Dyrkning og pleje af broccoli i åben jord og drivhuse

Broccoli bliver mere og mere populært. Det giver gode resultater at dyrke og passe den udendørs. Det er nemt at dyrke den. For at sikre en god høst skal du vælge den rigtige sort og plante den korrekt på det rigtige tidspunkt. Broccoli er meget sund. Den er hurtig at tilberede, og buketter kan fryses til vinteren.

Kulturens karakteristika

Broccoli er en gammel grøntsagsafgrøde. Den er blevet særligt populær på grund af dens gavnlige egenskaber. To sorter dyrkes i haver:

• Calabrese;
• asparges.

Den første sort har en stor, tæt blomsterstand på en tyk stilk. Den anden sort har mindre, mere talrige hoveder. Blomsterstandene og stilkene er spiselige. De har en smag, der minder om asparges.

Sortsdiversitet

Når du vælger frø, skal du overveje deres modningsperiode. Dette bestemmer tidspunktet for plantning og høst. Tidligt modne sorter er egnede til sommerforbrug:

• Batavia F1 (65 dage);
• Fiesta (70 dage);
• Krøllet hoved (80-90 dage).

Batavia vil glæde dig med en høst af store (1-1,5 kg) mørkegrønne hoveder. Fiestas er mindre – 300 g – men meget faste og saftige. Disse sorter har ingen sideskud, mens Kudryavaya Golova-sorten har mange. Hovedhovedet vejer 400-600 g. Høsten af ​​tidligt modne sorter opbevares ikke godt og forbliver salgbare i 7-14 dage.

Midtsæson broccolisorter Velegnet til frysning. Fra spiring til høst tager det 110 dage. Populære kålsorter blandt haveejere:

1. Vitamin. Hovedet vejer 200-300 g, er grønt og producerer et moderat antal sideskud.
2. Arcadia F Hovedet er klumpet, lysegrønt i farven og vejer 450 g. Der dannes laterale hoveder, der vejer omkring 70 g.
3. Calabrese. Et blågrønt hoved, der vejer 400 g.

Broccolisorter i mellemsæsonen har en holdbarhed på højst 2 uger. De er velegnede til hurtig frysning og konservering. Sene sorter af kål opbevares bedre og længere.:

• Monterey F1, enkelt hoved, mørkegrøn, vejer 1,9 kg;
• Atlantisk, danner små hoveder, der vejer 200-400 g;
• Greenia danner små hoveder, der vejer 300 g.

Fra spiring til høst af sene sorter af broccoli tager det 120-140 dage. Sent modne sorter har fastere hoveder. De bruges til frysning og anden forarbejdning. De mest produktive kålsorter er anført i tabellen.

Sort (hybrid)	Produktivitet
Herre F1	4 kg/m²
Tone	5,5-6,5 kg/m²
Monaco F1	4,5 kg/m²

Hvordan kål vokser

Alle broccolisorter er hårdføre over for kulde. Om foråret kan kimplanter nemt modstå frost (-2°C), og om efteråret fortsætter kålplanterne med at vokse, selv efter at nattemperaturen falder til -5°C. Om sommeren kan broccoli ikke lide varme og vokser godt ved 20-22°C.

Ved temperaturer over 30°C dannes hovederne dårligt. Afgrøden trives ikke i for frugtbar jord. Kål kan blive overvægtig, hvilket vil påvirke udbyttet. Der dannes mange stærke sideskud, men hovederne bliver små. Broccoli kan heller ikke lide:

• skygge;
• uregelmæssig vanding;
• sure jorde;
• jordskorpen.

Modningstider og høstregler

Overgroede broccolihoveder er ikke egnede til at spise. Derfor anbefales det at høste dem med det samme. Asparges-kålsorter har en længere frugtperiode. De sidste hoveder plukkes før den første frost.

Gartnere bestemmer høsttidspunktet ud fra blomsterstandenes fremkomst. Hovedet dannes først og skæres af sammen med stilken. Efter et par dage dukker der nye skud op på sideskuddene. Disse plukkes af hver 2.-3. dag.

Plantemetoder: fordele og ulemper

Gartnere dyrker broccoli ved direkte såning og ved at bruge kimplanter. Hver metode har sine fordele og ulemper. Plantetidspunktet og høsttidspunktet afhænger af den valgte metode.

Frøplantemetode

Broccoli dyrkes fra kimplanter i to situationer: når en tidlig høst ønskes, og når en sent modnende kålsort er valgt. Når man planter sent modnende kålfrø i jorden, dannes der muligvis ikke hoveder.

