9 hurtige opskrifter til at lave fem minutters kirsebærmarmelade med sten til vinteren

Kirsebærmarmelade med sten, kendt som "Fem-minuttersmarmelade", har længe været en favorit i mange familier. Den er hurtig at tilberede og lige så hurtig at spise. På bare kort tid kan en kvinde tilberede en sød dessert, som alle i husstanden helt sikkert vil elske. Selv stenene ødelægger ikke smagen. Den er perfekt til morgen- eller aftente.

Finesserne ved at lave "fem-minutters" kirsebærmarmelade

Erfarne husmødre kender nogle af finesserne ved at skabe en lækker og aromatisk kirsebærdelikatess.

1. For at bevare bærrenes farve, vælg en emaljeret beholder til madlavning. En skål er bedst til dette formål.
2. Hvert kirsebær prikkes forsigtigt med en gaffel for at hjælpe frugten med at frigive saften hurtigere.
3. Granuleret sukker tages i lige store mængder med bærkomponenten.
4. Der bruges kun vand på flaske.
5. Marmeladen røres med jævne mellemrum for at forhindre den i at brænde på.
6. Det fremkomne skum fjernes.

Den færdige ret anbringes varm i forberedte beholdere og lukkes med rene låg. Når den er helt afkølet, opbevares den permanent.

Særlige kendetegn ved valg af råmateriale

For at lave denne dessert skal du vælge modne, men ikke overdrevent bløde, kirsebær uden tegn på at være rådne. De sorteres, blade og stilke fjernes, og de vaskes grundigt. De lægges derefter til tørre på et rent klæde. Kirsebær er hovedingrediensen i denne lækre godbid.

Sådan forbereder du beholdere korrekt

Opbevar de tilberedte ingredienser i små glas. Beholderne vaskes først og steriliseres derefter.

Sådan laver du kirsebærmarmelade "Fem minutter" til vinteren

Der findes mange variationer af kirsebærdesserter. En kvinde kan vælge den, som hendes familie vil nyde mest.

En simpel og hurtig opskrift

Denne lækkerbisken med kirsebærsmag er ret hurtig at tilberede. Bland hovedingrediensen med granuleret sukker, tilsæt lidt vand, og lad det simre i 5 minutter efter kogning.

Mulighed med knogler

Drys hvert lag bær med sukker, og lad beholderen stå ved stuetemperatur natten over. Om morgenen bringes blandingen i kog og simrer i 5 minutter. Stop opvarmningen, og lad den køle helt af. Gentag denne proces 3-4 gange.

5-minutters madlavning i en multikooker

Bland det hvide sukker og kirsebærrene i en skål i multikogeren, og lad det stå i 5 timer. Husk ikke at fylde skålen mere end halvt, da blandingen vil udvide sig under tilberedningen og kan spildes. Vælg "Fry"-funktionen. Når timeren lyder, skal du lade marmeladen blive i multikogeren, indtil den er helt afkølet.

Tyk version med gelatine

Gelatine fortyndes med vand i henhold til instruktionerne. Bland hovedingrediensen med sukker og vand. Efter kogning simres frugten i 5 minutter, hvorefter den hævede gelatine tilsættes.

Med citronsyre

Bland bærrene med en lille mængde vand, sukker og citronsyre. Bring blandingen i kog, varm i 5 minutter og afkøl. Gentag denne proces 4-5 gange.

Med hindbær

Bring kirsebær og hvidt sukker i kog, tilsæt hindbærrene, og lad det simre i yderligere 5 minutter. Lad bærblandingen stå ved stuetemperatur i 6 timer. Sæt derefter tilbage på varmen og lad det simre i 5 minutter, efter det koger.

Fra frosne kirsebær

Frosne kirsebær er også velegnede til at lave denne dessert. Den bliver lige så god som en lavet med almindelige kirsebær. Optø kirsebærrene, tilsæt sukker og 2-3 knuste kanelstænger. Bring blandingen i kog og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Med ribs

Hovedingrediensen blandes med solbær, et par kirsebærblade, hvidt sukker og vaniljesukker. Efter kogning simrer bærblandingen i 5 minutter. Denne opvarmningsproces gentages to gange mere.

Med mynte og sort te

Bryg sort te og lad den trække i en time. Bland kirsebær, sukker, friskpresset citronsaft og teen i en gryde. Bring blandingen i kog og lad det simre i 5 minutter. Efter afkøling tilsættes et par pebermynteblade og opvarmningsprocessen gentages. Fjern mynten og hæld marmeladen på glas.

Opbevaringsbetingelser for godbidderne

Opbevar den søde blanding på den nederste hylde i køleskabet, i et spisekammer eller i en kælder i højst et år. Efter denne tid vil frøene frigive stoffer i siruppen, der vil give bitterhed.

Det vigtigste en husmor bør vide er, at hun ikke må lade glassene fryse eller lade dem stå i direkte sollys.

Kirsebærmarmelade er en delikatesse, ingen kan modstå. Selv stenene vil ikke ødelægge fornøjelsen ved morgenteen med denne dessert. Og hvis du kombinerer kirsebær med andre bær, ændrer marmeladens konsistens og smag sig. Det betyder, at du altid har et udvalg af søde sager på bordet.