Top 13 opskrifter på syltede druer til vinteren

Der findes mange opskrifter på frugtmarmelade. Men ikke alle hjemmekokke ved, at man kan lave en særlig marmelade af syltede druer. Denne delikatesse vil glæde alle i familien. Den serveres som pynt til kød- eller fiskeretter. Du kan også servere den på festbordet for at overraske dine gæster. Dette krydrede produkt er en god forret til enhver stærk drik.

Finesserne ved at lave lækre syltede druer

Når du forbereder et originalt twist, skal du følge disse regler:

1. Der anvendes kun stensalt. Jodholdigt salt og "Ekstra" kvaliteter gør produktet blødt.
2. Nogle gange bruges selve bærrene. Alternativt kan klasen opdeles i små stykker og bruges til at tilberede en ret med stilkene. Frugter i forskellige farver placeres i den samme beholder.
3. Fyldte krukker lukkes med bliklåg ved hjælp af en speciel maskine og skal steriliseres.

Derefter placeres containeren på et permanent opbevaringssted.

Det tager mindst 2 uger for bærrene at blive tilsat krydderier.

Hvilke sorter er egnede til syltning?

For at lave en snack er det bedre at købe kernfri frugter, såsom rosiner. Søde sorter, der anvendes til vinfremstilling, såsom Lydia og Isabella, bør undgås. Druer bliver hovedingrediensen i tilberedningen.

Populære og bedste opskrifter til vinteren

Der findes mange opskrifter på syltede druer. En hjemmekok kan vælge den, der passer bedst til hendes smag.

Klassisk opskrift med eddike i glas

Placer en blanding af sorte peberkorn og allehåndepeberkorn i bunden af ​​glasset, og tilsæt derefter bærrene. Bland salt, eddike, sukker og vand, og lad det koge i 5 minutter. Hæld den kogende marinade over glassene.

En usædvanlig tilberedning med hvidløg

Læg frugterne og hvidløgsfeddene i lag og hæld den varme lage over.

Traditionel armensk forret

Fyld beholderen med hovedingrediensen, og top derefter med nelliker og kardemomme. Opløs salt, citronsyre og honning i kogende vand. Tilsæt denne opløsning til den fyldte beholder.

På georgisk

Denne delikatesse er nem at tilberede ved hjælp af følgende opskrift. Kom en chilikapsel med kerner og en kvist frisk dild, hovedingrediensen, i glas. Fyld glassene halvt op med kogende marinade, og tilsæt derefter olivenolie.

Landlig stil med aromatisk solsikkeolie

Rosmarinkviste, hakkede fed hvidløg og druer lægges i lag. En saltlage med uraffineret solsikkeolie hældes i.

Vi tilbereder druer og blommer i en sød marinade

Til den næste drejning er det bedst at bruge muskatbær. Tilsæt salt, sukker (brug dobbelt så meget sukker) og æblecidereddike til vandet. Bring blandingen i kog og hæld den i glas fyldt med hovedingrediensen, blommer, lag for lag.

Opskrift på kaneloliven

Hvis du marinerer druer efter følgende opskrift, vil de smage af oliven. Opløs vineddike og sukker i vand og bring det i kog. Tilsæt knuste kanelstænger og stjerneanis. Lad blandingen trække i en time, og hæld den derefter over hovedingrediensen.

Druer i vinmarinade

Kom citronskal i bunden af ​​glassene, og tilsæt derefter bærrene. Fyld en tykbundet gryde med tør hvidvin, tilsæt stødt karry, og kog i 2-3 minutter. Hæld opløsningen i beholderne.

Udblødte druer i Kuban-stil

Fyld beholderen med hovedingrediensen. Kog vand med salt, dildfrø og peberkorn. Hæld blandingen i beholderen, og drys derefter tørt sennepspulver ovenpå, indtil det dækker hele overfladen. Delikatessen vil være klar om en måned.

Uden at tilsætte vand

Bland hvidvinseddike, sukker og finthakkede skalotteløg, bring det i kog, og hæld blandingen i en beholder med timiankviste og bær.

Uden sterilisering

Kom hovedingrediensen og basilikumkviste i glas og hæld kogende vand over. Hæld vandet fra efter 3 minutter. Hæld derefter den kogende marinade i glassene.

Med sennepsfrø

Kog vineddike, sand, flager (kosher) salt, sennepsfrø og vand i 5 minutter, og lad det derefter køle af. Hæld opløsningen over frugten. Det er bedst at spise denne snack inden for en måned.

Med kirsebærblade og aspirin

Placer kirsebærblade og en aspirintablet i bunden af ​​beholderen. Varm vandet med havsalt, sand og eddike i 5 minutter. Fyld beholderen med det.

Opbevaringsbetingelser

Den originale tilberedning opbevares på den nederste hylde i køleskabet i højst 6-7 måneder.

Bærmarinade er en lækker og smagfuld forret. Den kræver ikke meget tid eller dyre ingredienser at tilberede.

Enhver husmor kan tilberede en delikatesse og overraske sin familie og gæster.