Hvordan og hvor bønner vokser, plantnings- og plejeregler i åben jord

Det er nemt at dyrke bønner, hvis du ved, hvordan de vokser, hvilke sorter der er bedst, og hvordan man passer denne grøntsagsafgrøde ordentligt. Bælgfrugter betragtes ofte som køderstatninger, fordi de er rige på protein. Du kan dyrke velsmagende og sunde bønner i næsten alle regioner ved at plante dem i et drivhus eller åbent terræn.

Beskrivelse af planten og dens fordele

De sundhedsmæssige fordele ved bønner er ubestridelige, da de indeholder en masse protein og også er en kilde til B-vitaminer. At spise bønner forsyner kroppen med mikronæringsstoffer såsom fosfor, kalium, kobber og zink.

Der findes over to hundrede sorter af bønner i naturen, og endnu flere, hvis vi inkluderer hybrider. Sorterne varierer i plantehøjde, bønnefarve, modningstid, udbytte og smag. Bælgplanter klassificeres efter forskellige karakteristika:

• Afhængigt af deres udseende klassificeres planter som buskbønner, klatrende og halvklatrende. Buskbønner er lavtvoksende planter op til en halv meter høje, værdsatte for deres kompakte størrelse, kuldetolerance, tidlige modenhed og nemme pleje. Slyngplanter af klatrende og halvklatrende sorter kan bruges til prydformål; disse sorter producerer en høst, der tager lang tid at modne.
• Både bønner og bælge af forskellige sorter spises, og ifølge dette kriterium opdeles alle typer i korn, asparges og halvsøde. Bælg fra kornbønner (med skal) er ikke egnede til at spise, da de er for seje, men bønnerne er nærende og har en lang holdbarhed. Aspargesbønner, også kendt som grøntsags- eller sukkerbønner, har bløde bælge og bønner, der kan spises rå. Unge halvsøde bønner spises hele som bælg; efterhånden som de modnes, udvikles seje fibre, og efter modning spises kun bønnerne.
• En anden klassificering opdeler alle sorter efter modningstid. I Rusland plantes tidlige og mellemsæsonsorter oftest for at give bønnerne mulighed for at modne i den korte sæson, der er gunstig for plantens udvikling. Tidlige sorter høstes to måneder efter plantning eller endnu tidligere, mellemsæsonsorter er klar til forbrug på to en halv måned, og sene sorter tager tre måneder eller mere om at modne.
• Frugterne klassificeres efter vægt med udgangspunkt i vægten af ​​tusind bønner. Store frugter vejer 400 gram eller mere, mellemstore sorter vejer mellem 200 og 400 gram, og tusind små bønner vejer mindre end 200 gram.
• Der er forskel på spiselige og prydsorter. Nogle sorter plantes for deres smukke blomster, selvom de ikke producerer bælge.
• Bønner varierer i farve. Man kan se røde, sorte, hvide eller endda forskellige nuancer af disse farver, såvel som brogede sorter. Retter lavet med farvestrålende og brogede bønner er særligt usædvanlige og smukke. Typisk matcher kronbladets farve bønnens nuance, som udvikler sig efter blomstring.

Populære sorter

Bushbønner vælges oftest til kommerciel dyrkning, fordi deres kompakte plante optager lidt plads, og bælgene modnes jævnt og samtidigt. Valget af sort til havebrug bør baseres på regionens klima.

For det centrale Rusland og Moskva-regionen

I den centrale del af landet og Moskva-regionen vil kun sorter med mellem- til tidlig modningsperiode have tid til at modne. Mange sorter har vist sig at være succesfulde, hvoraf følgende er blandt de mest populære.

• Zhuravushka er en sort buskbønne op til en halv meter i højden.
• Bluehilda er en klatrende bønne med lilla bælge op til 17 centimeter lange. Den modner midt i sæsonen.
• Flamingo er en højtydende sort med en usædvanlig broget bælgfarve.

For Uralbjergene og Sibirien

Når man planter bønner udendørs i Uralbjergene og Sibirien, bør man også foretrække sorter fra tidlig og midt i sæsonen. Klatrebønner, som alle er kendetegnet ved en langsom modningsperiode, er kun egnede til prydplanter. Blandt de hyppigt plantede sorter i Sibirien og Uralbjergene er Sibirsky Razmer, Sakharny Triumph, Shchedraya og Severnaya Zvezda 690.

For sydlige regioner

Bønner er hjemmehørende i Sydamerika, så denne varmeelskende plante trives i sydlige egne. Hvis der er hyppige tørre perioder, er den tørkeresistente sort Lastochka et godt valg.

