Beskrivelse af de bedste kålsorter for 2025 for forskellige regioner

Kål rangerer med rette som nummer to inden for grøntsagsproduktion. Interessen for denne grøntsag fortsætter med at vokse takket være udviklingen af ​​nye sorter. Blandt det brede udvalg af kålsorter, der er tilgængelige i 2025, er dem, der er egnede til væksthusdyrkning og til højrisikolandbrugsområder.

Valg af hvidkålssort til plantning i 2025

Forædlere tilbyder en bred vifte af nye kålsorter til både amatør- og professionelle haveejere. Alle kan vælge mellem tidligt modne, mellemsæson- og sent modne grøntsager. De har taget højde for klimaet i forskellige regioner, så der er sorter til det nordlige, sydlige og centrale klima.

Der findes også sorter af rødkål til dem, der ønsker at bevæge sig væk fra de sædvanlige hvide hoveder. Det store udvalg af sorter giver mulighed for et veldesignet kålbed. Ved at vælge flere sorter kan du sikre dig, at du har kål hele året rundt.

Populære tidlige og ultratidlige afgrøder

Højt udbytte er en egenskab, der ikke findes i tidligt modne sorter. Kål i denne gruppe dyrkes til frisk forbrug. Bladene er faste, men ikke seje. Smagen er meget frisk med søde noter.

Hovederne på tidlige sorter er mellemstore. De flækker, når de når en stor størrelse. Det tager 3 til 4 måneder fra spiring, før høsten er klar. De er ikke egnede til langtidsopbevaring, da bladene bliver bløde og mister deres friskhed.

Tobia

Denne sort er alsidig på grund af dens evne til at vokse i en række forskellige klimaer. Når den skæres, afslører et hoved på 4-6 kg et gult skær. Indeni er der en lille stilk. Bladene er saftige, tynde og har ingen bitter smag.

Rinda

Denne sort er en hollandsk udvælgelse. Hybriden er modstandsdygtig over for revner. Det tætte hoved er kompakt og vejer ikke mere end 5 kg. Den indre stilk er kort, hvilket resulterer i minimalt spild.

juni

Denne hybrid har længe været tilgængelig på landbrugsmarkedet. Når den er fuldt udvokset, når rosetten en diameter på 0,5 m. De ensartede hoveder er meget saftige, møre og lette. Afgrøden lider sjældent af sygdomme og kan tåle let nattefrost.

Mellemsæsonvarianter

Grøntsager i denne gruppe ligger mellem tidlige og sene sorter. Hovedet er meget tættere end de tidlige sorters. Dette påvirker derfor smagen og gør den mindre delikat.

Disse grøntsager er klar til forbrug 115-135 dage efter plantning. De tilbyder adskillige fordele, der gør dem konkurrencedygtige med sent modne sorter. Den eneste ulempe, de har i forhold til mellemsæsonsorter, er deres korte holdbarhed. Disse grøntsager er velegnede til frisk spisning og syltning.

Megaton

Denne hollandsk-avlede hybrid dyrkes i hele Rusland. Grøntsagshovederne er små, og bladene er saftige, tætte og sprøde. Planten har en opretstående roset.

De yderste blade er let rynkede med et blåligt sølvfarvet skær synligt på overfladen. Stilken når en maksimal længde på 15 cm. Denne sødsmagende kål er velegnet til salater og syltning.

Sukkerdronning

Denne kålsort modner i den sidste sommermåned. Modne kålblade tilføjer saftighed og sødme til friske retter. Denne grøntsag er perfekt til syltning og til fremstilling af kålruller.

Den bedste sent modne kål

Denne sent modne grøntsag betragtes som den mest produktive. Denne type kål akkumulerer mindst nitrater i sit væv og betragtes derfor som den sikreste for helbredet. Sent modne sorter er en fremragende base for stuvede grøntsager, kålruller og syltning.

