TOP 50 opskrifter på yndlings- og usædvanlige salater til grisens nytår 2019

Intet kan erstatte salater på julebordet. Til nytår 2019 vil du, udover traditionelle opskrifter, gerne tilberede noget usædvanligt. Udvalget af retter bør være sådan, at både de hårdkogte "konservative" kan finde deres yndlings Olivier-salat, og "innovatører" kan forkæle sig selv med noget originalt. Glem heller ikke børn; de bør, ligesom voksne, have salater pyntet på en farverig, usædvanlig og festlig måde.

De lækreste traditionelle opskrifter

Favorit- og velkendte salater fra barndommen forbliver favoritter ved nytårsbordet.

Uanset hvor hårdt en husmor prøver at finde en ny, usædvanlig opskrift, vil traditionelle salater helt sikkert indtage deres plads blandt nytårsretterne.

Champignonsalat til nytårsbordet

En variation af den lagdelte salat kaldet "Mushroom Tale"

Komponenter:

• kartofler (kogte) - 2 stk.;
• skinke - 230 g;
• gulerødder (kogte);
• mayonnaise;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• champignoner (marinerede) - 340 g;
• smelteost - 310 g;
• grønne løg - 2-3 kviste.

Trin:

1. Riv kartoflerne groft i en dyb skål. Dryp med mayonnaise.
2. Næste lag: hakkede grønne løg.
3. Riv derefter æggene og lav en mayonnaise.
4. Skær svampene i skiver og læg dem oven på æggene, efterfulgt af den hakkede skinke. Dryp med mayonnaise.
5. Dernæst kommer et lag revne gulerødder og igen mayonnaise.
6. Riv den smeltede ost. For at gøre processen lettere anbefaler vi at lægge den i fryseren i 15 minutter. Dæk den med mayonnaise og opbevar den et køligt sted.
7. Vend beholderen om, tag salaten ud, og pynt med hakket løg.

Klassisk salat med ananas, kylling og ost

Kombinationen af ​​ananas og kylling skaber en fantastisk smagsprofil. Hvis det ønskes, kan et kogt æg tilsættes salaten.

Nødvendig:

• kylling (kogt filet) - 850 g;
• ananas - 370 g;
• ost - 130 g;
• mayonnaise.

Trin:

1. Si ananassaften fra. Skær ananasfileterne og ananasen i tern. Riv osten groft.
2. Bland med mayonnaise, drys med salt om nødvendigt, og rør rundt.

Med oksekød og nødder

Den er nem at tilberede og en solid salat til et festligt bord.

Komponenter:

• kalvekød (kogt) - 0,6 kg;
• valnødder - 130 g;
• mayonnaise;
• ost - 160 g;
• fed hvidløg.

Trin:

1. Skær kalvekødet i tern, knus nødderne, riv osten.
2. Bland hakket hvidløg med mayonnaise, hæld det i salaten og drys med knuste nødder.

Peber-, ost- og majssalat

Retten er meget mættende og lys, velegnet som hovedforret.

Nødvendig:

• majs - 240 g;
• brød (mørkt) - 210 g;
• olivenolie - 40 ml;
• peberfrugter (rød og grøn) - 2 stk. af hver;
• fed hvidløg;
• ost - 210 g.

Handlinger:

1. Bland olivenolie med knust hvidløg.
2. Skær brødet i tern, dyp det i halvdelen af ​​hvidløgsolien og steg det.
3. Skræl peberfrugten og skær den i tern sammen med osten.
4. Bland alle ingredienserne og dryp med den resterende olie.

Blækspruttesalat

Fiskeretter er altid populære.

Komponenter:

• blæksprutte - 0,56 kg;
• æg (kogt) - 3 stk.;
• mayonnaise;
• ost - 160 g;
• citronsaft - 15 ml;
• agurk - et par stykker.

Handlinger:

1. Rens blæksprutterne og lad dem simre i saltvand i cirka 5 minutter (ellers bliver de seje). Skær dem i strimler og hæld saften over.
2. Skær agurker og æg som kød. Riv osten.
3. Bland alle ingredienserne, hæld mayonnaise over og bland.

Frådser

Denne lækre salat vil gøre enhver til en frådser.

Nødvendig:

• kalvekød (kogt) - 0,53 kg;
• gulerødder - et par stykker;
• salt, peber;
• agurk (syltet) - 2 stk.;
• pære;
• olie til sautering - 25 ml;
• grøn.

