cremefraiche - 120 ml;
• fed hvidløg;
• valnødder - ½ kop;
• olie til stegning - 35 ml;
• dild til pynt;
• salt.

Handlinger:

1. Skær auberginerne på langs, tilsæt salt og steg dem.
2. Bland cremefraiche med hakket hvidløg og nødder.
3. Skær tomaterne i ringe.
4. Smør kanten af ​​auberginen med cremefraiche, tilsæt tomaten, og dæk med den anden kant.
5. Læg på en tallerken og drys med dild.

Kongelig forret med rød og sort kaviar

Denne forret er virkelig kongelig.

Komponenter:

• baguette;
• smør - 25 g;
• persille;
• to typer kaviar - 35 g hver.

Handlinger:

1. Smør en skive baguette og tegn en streg over. Placer rød kaviar på den ene halvdel og sort kaviar på den anden.
2. Pynt med et persilleblad og server.

Varme forretter

Varme forretter lokker altid med deres varme, duftende aroma. Lækre og originale, de vil glæde enhver gourmet.

Nytårssnack "Med vodka"

Original portion kartofler.

Nødvendig:

• små kartofler (kogte) - 5 stk.;
• brisling;
• mayonnaise;
• agurk (syltet).

Handlinger:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i halve.
2. Smør med mayonnaise. Læg en fisk ovenpå og pynt med en agurkeskive.
3. Drys med hakkede krydderurter.

Hjertelig forret "Champignoner i bacon"

En vidunderlig mættende snack.

Ingredienser:

• champignoner (ikke små) - 15 stk.;
• sort peber (stødt);
• olivenolie - 15 ml;
• salt;
• bacon (tynde skiver) - 15 stk.;
• revet ost - 270 g.

Handlinger:

1. Vask svampene, tør dem og fjern stilkene. Krydr med salt, peber og olie.
2. Skær skiver af bacon, der er store nok til at kunne pakkes rundt om svampen. Pak hver skive ind og fastgør den med en spyd.
3. Drys ost indeni og bag ved 180^Åh et kvarter.

Farsbrød med svampe og ost

En solid kødsnack.

Nødvendig:

• hakket kød - 540 g;
• æg;
• svampe - 140 g;
• sort peber;
• ost - 170 g;
• salt;
• pære.

Forberedelse:

1. Pisk ægget ud i det hakkede kød, tilsæt salt og peber, og bland. Bred det ud i et rektangel på husholdningsfilm.
2. Hak svampene og steg dem med løgene. Fordel dem jævnt over det hakkede kød.
3. Drys svampene med revet ost.
4. Form en rulle ved hjælp af filmen.
5. Placer i et ildfast fad. Smør toppen med mayonnaise, hvis det ønskes.
6. Bag ved 180^Åh en halv time.

Vigtigt! Skær kun når det er koldt.

Forret "Fisk i pelsfrakke"

En original forret lavet af butterdej.

Ingredienser:

• butterdej - 0,5 kg;
• laks - 340 g;
• ost - 360 g;
• æg.

Trin:

1. Rul dejen ud og skær den i trekanter på 5-6 cm længde.
2. Læg et stykke fisk og ost i hvert stykke. Rul dem til en halvmåneformet bolle. Pensl med sammenpisket æg.
3. Placer på en smurt bageplade og bag ved 180^Åh en halv time.

Panerede ostepinde

En vidunderlig sprød snack.

Nødvendig:

• suluguni-pinde - 15 stk.;
• æg;
• rasp - 3 spsk;
• olie til stegning - 140 ml.

Trin:

1. Pisk ægget sammen. Kom raspen i en separat skål.
2. Varm olien op.
3. Dyp en suluguni-pind i et æg, derefter i rasp og derefter igen i et æg og rasp.
4. Steg indtil stængerne flyder i olien.
5. Læg på en serviet (papir) for at fjerne overskydende olie.
6. Pynt med krydderurter.

Kylling julienne

En original forret lavet af kyllingefilet.