Kålhoveder er faste, men ikke overdrevent søde. De tager næsten 160 dage om at modne. Ved korrekt opbevaring kan de opbevares indtil foråret. Sent modnende sorter kan forblive i haven, indtil der kommer alvorlig frost.

Aggressor F1

Sen modning kål Aggressor F1 Forekommer ved starten af ​​koldt vejr. Denne sent modne hybrid har et kraftigt rodsystem. Stilken er næsten 20 cm lang.

Kål har en karakteristisk smag, der er karakteristisk for denne grøntsag. Bladene er saftige og sprøde. Den er fantastisk i salater, varme retter og syltede retter.

Moskva sent

Kål er en sand skat for enhver gartner. Den kan dyrkes af erfarne fagfolk og selv af begyndere. Moskva-senkål kombinerer smukt udseende med fremragende smag.

Denne grøntsag er ikke krævende over for specifikke jord- og klimaforhold. Modne hoveder når enorme størrelser. Frugtens vægt kan altid øges ved at skabe gunstige forhold og sørge for korrekt pleje.

Mara

Sort kål er en kreation af hviderussere Avlere. Tegn på råd ses sjældent på grøntsagen. Mara er resistent over for almindelige kålsygdomme.

Et hoved vejer i gennemsnit 4,5 kg. Husmødre planter mara for at lave surkålsalater. Grøntsagen kan opbevares indtil det følgende forår.

Amager 611

På grund af sit stærke immunforsvar er den frostbestandig og kan dyrkes i alle områder. Den hævede rosetdiameter er cirka 85 cm. Kålbladene er glatte, og kun de øverste blade er let rynkede.

Modne hoveder er faste med tætpakkede blade. Amager 611 dyrkes specifikt til langtidsopbevaring i vintermånederne. Kålens smag forbedres med hver dag, den tilbringes i kælderen. Den bitre smag forsvinder, og bladene blødgøres og bliver saftige.

Langedijker

Endnu en grøntsagskreation fra tyske forædlere. Hovedets farve ændrer sig med hvert blad. Toppen er grøn med et gråligt skær, mens indersiden er helt hvid.

Trods dens langtidslagringsegenskaber er afgrøden ofte modtagelig for tobaksmosaik og klumperod. Et enkelt hoved, der vejer 3,5 til 5,5 kg, giver en hel portion surkål. Når grøntsagen er moden, har den en sød smag.

Sukkerbrød

Værdsat for følgende dyder:

• minimal opmærksomhed fra sommerboeren;
• fremragende smag;
• regelmæssig frugtsætning;
• dårlig modtagelighed for sygdomme.

Selvom sukkerbrød har et stærkt immunforsvar, er det modtageligt for sygdomme som fusarium, bakterievisnesyge og klumperod. Med korrekt opbevaring vil hovederne holde sig indtil tidlig sommer. Gartnere roser især grøntsagens smag.

Kolobok

Hovedet er afrundet og vejer op til 4,5 kg. Stilkdelen af ​​hovedet er lille. Hybriden har årer på bladene, men de er ikke for tykke.

Bladens kanter er bølgede, selve bladene er afrundede og glatte at røre ved. Oversiden er mørkegrøn, indersiden er hvidlig. Hvert småblad er dækket af et voksagtigt lag.

Hvilken sort er bedst til syltning og saltning?

Sent modne sorter er bedst til syltning. Mellemsæsonkålsorter er også velegnede til fermentering. Den gennemsnitlige modningsperiode for fermentering er 115 til 155 dage. Et kålhoved, der er uknækket og let sødt, vil give et fremragende produkt.

Ære 1305

Denne sort er egnet til dyrkning i enhver region og betragtes som ideel til surdej. Dens holdbarhed er begrænset, så eventuelle resterende løg spises inden januar.

Når kålen er ung, er den modtagelig for sortbenssvamp, og når hovederne modnes, flækker de. Høsten finder sted efter den første frost. Modne hoveder har et karakteristisk træk: bladene tættere på midten er hvide, mens de yderste blade er grønne.

