TOP 22 opskrifter på lækre syltede tomater til vinteren

Der findes mange opskrifter på syltede tomater, så enhver hjemmekok kan finde den perfekte løsning. Dette produkt blandes med andre ingredienser – grøntsager, krydderier, eddike og citronsyre – for at skabe en velsmagende og sund marmelade. For at opnå gode resultater er det vigtigt at følge de korrekte tilberedningsinstruktioner.

Udvælgelse og tilberedning af grøntsager

Til konservering skal du bruge små frugter og grøntsager, som placeres i glas. Når du vælger grøntsager, anbefales det at følge disse retningslinjer:

• grøntsager skal have en regelmæssig rund form;
• Modenhedsgraden er af ikke ringe betydning - overmodne grøntsager vil revne;
• grøntsager skal have en ensartet farve - der må ikke være grønne områder eller andre pletter på dem;
• Grøntsager skal være dækket af en tyk skræl - der må ikke være synlige skader på overfladen.

Det anbefales at vaske tomaterne, tørre dem og stikke huller i skrællen omkring stilken. Dette vil forhindre dem i at revne under konservering.

Metoder til at tilberede syltede tomater til vinteren

I dag findes der mange forskellige typer emner. De kan være enkle eller usædvanlige, så du kan vælge den rigtige mulighed.

Den klassiske måde

Dette er den enkleste syltning. Du kan vælge store eller mindre tomater.

Til en tre-liters beholder skal du bruge følgende:

• 1,7 kg tomater;
• 3 skefulde sukker;
• 1 skefuld salt;
• 10 fed hvidløg;
• 1 lille skefuld eddike;
• 1,5 liter vand.

Forbered grøntsagerne. Kom dem i glas sammen med hvidløget. Tilsæt kogende vand, dæk til og lad det trække i 5 minutter. Hæld vandet i en gryde, tilsæt salt og sukker. Hæld den kogende marinade i glassene. Tilsæt til sidst eddike og luk.

Lækre syltede tomater med hvidløg til vinteren

Til denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• 2,5 kg tomater;
• hvidløg;
• 3 peberfrugter;
• Chile;
• persille;
• 100 gram sukker;
• 100 milliliter eddike;
• 100 milliliter solsikkeolie;
• 2 spiseskefulde salt.

Det anbefales at skære grøntsagerne i halve. Tilsæt hakket hvidløg, peber og andre ingredienser. Placer en tallerken oven på glasset og vend det på hovedet. Sæt det tilbage efter 20 minutter. Gentag denne proces flere gange. Stil den færdige ret i køleskabet.

Syltede cherrytomater: En opskrift, der får dig til at slikke fingrene

Til denne opskrift skal du bruge:

• 4 kilogram tomater;
• 3 løg;
• hvidløg;
• persille;
• peber;
• sennep.

For at lave marinaden skal du bruge følgende mængder pr. liter vand:

• 4 spiseskefulde eddike 9%;
• peber;
• 6 store skefulde sukker;
• 1 skefuld salt;
• laurbærblad.

For at bestemme mængden af ​​produkt skal du til en liters krukke tage 600 gram grøntsager og 500 milliliter vand.

En madlavningsmulighed med eddike uden sterilisering

Til denne forberedelse skal du tage:

• 2 løg;
• 1,5 kg tomater;
• 2 spiseskefulde salt;
• 2 spiseskefulde 9% eddike.

Dild, laurbærblad og peber tilsættes som ekstra ingredienser. Kom krydderurter, krydderier, løg og tomater i glassene. Hæld kogende vand i og lad det trække i 15 minutter. Hæld vandet i en gryde, tilsæt salt og sukker. Bring det i kog, og hæld derefter eddiken i. Hæld i glassene og luk dem.

Grøntsagsfad

Dette produkt kan konserveres med andre grøntsager. Denne opskrift kræver agurker og tomater. Du skal også bruge følgende ingredienser:

• hvidløg;
• dild;
• 5 store skefulde sukker;
• kirsebær- og ribsblade;
• peber;
• 2 spiseskefulde salt;
• lidt citronsyre.

Mariner tomater med løg

Røde tomater passer godt sammen med løg. Til dette kan du bruge en standardopskrift og tilsætte løg i glasset.

Sprøde grønne tomater med hvidløg og gulerødder

For at lave de lækreste grønne tomater, skal du tage følgende ekstra ingredienser:

• gulerod;
• hvidløg;
• persille;
• laurbærblad;
• peber;
• nellike.

For at lave marinaden skal du tage følgende:

• 350 milliliter eddike;
• 2,5 liter vand;
• 1 kop sukker;
• 2 store skefulde salt.

Opskrift med citronsyre i glas

For at konservere grøntsager på denne måde skal du bruge velkendte ingredienser. For at lave marinaden skal du bruge følgende ingredienser pr. 1 liter vand:

• 150 gram sukker;
• 35 gram salt;
• lidt citronsyre.

Syltemetode uden eddike

Til denne opskrift skal du tage:

• 1,5 kg grøntsager;
• kirsebær- og ribsblade;
• 2 løg;
• grøn;
• granuleret sukker;
• 3 skefulde salt.

Tilberedning af tomater med gulerodstoppe

En interessant løsning ville være at tilsætte gulerodstoppe til tilberedningen. De andre ingredienser forbliver de samme.

Tomater med æbler og æblecidereddike

For at give tomater en unik smag kan æbler tilsættes marmeladen. Æblecidereddike bruges som konserveringsmiddel.

Krydrede brune tomater til vinteren med kanel og nelliker

For at gøre denne forret krydret, tilsæt krydderier. Kanel og nelliker passer godt til disse grøntsager.

Marinerede tomater med peberfrugter

Peber betragtes som en interessant tilføjelse. Løg bruges også som andre ingredienser.

Opskrift på "Røde Jomfruer"

Denne opskrift indeholder gulerodstoppe og eddikeessens.

Hurtig sylteopskrift

Det er nemt at sylte tomater hurtigt. Bare følg denne klassiske opskrift. På bare en halv time er grøntsagerne beriget med marinaden og klar til at spise.

Tomater i sød og sur marinade

For at lave en marinade med sød og sur smag, skal du afbalancere mængden af ​​salt og sukker korrekt.

Koreansk stil til vinteren

Denne velsmagende forret er nem at lave. Du skal bruge peberfrugter, gulerødder og krydderurter. Du skal også tilsætte olie og eddike.

Mariner på tjekkisk vis

Dette er en af ​​de bedste opskrifter med tomater, løg og peberfrugter. Hvidløg er også en god tilføjelse.

Mariner med squash

En interessant kombination opnås med squash. Du kan også tilsætte eddike, løg, peberfrugter og gulerødder til retten.

Tomater marineret med vandmelon

De, der nyder usædvanlige kombinationer, vil elske denne ret med vandmelonkød. Dette produkt passer godt til peberfrugter og selleri.

Opskrift uden dild

Tilberedningen kan laves uden dild. For at gøre dette, tilsæt andre krydderurter, såsom persille eller selleri.

Tomater med eddikeessens

I stedet for eddike kan du bruge essens. Du skal bruge meget lidt af denne ingrediens – kun 1 lille skefuld pr. glas.

Vilkår og betingelser for opbevaring af emner

Præparatet kan opbevares på en altan, i en kælder eller i et køleskab. Det er dog vigtigt at opretholde den korrekte temperatur.

Syltede tomater er en populær marmelade, der laves af mange hjemmekokke. For at opnå et godt resultat er det vigtigt at følge opskriften præcist.