Nødvendig:

• filet - 470 g;
• revet ost - 240 g;
• salt;
• pære;
• sort peber;
• cremefraiche - 180 ml;
• solsikkeolie - 45 ml;
• smør - 25 g;
• mel - 1 spsk.

Handlingsplan:

1. Steg melet, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt smør, rør rundt, hæld cremefraiche i. Tilsæt salt.
2. Hak løg og champignoner og steg dem.
3. Hak kyllingen fint og steg den. Bland den med svampene.
4. Kom dem i ildfaste keramiske forme, drys med ost, bag ved 180^Åh et kvarter.

Butterdejsbåde med flødeost

En original erstatning for tarteletter.

Nødvendig:

• butterdej - 0,5 kg;
• rød fisk - 470 g;
• hytteost - 340 g;
• dild.

Trin:

1. Rul dejen ud og skær den i firkanter. Klem enderne sammen, så de danner både. Bag ved 180°C.^Åh en halv time.
2. Til fyldet: Hak fisken, hak dilden, bland med osten.
3. Før servering lægges de i afkølede "både".

Kartoffelkurve med sild

Sprøde kartoffelkurve vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Nødvendig:

• kartofler - 450 g;
• sild - 220 g;
• hytteost - 260 g;
• æg;
• æble;
• agurk;
• revet ost - 170 g;
• salt.

Handlinger:

1. Riv kartoflerne, pres saften ud, tilsæt salt og bland med æg og revet ost. Kom blandingen i silikoneforme, form dem til kurve og bag ved 180°C.^Åh et kvarter.
2. Til fyldet: Hak æble og agurk fint, bland med osten og bland.
3. Læg et stykke sild i bunden af ​​kurven og fordel fyldet ovenpå. Pynt med krydderurter.

Bagte laksruller i pitabrød

Original varm servering af fyldt lavash.

Nødvendig:

• tynd lavash;
• laks (solstegt) - 420 g;
• revet ost - 180 g;
• citronsaft;
• sennep - ½ tsk;
• honning - 1 spsk;
• salt;
• dild og persillegrønt.

Trin:

1. Bland citronsaft, sennep, honning og salt.
2. Skær fisken i tynde skiver. Læg dem på pitabrød og smør dem med senneps-honningsauce.
3. Drys med revet ost, rul til en bolle, bag ved 180^Åh en halv time.
4. Skær den afkølede rulle og pynt med krydderurter.

Kyllingeterrine med grøntsager

En vidunderlig forret med kød. Egnede grøntsager inkluderer: tomater, gulerødder, majs og asparges.

Nødvendig:

• hakket kylling - 470 g;
• æg - 2 stk.;
• revet ost - 340 g;
• salt;
• tern af grøntsager (flerfarvede) - 2 spsk.;
• sort peber.

Trin:

1. Pisk et æg ud i det hakkede kød, tilsæt salt, krydr med peber, hæld halvdelen af ​​osten og grøntsagerne i. Bland.
2. Kom det i en smurt form og bag ved 180^Åh 30 minutter.
3. Drys den varme terrin med resten af ​​osten. Skær den i skiver, når den er afkølet.

Bagte kartofler fyldt med fetaost

En usædvanlig måde at servere almindelige kartofler på.

Nødvendig:

• kartofler - 10 stk.;
• peber;
• fed hvidløg;
• feta - 210 g;
• revet ost - 85 g;
• salt.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne med skræl. Skær de afkølede kartofler i halve og skrab kernehusene ud med en ske.
2. Bland feta med finthakket løg, kartoffelmasse og salt efter smag.
3. Fyld kartoflerne med osteblandingen og bag dem i 20 minutter ved 180 grader.^ÅhDrys de varme kartofler med revet ost.

Kylling fyldt med pandekager

En usædvanlig måde at servere kylling på.

Nødvendig:

• slagtekrop - 1,4 kg;
• pandekager - 7-8 stk.;
• sort peber;
• revet ost - 140 g;
• svampe - 240 g;
• æg;
• mayonnaise;
• pære;
• fed hvidløg;
• salt.

