6 bedste opskrifter på stikkelsbær- og æblemarmelade til vinteren

For at lave marmelade af modne stikkelsbær og æbleskiver, skal du dykke ned i en gammel kogebog. I virkeligheden er metoden ikke så kompliceret: Udover frugten skal du bruge sukker og vand. Kog ved svag varme. Den resulterende dessert vil overraske alle: lækker, livlig og perfekt til øjeblikkelig fortæring eller vinteropbevaring.

Det komplicerede ved at lave æble- og stikkelsbærmarmelade

Ethvert produkt, selv simpel vermicelli, har sine egne finesser, når det kommer til tilberedning. I vores tilfælde handler det om at tilberede stikkelsbærrene (fjerne stilkene) og skære æblerne i tern, skiver og cirkler.

Valg og tilberedning af ingredienser

Bærene udvælges modne, uden skader eller råd. Stilkene og de resterende stilke fjernes nådesløst, hvilket efterlader en ren frugt. Beskadigede dele og kernehuse fjernes fra æblerne. Derefter, i den klassiske opskrift, skæres de i tern og hældes i en gryde. Alt, der er tilbage, er at blande ingredienserne, tilsætte sukker og vand og bringe det i kog.

Sterilisering af krukker

Rene glasbeholdere er afgørende af hygiejniske årsager og for produktets fortsatte bevarelse: alt kan vokse i snavsede beholdere.

Der findes mange steriliseringsmetoder, som alle er velkendte. Den mest almindelige er kogning.

Opskrifter på lækker marmelade til vinteren

Enhver husmor udvikler sine egne signaturopskrifter over tid. Til æble-stikkelsbærmarmelade er den klassiske femminutters opskrift en klassiker, sammen med andre frugter.

Den traditionelle måde

Det kræver kun æbler og stikkelsbær. Til 2 portioner skal du bruge (ingrediensværdier er i gram):

• stikkelsbær, æbler – 500 stk.
• granuleret sukker – 200;
• vand – 100 milliliter.

Ingredienserne hældes i en gryde og koges ved svag varme, indtil de er tyknet.

Fem-minutters opskrift

Ingredienserne er de samme, men desserten tilberedes i højst 5 minutter.

Assorterede pærer

Saftige, søde pærer vil afbalancere stikkelsbærrenes syrlighed. Samlet set er resultatet originalt og utroligt lækkert.

En tilberedning med citrusnoter

Æblemarmelade med citrusfrugter har en pikant og raffineret smag. Den lette syrlighed af citron- eller appelsinskal passer smukt til syrligheden af ​​små stikkelsbær.

Nøddeagtig godbid i en slowcooker

En fantastisk opskrift, ikke kun for de dovne, men også for dem, der værdsætter deres tid. Tilsæt de færdigtilberedte ingredienser og de afskallede nødder til multikogerskålen. Indstil tilberedningstilstanden til "Gryde". Dette sikrer, at retten ikke overkoger eller brænder på, takket være den smarte automatiske styring.

Solbærforberedelse

Solbærdesserter er lækre i sig selv, og de er også meget sunde. Kombineret med stikkelsbær-æblemarmelade skaber de ikke kun en unik farvepalet, men også en fryd for gourmeter og dem med en sød tand.

Opbevaringsbetingelser og varighed

Hvis alt gøres korrekt, glassene steriliseres og forsegles, kan marmeladen holde sig i seks måneder eller mere uden problemer. Det er ikke nødvendigt at opbevare den i køleskabet; du kan opbevare den i et skab. Den er perfekt til servering på bordet om vinteren, klar til teen.