Kålplanter vokser godt i et drivhus eller drivhus. Derhjemme strækker de sig. Visse betingelser er nødvendige for normal vækst:

• belysning;
• lufttemperatur;
• jord- og luftfugtighed.

Dyrkning af broccoli fra frø

Tidlige broccolisorter kan sås direkte i jorden. Plantetidspunktet afhænger af vejrforholdene og jordens klarhed. Frø sås typisk direkte i jorden i maj eller juni. I tempererede klimaer vil denne metode ikke give en tidlig høst af broccoli. Hovederne vil ikke dannes før august.

Dyrkning af kimplanter

Frøplanter plantes i jorden i en alder af 45-55 dage. Denne parameter bruges som en vejledning ved bestemmelse af plantedatoer.

Lad os bestemme tidspunktet

Frøene fra tidlige sorter sås først. Plantningen begynder i marts. Frøplanterne omplantes i jorden i maj, og den første høst høstes i juni. Plantning foretages med to ugers mellemrum i marts og april. Mellem- og sensæsonkålsorterBroccoli høstes hele sommeren ved hjælp af denne dyrkningsmetode for kimplanter.

Forberedelse af jord og beholder til frøplanter

Egnede plastikbeholdere er 25 cm høje, 50 cm lange og mindst 30 cm brede. Fyld dem med løs, frugtbar jord. Den skal være alkalisk eller neutral. Sur jord er ikke egnet til broccoli.

Tag typisk havejord fra løgbedet. Bland det med kompost eller humus i forholdet 1:1. Tilsæt 10 spiseskefulde aske pr. spand af blandingen. Desinficer jorden:

• varm i ovnen (200 °C, 15 minutter);
• vandet med en opløsning af kaliumpermanganat;
• behandlet med Fitosporin.

Forberedelse af frøene

Forbered en 3% saltopløsning. Kom broccolikerne i den. Kassér dem, der flyder op til overfladen. Skyl de resterende frø og brug dem til plantning, men desinficer dem først:

• anbring i en opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter;
• Opbevares i varmt vand (60°C) i 25 minutter.

For at fremskynde spiringen, læg dem i blød i askeinfusion i 24 timer. For at tilberede det, tilsæt 1 spiseskefuld aske til 1 kop vand.

Skema og teknologi til såning af frømateriale

Jorden i beholderen vandes rigeligt dagen før. På plantedagen laves furer i en dybde på 1,5 cm for hver 3-4 cm. Frøene placeres i disse furer med 3 cm mellemrum. De drysses derefter med tørv, humus eller jordlag. Beholderen dækkes med plastfolie og placeres et varmt sted.

Betingelser for vækst

Efter spiring skal der skabes behagelige forhold for broccoliplanternes vækst. Temperaturen er afgørende for normal udvikling:

• i løbet af dagen ikke højere end +20 °C;
• om natten omkring +10°

Det er nemmere at skabe disse forhold på en altan med glas. For at forhindre kimplanterne i at strække sig, har de brug for lys. I marts og april er naturligt lys utilstrækkeligt for kimplanterne, så kimplantebakken placeres under en vækstlampe. Den optimale afstand fra kålkimplanterne til vækstlampen er 20 cm.

Pleje og hærdning af frøplanter

Lad vandet stå i 1-2 dage; det skal være varmt. Lad ikke jorden tørre ud, men overvand heller ikke broccoliplanterne. Overvanding kan forårsage sortben.

Regler for plukning

I en alder af 14 dage transplanteres broccoliplanter. Frøplanterne omplantes i individuelle kopper. Fyld dem med jord af samme sammensætning som i frøplantebakken. Frøplanterne tåler omplantning godt. Omplantningsprocessen følger en simpel procedure:

• frøplanterne vandes godt dagen før;
• Fjern frøplanten fra jorden med en plastikske eller gaffel, og behold en klump jord omkring roden.
• lav en fordybning i glasset;
• enden af ​​den lange rod er klemt (⅓ af længden);
• Frøplanten placeres i et hul, rødderne dækkes med jord og vandes.

I flere dage vandes frøplanterne ikke og beskyttes mod solen. Efter 5 dage gødes de:

• vand - 10 liter;
• nitroammophoska - 1 spsk. l.

Plantning af frøplanter i åben jord

At dyrke broccoli i haven har sine egne unikke egenskaber. Frøplanter omplantes i jorden, når de har 4-6 blade. På dette tidspunkt vil de nå en højde på 10-15 cm. Oversåning anbefales ikke, da det reducerer overlevelsen.

