Hvad ville en have være uden vores elskede kål? Gartnere og sommerboere nyder at dyrke forskellige sorter. Lækker og sund broccoli er ingen undtagelse. For ikke så længe siden var det en sjælden udenlandsk nyhed, men nu er det en allestedsnærværende fast bestanddel i haver. Men ikke alle gartnere ved, hvorfor broccoli ofte springer ud (blomstrer).
Årsager til fraværet af æggestokke på broccolikål
Ofte ser det ud til, at haveejere følger alle de korrekte landbrugspraksisser og planter kimplanter til tiden, men kålen har stadig ikke sat sig. Broccoli vil bare ikke sætte sig og dør simpelthen i massevis. Årsagerne kan være enten isolerede eller komplekse. Nøglen er at vide, hvordan man hurtigt løser dette problem i denne sæson, og hvordan man beskytter sin kål til næste år. Smukke, velsmagende kålhoveder vil ikke vente længe på at komme.
Årsager til fravær af æggestokke:
- Utilstrækkelig eller sjælden vanding af planter.
- Upassende temperaturforhold (lufttemperatur for høj eller for lav).
- Mangel på næringsstoffer i jorden og utidig gødning.
- For meget kvælstof tilført jorden og bladpåføring.
- Fejl ved udvælgelse af kålsorter til dyrkning.
Problemer med dyrkning af broccoli opstår også på grund af:
- For mørkt et område, ikke nok direkte sollys.
- Jordens surhedsgrad spiller også en rolle. I sure jorde bør man ikke forvente smukke og velsmagende kålhoveder.
- Tung jord, som hindrer iltadgang til rødderne, er heller ikke egnet.

Mangel på fugt i jorden
Broccoli er en fugtighedselskende afgrøde. Den kræver særligt høje niveauer af fugt under dannelsen af bladrosetten og naturligvis når hovederne sætter sig. Under dannelsen og modningen af hovederne anbefales det at opretholde en luftfugtighed på 80-85%. Ellers vil bladene blive mindre, og selve blomsterne vil blive løse. I den varme årstid bør vanding ske mindst hver anden dag.
Rodklumpen skal være fugtig ned til en dybde på 40 centimeter. Lerjord er optimal til dyrkning, men den kan også dyrkes i sandet lerjord. Husk også at skifte rodvanding med sprinklervanding, især hvis luftfugtigheden er lav. Men hvis luftfugtigheden er høj, skal du være opmærksom på larver, snegle og slugs på bladene. Kål er en yndet delikatesse for dem.

Upassende temperatur
Vejrforholdene har stor indflydelse på broccoliens evne til at sætte hoveder. Hvis sommeren er kold og fugtig, eller hvis der er intens varme og udbredt tørke, er en god høst usandsynlig. For at kunne dyrke kål med succes og høste en rigelig høst er det vigtigt at overveje temperaturens indflydelse.
- Broccoli kan ikke lide pludselige temperaturændringer.
- Tør luft og intens varme fremmer også kålblomstring.
- I ekstrem varme skal planter dyrkes i betydelig skygge. Unge planter skal også beskyttes mod den brændende sol.
- Den optimale temperatur for dyrkning er +16°C, +18°C grader og en luftfugtighed på mindst 60%.
- Ved lufttemperaturer over +25 C grader vil kål sandsynligvis begynde at blomstre.

Ernæringsmæssige mangler
Frugtbar jord med en neutral eller let alkalisk pH-værdi er egnet til dyrkning af broccoli. Mangel på eller omvendt et overskud af næringsstoffer i jorden er farligt. Overskydende kvælstof stimulerer hurtig vegetativ vækst. Som følge heraf udebliver dannelsen af kålhoveder, planten bliver overvægtig, stammen vokser længere, og store blade udvikles hurtigt.
Og tværtimod, på dårlig jord og i mangel af yderligere gødning, vil der ikke dannes hoveder.
Denne plante kræver meget kvælstof og kalium fra jorden. Hvis jorden ikke er overgødet, skal bedene forberedes til forårsplantning om efteråret. Tilsæt op til 10 kg organisk materiale (rådnet gødning) og 50 gram granuleret fosfor-kaliumgødning.