Det er vigtigt at høste kål efter den første frost. Dette vil søde kålen og fjerne enhver bitter smag.

Hviderussisk

Denne afgrøde blev udviklet for næsten 85 år siden, men er stadig på toppen af ​​sin popularitet. Den dyrkes primært i nordlige regioner og er frostbestandig og skadedyrsresistent. Modne hoveder er tætte og har en tydelig lysegrøn farve.

Hviderussisk kål tåler varme dårligt, men flækker ikke under vækst. Den kan opbevares rå i 12 uger. Hovederne høstes ved vinterfrostens begyndelse. Eksemplarer, der vejer op til 4 kg, bruges til syltning. Jo senere kålen høstes, desto mere velsmagende er den.

Nuværende

Grøntsagen modner i slutningen af ​​august til begyndelsen af ​​september. Bladrosettet er mellemstort. De modne hoveder er kugleformede og meget tætte. Når de skæres over, er grænsen mellem de hvide og grønne blade tydeligt synlig.

Opbevaring et køligt sted sikrer en god holdbarhed indtil marts. Kålblade er ikke kun velegnede til konservering, men også til friske og stuvede retter.

Valentina F1

Valentina, en af ​​de senest modnede sorter, er spiselig efter 7 måneders opbevaring. I løbet af denne tid får løgene deres saftighed og sødme.

Kål kan opbevares sikkert indtil midsommer uden at blive fordærvet og uden at miste sin smag. Det bruges i vid udstrækning i madlavning. Hovederne er alsidige, da de er velegnede til madlavning.

Anbefalede sorter til langtidsopbevaring over vinteren

Nogle kålfrø tager 180 dage at høste efter såning. Disse er såkaldte vintersorter, der er tilpasset langtidsopbevaring. Bladene er hårde og har den mindste antydning af sødme, mens nogle eksemplarer er bitre. Sent modne kålsorter dyrkes specifikt til langtidsopbevaring.

Ære

Den dyrkes primært i tørre områder, da den nemt tåler lav fugtighed. Sorten er spiselig, når hovedet vejer 500 g. Høsten tager mindst to uger. Stilken bliver ofte liggende i jorden, og om efteråret vokser der små kålhoveder, der også er egnede til konsum, fra den.

For at sikre en vellykket opbevaring forberedes de høstede hoveder omhyggeligt. De efterlades et tørt sted i et stykke tid, så overskydende fugt kan fordampe fra hovedernes overflade. Dette, sammen med beskadigede ydre blade, skaber grobund for råd. Derfor er det vigtigt at håndtere disse problemer.

Kharkiv vinter

Denne sort har fået sit navn fra dens evne til nemt at modstå vinterkulde. Denne sent modne grøntsag har en fast tekstur. De grønne ydre blade falmer gradvist til snehvide indre blade.

Kålhoveder påvirkes sjældent af råd og overlever vinteren under opbevaring og forbliver egnede til forbrug indtil foråret.

Genève F1

Dens egenskaber ligner Kharkiv Winter-sortens. Dens maksimale holdbarhed er seks måneder. Denne sent modne sort er frostbestandig. Modne hoveder vejer cirka 3 kg.

De mest populære sorter af hollandsk kål

Amatører kål bør være bekendt med hollandsk sorter:

• Cabton;
• Bronco;
• Mendi.

Forædlere har givet hver sort en egenskab, som alle haveejere søger i grøntsager: produktivitet. Hvidkål er resistent over for skadedyr og bliver derfor næsten aldrig syg. Gunstige vækstbetingelser inkluderer et moderat kontinentalt klima. Bronco, Mendy, Cabbton og andre sorter forbliver uændrede efter den første frost.

Højtydende hybrider

Liste over de mest populære:

• Brigadeiro;
• Centurionen;
• Gintama.

De betragtes som de mest populære blandt landbrugsvirksomheder, der dyrker grøntsager. De lider sjældent af sygdomme og råd, hvilket resulterer i høje udbytter. Disse sorter tilpasser sig ethvert klima og bevarer deres smag under opbevaring.

