Dyrkning og pleje af chili i åben jord, formning og høst

Stærke peberfrugter er mindre almindelige end søde peberfrugter. Deres skarpe frugtkød er ikke noget for alle, men grøntsagen har en række gavnlige egenskaber og er værdsat for sit rige næringsindhold. Dyrkning af stærke peberfrugter udendørs kræver en særlig tilgang og flere overvejelser.

Korte karakteristika for kulturen

Når man planlægger at plante chili, anbefales det at gøre sig bekendt med afgrødens grundlæggende egenskaber. Chili adskiller sig fra andre sorter i udseende, smag og andre egenskaber.

Beskrivelse af peber

Stærke peberfrugter vokser på forgrenede etårige planter, der i gennemsnit er 30-50 cm høje. Afhængigt af den specifikke sort varierer frugtstørrelsen fra 1,5-14 cm. Når de er modne, får peberfrugterne en lys rød farve, men de kan bruges til madlavning, mens de er grønne.

Chilipeber indeholder et stort antal gavnlige elementer, såvel som caroten og æteriske olier. De bruges oftest som et gourmetkrydderi i retter eller til vintermarmelade.

Nødvendige betingelser for vækst

Peberfrugter er varmeelskende grøntsager, så det anbefales at plante dem udendørs i sydlige områder. Haven bør være konstant oplyst i løbet af dagen. Skygge kan få grøntsagerne til at blive mindre og reducere udbyttet.

Peberfrugter til åben jord: hvilken sort at vælge

For at vælge den rigtige sort til dyrkning er det vigtigt at overveje en række faktorer. Af særlig betydning er:

1. Modningsperiode. Vækstsæsonen for de fleste sorter varer 4-5 måneder, og behagelige temperaturer er nødvendige for fuld planteudvikling i denne periode. Før plantning er det vigtigt at bestemme varigheden af ​​den varme periode og, baseret på gennemsnitstemperaturen, vælge en sort med tidlig eller sen modningstid.
2. Modstandsdygtighed over for eksterne faktorer. Når man dyrker peberfrugter, kan man støde på pludselige temperaturudsving, skadedyrsangreb og sygdomsudbrud. For at forenkle den daglige pleje og undgå at miste en høst er det bedst at vælge sorter med forbedret immunitet og beskyttende egenskaber.
3. Smagsegenskaber. Afhængigt af dine personlige præferencer bør du vælge en pebersort med det passende niveau af bitterhed. Forskellige sorter spænder fra milde til intense med hensyn til mængden af ​​capsaicin, hvilket påvirker smagens krydring.

Sådan sår man peberfrøplanter

Dyrkning af peberfrugter fra frø ved hjælp af kimplanter er den optimale løsning, da det giver en stor høst med minimal arbejdskraft. Når man sår kimplanter, er det vigtigt at overveje en række nuancer og følge de trinvise instruktioner.

Passende tidspunkt

Såning udføres på forskellige tidspunkter under hensyntagen til modningstiden for en bestemt sort og de klimatiske forhold i regionen. Erfaringen viser, at frøplanter vokser bedst, når de er mindst 60 dage gamle. Erfarne gartnere sår i de sidste ti dage af februar, hvor solskinsdagene gradvist tiltager.

Tidligt modne sorter kræver kortere spiretid end sent modne sorter. Pebersorter, der er planlagt til dyrkning under plast, kan plantes 2-3 uger senere end sorter, der er beregnet til åben jord. Senest til såning af kimplanter er midt i marts, ellers vil planterne ikke have tid til at producere en fuld høst i den varme sæson.

Frøforberedelse

Forbehandling af frø kan øge spireevnen. Læg først frøene i et klæde og læg dem i blød i en vækststimulator i 15-20 minutter. Derefter overføres frøene til en plastikpose og opbevares et varmt sted i et par dage. Du kan også opvarme frøene i en ovn ved 80 grader Celsius for at desinficere dem.

Behandlede frø spirer 8-10 dage hurtigere. Plantning uden forberedelse vil resultere i langsommere vækst og kan påvirke den videre udvikling. Stærke peberfrø med farvede lag kan plantes uden behandling, da disse frø er helt klar til plantning.

Valg af plantebeholder og jord

Til såning af kimplanter kan du vælge en fælles beholder eller individuelle potter. Frøplanterne udvikler sig godt, når de plantes i specielle kimplanter, kasser eller plastikkrus. Moderne og bekvemme muligheder inkluderer nedbrydelige tørvepotter og pellets, hvorfra du ikke behøver at fjerne kimplanterne, når du flytter dem til et nyt sted.