Handlinger:

1. Skræl løg og gulerod, skær dem i strimler og sauter dem, indtil de er gyldenbrune.
2. Skær agurker og kød i strimler, bland med sauterede grøntsager, hæld mayonnaise over, tilsæt salt, drys med peber og rør rundt.
3. Brug grøntsager til pynt.

Olivier

Hvad kunne være bedre end den traditionelle Olivier-salat, som alle kender?

Nødvendig:

• kartofler - 0,3 kg;
• gulerødder - 0,2 kg;
• æg - 4 stk.;
• salt;
• kogt pølse (skinke) - 0,54 kg;
• ærter - 0,2 kg;
• mayonnaise;
• majs - 0,2 kg;
• sort peber;
• agurker (syltede) - 0,3 kg.

Handlinger:

1. Kog gulerødder, kartofler og æg. Afkøl og skræl.
2. Skær alle ingredienserne i tern, tilsæt ærter og majs, og dryp med mayonnaise. Smag til med salt og peber.
3. Pynt med ærter og majs.

Tip! Kreativ præsentation: Arranger alle de hakkede ingredienser i en cirkel på en rund bakke, og hæld derefter mayonnaise i midten. Det vil se meget smukt ud. Lad din gæst nyde at blande alle ingredienserne.

"A la Cæsar"

Denne salat har længe været en favorit og er blevet en fast bestanddel af festbordet:

• kogt kyllingefilet - 0,6 kg;
• vagtelæg (kogte) - 7 stk.;
• cremefraiche;
• bacon - 230 g;
• salatblade;
• hård ost - 65 g;
• sort peber;
• cherrytomater - 5-6 stk.;
• brød - 60 g;
• salt;
• fed hvidløg;
• citronsaft - 15 ml;
• oregano;
• sesam.

Handlinger:

1. Skær salaten i store firkanter (5 x 5).
2. Skær fileten i skiver.
3. Skær brødet i tern og steg det.
4. Til fyldet: bland cremefraiche med citronsaft, tilsæt oregano og sort peber.
5. Arranger salatblade, kød, halve æg, cherrytomater, tynde skiver ost og bacon på et fad. Dryp med dressingen. Top med brødterninger og pynt med sesamfrø.

Kylling under en frakke

En original forret lavet af kyllingekød.

Nødvendig:

• kogt filet - 0,6 kg;
• æg - 3 stk.;
• kartofler (kogte) - 0,2 kg;
• gulerødder (kogte);
• rødbeder (kogte);
• æble (surt);
• mayonnaise.

Handlingsplan:

1. Skær kyllingefileten i tern.
2. Riv hviden groft og blommen fint.
3. Saml dejen i lag, og hæld mayonnaise over hvert lag: revne kartofler, kylling, revne rødbeder, revet æble, revne gulerødder, æggehvide og derefter blomme.

Usædvanlige og interessante salater

Blandt de traditionelle, velkendte salater er det vigtigt at tilberede noget nyt og usædvanligt. Det er det, der vil vække interessen og lyst til at prøve.

Ostesalat med appelsin

Kombinationen af ​​appelsin og ost er fremragende.

Komponenter:

• smelteost - 130 g;
• blåskimmelost - 110 g;
• orange;
• skinke - 110 g;
• sød peber.

Sovs:

• cremefraiche - 45 ml;
• yoghurt - 20 ml;
• citronsaft - 15 ml;
• sukker - 15 g.

Trin:

1. To typer ost, skær skinken i tern.
2. Skræl peberfrugten og skær den i strimler.
3. Skræl appelsinskiverne for at fjerne den hvide hinde.
4. Bland alle ingredienserne til saucen.
5. Læg alt i en tallerken og hæld saucen over.

Fisk og skaldyr med rejer og loddekaviar

Denne salat bør helt sikkert være en del af din opskriftsamling.

Komponenter:

• æg (kogte) - 3 stk.;
• loddekaviar - 160 g;
• kartofler (kogte) - et par stykker;
• krabbepinde - 240 g;
• mayonnaise;
• rejer (kogte) - 420 g;
• ost - 160 g.

Trin:

1. Bland kaviar med mayonnaise for at lave en sauce.
2. Placer ingredienserne i lag for at danne en ring: revne kartofler, sauce, revne æg, sauce, hakkede krabbesticks, sauce.
3. Arranger rejerne ovenpå og pynt med krydderurter.

Sort perle

Denne salat fik sit navn fra de tørrede svesker fyldt med valnødder.