Nye sorter af rødkål

Brassicaceae-familien omfatter mange medlemmer. Blandt de mange grøntsager, der findes, glemmer folk ofte den sunde og lækre rødkål. På grund af dens lignende udseende er den en nær slægtning til hvidkål.

Forædlerne har ikke overset rødkål og har udviklet mange nye hybrider. Som et resultat kan de prale af hurtig modning og fremragende smag. Inden for 80-95 dage udvikler kålhovederne sig og er hverken bitre eller sure. De danner en fremragende base for friske salater og syltning.

Eksempel

En tidligmodende hybrid af hollandsk udvælgelse. Hvert modent hoved vejer 2-2,5 kg. Hovedet er rundt, tæt, saftigt og fri for bitterhed. Primero er et ideelt valg til kommerciel dyrkning. Den bevarer sit oprindelige udseende og appel, selv ved transport over lange afstande.

Calibos

Kalibosa-kålhovedet er aflangt snarere end rundt. Det er let at skære og vejer ikke mere end 3 kg. Sorten er ikke særlig tæt, og selve bladene er saftige og møre.

Kalibos har en sen frugtsæson. Fuld modenhed indtræffer 150 dage efter plantning. Denne lækre rødkål har ikke en lang holdbarhed. Den spises så hurtigt som muligt, så den ikke når at blive fordærvet.

Vi bestemmer sorten afhængigt af regionen

Ikke alle kålsorter er egnede til dyrkning. Før du vælger en sort, bør du overveje dens tiltænkte område. Følgelse af denne regel garanterer de ønskede resultater.

Anbefales til dyrkning i Sibirien og Uralbjergene

Kål dyrkes med succes selv på nordlige breddegrader. Sorter, der er avlet til disse klimaer, tåler vinteren godt. De lider sjældent af sygdomme, vokser hurtigt og producerer hoveder, der modner ensartet.

Junior F1

Hybridens primære kendetegn er god frostresistens. Kålrosetten peger opad. Indersiden af ​​det modne hoved er hvid og fast.

Junior F1 modner mid-tidligt. Modne hoveder vejer ikke mere end 2,5 kg. De bruges ofte i salater.

Polarregionen F1

En ultra-tidlig hybrid, der modner hurtigst i haven. Den er klar til at spise 43 dage efter plantning. Zapolyarye F1 er resistent over for tidlig frost, og dens hoveder er søde og vejer omkring 2 kg.

Florin

Denne mellemsæsonkål er ideel til frisk tilberedning. Hovedet er tæt, afrundet og let fladt foroven. Når den skæres over, afslører den hvidkålsblade.

Denne sort er værdsat for sin modtagelighed for sjældne sygdomme og evne til at bevare sit oprindelige udseende. Hovederne revner ikke, og når de er plukket, kan de opbevares i op til 8 måneder. Den gennemsnitlige vægt af et modent hoved er 3-4 kg.

Sibirisk 60

En sort, der er specielt avlet til kolde klimaer. Den tåler lave temperaturer. Løgene revner eller bliver ikke dårlige, når de udsættes for kulde, og de kan opbevares i lang tid. Modningen sker 140 dage efter spiring.

Kålens densitet og indre farve bestemmes ved at skære den. Hovederne vejer op til 4 kg. Kålen fermenteres til vinteren og bruges også til at lave friske salater. Sibiryachka 60 har en god holdbarhed på 4-5 måneder.

Orion F1

Hybridsorten foretrækker lerjord eller sandjord. Kålhoveder modnes 160 dage efter plantning. Orion F1 modner sent.

Planten har en kompakt roset, der vokser lodret. Et enkelt hoved vejer op til 2,5 kg og er rundt og tæt. Kålen revner ikke og er sjældent modtagelig for almindelige kålsygdomme som fusariumvisnesyge og bakterievisnesyge.