Deadlines

Før udplantning hærdes frøplanterne. De placeres på altanen og dækkes med et dækmateriale om natten. Fem til syv dage er tilstrækkeligt. De plantes i jorden i maj eller juni. Hvis der er risiko for frost, dækkes de med plastik, dækmateriale eller kasser.

Valg af en placering

Broccoli trives bedst i fuld sol. I skygge eller delvis skygge er hovederne små og udvikler sig sent. Gode forgængere til broccoli inkluderer gulerødder, løg, agurker, kartofler og rødbeder.

Optimal buskplaceringsordning

Frøplanterne plantes i huller med en afstand på 35 x 60 cm. Frøplanterne begraves dybt ned til kimbladene. Jorden vandes og dækkes med barkflis. Frøplanterne beskyttes mod solen i cirka 5 dage og vandes ikke. Dækslet fjernes, når frøplanterne er blevet mere kraftige, og bladene har fået fast form.

Sådan plejer du broccoli i det åbne jord

De grundlæggende plejeregler er de samme som for andre kålsorter. De omfatter:

• jordbearbejdning (løsning, ukrudtsbekæmpelse);
• vanding;
• topdressing;
• skadedyrsbekæmpelse;
• forebyggelse af sygdomme.

Knibning af stedsønner

Broccoli behøver ikke sideskud. Nye buketter dannes på dem. De er mindre end hovedet i midten, men der er masser af dem. Broccolihoveder høstes fra haveplanter i løbet af sommeren.

Skal jeg plukke de nederste blade af?

Erfarne gartnere fraråder at plukke broccoliblade. Dette sikrer fortsat hoveddannelse. Beskadiget eller tør broccoli er en undtagelse.

Vanding, ukrudt og løsning

Vand broccoli en gang hver 2-3 dage.Sjældnere i regnvejr. Hvis det er varmt, fugt jorden morgen og aften. Drys buskene med en sprinkler. Jorden skal holdes konstant fugtig i en dybde af 20 cm.

Ophobning af buske

Jorden løsnes dagen efter vanding. Buskene hyppes mindst to gange:

• 3 uger efter transplantation;
• 2 uger efter den første.

Befrugtning

Den første gødning udføres efter roddannelse. Broccoli reagerer godt på en infusion af mullein. Den fortyndes med vand i forholdet 1:10. Efter to uger vandes kålen med mullein for anden gang. Når de første buketter viser sig, gødes broccolien for tredje gang. For at få store hoveder tilsættes følgende til 10 liter vand:

• 40 g superfosfat;
• 20 g ammoniumnatriumsulfat;
• 10 g kaliumsulfat.

Efter afskæring af det centrale hoved gødes aspargessorterne igen med samme sammensætning, hvilket stimulerer væksten af ​​​​sideskud og dannelsen af ​​​​nye blomsterstande.

Hvis du følger den korrekte gødningsplan, behøver du ikke at undre dig over, hvorfor dine kålblade bliver røde. Din kål vil have nok næringsstoffer.

Forebyggende behandling

Da broccolis immunforsvar svækkes efter udplantning, er det bedst at sprøjte den med Fitosporin og Baktofit. Denne behandling beskytter ung broccoli mod svampesygdomme og bakterieråd. For at beskytte mod skadedyr drysses bedet med aske.

Pleje af broccoli i et drivhus

Følgende broccolisorter dyrkes i drivhus: Tonus, Lazar, Caesar og Vitaminnaya. Frøene behandles med en kaliumpermanganatopløsning før såning.

Hvornår skal man så og plante frøplanter i et drivhus

I et uopvarmet polycarbonatdrivhus varmes jorden op i april. Frøplanter kan dyrkes indendørs og omplantes i drivhuset, når de er 40 dage gamle. Det er dog nemmere at så frø.

Klargøring af sengene

For hver 1 m² tilsættes 1 spand humus, 2 spiseskefulde superfosfat, 1 spiseskefuld kaliumsulfat og 1 spiseskefuld urinstof. For at forebygge svampesygdomme tilsættes aske med en hastighed på 0,5 l/m². Til sur jord tilsættes kridt med en hastighed på 100-300 g/m².

Landingsplan og teknologi

Broccoli plantes i rækker. Hullerne laves med 30 cm mellemrum, og der skal være 60 cm mellem rækkerne. Frøplanterne plantes dybt ned til kimbladene og vandes. Når frøene plantes, placeres tre frø i hvert hul. Dæk med et 1,5 cm lag kompost. Når frøplanterne er kommet frem, skal du kun efterlade ét.