Komponenter:

• svesker - 120 g;
• æg (kogt) - 2 stk.;
• nødder - 110 g;
• mayonnaise;
• ost - 210 g;
• krabbepinde - 230 g;
• smør - 45 g;
• hvidløg - fed.

Handlinger:

1. Damp sveskerne i 15 minutter.
2. Saml salaten lagvis. Riv ægget og tegn et gitter af mayonnaise over det.
3. Dernæst hakkede krabbepinde (1/2 del).
4. Næste lag: revet ost. Riv frosset smør ovenpå.
5. Fyld sveskerne med nødder og læg dem oven på et lag smør.
6. Hæld derefter mayonnaise over de resterende stænger.
7. Nu igen revet ost og smør.
8. Det øverste lag er revet æg. Vi anbefaler at pynte med krabbepinde, svesker og nødder.

"Modigt hjerte"

Denne salat er fra serien: vi kombinerede det, vi havde, og det blev fantastisk.

Nødvendig:

• kyllingehjerter (kogte) - 560 g;
• ris - 1/4 kop;
• syltede agurker - 3 stk.;
• gulerod;
• olie til sautering - 35 ml;
• dåseærter - 160 g;
• pære.

Trin:

1. Skær hjerterne i ringe og agurkerne i tern.
2. Skræl løg og gulerod og sauter dem i olie.
3. Kog risen (i saltvand), skyl den for at fjerne viskositeten.
4. Bland det hele sammen. Olien fra de sauterede grøntsager er nok til dressingen.

Blæksprutte med nødder

En forret med skaldyr og fantastisk smag.

Nødvendig:

• blæksprutte - 420 g;
• salt;
• svampe - 320 g;
• pære;
• nødder - 65 g;
• ost - 130 g;
• fed hvidløg;
• mayonnaise;
• olie til sautering - 25 ml;
• grøn.

Handlinger:

1. Pil blækspruttekroppene og kog dem i 3-4 minutter.
2. Skræl og hak løget, og skær svampene i skiver. Sauter løget, tilsæt svampene, drys med salt og steg, indtil de er møre.
3. Hak nødderne. Bland nogle med svampene, og sæt nogle til side til pynt.
4. Riv osten på et fint rivejern og tilsæt den til svampene.
5. Skær de afkølede skaldyr i strimler og bland det hele sammen.
6. Riv hvidløget fint og bland det med mayonnaise. Hæld det i salaten og vend det rundt. Brug nødder og krydderurter til pynt.

Originale "snebolde" med krabbepinde

En smuk og betagende forret til et festligt bord.

Komponenter:

• krabbepinde - 140 g;
• fed hvidløg;
• ost - 320 g;
• mayonnaise;
• kokosflager - 130 g.

Trin:

1. Riv et fed hvidløg, riv osten, og hak stængerne.
2. Bland alle ingredienserne og tilsæt mayonnaise.
3. Rul den resulterende blanding til kugler, rul dem i kokosflager, læg dem på en tallerken og sæt dem i køleskabet.

Chafan i sibirisk stil

En ret usædvanlig og original salat.

Nødvendig:

• rødbede;
• svinekød - 270 g;
• gulerod;
• pære;
• mayonnaise;
• eddike;
• kartofler - 230 g;
• kål - 170 g.

Trin:

1. Skræl rodfrugterne og skær dem i strimler. Mariner hver grøntsag individuelt i eddike og vand i en halv time.
2. Skræl kartoflerne, skær dem i strimler og steg dem.
3. Skær kødet i strimler og steg.
4. Hak kålen.
5. Bland alle ingredienser (undtagen kartoflerne), hæld mayonnaise over. Anret på et serveringsfad og top med kartoflerne.

Afrikansk salat "Kachumbari"

En ret med et så indviklet navn er ret nem at tilberede og har en fantastisk smag.

Komponenter:

• tomat;
• salt;
• løg (rød);
• citronsaft - 25 ml;
• agurk;
• sort peber;
• avocado;
• gulerod;
• olivenolie.

Handlinger:

1. Skær løget i tynde halve ringe og drys med citronsaft.
2. Skær alle ingredienserne i tern. Bland med løg, dryp med olivenolie og rør rundt.

Nye varer

Intet vækker interesse som nye og usædvanlige retter. Selv en traditionel salat kan gives et festligt twist til nytårsbordet. Overvej et grise- eller snetema, og det vil straks fange gæsternes opmærksomhed.

Lyserød gris

Kreativ præsentation af en lækker ret.