Jorden til såning af chili kan laves af en blanding af bladskimmel og humus. Sand, tørv eller kokosnød kan også bruges som yderligere komponenter. Før såning desinficeres jorden ved at behandle den med en opvarmet opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin. Kommercielt tilgængelig jord specielt designet til kimplanter kan også anvendes.

Såningsplan og pleje af frøplanter

Frøene plantes i en dybde på cirka 1 cm, hvor der er 2-2,5 cm mellem hver frøplante. Efter plantning dækkes frøplantebeholderen med plastik for at skabe en drivhuseffekt og opbevares ved en stuetemperatur på 25-28 grader Celsius (77-82 grader Fahrenheit), indtil frøplanterne spirer frem. Når de første skud kommer op af jorden, sænkes temperaturen til 18 grader Celsius (64 grader Fahrenheit).

Når man passer frøplanter, er det vigtigt at sikre, at de får tilstrækkeligt lys. Jordtemperaturen skal være sammenlignelig med den omgivende temperatur, så det anbefales ikke at efterlade beholdere med frøplanter på uisolerede vindueskarme eller loggiaer. Vand frøplanterne ofte, men brug små mængder.

Hvornår og hvordan man transplanterer frøplanter i åben jord

Når frøplanterne når en højde på ca. 30 cm, kan de omplantes i åben jord for videre udvikling. Før frøplanterne plantes på deres permanente plads, anbefales det at forberede frøplanterne i flere dage. For at gøre dette skal du med jævne mellemrum udsætte beholderne med frøplanterne for fri luft og gradvist øge den tid, der bruges på at forberede frøplanterne.

Afhærdning hjælper planter med at tilpasse sig nye forhold og øger deres overlevelsesrate i jorden.

Plukning

Før omplantning er jorden godt fugtet for at gøre det lettere at fjerne frøplanterne fra frøplantebeholderne. Det er bedre at fjerne frøplanterne sammen med rodklumpen - dette vil forhindre skader på de skrøbelige rødder. Planterne placeres i gødede plantehuller og dækkes med jord. For at opnå de bedste resultater, omplantes de, når planterne har 2-3 ægte blade.

Bushplaceringsmønstre og plantningsregler

For korrekt rodudvikling er det vigtigt at vide, hvor langt fra hinanden man skal plante kimplanterne. For at sikre en stor høst skal du opretholde en rumlig afstand og efterlade mindst 15 cm mellem kimplanterne.

De første par dage efter plantning skal planterne have skygge. Hvis frøplanternes rødder blev beskadiget under omplantningen, kan de lades vokse, men deres vækst vil blive hæmmet. Planterne vil have brug for yderligere 10-15 dage til at genoprette deres rødder.

Sådan plejer du unge frøplanter og modne buske

Peberfrugter kræver omfattende pleje i alle vækststadier. Når man overvejer, hvordan man dyrker chili korrekt, er det vigtigt at sikre vanding, gødning og beskæring.

Plantegødning

Gødning af planter fremmer kraftig vækst og frugtsætning. Gødning påføres 1-2 gange om måneden. For at øge udbyttet anbefales det at behandle chili med vandopløselig kompleksgødning og træaskeinfusion. Hvis der observeres langsom kimplanteudvikling, anbefales behandling med en vækststimulerende opløsning.

Regelmæssighed af vanding af chili

Jorden skal holdes moderat fugtig i hele vækstsæsonen. Stærke peberfrugter skal vandes sparsomt, da de ikke kan lide tørke og for meget fugt.

Utilstrækkelig vanding får frugten til at krympe, og stilkene til at blive stive og knække. For meget fugt kan føre til rodråd. Under blomstringen er øget vandingsintensitet acceptabel. Brug kun varmt vand hver gang du vander.

Sådan former og trimmer du peberfrugter

Formningsproceduren muliggør optimale planteforhold og øget udbytte af chili. Når hovedstilken bliver højere end 25 cm, knibes den. Sideskud beskæres regelmæssigt, så 4-5 af de mest udviklede bliver tilbage. Under blomstringen fjernes de første blomsterstande, så planten kan fokusere sin energi på at udvikle buske i stedet for at producere grøntsager.

Høst og opbevaring

Modne peberfrugter skæres forsigtigt af buskene, inklusive stilke. For at undgå at beskadige planten, skal du bruge en skarp havesaks. Det anbefales at opbevare høsten et mørkt sted med en omgivelsestemperatur på omkring 20 grader Celsius. Disse forhold vil give peberfrugterne mulighed for at modnes, hvilket forbedrer deres smag betydeligt.