Forberedelse:

1. Vask skroget og fjern forsigtigt skindet, så kun benene og vingerne er tilbage. Krydr skindet med peber og salt.
2. Lav hakket kylling, tilsæt sauterede løg, stegte svampe, æg, salt og peber. Bland.
3. Fordel fyldet på pandekagen, drys med revet ost, og rul den sammen.
4. Fyld kyllingekroppen med pandekager. Fastgør hals og mave med en tandstikker. Bind benene med tråd.
5. Bland mayonnaise med hakket hvidløg og smør skroget.
6. Bag ved 180^Åh time. Stil den færdige skrog i køleskabet i 5-6 timer. Skær den i skiver, mens den er kold.

Nytårskyllingruller

Interessant præsentation af kyllingekød.

Nødvendig:

• filet - 340 g;
• salt;
• revet ost - 120 g;
• svampe - 100 g;
• sort peber.

Trin:

1. Skær fileten i halve, pisk den, salt den og drys med peber.
2. Steg svampene.
3. Læg revet ost og champignoner på fileten, rul den sammen og bind den med tråd.
4. Bag ved 200^Åh en halv time.
5. Skær når det er afkølet.

Leverrulle

En solid forret med lever.

Nødvendig:

• lever - 850 g;
• salt;
• smør - 35 g;
• gulerod;
• ost - 130 g;
• sort peber;
• pære.

Trin:

1. Kog leveren.
2. Sautér finthakkede løg og gulerødder.
3. Blend lever, grøntsager og smør i en blenderskål.
4. Læg patéen på filmen og drys med revet ost. Rul den stramt sammen og stil den i køleskabet i 4-5 timer.
5. Fjern filmen og skær i skiver. Pynt med krydderurter.

Ørrettar med grøntsager

En dejlig forret med fisk.

Nødvendig:

• ørred (røget) - 340 g;
• agurk;
• creme fraiche - 80 ml;
• sød peber (rød);
• salt;
• kiks.

Forberedelse:

1. Hak ørred, agurker, peberfrugt, bland med cremefraiche.
2. Placer på kiks og pynt med hakkede peberfrugter.

Julienne bagt i tarteletter

En solid forret med svampe.

Nødvendig:

• kyllingefilet - 360 g;
• svampe - 240 g;
• pære;
• salt;
• mel - 1 spsk;
• ost - 75 g;
• tarteletter.

Trin:

1. Steg finthakket løg, tilsæt hakkede svampe.
2. Skær fileten i stykker, tilsæt salt, steg den og bland den med svampene. Tilsæt mel og steg, indtil den er tyknet.
3. Kom blandingen i tærter, drys med ost, og bag i 15 minutter ved 180 grader.^Åh.

Svinekødsruller med zucchini

En solid og original forret.

Nødvendig:

• svinekød - 440 g;
• salt;
• zucchini;
• sort peber;
• ost - 220 g.

Trin:

1. Skær svinekødet i stykker og panér det. Krydr med salt og peber.
2. Skær squash og ost i tynde skiver. Læg dem oven på koteletterne.
3. Rul kødet sammen og fastgør det med en tandstikker. Bag i en halv time ved 200 grader.^Åh.

Lavash-rulle med hakket kød i ovnen

Den bagte bolle vil være en bordpynt.

Nødvendig:

• pitabrød;
• hakket kød - 320 g;
• æg;
• ost - 120 g;
• pære;
• tomatpuré - 25 ml;
• krydderier.

Trin:

1. Steg hakket løg, tilsæt hakket kød, tomatpuré, salt, krydr med krydderier og fortsæt stegningen.
2. Bland med revet ost og æg.
3. Del lavashen i tre stykker. Læg fyldet på hvert stykke og rul det til en rulle.
4. Placer i en snegleformet form. Bag ved 180^Åh et kvarter.

Forret med rødbeder og gulerod

Farverig dekoration til festbordet.

