7 bedste opskrifter på sukkerfri ribsmarmelade til vinteren

Marmelade er en essentiel del af ethvert teselskab. Udover at være lækker, indeholder marmelade mange vitaminer, hvilket er særligt gavnligt om vinteren. Mange husmødre anbefaler at starte med ribsmarmelade, da det er nemt at lave, og smagen er universelt elsket. Lad os undersøge, hvordan sukkerfri ribsmarmelade er til vinteren, og hvilke opskrifter der er værd at prøve først.

Fordelene ved at lave sukkerfri solbærmarmelade

Solbærsyltetøj, tilberedt uden tilsat sukker, har følgende virkninger på kroppen:

• styrker immunforsvaret;
• normaliserer stofskiftet;
• har en positiv effekt på fordøjelsen;
• stabiliserer blodtrykket;
• forbedrer synet.

Valg og tilberedning af ingredienser

Når du vælger ingredienser, skal du:

• brug kun modne bær;
• Korinter bør ikke vise tegn på sygdom eller skade.

Udvalgte bær bør skylles grundigt i rigeligt vand for at fjerne snavs og insekter. Det er bedst at fjerne blade og kviste med det samme under sorteringsprocessen.

Bemærk: Tilberedningens kvalitet vil påvirke det endelige produkts smag og holdbarhed.

Sterilisering af beholdere

Da vi ikke bruger sukker i marmeladefremstillingsprocessen, er det vigtigt at forberede beholderen omhyggeligt. Ellers vil marmeladen hurtigt blive dårlig, og alt dit hårde arbejde vil være spildt. Du kan sterilisere den ved hjælp af:

• par;
• ovn;
• kogende vand.

Lækre opskrifter og trin-for-trin tilberedning

Nedenfor er de bedste opskrifter, testet af tusindvis af husmødre verden over. Denne marmelade er lækker, og alle kan lave den.

Den klassiske måde

Tag 1 kilogram ribs og tilbered dem grundigt. Næste:

• fyld krukken helt med bær;
• vi lægger den i en gryde og hælder vand op til den smalle hals;
• varm vandet op, men bring det ikke i kog;
• korinterne vil gradvist koge ind og falde i volumen;
• tilsæt friske bær og fortsæt med at simre bærene;
• Så snart glasset er fyldt helt op, dækkes det med låg og lades simre i yderligere en time;
• rul låget op og lad retterne køle af;
• Vi sender det til opbevaring.

Madlavning med røde ribs

Røde ribs tilberedes efter en lignende opskrift. Erfarne hjemmekokke anbefaler at lave en blanding af ribs ved at blande sorte og røde bær i en enkelt krukke. Bærene bruges i lige store mængder.

Fruktosebaseret præparat til diabetikere

Hvis nogen i din familie lider af diabetes, så brug følgende opskrift:

• tag 1 kilo solbær og forbered det til madlavning;
• lad bærene tørre, og hak dem derefter fint i en kødkværn eller blender;
• Hæld den resulterende puré i en gryde, tilsæt 700 gram fruktose og 15 gram agar-agar;
• kog indtil kogning;
• hæld i steriliserede krukker;
• rul låget op.

Dåsekorn uden sukker

Det er nemt at konservere ribs uden sukker. For at gøre dette skal du bruge:

• vask det;
• hæld i specielle beholdere;
• luk låget tæt;
• sendes til fryseren.

Solbær i sin egen saft

Tag 3 kg ribs og vask dem under vandhanen. Kom halvdelen i en skål og tilsæt 100 milliliter vand. Bring det i kog, og si det derefter gennem en fin si. Kom de friske bær i glas og hæld den resterende saft over dem. Placer glassene i en gryde med vand, foret med et håndklæde. Lad det simre i 20 minutter. Lad glassene køle let af, luk derefter lågene og opbevar dem.

Opskrift til en brødmaskine

Kom 1 kilo bær i brødbagemaskinen og indstil den til "Marmelade". Hæld den færdiglavede marmelade i steriliserede glas og luk dem med låg.

Opskrift med hele bær

Vask bærrene og lad dem tørre grundigt. Bryg separat lidt ribssaft med honning. Kom bærrene i et glas og hæld saften over dem. Opbevar dem i kælderen.

Opbevaringsforhold

Opbevar den tilberedte blanding et køligt, mørkt sted. En kælder eller kælder er egnet. Holdbarheden afhænger af kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser, men overstiger ikke 6 måneder, da opskriften ikke indeholder sukker.