Komponenter:

• krabbepinde - 130 g;
• dild;
• æg (kogt) - 2 stk.;
• salt;
• gulerod;
• radise;
• cremefraiche.

Trin:

1. Skræl radiserne og gulerødderne og riv dem i strimler.
2. Hak æg, krabbestænger og dild.
3. Bland alt, hæld den nødvendige mængde creme fraiche i, tilsæt salt.
4. Arranger salaten i form af en gris, lav snude, haler og ører af gulerødder, og øjne af peberkorn eller oliven.

Snedriver

Den smukkeste vinterdekoration af en lækker snack.

Komponenter:

• ost - 0,16 kg;
• kartofler (kogte) - 2 stk.;
• sort peber;
• gulerødder (kogte);
• mayonnaise;
• kyllingekød (kogt) - 0,2 kg;
• æg - 4 stk.;
• hvidløg - fed;
• salt.

Handlinger:

1. Riv de skrællede kartofler og fordel dem på en flad tallerken. Dryp med mayonnaise.
2. Læg de revne gulerødder som det næste lag.
3. Skær kødet i små tern og læg dem oven på gulerødderne. Smør dem med mayonnaise.
4. Del æggene i to halve. Smuldr blommerne med en gaffel, bland dem med mayonnaise og knust hvidløg, og rør rundt. Fyld æggehviderne med den resulterende blanding. Læg dem med skæresiden nedad på kødet.
5. Dæk rigeligt med revet ost.

Nytårsaften i Verrines

Praktisk portionsservering af snacks.

• kogte rødbeder;
• gulerødder - 2 stk.;
• ost - 0,15 kg;
• rosiner - 1/4 kop;
• valnødder - 1/3 kop;
• fed hvidløg;
• kyllingefilet (kogt) - 0,35 kg;
• mayonnaise.

Trin:

1. Skræl gulerødderne og riv dem fint. Bland dem med de dampede rosiner og hæld mayonnaisen i.
2. Læg gulerødderne i verrinerne, tryk dem ikke ned.
3. Riv osten, bland den med et knust fed hvidløg, og læg det oven på gulerødderne. Dryp med mayonnaise.
4. Hak fileten fint. Læg den som det næste lag. Krydr med peber.
5. Skræl rødbederne, riv dem fint, bland dem med valnødder, og dryp med mayonnaise. Dette bliver det sidste lag. Drys med knuste nødder.

Med æg og skinke

Retter med skinke er altid et hit, da det er en lækker og mættende forret.

Komponenter:

• skinke - 0,4 kg;
• salt;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• agurk;
• majs - 0,23 kg;
• dild;
• mayonnaise;
• peberfrugt.

Handlinger:

1. Skær peberfrugt, agurk og skinke i strimler.
2. Hak æg og dild. Hæld væsken fra majsen.
3. Bland alt sammen og hæld mayonnaise i, rør rundt, pynt med dildkviste.

Med svinehjerte

Hjerte er en alsidig fødevare, der passer godt til en række forskellige ingredienser. Derfor findes der mange salatvariationer, hvor det er hovedingrediensen. Dette er en klassisk mulighed, der kan varieres.

Ingredienser:

• pære;
• svesker - 0,16 kg;
• hjerte (kogt) - 0,340 kg;
• æg (kogt) - 5 stk.;
• gulerod;
• ost - 0,14 kg;
• salt;
• eddike - 15 ml;
• mayonnaise;
• olie til sautering - 45 ml.

Handlinger:

1. Skær hjertet i valgfrie skiver.
2. Hak æggene og riv osten.
3. Skræl løget, skær det i halve ringe og mariner det i eddikebaseret væske i en halv time. Pres.
4. Skær de udblødte svesker i tern.
5. Skræl gulerødderne, skær dem i strimler og sauter dem, indtil de er gyldenbrune.
6. Bland alle ingredienserne, hæld mayonnaise over og bland.

Ostechips

Røget oksekød giver retten en særlig smag.

Komponenter:

• oksekød (røget) - 0,14 kg;
• ost - 0,12 kg;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• smelteost - 0,16 kg;
• salt;
• mayonnaise;
• kartofler (kogte) - 3 stk.;
• majs - 0,24 kg.

Trin:

1. Riv osten groft. Læg den på bagepapir (smør den med smør) og tør den ved 160 grader.^Åh cirka et kvarter.
2. Smør en dyb skål med mayonnaise, læg et lag revne kartofler på den, og hæld mayonnaise over.
3. Skær oksekødet i tynde strimler og læg dem oven på kartoflerne. Dæk med mayonnaise.
4. Tilsæt derefter revet smelteost, riv æggene og dæk med mayonnaise.
5. Drys med majs og tørrede ostechips.