Nødvendig:

• kogte rødbeder - 2 stk.;
• kogte gulerødder - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• sild - 110 g;
• nødder - 1/3 kop;
• mayonnaise;
• ost - 420 g.

Trin:

1. Riv grøntsager, gulerødder og rødbeder separat.
2. Tilsæt revet ost (i halvdelen) til hver beholder.
3. Riv blommerne i rødbederne og hviderne i gulerødderne. Krydr med mayonnaise.
4. Rul kuglerne: læg et stykke sild i rødbederne og en halv nød i guleroden.
5. Placer på en bakke og pynt med krydderurter.

Originale forretter til nytår

Enhver husmor har et overflødighedshorn af interessante mini-forretter, der kan overraske selv den mest kræsne gourmet. Disse forretter er lækre og imponerer med deres originalitet.

Raffaello med krabbepinde

Den smukkeste dekoration til et festligt bord.

Nødvendig:

• krabbepinde - 15 stk.;
• revet ost - 170 g;
• mayonnaise;
• hvidløgshoved;
• salt;
• udstenede oliven - 110 g;
• valnødder - ½ kop

Trin:

1. Bland hakket hvidløg med mayonnaise.
2. Hak krabbestængerne, bland dem med osten, og krydr med hvidløgsblandingen. Blandingen skal være så jævn som muligt.
3. Stik et stykke nød ind i olivenen.
4. Fugt dine hænder, form kugler og læg en oliven indeni. Pynt med krydderurter.

Forret med laks og avocado

Fantastisk præsentation af laks.

Nødvendig:

• salte kiks - 10 stk.;
• saltet laks - 160 g;
• avocado;
• citron;
• smør - 25 g.

Trin:

1. Skræl avocadoen, og gem 10 tern til pynt.
2. Blend laks, avocado og smør i en blender. Kom det i en madpakke.
3. Pres blandingen ud på en kiks og pynt med avocado og en skive citron.

Pandekageforret "Macrame"

En usædvanlig måde at servere fyldte pandekager på er at stege dem i et gittermønster.

Nødvendig:

• pandekager - 10 stk.;
• salatblad - 10 stk.;
• svampe - 270 g;
• mayonnaise;
• skinke - 170 g;
• ost - 210 g.

Trin:

1. Steg svampene, bland dem med oste- og skinketern, og krydr med mayonnaise.
2. Læg et salatblad på gitterpandekagen, fordel fyldet på det og rul det hele sammen.

Snack "Kager" til nytårsbordet

Originale farverige kager.

Nødvendig:

• æg - 3 stk.;
• mel - 120 g;
• cremefraiche - 45 g;
• bagepulver - 3 g;
• sukker - 1,5 spsk;
• salt;
• spinat - bundt;
• hytteost - 170 g;
• rød fisk - 240 g.

Trin:

1. Mal spinaten til en pasta.
2. Pisk æggene, tilsæt sukker, salt og cremefraiche, og fortsæt med at piske. Tilsæt bagepulver og mel, og ælt dejen. Bag kagen ved 180°C.^Åh 20 minutter.
3. Køl af, skær i halve. Smør med flødeost, fold som en kage og sæt på køl.
4. Når osten er stivnet, skæres den i firkanter. Læg et stykke fisk ovenpå.

Æg fyldt med rejer

Fantastisk præsentation af æg.

Nødvendig:

• kogte æg - 5 stk.;
• kogte rejer - 120 g;
• mayonnaise;
• citronsaft - 10 ml.

Trin:

1. Skær ægget i halve og fjern blommen.
2. Hak rejerne, bland dem med blommen, tilsæt citronsaft og krydr med mayonnaise.
3. Fyld æggene med rejeblandingen og pynt med krydderurter.

Canapéer med kogt svinekød og agurker

En anden original version af kanapeer.

Nødvendig:

• baguette;
• smør - 35 g;
• kogt svinekød - 240 g;
• agurk;
• oliven;
• salatblad.