Runde bønner med klare lilla pletter bæres i bælge op til 15 centimeter lange. Denne sort er nem at dyrke, modner tidligt og er kendetegnet ved sin korte vækst og gode immunitet. Følgende sorter findes almindeligvis i de sydlige regioner af Rusland: Rødhætte, Rachel, Antoshka, Kreolka, Adzuki og Yubileynaya-287.

Hvad er forskellen på grønne bønner og aspargesbønner?

Det, disse planter har til fælles, er, at både asparges og grønne bønner er forskellige sorter af bønner. Desuden er frugterne fra begge typer bønner en værdifuld kilde til næringsstoffer, såsom proteiner, vitaminer og mikroelementer.

Den største forskel er måden, de spises på. Mens kun bælgene fra grønne bønner spises, spises hele bælge fra aspargesbønner, også kendt som søde bønner. Den delikate tekstur af søde bønner skyldes, at bælgene ikke udvikler seje fibre eller et pergamentlag, hvilket resulterer i en kødfuld konsistens og smag, der minder om asparges, deraf navnet.

Du kan dyrke både asparges og bælgfrugter i din have, afhængigt af din smag.

Funktioner ved dyrkning af bønner

Planten kan plantes både udendørs og i et drivhus. Det er endda muligt at høste den indendørs ved at placere buskene i kasser på en altan eller i en vindueskarm. Dyrkningsteknikkerne er stort set identiske for at dyrke afgrøden under forskellige forhold. Jorden kræver bearbejdning: vanding, løsning, lugning og gødning.

I åbent terræn

Varmeelskende grøntsager plantes i åben jord, efter at jorden er varmet op til 10-15 grader Celsius. For at fremskynde jordopvarmningen forvarmes bedene ved at dække dem med plastik i flere dage, så jorden hurtigere kan nå den ønskede temperatur.

Du kan dyrke bælgfrugter i din have ved at plante frøplanter eller forudblødte frø i jorden; det er bedst at plante spirede bønner.

De forberedte frøplanter plantes i et forvandet bed, hvor frøene begraves 5 cm dybt. Afstanden mellem planterne skal være mindst 15 cm, men det er muligt at have en kortere afstand, og frøplanterne kan tyndes ud senere, så de stærkeste bliver tilbage. Dæk bedet med plastfolie for at beskytte frøplanterne mod nattefrost.

I drivhuset

Plantning af bønneplanter i et drivhus giver dig den tidligst mulige høst. Afgrøden placeres også i et drivhus, når sommeren er kort.

Teknologien til plantning og pleje af bønner i et drivhus er ikke anderledes end i åbent terræn. bønner fra let spirede frø Bønner plantes i hvert hul, og derefter er en af ​​de stærkeste planter tilbage.

Det er vigtigt at placere buskene korrekt i drivhuset, så den grønne masse får nok lys uden at blokere de omkringliggende planter eller omvendt skygge for de sarte skud.

Nuancerne ved bønnepleje

For at få en rigelig bønnehøst skal du passe planten ordentligt. Det er ikke svært, hvis du følger anbefalingerne for vanding, løsning af jorden, gødning og opbinding af planten.

Regler og betingelser for vanding

Det er bedst at vande med regnvand eller bundfald. Fugt den tørre jord omkring planten mindst én gang om ugen, indtil der dannes fire blade.

Yderligere rigelig vanding vil føre til massedannelse af grøn masse, ikke frugter.

Planten vil også kræve meget fugt i blomstrings- og frugtperioden; vanding genoptages efter knopperne viser sig.

Hvilken gødning skal bruges i havebedet?

Typerne og mængderne af gødning kan variere afhængigt af jordens densitet, frugtbarhed og surhedsgrad, men det generelle fodringsskema er det samme:

• Om efteråret placeres kompost eller humus i stedet for den fremtidige havebed.
• Om foråret, før plantning af bønner, gødes jorden med urinstof eller ammoniumsulfat (en kilde til nitrogen), superfosfat (mætter planter med fosfor) og klorfri gødning for at berige plantningerne med kalium.
• I blomstringsperioden har bønner især brug for kalium og fosfor; enhver gødning, der indeholder disse mikronæringsstoffer, er tilstrækkelig. Borsyre kan også anvendes som bladgødning.

Der er en række nuancer, der skal tages i betragtning, når man vælger gødning til grøntsager:

• Kvælstof tilføres kun helt i begyndelsen; derefter produceres mikronæringsstoffet i tilstrækkelige mængder af de knoldbakterier, der lever i bælgplanternes rødder. Desuden fører overskydende kvælstof til overdreven bladvækst på bekostning af frugtsætning.
• Hvis jorden er for sur, vil det forhindre planten i at absorbere mineralgødning. Sur jord bør neutraliseres med dolomitmel eller andre tilgængelige midler.
• Det er bedre at tilsætte organisk materiale til bede beregnet til bønner under de foregående afgrøder 1-2 år før plantning af bælgfrugter.
• For at mætte bønner med et så vigtigt mikroelement som bor, gennemblødes frøene i borsyre som en del af deres forberedelse før såning.