Sædskifte bør følges, og kål bør ikke dyrkes efter beslægtede planter fra korsblomstrede planter. Når du vælger grøngødning, skal du huske på, at sennep ikke er egnet. Den tilhører samme familie som kål, så den kan være modtagelig for lignende sygdomme. De bedste forgængere er bælgfrugter, kartofler eller gulerødder.
Fejl ved valg af sort
Det korrekte sortsvalg har direkte indflydelse på sæsonens høst. Broccoli tager typisk en måned til halvanden måned (30-55 dage) fra plantning til høst. Det er vigtigt ikke at forsinke plantningen. Gartnere vælger tidspunktet baseret på regionen og starten på varmt vejr. For eksempel er det i sydlige regioner bedst at dyrke tidligt modne sorter. Dette vil reducere risikoen for høst i løbet af sommerens varme.

Der skal også lægges særlig vægt på plantematerialets kvalitet. Svage frøplanter af lav kvalitet eller små frø af dårlig kvalitet kan resultere i et dårligt udbytte. Saml aldrig frø fra syge planter. Før såning skal frø indsamlet fra hjemmedyrkede planter sigtes (kalibreres), og de største skal plantes.
De første tegn på kålblomstring
Broccoli har mørkegrønne, tætte hoveder bestående af små, lukkede knopper. Det er let at se, hvornår broccolien er begyndt at blomstre. I løbet af blomstringsperioden er det vigtigt at overvåge hovedets generelle tilstand. Lige før blomstringen bliver skuddene gullige. I starten bliver hovedet dækket af ujævne, gulbrune pletter. Senere antager selve hovedet denne farve.

Når broccolien først er blomstret, er smagen minimal. Det giver ingen mening at skære den af. Hovederne er simpelthen uegnede til konsum. Broccoli, der blomstrer, er dog ikke skadelig for mennesker eller dyr. Den kan kun bruges som husdyrfoder.
Sådan forhindrer du broccoliblomstring: Retningslinjer for gødning
Først og fremmest, lad ikke kålen stå for længe i haven. Broccoli skal høstes til tiden. Ellers bliver den hurtigt helt dækket af "smukke" gule blomster efter modning. Men hvad skal man gøre med kål, der allerede er klar til at blomstre?
Først og fremmest, så skynd dig ikke at rykke planterne op med rode. Nøglen er at fjerne det centrale hoved. De fleste sorter udvikler aktivt yderligere hoveder fra sidehjørnerne efter denne operation. Den resulterende høst vil være ret betydelig. Hvis det er muligt, høst afgrøden ved de første tegn på blomstring og opbevar den et køligt sted. Dette vil hjælpe med at forhindre yderligere blomstring.

For at forhindre hovederne i at blomstre, er rigelig og regelmæssig vanding nødvendig, samt omfattende og alsidig plantenæring. Mindst to anvendelser er nødvendige. Ideelt set fodrer gartnere broccoli fire gange om sæsonen.
Det er dog vigtigt at skifte mellem mineralsk og organisk gødning. Hvis kålen vokser til eller er i fare for at blomstre, bør vækstregulatorer bruges til at bremse denne proces. Athlete er en god mulighed.
Stimulering af dannelsen af æggestokke
En effektiv landbrugsteknik til at forhindre for tidlig kålblomstring er at stimulere dannelsen af æggestokke. Der findes en række produkter, der kan være til stor hjælp for haveejere. Disse omfatter de indenlandske stimulanser Zavyaz, Borsyre, Zeovit Zavyaz Plus, Epin Extra og Valagra (italiensk) stimulans MS Set. Det fås også på markedet under navnet MS Zavyaz.
Det er vigtigt at huske, at kålblade og -hoveder er dækket af et voksagtigt lag. Når du sprøjter bladene, er det vigtigt at tilføje et billigt, men effektivt klæbemiddel til bladsprayen. Vaskemiddel kan dog sagtens bruges som klæbemiddel. Det er altid lige ved hånden i dachaen.












Galina, det varme majvejr er sandsynligvis skyld i kålens blomstring. Prøv at plukke blomsterne af; måske vil der vokse nogle sidehoveder. Men de er meget små, ikke som blomkål. Hvis denne kål ikke længere er egnet til dyrkning, så prøv at plante nogle broccolifrø igen. Du vil have tid til at høste inden efteråret, og vejret i sensommeren er mere gunstigt for kål. Jeg ønsker dig held og lykke og en rigelig høst! :))