Sådan vander og gøder du buske

Gødningsplanen i drivhuset er den samme som i haven. Vand kålen regelmæssigt. Lad ikke det øverste jordlag tørre ud. Løsn jorden efter hver vanding.

Er det muligt at dyrke kål derhjemme?

Det er udfordrende, men muligt at dyrke broccoli på en altan. Entusiaster planter sorterne Tonus og Vitaminnaya. I marts sås frøene til kimplanter. Kålen omplantes i store potter med en diameter på 40 cm. Brug løs, humusrig jord.

Der hældes ekspanderet ler i bunden, og der laves flere huller i. Potterne placeres i en dyb bakke, som konstant fyldes op med vand. Kålen gødes med Flora-gødning. Når hovedet når 7 cm i diameter, skæres det af. Pleje fortsættes, og blomsterstandene høstes, efterhånden som de dannes.

Skadedyr og sygdomme hos broccoli: bekæmpelsesmetoder

Broccoli har farlige skadedyr. Den er modtagelig for svampe- og virussygdomme. Forståelse af skadedyrene og sygdomssymptomerne vil hjælpe dig med at starte behandlingen tidligt.

Bladlus

Et farligt insekt, der formerer sig hurtigt. Bladlus og deres larver beskadiger unge frøplanter og afgrøder. Kålsorten parasiterer broccoli; den trækker ikke. Æggene overvintrer. Larverne kommer frem i april-maj. En enkelt hun kan producere op til 16 generationer af skadedyr i løbet af sin levetid.

For at forhindre bladlusangreb skal du rydde haven for planterester og grave den op om efteråret. Hvis der opstår insekter, skal du bruge kemikalier:

• "Engio";
• Fleksibel;
• "William."

Kålblade kan vaskes hver anden dag med en blanding af aske og sæbe. Planterne skal samles i bakker, og jorden drysses med aske.

Kålflue

Kålfluelarver forårsager skade. De klækkes fra æg lagt af hun-kålfluer i løbet af foråret og sommeren. Larverne er små (8 mm) hvide orme, der lever af rødder. Insekterne kommer først frem, når syrenerne blomstrer (april og maj).

Den anden masseflugt finder sted mellem 15. og 20. juni. Disse insekter ligner almindelige fluer i udseende. Det eneste kendetegn er deres farve. Den er askegrå og lille i størrelse – 0,5-0,6 mm om foråret, op til 0,7 mm om sommeren. En enkelt hun lægger op til 100 æg pr. sæson. Hun lægger sine æg i jorden nær en stilk.

Om foråret, efter at spirerne er kommet frem, er gartnerens hovedmål at afvise hun-kållus fra kålbedet. Prøv disse afprøvede metoder til dette:

• om efteråret skal du ødelægge resterne af blade og kålstængler og grave jorden op;
• om foråret må du ikke plante frøplanter i et område, hvor kål voksede sidste sommer;
• Efter vanding drysses jorden omkring stilkene med en blanding af tobak og aske (1:1);
• dæk jorden omkring stilken med ethvert tæt materiale (film, pap, ikke-vævet materiale);
• I perioder med massesommer flyttes jorden væk fra stilkene, og ny jord rives ind mellem rækkerne.

Hvidt dækmateriale beskytter effektivt broccoli mod kålfluer. Gartnere kaster det over kålbedet. Sort materiale bruges også til at dække jorden mod insekter.

Korsblomstrende loppebille

Voksne biller overvintrer. Om foråret begynder de at spise aktivt. De kan fuldstændigt ødelægge kimplanter og unge broccoliplanter. Insektet er især aktivt i varmt vejr. Larverne af den korsblomstrede loppebille forårsager også skader ved at parasitere rødderne.

Kål plantet i april og juli er resistent over for loppebiller. Når insekterne er aktive, er kålen allerede hærdet. Andre foranstaltninger til at beskytte unge frøplanter:

• rigelig, regelmæssig vanding;
• aromatiske naboer - hvidløg, koriander, dild;
• hvidt beklædningsmateriale.

Aske og læsket kalk hjælper mod lopper. Drys bedene med dem efter hver vanding.

Kål hvid sommerfugl

I syd begynder de første hvide sommerfugle at flagre i april; i tempererede klimaer viser de sig i maj. Når man undersøger kålblade, kan man se ægklaser. De er placeret på undersiden. Efter to uger kommer gulgrønne larver med et sort mønster frem.