Opskrifter med smuk præsentation

I løbet af ferien er det vigtigt ikke kun at have lækre salater på bordet, men også kreativt dekorerede. Det er ikke svært at lave smukke salater; nøglen er at bruge din opfindsomhed eller følge nogle online tips.

Granatarmbånd med oksekød

En festlig ret med en fantastisk smuk præsentation:

• granatæblebær - 0,27 kg;
• kartofler (kogte) - 3 stk.;
• oksekød (kogt) - 0,34 kg;
• mayonnaise;
• svampe - 0,32 kg;
• pære;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• salt;
• majs - 0,24 kg;
• svesker - 0,2 kg;
• sort peber;
• valnødder - 0,15 kg;
• olie til sautering.

Handlinger:

1. Riv kartoffelknoldene groft.
2. Skær kødet i fine strimler.
3. Hak æggene.
4. Hak svampene, sauter dem, tilsæt salt og peber, indtil saften fordamper.
5. Hak løget meget fint.
6. Mal svesker og nødder i en blender.
7. Saml nu alt. Placer et glas eller et glas i midten af ​​fadet. Læg ingredienserne lagvis sammen, tryk hvert lag godt sammen og dryp med mayonnaise: revet kartoffel, oksekød, svampe, æg, majs og nødde- og sveskeblandingen. Smør mayonnaise ovenpå og drys med granatæblebær.

Lagdelt solsikke med majs og pommes frites

En smuk ret, der fremkalder en varm sommer. Den ser lys og smuk ud, og vigtigst af alt, den er lækker.

Ingredienser:

• majs - 0,26 kg;
• sort peber;
• filet - 0,3 kg;
• champignoner - 0,2 kg;
• salt;
• gulerødder (kogte) - 2 stk.;
• æg - 2 stk.;
• pære;
• solsikkeolie - 35 ml;
• mayonnaise;
• chips.

Handlinger:

1. Steg fint hakket kød.
2. Riv gulerødderne.
3. Pil løget, hak det, sauter det gyldent, tilsæt hakkede svampe og steg, indtil væsken fordamper, tilsæt salt og drys med peber.
4. Læg alt lagvis, og pensl hver del med fyldet. Læg fileten først, efterfulgt af gulerødder, svampe og æg. Majs er det sidste lag. Pynt med kronbladsformede stykker rundt om kanterne.

Krans

Hvad kunne være smukkere end en grøn julekrans, som man også kan spise, fordi den er utrolig lækker.

Komponenter:

• æg (kogte) - 3 stk.;
• ost - 0,13 kg;
• filet (kogt) - 0,32 kg;
• svampe - 0,22 kg;
• kartofler (kogte) - 3 stk.;
• mayonnaise;
• dild;
• majs - 0,12 kg;
• oliven;
• rød sød peber;
• ananas - 2 ringe.

Handlinger:

1. Skær kartofler, æg, fileter, ananasringe og ost i tern.
2. Hak svampene og steg dem.
3. Bland alle ingredienserne, hæld mayonnaise over og bland godt. Arranger dem i en kransform.

Det er vigtigt at servere den smukt: pynt med dild. Skær stjerner ud af peberfrugterne og arranger dem på kransen. Pynt med oliven.

Rødhætte

Der findes flere variationer af denne salat, hver med forskellige ingredienser, men de har én ting til fælles. Tomater er en flot pynt ovenpå.

Nødvendig:

• tomater - 0,23 kg;
• kylling (kogt) - 0,21 kg;
• pære;
• sød peber;
• Kinesisk kål - 0,2 kg;
• salt;
• æg (kogt);
• grønne ærter - 2/3 kop;
• mayonnaise;
• dild.

Handlinger:

1. Hak kålen, kyllingen og skær peberfrugten i tern.
2. Tilsæt ærter, hakket æg og finthakket løg.
3. Krydr med mayonnaise, salt og peber efter behov.
4. Lægges i en salatskål og pyntes med tomathalvdelene på toppen.

"Smuk"

Navnet på denne salat taler for sig selv. Nem at tilberede, men alligevel meget smuk.

Komponenter:

• kylling (røget) - 0,32 kg;
• Kinesisk kål - 0,3 kg;
• pære;
• valnødder - 1/3 kop;
• sort peber;
• solsikkeolie - 25 ml;
• salt;
• sennep - 1 tsk.

