Opskrifter på syltede agurker i 5-liters plastflasker til vinteren

Med starten på syltesæsonen er en af ​​de vigtigste aktiviteter at konservere agurker. Der findes mange opskrifter såvel som metoder, der opdateres hvert år med mere moderne og opfindsomme variationer. Syltede agurker i enhver form er efterspurgte. De betragtes af folket som den vigtigste grøntsag. Ingen fest er fuldendt uden en lækker forret, og de mest berømte og populære er syltede agurker. agurker i fem-liters plastikflasker.

Fordele og ulemper ved at sylte agurker på flaske

Denne metode har mange fordele. Når du har plukket agurker fra haven, kan du hurtigt sylte dem uden at skulle vaske, tørre eller sterilisere glassene. Dette kan gøres i dachaen og derefter transporteres uden skader eller konsekvenser. Smagen er fremragende og kan praktisk talt ikke skelnes fra agurker fra tønder.

Men på trods af alle plastikkens positive egenskaber har den også en række ulemper. Materialet, der bruges til at fremstille flasker, lever ikke altid op til kvalitetsstandarderne. Interaktionen mellem saltlage og plastik kan forårsage alle mulige reaktioner, som ikke altid er sikre. Opbevaring af syltede agurker i en sådan beholder i længere tid udgør altid en risiko for helbredet.

Udvælgelse og forberedelse inden processens start

Vælg små agurker til syltning, da overgroede agurker ikke passer gennem den smalle hals på en fem-liters plastikbeholder. Mængden af ​​agurker bør fylde lidt mere end halvdelen af ​​beholderen. For at forbedre smagen kan du samle de traditionelle krydderurter og krydderier. Forudblød agurkerne, skyl dem grundigt under rindende vand, og skær enderne af på begge sider.

Klargøring af plastikbeholdere

Plastikvandflasker på fem liter rengøres først grundigt. En natronopløsning hældes i, en lille mængde væske tilsættes, og beholderen rystes godt. Natronopløsningen kasseres, og beholderen skylles grundigt med rent rindende vand.

Når den resterende opløsning er fjernet helt, skal du begynde at tilsætte agurkerne og ingredienserne.

Sådan syltes agurker til vinteren i en fem-liters flaske

Denne metode er den nemmeste at lave syltede agurker. Du skal blot høste agurker i den ønskede størrelse. Fyld op med fem-liters PET-flasker. Saml den nødvendige mængde grønt, som vokser i overflod i hvert havegrund. Forberedelsen er færdig. Du kan trygt begynde processen.

Ingredienser

For at forbedre smagen af ​​syltede grøntsager konserveres kirsebær- og ribsblade. Dild bruges i alle dens former: fjer, skærme og frø. Peberrod eller -blade gør produktet fast og sprødt.

Tilsæt to små hoveder skrællet hvidløg, laurbærblade og peberkorn efter smag til hver flaske. Nogle entusiaster tilsætter en stærk chili for en pikant smag. Brug kun havsalt. Standardmængden er to spiseskefulde pr. liter væske.

Forberedelse

Vaskede krydderurter og krydderier fordeles jævnt, så godt de kan, i bunden af ​​en fem-liters plastikbeholder. Hak ikke hvidløget, men tilsæt det i fed. For et krydret pift, tilsæt en enkelt rød peberflage. Læg forsigtigt cirka tre kilo tilberedte agurker i beholderen.

Når beholderen er fuld, tilsættes forsigtigt omkring tre hundrede og halvtreds gram salt. Ryst flasken for at fordele saltet jævnt. Tilsæt derefter rent, filtreret vand. Bind halsen med flere lag gazebind. Placer flasken i en dyb bakke og lad den stå i en uge.

Når agurkerne begynder at gære, skifter de farve. Når det første skum viser sig, hældes saltvandet fra flasken. Skyl de syltede agurker ved ikke at tage dem ud af beholderen. Hæld blot vand i beholderen flere gange, og efter forsigtig omrystning hældes vandet fra. Gentag denne proces flere gange. Tilsæt derefter ren, frisk væske.

Yderligere opbevaring

Syltede agurker opbevares køligt og frostfrit. Kældre, kældre, isolerede altaner og endda køleskabe er populære. Plastikbeholdere er utroligt praktiske. De rummer meget mere end traditionelle glas, er lette og modstandsdygtige over for skader.

Det er ret nemt at opbevare syltede agurker i plastik – det kræver ingen særlige færdigheder eller erfaring. For nemheds skyld er toppen af ​​beholderen skåret af, så du nemt kan fjerne de duftende agurker, som ikke kan skelnes fra professionelle fadsyltede agurker.