Trin:

1. Bag baguetten i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.^ÅhSmør de afkølede skiver med smør.
2. Skær svinekødet i tynde skiver, og skær agurken i ringe.
3. Sæt oliven, svinekød, agurk og baguette på spyd.
4. Placer på en tallerken beklædt med salatblade.

Fiskekoteletter

De er utroligt lækre, selv kolde.

Nødvendig:

• hakket fisk (pollock, kulmule) - 470 g;
• pære;
• æg;
• sort peber;
• gulerod;
• salt;
• stegeolie - 160 ml;
• brød - 2 stykker;
• rasp - 85 g.

Trin:

1. Pisk et æg i det hakkede kød, tilsæt salt, drys med peber, og tilsæt det bløde brød.
2. Steg løg og gulerod, hak dem i en blender og tilsæt dem til det hakkede kød.
3. Bland den resulterende blanding og form koteletter med våde hænder.
4. Rul i rasp, steg indtil gylden.

Sushisalat

Snacken har et andet navn: “doven sushi”.

Nødvendig:

• rød fisk (saltet) - 340 g;
• kogte ris - 240 g;
• agurk;
• kogte gulerødder;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• løg - bundt;
• wasabi - 25 g;
• mayonnaise.

Trin:

1. Bland mayonnaise med wasabi.
2. Skær fisken i stykker og agurken i tern.
3. Riv gulerødderne.
4. Riv æggene og bland dem med hakket løg.
5. Læg følgende ingredienser lagvis, og smør dem med mayonnaise: ris, agurk, fisk, æg og gulerødder. Gentag lagene. Pynt toppen med fiskestykker.

Avocado med rejer

Fremragende præsentation af rejer.

Nødvendig:

• avocado - et par stykker;
• salt;
• rejer (kogte) - 230 g;
• mayonnaise;
• citronsaft;
• løg - 2-3 kviste.

Trin:

1. Skær avocadoen over og skrab forsigtigt kernehuset ud med en ske.
2. Hak avocadopulpen og bland den med de hakkede rejer.
3. Tilsæt hakket løg, drys med citronsaft, krydr med mayonnaise.
4. Fyld avocadohalvdelene og pynt med forårsløg.

Forret med tomat i fåreskind

Kirsebær i en pelsfrakke vil perfekt dekorere et festligt bord.

Nødvendig:

• tomater - 10 stk.;
• ost - 55 g;
• skinke - 6-8 skiver;
• æg (kogte) - 2 stk.;
• fed hvidløg;
• mayonnaise;
• fjer af grønne løg.

Trin:

1. Riv æg, ost, bland med mayonnaise og hakket hvidløg.
2. Skær skinken i skiver. Skær hver skive i halve.
3. Fastgør halvdelene med et løgblad og læg ostefyldet indeni.
4. Læg på en tallerken, læg en tomat ovenpå, pynt med krydderurter.

Pingviner

En smuk og munter forret lavet af oliven.

Nødvendig:

• store og små oliven - 10 stk. hver;
• kogte gulerødder;
• flødeost.

Trin:

1. Kom flødeost i en sprøjtepose.
2. Skær gulerødderne i ringe, og skær en lille trekant ud i hver ring til næbbet. Den resterende del er benene.
3. Skær en stor oliven på langs og fyld den med ost, så den hvide bug er synlig.
4. Klip et hul i en lille oliven til næbbet og indsæt en gulerodstrekant.
5. Saml en pingvin på en tandstikker.

Kødfad "Hanhale"

Original præsentation af forskellige typer pølser.

Nødvendig:

• pølse - 4-5 typer;
• kogt æg;
• kogte gulerødder;
• oliven.

Handlinger:

1. Skær pølserne tyndt.
2. Lav to kamme og næb af gulerødder. Del ægget i to halve, lav en slids i toppen og stik kammene ind med næbbet på siden. Lav øjne af nelliker.
3. Start med at arrangere: Læg et æg på en tallerken, arranger skiverne i form af en hale, og pynt med oliven.