Handlinger:

1. Fjern kernehuset fra pæren. Skær pæren, kålen og kødet i strimler.
2. Bland sennep med olie og peber. Hæld det over ingredienserne og rør rundt.

Enkle opskrifter på nytårssalat

I løbet af ferien ankommer der sommetider uventede gæster. Nøglen er at navigere hurtigt i situationen og forberede et lækkert julebord. For at gøre dette bør du altid have hurtige, nemme og lækre opskrifter til rådighed. Og selvfølgelig fylde op med de nødvendige ingredienser.

Bunito

Den har et usædvanligt navn, men den er nem at tilberede og utrolig lækker takket være de harmonisk udvalgte ingredienser:

• kyllingefilet (kogt) - 0,2 kg;
• salt;
• Koreanske gulerødder - 0,12 kg;
• mayonnaise;
• ost - 0,14 kg;
• æg (kogt) - 4 stk.;
• grøn.

Handlinger:

1. Skær den kogte kyllingefilet i strimler, riv osten.
2. Sæt to æggeblommer til side til det sidste lag.
3. Læg ingredienserne i lag, og hæld mayonnaisesauce over hvert lag: filetstrimler, gulerødder, æg, ost, revet blomme.
4. Pynt med krydderurter.

Julekrans

En simpel, men utrolig smuk salat.

Nødvendig:

• kyllingefilet (kogt) - 0,2 kg;
• ost - 0,13 kg;
• gulerødder (kogte);
• salt;
• valnødder - 2/3 kop;
• kartofler (kogte) - 3 stk.;
• dild;
• æg (kogte) - 3 stk.;
• mayonnaise;
• granatæble - bær;
• majs - 1/4 kop

Trin:

1. Smør mayonnaise på fadet og placer glasset i midten.
2. Første lag: riv kartoflerne.
3. Hak fileten, læg den ud i et andet lag, læg den i blød i mayonnaise og komprimer den.
4. Hak nødderne fint og læg dem oven på kødet.
5. Tilsæt derefter revet ost, revne gulerødder og læg mayonnaise i blød.
6. Riv æggene og vend dem grundigt med dild. Pynt med granatæblebær og majs.

Kiwi-salat "Juletræ"

En utrolig original og kreativ dekoration.

Nødvendig:

• kylling (kogt) - 0,14 kg;
• ananas - 0,13 kg;
• gulerødder (kogte);
• ost - 0,12 kg;
• æg (kogt) - 2 stk.;
• kiwi - 5-6 stk.;
• fed hvidløg - 2 stk.;
• mayonnaise;
• granatæblebær - en håndfuld.

Handlinger:

1. Skær kødet i tern eller strimler. Arranger dem i en trekant. Dæk med mayonnaise.
2. Læg et lag hakket ananas over kyllingen, drys med knuste fed hvidløg, og læg mayonnaise over.
3. Dernæst et lag kogte gulerødder og mayonnaise.
4. Drys derefter med fintrevet ost. Dryp med en mayonnaise.
5. Dernæst fordeles de revne æg og mayonnaise igen.
6. Skræl kiwien, skær den i tynde skiver, og arranger den i form af et juletræ, så de overlapper hinanden, startende fra bunden. Pynt med granatæblebær og majs.

1. januar

Det vigtigste er at dekorere kreativt, og dine gæster vil blive forbløffede. Men du skal også tænke på interiøret.

Komponenter:

• krabbepinde - 0,17 kg;
• agurk;
• ris (kogt) - 0,12 kg;
• tomat;
• salt;
• ost - 0,1 kg;
• æg - 2 stk.;
• mayonnaise;
• til pynt: sød peber (to farver, gulerødder, oliven).

Handlinger:

1. Placer risen på en firkantet tallerken formet som et rektangel og tegn et mayonnaisenet på den.
2. Placer derefter de hakkede krabbepinde.
3. Skær nu agurken i tern og dæk med et lag mayonnaise.
4. Revet ost og hakkede tomater, dæk med mayonnaise.
5. Adskil blommerne fra hviderne. Forestil dig dette som en kalender: dæk toppen med blommer (kalenderkanten), og resten med hvider (kalenderarket).
6. Klip "1" og bogstaverne fra ordet "januar" ud af peberfrugterne og arranger dem. Pynt med dildkviste.

Lille gris

Intet vil tiltrække opmærksomhed mere end en smukt og originalt dekoreret salat.

