9 hurtige opskrifter på 5-minutters ribsmarmelade som gelé til vinteren

Solbærsyltetøj betragtes med rette som en af ​​de lækreste og sundeste marmelade. Og hvis det er lavet efter "5-minutters"-opskriften og har en tyk, geléagtig konsistens, er det et sandt fund for enhver hjemmekok. Denne vinterkonserveringsmetode sparer en betydelig mængde tid og kræfter, og det færdige produkt er virkelig lækkert, aromatisk, sundt og alsidigt.

Detaljerne ved at lave "Fem-minutters" ribsmarmelade til vinteren

For at lave marmelade af høj kvalitet med en smuk farve, fyldig smag og aroma, skal du omhyggeligt udvælge bærrene og forberede beholderen.

Særlige kendetegn ved valg af råmateriale

Der udvælges velmodne, modne bær med en dyb sort farve. De indeholder en tilstrækkelig mængde naturlige stoffer, som giver marmeladen en tyk, geléagtig konsistens. De sorteres, og rådne, ødelagte og grønne bær samt planterester (kviste og blade) kasseres. Derefter vaskes bærrene og tørres grundigt med håndklæder.

Klargøring af beholdere

Beholderen vaskes først grundigt og steriliseres derefter i ovnen på et komfur, i en multikog, med en gryde med kogende vand eller i en mikrobølgeovn.

Sådan tilbereder du 5-minutters ribsjuice

Disse opskrifter er ikke vanskelige selv for nybegyndere, det vigtigste er at følge opskriften omhyggeligt.

En simpel og hurtig opskrift

Denne opskrift gør det nemt at lave solbærsyltetøj. For at tilberede det skal du først koge sukkersiruppen og derefter dyppe bærrene i den.

For at forhindre frugten i at rynke under tilberedningen, læg den i kogende vand i et par minutter og afkøl den derefter i et dørslag.

Uden madlavning

Denne tilberedning bevarer alle de vitaminer og næringsstoffer, der findes i friske bær. For at gøre dette males bærrene i en kødhakker eller blender. Derefter tilsættes sukker, og blandingen blandes grundigt. Derefter lades blandingen "mætte" i 24 timer og hældes derefter på glas.

Geléagtig "fem minutters"

En hurtig, nem at lave, sød (men ikke klistret), lækker marmelade. Lav først en sirup af vand og sukker. Tilsæt derefter bærrene, bring det i kog, og lad det simre i kun 5 minutter. Ingredienser:

• ribs – 1,5 kg;
• sukker – 1,9 kg;
• vand – 600 milliliter.

Opskrift på glas

For at spare husmødre besværet med at veje ingredienserne, er der en opskrift, der nemt bruger almindelige glas til at måle dem af:

• ribs – 8 kopper;
• sukker – 8 kopper;
• rent vand – 1 glas.

Hindbærmulighed

Denne marmelade betragtes med rette som en af ​​de sundeste – den indeholder et væld af vitaminer, makro- og mikroelementer i en form, der er let tilgængelig for mennesker. Desuden kan denne marmelade prale af en exceptionel smag og aroma, er alsidig og ret nem at lave.

Nødvendige ingredienser:

1. Hindbær – 700 gram.
2. Korinter – 1,1 kilogram.
3. Sukker – 1,2 kilogram.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Først vaskes og tørres alle bærrene med håndklæder.
2. Sukkeret deles i to halve, drysses derefter over hindbærrene, og bærrene lades afgive saft natten over.
3. Om morgenen sættes panden med hindbær på komfuret, bringes i kog og koges i 5 minutter.
4. Tilsæt nu den resterende halvdel af sukkeret til blandingen, og sæt den tilbage på ilden, og kog i 5 minutter.
5. I den sidste fase af tilberedningen tilsættes ribs til den kogende gryde med hindbær og koges i 10 minutter.
6. Ved afslutningen af ​​tilberedningen hældes den varme blanding i krukker og rulles op.

Fem minutters kage lavet af frosne bær

Denne opskrift giver dig mulighed for at nyde frisk, aromatisk ribsmarmelade på alle tider af året. Den kan spises frisk, bruges som fyld i konfekture og bagværk eller konserveres til vinteren. Den er lavet med kun sukker og ribs, og tilberedningsmetoden er den samme som at lave marmelade af frisk frugt.

Uden sterilisering

For at tilberede denne vintermarmelade skal du bruge sukker og bær. Lav først sukkersirup, og lad derefter bærrene simre i den i to omgange i 5-6 minutter hver. Hæld derefter den varme marmelade i rene, grundigt vaskede glas og luk dem med låg. Efter afkøling opbevares de permanent.

Med appelsin

Denne kombination af frugter og bær giver marmeladen en raffineret, fyldig aroma og en fremragende, original smag.

For at tilberede drinken skal du bruge en blender til at blende appelsinpulpen og ribsbærrene, og derefter tilsætte skal og sukker.

I en multikog

En nem og hurtig måde at lave marmelade på. Opskriften bruger lige dele korinter og sukker, og derefter hakkes bærrene. Kom derefter alt i en skål med multifunktion, og kog det, indtil det er tykt (som marmelade), ved hjælp af indstillingen "Sydkogning".

Hvordan og hvor længe kan denne marmelade opbevares?

Såkaldt "rå" marmelade, lavet uden kogning, kan kun opbevares køligt i op til seks måneder. Varmebehandlet marmelade kan opbevares i et til to år tørt og beskyttet mod direkte lys. Kældre, kældre, spisekammere og køleskabe er egnede.