Løsning af jorden

Jorden løsnes og luges fra det øjeblik, kimplanterne spirer frem, og gennem hele vækstsæsonen. Løsningen skal gøres meget forsigtigt for at undgå at beskadige rodsystemet. Det er bedst at gøre dette efter vanding.

Strømpebånd

Især klatrebønner har brug for støtte. Hvis vinstokkene bliver stående på jorden, vil frugten rådne. Støtterne skal være vindafvisende; til dette er det praktisk at sætte pæle i en vinkel, krydse dem og binde dem sammen i toppen for at give stabilitet. Naturlige støtter, såsom høje, stive majsstængler, kan bruges. Det er ikke nødvendigt at binde vinstokkene; planten vil naturligt vokse omkring støtten. For buskbønner kan støtterne være kortere og tyndere.

Sygdomme, skadedyr og forebyggelse

Bønner kan være modtagelige for svampe-, bakterie- og virusinfektioner, der manifesterer sig som forskellige rådtyper, der påvirker både de underjordiske og overjordiske dele af planten. De mest almindelige sygdomme, der påvirker bønner, omfatter hvid råd og rodråd, anthracnose, meldug og mosaik. Kommercielt tilgængelige kemikalier er en sidste udvej og bruges kun i undtagelsestilfælde, da bønner spises.

Du kan beskytte dine afgrøder mod sygdomme ved hjælp af enkle, men effektive forebyggende foranstaltninger.

• Først og fremmest er det nødvendigt at observere sædskifte, det vil sige, plant ikke bønner i en seng, hvor der tidligere var planter, der er modtagelige for de samme sygdomme som bælgfrugter.
• Frø skal opbevares under de rette forhold; før plantning udvælges og behandles kun sunde frø uden synlige skader omhyggeligt.
• Det er bedre at vælge sorter med god immunitet til dyrkning.
• Berørte planter bør fjernes for at undgå at inficere sunde.
• Om efteråret, når man forbereder bedene til efterfølgende plantning af bønner, er det nødvendigt at fjerne alt organisk materiale, da patogener overvintrer på dem.

Hoved bønne skadedyr Disse omfatter bønnebillen, bladlusen, mellusen og bønnebillen. Disse insekter beskadiger ikke kun bælgfrugter, men også andre afgrøder. Skadedyrsbekæmpelse er opdelt i forebyggende og aktiv. Forebyggende foranstaltninger foretrækkes, da de er sikrere for håndtering og forbrug af planter.

Som en forebyggende foranstaltning for at ødelægge skadedyr udsættes frugter for høje eller lave temperaturer.

Frysning af høsten i flere dage vil dræbe de voksne bønnerne, æggene og larverne, som ikke kan tåle temperaturer under -10°C (-50°F). Opvarmning af bønnerne vil have en lignende effekt. Høsten skal opbevares i tætlukkede beholdere for at forhindre skadedyr i at trænge ind og forårsage skade.

Særlige træk ved dyrkning af bønner i forskellige regioner

Bønner kan dyrkes i forskellige regioner, og plantnings- og plejeteknikkerne er ikke væsentligt forskellige. I regioner med en kort vækstsæson bør tidligt modne sorter plantes, helst regionaliserede hybrider. Det er vigtigt at overvåge jordtemperaturen; hvis planten plantes for tidligt i tempererede klimaer, vil efterfølgende frost ødelægge kimplanterne. I sydlige regioner dyrkes stort set alle sorter af bønner.

Høst og efterfølgende opbevaring

Reglerne for høst af bønner plantet i haven, samt opbevaring af de høstede bønner, afhænger af den valgte sort og frugtens formål.

Sukkerbønnebælg, også kendt som "skovbønner", spises normalt umodne. De kan høstes så tidligt som to uger efter blomstring. De holder sig friske i køleskabet i op til to uger og kan fryses eller konserveres til vinteropbevaring.

Det er bedst at høste skalbønnesorter, før bælgene åbner sig, ellers kan alle bønnerne spredes på jorden.

Et tegn på, at bælgene begynder at modnes, er bladenes gulfarvning. Bælgene modner ujævnt på en enkelt plante og bør høstes, efterhånden som de modnes. Efter høst tærskes bælgene, frøene tørres og opbevares i glas med tætsluttende låg til langtidsopbevaring.

Det er ikke underligt, at bønner er blevet så populære blandt haveejere. De mange forskellige sorter, de nærende og velsmagende frugter, den nemme pleje og de dekorative klatreplanter med livlige blomster gør denne bælgplante til en velkommen tilføjelse til enhver have.