4 bedste opskrifter på æble-kanelkompot til vinteren

Æbler og kanel er en af ​​de lækreste kombinationer. Det er normalt meget populært i bagværk. Men du kan eksperimentere og lave æblekompot med kanel. Det giver en lækker drik.

Det komplicerede ved at tilberede æblekompot med kanel og nelliker

Før du laver kompotten, skal du forberede alle de nødvendige ingredienser. Alt du behøver er søde æbler og kanel. Drikken er meget hurtig og nem at tilberede.

Valg og tilberedning af ingredienser

Alle æblesorter er egnede til at lave æblekompot med kanel, fra søde sommersorter til vintersorter. Vask frugten og fjern kernehus og kerner inden tilberedning. Skær derefter frugten i enten skiver eller tern. Skæremetoden er ikke afgørende.

For at give drikken en mere krydret smag drysses æblerne med stødt kanel inden tilberedning og lades stå i flere timer. Du kan bruge stødt eller hel kanel. Stænger har en mere krydret smag og en fyldigere aroma.

Sterilisering af beholdere til konservering

Før sterilisering vaskes drikkeglas med bagepulver og vaskemiddel. Vent derefter, indtil vandet tørrer, før du fortsætter.

Den nemmeste måde at sterilisere glas på er med damp. Hæld lidt vand i en kedel og bring det i kog. Sæt derefter glasset på hovedet i lågåbningen. Sterilisationstiden er 15 minutter.

En anden gennemprøvet metode er at sterilisere glas i ovnen. På denne måde kan du sterilisere dem umiddelbart efter vask, uden at vente på, at de tørrer. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og bag glassene i 15 minutter. Tag dem forsigtigt ud for at undgå at brænde dig.

Fordelen ved denne metode, sammenlignet med den første, er, at du ikke behøver at sterilisere ét glas ad gangen.

De bedste opskrifter på krydret æblekompot til vinteren

De bedste opskrifter på krydret kanel-æblekompot, som er meget nemme at lave til vinteren.

Traditionel opskrift med kanel

Hvilke produkter skal du bruge:

• søde æbler;
• kanelpulver;
• granuleret sukker;
• filtreret vand.

Processen med at tilberede drikken:

1. Skær frugten, fjern kernehus og kerner. Brug en almindelig metode til at skære.
2. Læg blandingen i blød i kanelpulver i 1 time. Kom derefter den hakkede frugt i en gryde, dæk med vand og tilsæt sukker.
3. Sæt kompotten på komfuret og lad den simre i 35 minutter efter kogning. Hvis kompotten er for sur, tilsæt mere sukker efter smag.

Det er bedst at åbne glassene 1-2 måneder efter tilberedning, så drikken kan trække. Dette vil gøre den endnu mere lækker.

Blank med nelliker

Hvilke produkter skal du bruge:

• modne æbler;
• stødt kanel;
• nellike;
• granuleret sukker;
• kogt vand.

Tilberedningsproces:

1. Skær frugterne i store skiver.
2. Tilsæt sukker og nelliker til vandet. Kog i 15 minutter.
3. Kom derefter frugten i en gryde og drys med kanelpulver.
4. Kog i 30 minutter efter kogning ved meget lav varme.
5. Når drinken er klar, sies den gennem en si.
6. Du kan fiske nellikene op. Hvis du lader dem blive i retten, får du en mere krydret smag og en fyldigere aroma.
7. Hæld den færdige drik på glas og opbevar dem i kælderen, når konserves er afkølet til stuetemperatur.

Opskrift uden sterilisering

Hvilke produkter skal du bruge:

• søde æbler;
• et par kanelstænger;
• granuleret sukker;
• filtreret vand.

Tilberedningsproces:

1. Skær frugten i store både. Drys dem med kanelpulver og sukker i 2 timer.
2. Hæld derefter blandingen i en gryde, tilsæt vand, og sæt gryden på komfuret.
3. Efter kogning koges kompotten ved laveste varme i 30 minutter.

Vaniljeæblekompot med nelliker

Hvilke produkter skal du bruge:

• søde æbler;
• vaniljeessens (du kan bruge stødt vanilje);
• nellike;
• granuleret sukker;
• vand.

Sådan tilbereder du en drink til vinteren:

1. Skær frugten i skiver. Kom dem i en gryde og hæld lidt vaniljeessens i.
2. Lad det stå i 1 time.
3. I mellemtiden koges siruppen. Hæld vand i en gryde, tilsæt kanel og sukker. Kog i 10 minutter.
4. Kom æblerne i siruppen, tilsæt den resterende vaniljeessens. Sæt gryden tilbage på varmen.
5. Efter kogning, lad drikken simre i 25 minutter ved svag varme.
6. Når kompotten er klar, hældes den straks i steriliserede glas. Dæk med låg og skru dem på. Når marmeladen er afkølet, kan den opbevares i kælderen.

Opbevaringsfunktioner

De optimale opbevaringsforhold for dåsevarer er et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys. Temperaturen bør være mellem 3 og 6 grader Celsius. Det er bedst at opbevare glassene i en kælder.

Men hvis det ikke er muligt at lægge det i kælderen, kan kompotten opbevares i køleskabet.

Holdbarheden for de steriliserede emner er omkring 2 år. Usteriliserede glas kan opbevares i 3 til 8 måneder. Jo længere de opbevares, desto fyldigere bliver smagen.