TOP 4 opskrifter på syltede tomater med kirsebærblade til vinteren

Syltede tomater er en lækker godbid, der er et must-have til enhver fest. Der er mange interessante opskrifter, som husmødre kan bruge til at overraske deres familie og gæster positivt. Syltede tomater tilberedt med kirsebærblade er især populære til vinteren. Lad os udforske de grundlæggende opskrifter på denne ret og lære dens finesser at kende.

Valg og tilberedning af de nødvendige ingredienser

Når du vælger ingredienser til tilberedning, skal du være opmærksom på:

• Ingrediensernes friskhed. Jo højere deres kvalitet er, desto mere velsmagende bliver retten;
• Tomater, der viser tegn på skader eller sygdom, er ikke egnede til vores opskrifter.

Tilberedning involverer grundig vask af ingredienserne. Dette fjerner snavs og små insekter, som ingen ønsker på deres tallerken.

Bemærk venligst! Produktkvaliteten påvirker ikke kun smagen, men også produktets maksimale holdbarhed.

Klassisk opskrift på cherrytomater

Ingredienser:

• tomater – 2 kg;
• kirsebærblade – 5 stk.;
• granuleret sukker – 100 gram;
• vand – 1 liter;
• citronsyre – 1 tsk;
• salt – 50 gram.

Kom tomaterne og bladene i en krukke, og fyld den derefter med vand. Lad det trække i 10 minutter. Hæld vandet i en gryde. Tilsæt de resterende krydderier til saltlagen. Bring det i kog igen. Hæld den kogende saltlage i krukken. Luk med låg.

Marinerede tomater med kirsebærkviste – en lækker og usædvanlig opskrift

For at tilberede denne lækre og usædvanlige opskrift skal du bruge:

• 1,5 kg tomater;
• 5 kirsebærblade;
• salt – 5 spiseskefulde;
• granuleret sukker – 1 kop;
• allehånde – 5 ærter;
• citronsyre – 1 tsk;
• vand – 1 liter;
• hvidløg – 3 fed.

Tilberedningsalgoritme:

• Placer peber og hvidløgsfed i bunden af ​​et steriliseret glas;
• vi lægger tomater i, indtil beholderen er halvt fuld;
• vi lægger kirsebærblade i;
• Vi lægger de resterende ingredienser frem.

Fyld glasset med vand og lad det trække i 15 minutter. Hæld væsken i gryden, tilsæt sukker, salt og citronsyre. Bring det i kog, og hæld det derefter tilbage i beholderen med tomaterne. Luk låget.

Madlavning uden sterilisering

For at tilberede blandingen uden sterilisering skal du skolde ingredienserne to gange med kogende vand. Ellers er tilberedningsprocessen ikke anderledes end den klassiske opskrift.

En eddikefri tilberedning med kirsebærblade og -grene

Hvis din familie ikke er fan af eddikebaseret marmelade, kan du udelade det fra den klassiske opskrift. Du skal dog tilberede ingredienserne mere grundigt under tilberedningen ved hjælp af dobbeltskolningsmetoden.

Opbevaringsbetingelser

De tilberedte ingredienser opbevares i en kælder eller kælder, hvor temperaturen holdes konstant lav, og der ikke er sollys.

Holdbarheden varierer fra 1 til 2 år, afhængigt af den valgte opskrift.

Serveringsregler

Server tomater som forret til kødretter eller stegte kartofler. Det anbefales ikke at åbne tomater, der har været opbevaret i mindre end to måneder.