De spiser blade og forpupper sig. Nye kålsommerfugle kommer frem fra pupperne i juli og august. Forskellige bekæmpelsesmetoder bruges i haver:

• læg søde agn ud (vand, sukker, lidt gær);
• baldrian og morgenfruer er plantet langs højderyggen;
• spray med en vandig opløsning af baldrian (vand - 3 l, baldrianekstrakt - 40 ml);
• behandlet med askeinfusion (vand - 10 l, aske - 0,5 l, sæbespåner - 2 spsk).

Effektive produkter mod larver inkluderer "Bitoxibacillin", "Lepidocid" og "Iskra-M". Den enkleste bekæmpelsesmetode er mekanisk. Larver samles manuelt, lægges i en krukke med vand og destrueres derefter.

Kålmøl

Disse sommerfugle flyver om natten. De har brungrå vinger med et mørkt mønster. De kommer frem i april og flyver indtil sensommeren. Ægklammer kan findes på undersiden af ​​blade og på jorden. To generationer af disse skadedyr optræder i haven pr. sæson.

På forskellige udviklingsstadier ændrer larvernes farve sig:

• grøn;
• grågrøn;
• brun.

Larver spiser blade, graver sig ned i stængler og kålhoveder og fylder dem med ekskrementer. For at bekæmpe dem kan du bruge det mikrobiologiske produkt "Lepidocid":

• tag 1 liter vand, opløs 4 tabletter i det;
• Om aftenen sprøjtes broccolibuskene;
• 1 liter af præparatet påføres en seng med et areal på 10 m².

Snegle og snegle

Disse skadedyr elsker at spise møre kålblade. De ødelægges mekanisk. Lokkemad (vandmelon- eller melonskal, burreblade) eller fugtige klude placeres i havebedet. Bedet drysses med tør sennep.

Sortben

Rodkraven på broccoliplanter blødgøres og mørkner. Rødderne udvikler sig ikke. Sygdommen er uhelbredelig. Inficerede planter trækkes ud og destrueres. For at forhindre spredning af infektion vandes bedet med en opløsning af kaliumpermanganat eller Planriz.

Kila

Kål, der vokser i sur jord, lider. Overvanding udløser klumprote. Berørte planter visner, og bladene bliver gule. For at forhindre klumprote kan du tilsætte knuste æggeskaller til jorden.

Belle

Det første symptom er en hvid, malinglignende belægning. Med tiden bliver bladene forvrængede, hævede og brune. Der findes ingen kur mod hvide kålplet. Syge planter destrueres, og sunde planter behandles med kobberholdige præparater.

Alternaria

Bladene bliver dækket af brune nekrotiske pletter. Sygdommen er forårsaget af svampe og spredes af insekter og vind. Udbrud udløses af tørt, varmt vejr. Følgende medicin bruges til behandling:

• Abiga Peak;
• "Bravo";
• "Cuproxat".

Peronosporose

Denne sygdom er bedre kendt som meldug. Den begynder med, at der dannes et hvidt lag på undersiden af ​​bladene. Berørte planter behandles med tør aske. I alvorlige tilfælde sprøjtes med Topaz.

Hvid råd

Hvid råd påvirker broccoli, der dyrkes i sur jord og overgødes med kvælstofgødning. Sygdommen opstår oftest i koldt vejr, hvilket får skud til at rådne. Berørte planter sprøjtes med kobberholdige produkter.

Tørråd

Lyse pletter dækket med sorte prikker viser sig på broccolibladene. Væksten er hæmmet, og der opstår pletter på stilken. Broccoli behandles med aske og Topaz.

Mosaik

Bladene bliver først plettede og derefter deforme. En mørkegrøn kant fremkommer. Sygdommen er forårsaget af virus. Den er uhelbredelig. Inficerede kålplanter destrueres. Jorden desinficeres med en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.

Vaskulær bakteriose

Bladene udvikler gule kanter. De bliver stive og dør. Berørte planter behandles med følgende medicin:

• Planriz;
• Trichodermin.

Fusarium visne

Bladene bliver deforme og skifter farve. De bliver gulgrønne og falder af. Den berørte kål fjernes. Jorden behandles med en svampeopløsning.

Med den rette pleje er broccoli sygdomsfri. Asparges-sorter af kål får hoveder i slutningen af ​​september. Broccoli holder op med at bære frugt efter den første frost.