Komponenter:

• oksekød (kogt) - 0,5 kg;
• kartofler (kogte) - 0,3 kg;
• syltede agurker - 0,2 kg;
• sort peber;
• mayonnaise;
• salt;
• æg (kogte) - 4 stk.;
• ost - 0,15 kg;
• Pynt: kogt og røget pølse, oliven.

Handlinger:

1. Skær oksekødet i strimler.
2. Riv kartoflerne og osten. Skær æggene og agurkerne i tern.
3. Lav en skabelon af grisens ansigt og tegn omridset med mayonnaise.
4. Bland kartoflerne med mayonnaise, drys med peber og læg bunden af ​​​​mundingen ud.
5. Læg derefter kødet på, derefter agurkerne, og dæk med et lag mayonnaise.
6. Bland æg med mayonnaise og tilsæt det næste lag. Drys med revet ost.
7. Pynt ører, kinder og snude med pølse. Lav øjne af oliven.

"Dompap"

Endnu et nytårs- og originalt pynt til en lækker ret.

Komponenter:

• kartofler (kogte) - 2 stk.;
• mayonnaise;
• pære;
• skinke - 0,25 kg;
• ost - 0,12 kg;
• oliven (udstenede);
• æg (kogte) - 3 stk.;
• gulerødder (kogte);
• tomat - 3 stk.

Handlinger:

1. Læg nogle af de hakkede tomater til side til pynt.
2. Skræl løget og hak det fint.
3. Skær skinken i strimler.
4. Adskil hviderne fra blommerne.
5. Riv ost, kartofler og gulerødder separat.
6. Tegn fuglens omrids på en tallerken med mayonnaise, og smør også bunden. Læg ingredienserne lagvis, og læg hvert lag i mayonnaisesauce: revne kartofler, hakkede løg, skinke, tomater, blomme, gulerødder og ost.
7. Pynt: Pisk æggehviderne stive, beklæd maven med tomater, og fyld hoved, hale og vinger med oliven. Sæt næb og øje på.

Appetit med ost

Røget kylling vil give retten en fantastisk smag og aroma.

Nødvendig:

• kylling - 0,3 kg;
• salt;
• suluguni - 0,2 kg;
• sort peber;
• cremefraiche;
• tomater (kirsebær) - 0,5 kg;
• fed hvidløg - 2 stk.

Handlinger:

1. Skær tomaterne i kvarte, kyllingen i strimler og osten i tern.
2. Hak hvidløget og bland det med mayonnaise.
3. Bland alle ingredienserne, krydr med cremefraiche.
4. Tilsæt peber og salt om nødvendigt.

"Russisk skønhed" med cremefraiche

En hurtig, velsmagende og smuk salat. Særligt velegnet til dem, der ikke spiser mayonnaise.

Komponenter:

• skinke - 0,34 kg;
• agurker - 3 stk.;
• sort peber;
• ost - 0,13 kg;
• salt;
• tomater - 2 stk.;
• æg (kogt) - 2 stk.;
• salt;
• kyllingefilet (kogt) - 0,12 kg;
• grøn;
• cremefraiche.

Handlinger:

1. Skær filet, skinke, tomater og agurker i tern.
2. Riv æggene med ost.
3. Salt cremefraiche og drys med peber (hvis det ønskes, anbefales det at tilsætte lidt sennep).
4. Bland alle ingredienserne, hæld cremefraichesaucen over. Rør.

Med røde bønner, skinke og croutoner

En vidunderlig fyldig ret med sprøde croutoner.

Komponenter:

• skinke - 0,25 kg;
• bønner (på dåse) - 0,15 kg;
• majs - 0,15 kg;
• mayonnaise;
• agurk - 2 stk.;
• salt;
• dild;
• kiks - en pakke.

Trin:

1. Skær skinke og agurker i tern.
2. Tilsæt bønner og majs, drys med hakket dild.
3. Krydr med mayonnaise, bland, drys med dild.
4. Læg croutonerne ovenpå inden servering (ellers bliver de bløde).

"Syty Kum" med champignoner

Svampe giver den færdige ret en original smag og passer godt til kylling.

• ost - 0,1 kg;
• svampe - 0,12 kg;
• nødder - 2/3 kop;
• mayonnaise;
• kyllingefilet (kogt) - 0,23 kg;
• ananas (på dåse) - 0,27 kg;
• koriander.

