Enkle trinvise opskrifter til at lave "fem minutters" blåbærmarmelade til vinteren

Det kræver ikke meget arbejde eller ingredienser at lave denne lækre "fem-minutters" blåbærmarmelade. Regelmæssigt indtag af dette produkt forbedrer synet, styrker immunforsvaret og dermed sygdomsresistens og normaliserer fordøjelseskanalen og karfunktionen. Der er intet usædvanligt ved at tilberede dette produkt. Nøglen er at huske de nødvendige instruktioner og følge dem fremover.

Særlige egenskaber ved at lave blåbærmarmelade

Der findes flere variationer af denne blåbærdessert. For at forstærke og intensivere smagen anbefales det at tilsætte honning, bær, citrusfrugter eller krydderier til marmeladen under tilberedningen.

For at bevare produktet i lang tid, tilbereder nogle mennesker det som en gelé, hvor de maler bærene eller lader frugterne være hele.

Det særlige ved fem minutters blåbærmarmelade er, at der i de fleste tilfælde ikke er behov for at fjerne stilke eller andre små rester fra bærrene. Skyl dem blot med vand, hvorefter du kan begynde at tilberede desserten.

Mange opskrifter bruger blåbær og vand som hovedingredienser. Yderligere ingredienser er ikke altid nævnt. Men uden dem er blåbærmarmelade ikke så velsmagende. Nogle kokke anbefaler at tilsætte en lille mængde citronsaft eller vand.

Helt i begyndelsen laver de sirup, som senere hældes over blåbærrene. Til dette formål er det bedre at bruge emaljebeholdere (de oxiderer ikke).

Sådan vælger du de rigtige blåbær til marmelade

Til blåbærmarmelade For at sikre, at bærrene er velsmagende og holder længe, ​​skal du være opmærksom på deres udseende, inden du køber eller plukker dem. Brug kun friske og modne bær. Bær med små huller eller andre skader er ikke egnede til madlavning.

Tilberedning af ingredienser:

• sortering af råmaterialer (rådne og beskadigede frugter anbefales at kasseres med det samme);
• fjernelse af affald (stængler, blade osv.);
• vask af blåbær og iblødsætning af dem;
• tørring af bærrene og overførsel af dem til en beholder (f.eks. en gryde).

I stedet for at gå i skoven efter bær, kan du besøge et marked og købe blåbær der. Før du køber, anbefales det at finde ud af, hvor bærrene er plukket. Frugter, som er rige på næringsstoffer og fri for giftstoffer, dyrkes normalt i økologisk rene områder. Frosne eller dåseblåbær spises både om vinteren og sommeren.

En simpel "fem-minutters" opskrift til vinteren

Folk har længe kendt blåbærs helbredende egenskaber. Regelmæssigt indtag hjælper med at forbedre synet og meget mere. Blåbærmarmelade "Five Minutes" med hele bær er hurtig og nem at tilberede. Nøglen er at følge instruktionerne og anbefalingerne.

For at tilberede denne opskrift skal du bruge blåbær og sukker. Skyl bærrene under rindende vand, tør dem og læg dem i en emaljeret skål. Drys med sukker og lad dem trække i 4-5 timer. Sæt derefter gryden på komfuret, skru ned for varmen, bring det i kog og lad det simre i 5-7 minutter, mens du skummer skummet af med jævne mellemrum.

Det færdige produkt hældes i glas, lukkes og køles af. Opbevares derefter et sted beskyttet mod sollys. Alle kan lave denne marmelade.

Fem-minutters blåbærgelé

For at tilberede denne vidunderlige delikatesse skal du bruge bær, granuleret sukker og gelatine.

Trinvise instruktioner:

1. Efter tilberedning placeres de nødvendige ingredienser (fire kilo blåbær og 2,5 kilo sukker) i en emaljeret skål.
2. Drys med granuleret sukker og lad det trække i flere timer (helst 3-4 timer). Det er valgfrit at røre ingredienserne.
3. Placer derefter den emaljerede beholder på komfuret og skru ned for varmen. Når de hele bær har sat sig på bunden, tilsættes det resterende sukker (1,25 kg) og røres langsomt med en ske (helst en træske). Bring det i kog.
4. For at lave marmelade med hele frugter, må du ikke lade panden stå på varmen i mere end 5-7 minutter (de vil simpelthen koge over).
5. Drys den færdige blanding med gelatine.
6. Sæt beholderen tilbage på komfuret, bring det i kog, og sluk for varmen. Godbidderne er klar. Alt, der er tilbage, er at fordele dem i glas.

Blåbær "Fem minutter" med citronsmag

Det er ikke ualmindeligt, at folk køber overmodne blåbær (for søde) på markedet. Når man laver marmelade med sådanne bær, bliver det færdige produkt ofte for sødt.For at afhjælpe denne situation bruger mange husmødre mindre granuleret sukker og citronskal eller -saft.

Nødvendige produkter:

• bær i mængden af ​​et kilogram;
• sukker (650-810 gram);
• en hel citron;
• vand (70-150 milliliter).

Hæld vand i en emaljeret gryde, og tilsæt derefter granuleret sukker. Lav sirup af denne opløsning (sæt gryden på komfuret, skru ned for varmen til medium, og bring det i kog).

Riv citronskallen og pres citronsaften ud. Kom blåbærrene i sukkersiruppen og bring det i kog. Tilsæt skallen under konstant omrøring. Lad det koge i et par minutter. Til sidst hældes citronsaften i, og der slukkes for varmen.

"Fem minutters" bærsaft uden kogning – frossen i glas

For at tilberede denne frosne lækkerbisken skal du bruge et kilogram blåbær og 600 gram granuleret sukker.

Sorter forsigtigt blåbærrene, skyl dem under rindende vand og tør dem. Purér derefter bærrene i en blender. Tilsæt sukker og blend.

Hæld blåbærblandingen i færdiglavede plastikglas og stil dem i fryseren.

Hvis godbidden gentagne gange udsættes for frysning og optøning, vil blåbærrene med tiden miste deres smag og gavnlige komponenter.