En trin-for-trin opskrift på blomme- og abrikosmarmelade til vinteren

Abrikos- og blommemarmelade er en udsøgt delikat marmelade, der er perfekt til at underholde gæster med og til at nyde te derhjemme. Der findes marmelade med og uden sten, hver med sin egen unikke smag. Du kan også lave marmelade, der er egnet til kompotter og tærter – en lækkerbisken, der smelter i munden. Dette produkt forstærker kvaliteterne af både blomme- og abrikosmarmelade og skaber et frugtagtigt udvalg, en utrolig blanding af smagsoplevelser.

Funktioner ved at lave marmelade af blommer og abrikoser

Enhver opgave har sine egne karakteristika. Dette gælder også for marmeladefremstilling. Til denne dessert skal du vælge moderat modne, ubeskadigede frugter. Fjern stenene, medmindre opskriften specifikt kræver det.

Alt for bløde abrikoser og blommer er ikke egnede. Tilbered først siruppen og hæld den derefter over den tilberedte frugt.

Forbered de nødvendige ingredienser

For at lave marmeladen skal du bruge følgende ingredienser:

• blommer, abrikoser - 1 kilogram hver;
• sukker – 1,5 kg;
• vand – 500 milliliter.

Når frugterne er vasket, skrællet og tilberedt, kan du begynde at lave desserten.

Sterilisering af beholdere

Vask og steriliser glas med en bestemt kapacitet, fra 0,5 til 1 liter. Damp, varmt vand, ovn eller mikrobølgeovn er alle egnede til dette.

Sådan laver du abrikos- og blommemarmelade – en lækker vinteropskrift

Delikat blomme-abrikos eller marmelade Det er nemt at tilberede, hvis du kender opskriften og ingredienserne.

1. Først skal du forberede siruppen. Varm 0,5 liter vand op og tilsæt 1,5 kg sukker i små portioner under omrøring. Blandingen skal være jævn.
2. Derefter dyppes 1 kilogram vaskede, skrællede blommer og abrikoser (skiver) i siruppen. De skal trække i siruppen i 6-10 timer. Mængden af ​​sukker kan i øvrigt justeres eller reduceres efter din smag.
3. Når frugten er blevet grundigt gennemblødt, hældes siruppen fra, varmes op igen og hældes over frugten igen. Dette skal gøres to gange, og til sidst lades abrikos-blommeblandingen simre forsigtigt i en halv time.

Alt, der er tilbage, er at hælde marmeladen på glas. Desserten er klar.

Kokkens anbefalinger

Professionelle anbefaler at fortynde sødmen let med citron: surheden vil opveje abrikosfrugtens sødme.

Og hvis du bruger appelsin, vil marmeladen kun have gavn af det.

Serveringsregler

Marmeladen serveres i krystalskåle. Denne dessert er fantastisk til te eller som en separat snack for dem med en sød tand.