Handlinger:

1. Skær fileten i tern.
2. Skær svampene i skiver og steg dem, indtil saften forsvinder.
3. Hæld væsken fra ananasene og hak dem som kyllingekød.
4. Riv osten groft, hak koriander og nødder, og bland det hele sammen.
5. Hæld mayonnaise over og rør rundt.

Opskrift på en lækker salat kaldet "Julemandens vante"

Udover "juletræet" vil en eventyrlig "vante" se vidunderlig ud på nytårsbordet.

Komponenter:

• æg (kogt) - 3 stk.;
• salt;
• krabbepinde - 0,32 kg;
• mayonnaise;
• majs - 0,3 kg;
• ris (kogt) - 2/3 kop;
• ost - 0,12 kg;
• pære.

Handlinger:

1. Adskil forsigtigt den røde top fra stængerne, og skær den hvide del i strimler.
2. Skræl og hak løget. Du kan bruge friskt, men det er bedre at marinere det i 15 minutter. Dæk med vand og eddike, og tilsæt salt.
3. Skær æggene i tern.
4. Bland alle ingredienserne, dryp med mayonnaise og rør rundt. Hvis du har frisk agurk, kan du tilføje den; det vil give retten en frisk smag.
5. Arranger salaten i vanteform, og pynt overfladen med rødt krabbekød. Drys bunden af ​​vanten med revet ost.

En simpel og lækker salat kaldet "Sjove grise"

Det er bedre at placere de tre sjove små grise på ét stort fad.

Komponenter:

• æg - 4 stk.;
• mayonnaise;
• tomater - 3 stk.;
• ost - 0,24 kg;
• skinke - 0,21 kg;
• Doktorpølse (til pynt);
• oliven.

Trin:

1. Denne forret er meget nem at lave. Hak æg, skinke og tomater. Riv osten. Bland det hele sammen, og dryp med mayonnaise.
2. Form kroppene af tre grise. Brug pølse til at lave ører, snude og spiralformede haler. Brug oliven til øjne.

Lette salater med lavt kalorieindhold

Så hvad skal de, der er omhyggelige med deres figur, gøre? Se andre nyde lækre retter og vær misundelige. Det er der ingen grund til. Du kan tilberede lækre kalorielette salater og nyde ferien med alle andre.

Med tun og grøntsager

Grøntsagssalat med fisk: nærende, sund og lækker.

Komponenter:

• tun (på dåse) - 180 g;
• salt;
• salatblade;
• olivenolie - 25 ml;
• vagtelæg (kogte) - 3 stk.;
• agurk;
• tomat.

Trin:

1. Pil æggene og skær dem i kvarte.
2. Skær tomat og agurk i tern, bland dem med tunen, drys med salt og dryp med olie.
3. Placer den færdige ret på de spredte salatblade, og læg æggene ovenpå.

Fitnesssalat med rejer

Rejer er en kaloriefattig fødevare, så de kan sikkert bruges i salater til dem, der holder øje med deres figur.

Komponenter:

• kogte rejer - 430 g;
• gulerod;
• salt;
• avocado - 1/3 stk.;
• æg - 3 stk.;
• yoghurt - 70 ml;
• gelatine - 2/3 spsk. l.;
• citron, krydderurter (til pynt).

Handlinger:

1. Hæld vand over gelatinen og lad den stå, indtil den svulmer op. Opløs den og bland den med yoghurten.
2. Vælg en beholder til salaten og beklæd den med papir.
3. Læg ingredienserne lagvis, og pensl dem med yoghurt: først rejer, derefter revne æg, avocado dryppet med citronsaft, hakkede kogte gulerødder, æg og yoghurt. Opbevar på køl.
4. Vend beholderen om og pynt med en citronbåd, kviste af krydderurter og rejer.

Rødbeder med hytteost og prosciutto

Nem at tilberede med en behagelig og mild smag.

Nødvendig:

• rødbeder (kogte);
• salt;
• hytteost - 85 g;
• tomat;
• skinke (prosciutto) - 55 g;
• citronsaft;
• persille;
• olivenolie - 25 ml.

Handlinger:

1. Skær rødbeder, tomater, prosciutto i tern, tilsæt hytteosten.
2. Dryp med citronsaft og olie. Krydr med salt og peber. Rør rundt.

Nytårsferien er en tid til at tilbringe tid med familie og venner. Lækre, originale retter kan være med til at skabe en munter stemning og en atmosfære af hygge og varme. Klassiske salatopskrifter kan forbedres med nye ingredienser, idet der tages højde for smagskombinationer. Sådan fødes nye mesterværker.