Tidlig modning

Gartnere kan nyde modne kålhoveder 50 dage efter udplantning af spirerne til deres permanente plads. Hovederne er omgivet af små, let opadvendte blade. Denne tidligt modne kålsort revner ofte, hvilket er dens eneste ulempe. Små hoveder på 1,5 kg er velegnede til frisk tilberedning.

Polar K-206

Denne sort har en god smag, typisk for mange grøntsager i denne gruppe. Den er velegnet til friske salater og syltning. Hoveder er modtagelige for revner, klumperod og bakterieråd.

Hvilken slags kål er bedst at plante i det centrale Rusland?

Byer og landsbyer i det centrale Rusland har et omskifteligt klima. Gartnere oplever tørke om sommeren, og den første frost kommer om foråret og efteråret. For at folk kan dyrke kål derhjemme, er der udviklet sorter specielt til det centrale Rusland. Plantningen foregår både ved hjælp af direkte såning og ved hjælp af frøplantemetoder.

Nummer Et Gribovsky 147

Kålbladene er løst pakket sammen i hovedet. Nummer Et Gribovsky 147 har en kompakt, let hævet kålroset. Et hoved vejer i gennemsnit cirka 2 kg.

Denne sort dyrkes til friske grøntsagsretter. Den holder sig ikke godt i længere tid. Hovederne er modstandsdygtige over for lave temperaturer og tørre dage.

F1-overførsel

En tidligmodende hybrid. Frugten er rund og vejer højst 1,5 kg. Den er ikke egnet til kogning eller syltning. Transfer F1 er resistent over for bakterievisnesyge og sortben.

Kosak

Denne hybrid modner tidligt i haven, hvilket giver haveejere mulighed for at tilberede salater, mens andre venter på, at andre kålsorter modner. Ligesom andre grøntsager i denne gruppe har den et rundt hoved. Den trives godt i lerjord. Den anbefales ikke til plantning i områder med sur jord.

Gylden hektar 1432

Grøntsagens hvide midte er dækket af grågrønne kålblade. De er bløde at røre ved. Bladene er tæt pakket sammen og danner et perfekt jævnt hoved.

Golden Hectare 1432 er modstandsdygtig over for nattefrost. Hvert hoved vejer op til 3 kg. Afgrøden er kendetegnet ved en medium modningstid.

Hvad skal man vælge til de sydlige regioner

Sydlige breddegrader er kendetegnet ved hyppig tørke. Derfor anbefales det at plante afgrøder, der ikke kræver regelmæssig, store mængder vand. I sydlige regioner dyrkes kål ved direkte såning.

Zavadovskaya

Modne kålhoveder høstes sent. Ved slutningen af ​​sæsonen får du kålhoveder, der ikke flækker. Hovederne er grønne på ydersiden, men indersiden bliver hvide med et let gult skær. Denne sort er velegnet til syltning og til at spise frisk.

Derbent lokal forbedret

Kålbede optager ikke meget plads i haven, da hver plante danner en lille roset. De yderste blade er dækket af et let voksagtigt lag, der giver hovederne et grågrønt udseende. Kål spises frisk umiddelbart efter høst, da den ikke holder sig længe.

Dommer 146

En alsidig kålsort, der er egnet til en række forskellige retter. Den tåler temperatursvingninger og er stort set immun over for bakterieråd.

Mozharskaya lokal

Sorten producerer mellemstore hoveder. Mozharskaya Local er varmetolerant, men kræver regelmæssig vanding. Der opstår revner på hovederne, når de modnes. Det er en alsidig sort.

Hvilke sorter er bedst at plante udendørs i Moskva-regionen?

Indbyggerne i Moskva-regionen kender alle regionens vejrlige herligheder. Forårsfrosten slutter midt i maj, sommeren byder på lidt varme, og vinteren gør sig bemærket midt på efteråret. Sorter som Slava, Valentina, Podarok og Agressor modstår alle naturens luner og giver en høst med fuld kraft allerede i begyndelsen af ​​oktober.