11 enkle opskrifter på fem minutters pæremarmelade til vinteren

Mange husmødre bryder sig ikke om, og har sommetider simpelthen ikke tid til, at bruge timevis ved komfuret i sommervarmen på at tilberede alle mulige slags marmelade til vinteren. I dette tilfælde kan hurtige og nemme marmeladeopskrifter af modne pærer, samlet kendt som "Fem-minutters marmelade", komme til undsætning. Disse opskrifter vil spare dig energi og give din familie et velsmagende og sundt produkt til den lange vinter.

Særlige egenskaber ved at lave marmelade og pærer

Pærer koges i flere portioner af 5 minutter. Dette holder skiverne intakte og giver en klar, smuk ravfarvet sirup. Desuden gælder det, at jo sødere pæresorten er, desto mindre sukker skal der bruges til at lave marmeladen.

Sådan vælger og tilbereder du frugt

Vælg modne, men ikke overmodne frugter. De skal være faste, elastiske, ikke knuste og fri for tegn på råd. Frugten vaskes, stilkene fjernes, og den skæres i kernfri skiver eller store tern, afhængigt af opskriften.

Sterilisering af beholdere

Sterilisering af beholdere udføres ved hjælp af en mikrobølgeovn, en multikomfur, ved stegning i en komfurovn eller ved at placere glassene i en gryde med kogende vand.

Opskrifter på "Fem-minutters" pæremarmelade til vinteren

For husmødrenes bekvemmelighed er der en hel del hurtige, men velsmagende og originale muligheder for at tilberede denne marmelade.

Skær i terninger

Med denne metode skæres frugten i store tern på 2-3 centimeter på hver side, drysses derefter med sukker, tilsættes lidt honning, vanilje og citronsaft, og den trækker i 8-10 timer. Derefter koges den i flere 5-minutters faser og hældes på varme krukker.

Skiver

For at gøre dette skal du udvælge pærerne og skære dem i skiver, der ikke er tykkere end 1,5-2,0 cm. De lægges derefter i en gryde, dryppes med citronsaft og drysses med sukker. Lad blandingen stå i 7-8 timer, og begynd derefter at koge i flere portioner af 5 minutter.

Honning-citrus opskrift

Dette er en utrolig velsmagende, sød, men ikke klistret, marmelade, der ikke kun kan nydes ved familiesammenkomster med te, men også nemt serveres som dessert på festbordet.

Du skal tage:

• pærer – 2,2 kg;
• aromatisk flydende honning – 5 spiseskefulde;
• vaniljesukker – 1/3 tsk;
• sukker – 1,8 kg;
• citroner – 2 stk.

Med valmuefrø

Denne originale, mættende og usædvanligt lækre marmelade er også nem at lave. Du skal bruge følgende ingredienser:

• pærer – 1,2 kg;
• granuleret sukker – 800 gram;
• citron (stor) – 1 stk.;
• valmuefrø – 1 spiseskefuld (topfyldt).

Opskrift til madlavning i en multikooker

Du kan nemt og hurtigt lave lækker pæremarmelade i en slowcooker, uden at skulle stå over komfuret. For at gøre dette skal du koge marmeladen tre gange i 5 minutter hver gang ved hjælp af indstillingen "Stewing".

Ravfarget pæremarmelade i sirup

Denne marmelade har en fyldig aroma, frugtagtig smag og en smuk ravfarve. For at tilberede den skal du først lave en sukkersirup og derefter simre pærerne i den.

Med kardemomme

Denne marmelade er kendetegnet ved sin subtile, raffinerede aroma og smag. Pærer, skåret i kvarte, simres i sukkersirup med tilsætning af kardemomme, citronsaft og æblecidereddike.

Med appelsiner

Kombinationen af ​​appelsiner og modne, saftige pærer giver denne marmelade en helt utrolig smag. Denne marmelade bruges som fyld i alle slags bagværk, som topping på is, til at dekorere konfekture eller nydes blot til te.

En simpel opskrift uden sterilisering

Med denne mulighed koges pæremarmeladen flere gange i 5 minutter, og hældes derefter straks varm i velvaskede krukker og lukkes med låg.

Med tilsætning af citronsyre

Tilsætning af citronsyre til blandingen forbedrer smagen, gør siruppen klarere og forlænger dens holdbarhed.

Med kanel

Kanel giver pæremarmelade en raffineret, fyldig aroma og pikant smag. Denne marmelade er perfekt til ethvert festbord.

Holdbarhed og opbevaringsregler for dåsemad

Ved opbevaring i kølige, mørke og tørre kældre, kældre og køleskabe er holdbarheden et til to år. Ved opbevaring i et hjemmespisekammer bevares syltetøjets kvalitet i et år.