Appelsinskivesalat

Den smukkeste præsentation af salaten.

Nødvendig:

• kogt kyllingefilet - 360 g;
• mayonnaise;
• ost - 240 g;
• svampe (marinerede) - 270 g;
• æg - 5 stk.;
• gulerødder (kogte);
• løg.

Handlinger:

1. Hak løget, sauter det gyldent, og bland det med de revne gulerødder. Læg nogle af de revne gulerødder til side til pynt med "skiverne".
2. Adskil æggene i blommer og hvider, og riv dem separat. Riv osten. Skær fileten i fine strimler.
3. Hak svampene fint.
4. Placer ingredienserne i lag, form en skive og smør lagene: løg med gulerødder, kød, ost med æggeblommer, svampe og hvider.
5. Smør ikke det sidste lag, pynt med revne gulerodsskiver.

Nytårs "juletræskugler"

En original tilføjelse til juletræspynten, kun spiselig.

Nødvendig:

• kogt kyllingefilet - 450 g;
• ost - 240 g;
• valnødder - 170 g;
• salt;
• mayonnaise;
• persille;
• oliven;
• sort peber.

Trin:

1. Riv osten, hak fileten, tilsæt salt, krydr med peber, tilsæt hakkede krydderurter (lad persillestænglerne være tilbage til pynt), mayonnaise, bland.
2. Riv nødderne, sæt et par nødder til side til at rulle kuglerne i, og hæld resten i fileten.
3. Rul dem til kugler, rul dem i nødder, og læg dem på et salatblad. Læg en halv oliven ovenpå, og stik derefter en persillestilk, bøjet på midten, ned i olivenen. Dette vil danne en kugle.

Brødkage

Original salt kage.

Nødvendig:

• rundt brød;
• skinke - 560 g;
• svampe (marinerede eller stegte) - 450 g;
• stort løg;
• flødeost - 150 g;
• mayonnaise - 230 g;
• salt;
• cremefraiche - 230 g.

Handlinger:

1. Skær brødet i 3 lag.
2. Til fløden: pisk cremefraiche, tilsæt ost, mayonnaise, salt, fortsæt med at piske, indtil der opnås en cremet konsistens.
3. Saml kagen: Smør cremen på det nederste lag, og læg derefter svampe og skinke ovenpå. Gentag fyldet for de næste to lag.
4. Dæk den færdige kage med fløde, pynt med krydderurter og drys med stødt sort peber.

Aspic Olivier-salat med brisling

En usædvanlig præsentation af den sædvanlige Olivier-salat.

Nødvendig:

• kogte kartofler - 230 g;
• kogte æg - 5 stk.;
• ærter og majs - 120 g hver;
• mayonnaise - 230 ml;
• sort peber;
• gelatine - 15 g;
• salt;
• brisling - 170 g;
• syltede agurker - 170 g.

Handlinger:

1. Udblød gelatine i vand (25 ml).
2. Skær kartoflerne, æggene, agurkerne og brislingerne i tern, og krydr med salt og peber. Tilsæt ærter og majs. Rør rundt.
3. Varm den hævede gelatine op, indtil den er opløst, bland med varm mayonnaise.
4. Gør det derefter meget hurtigt: hæld mayonnaise over grøntsagerne, bland, læg i silikoneforme og sæt i køleskabet i en time.
5. Placer fra formene på en tallerken og pynt med krydderurter.

Ost- og frugtforret til vin

Frugtsalat er altid en dejlig tilføjelse til en festlig middag og et glas vin. Du kan også tilføje andre frugter, hvis det ønskes.

Nødvendig:

• banan;
• æble;
• hård ost;
• kondenseret mælk.

Trin:

1. Skær alle ingredienserne i tern.
2. Top med kondenseret mælk (kan erstattes med flødeskum). Anret i skåle.
3. Pynt med revet chokolade.

Med alle de foreslåede opskrifter vil den færdige ret være utrolig lækker. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du være kreativ med dekorationerne og overraske dine gæster med en original præsentation.