4 bedste opskrifter til at tilberede abrikoser med sukker til vinteren uden madlavning

Om efteråret forsøger husmødre at lave så mange velsmagende og sunde marmelader som muligt. Marmelader er især populære, da de indeholder mange vitaminer, der er essentielle om vinteren. Abrikoser skiller sig ud blandt populære produkter og kendetegnes af deres sundhedsmæssige fordele og behagelige smag. Lad os undersøge, hvordan man laver abrikoser med sukker, der er tilberedt til vinteropbevaring uden at koge dem.

Det komplicerede ved at konservere abrikoser med sukker til vinteren

Når du tilbereder abrikoser til vinteren, skal du være særlig opmærksom på følgende:

• forberedelse af ingredienser, der er nødvendige til konservering;
• sterilisering af glas, der anvendes til opbevaring.

Dette vil bidrage til at bevare den friske smag af de anvendte produkter og forlænge holdbarheden af ​​den konserverede mad.

Forberedelse af de nødvendige ingredienser

Vær opmærksom på produktets friskhed, når du tilbereder ingredienser til konservering. Undgå at bruge undermoden eller overmoden frugt, da det vil forringe kvaliteten af ​​det færdige produkt betydeligt. Frugter, der er udvalgt til konservering, bør vaskes grundigt i rigeligt vand, og alle stilke og blade bør fjernes.

Sådan forbereder du en beholder til opbevaring af mad

For at forberede en opbevaringsbeholder skal du bruge:

• skyl det med vand tilsat lidt sodavand;
• steriliseres ved hjælp af ovn eller damp.

Metoder til at tilberede purerede abrikoser til vinteren

Nedenfor er populære opskrifter til at konservere abrikoser til vinteren, der bruges af husmødre over hele verden.

Klassisk opskrift uden madlavning

For at forberede emnet skal du bruge:

• 1 kilogram frugt;
• 2 kg granuleret sukker;
• 20 gram citronsyre.

Fjern stenen og skyl den i vand. For at lette tilberedningen, skær abrikoserne i to lige store halvdele. Blend frugten, indtil den er glat. Hæld de blendede abrikoser i en ildfast beholder. Tilsæt en kop sukker, og tilsæt resten til abrikospuréen.

Tilsæt citronsyre. Rør rundt og lad blandingen trække i 3-4 timer. Hæld lækkerbiskenen i de forberedte glas, og drys med et tyndt lag af det sukker, vi tilsatte i starten. Luk lågene og opbevar.

Med appelsin og citron

Hvis du allerede har prøvet den klassiske opskrift og ønsker noget anderledes, så tilsæt lidt appelsin og citron til abrikoserne.

Vask en citron og en appelsin, og riv derefter skallen af ​​dem på et fint rivejern. Fjern årer og sten fra frugten, og blend den i en blender. Tilbered 1 kilogram abrikoser, og blend dem på samme måde. Bland alle de purerede ingredienser sammen, og tilsæt 1 kilogram sukker. Lad blandingen stå i 5 timer, og anret den derefter i steriliserede glas.

Bemærk venligst! Tag steriliseringsproceduren for opbevaringsbeholdere alvorligt. Dette vil forlænge holdbarheden af ​​det færdige produkt betydeligt.

Abrikosskiver drysset med granuleret sukker

Skær frugten i flere pæne skiver og læg dem i en skål. Drys dem med 500 gram sukker og lad det trække i 4 timer. Hæld den resulterende sirup i en separat gryde, tilsæt yderligere 500 gram sukker, og lad det simre ved svag varme, indtil det er glat.

Hæld den resulterende sirup over abrikosskiverne og lad dem tørre let. Stil lækkerbiskenen i køleskabet i 24 timer, og arranger den derefter i steriliserede glas.

Frossen abrikospuré til baby

Abrikoser er værdsatte ikke kun af voksne, men også af små børn, der elsker denne delikatesse. For at tilberede denne dessert skal du bruge 1 kilogram modne abrikoser. Vask dem grundigt og skær dem i både. Fjern stenene og blend, indtil de er glatte. Fordel blandingen i små steriliserede babymadsglas og frys dem ned.

Opbevaringsbetingelser og -perioder

Opbevar produktet et køligt og mørkt sted. Holdbarheden afhænger af opskriften og ingrediensernes kvalitet. I gennemsnit kan produktet opbevares i 6 til 12 måneder uden at miste sine gavnlige egenskaber.