Beskrivelse af 30 sorter og typer af Muscat-druer, plantning, dyrkning og pleje

Muscatdruer betragtes som spisedruer. De kan spises og bruges til at producere vin af høj kvalitet. Alle alkoholholdige drikkevarer lavet af muscatdruer har en unik aroma og en lys, kraftig smag. Der er udviklet mange sorter inden for denne drue, hver med sine egne unikke egenskaber og fordele.

Karakteristika for Muscat-druer

Blandt de vigtigste kendetegn ved denne sort er den livlige smag og bærrenes høje kvalitet. De er søde i smagen og har fytoncidale egenskaber, der bidrager til at forbedre mikrofloraen i mave-tarmkanalen. En karakteristisk muskatnødnote er et karakteristisk træk ved denne sort. Den leveres af de ternoidforbindelser, der findes i pulp og skræl. Disse stoffer fremkommer, når bærrene er fuldt modne.

Hovedsorter

Avlere har udviklet adskillige hybrider og nye sorter. Hver har et specifikt formål til forbrug og industriel produktion. Muscatdruer betragtes som det bedste råmateriale til vinfremstilling. De bruges i vinproduktion, både til hjemme- og kommerciel vin- og juiceproduktion.

Tidlig lyserød

Den har en tydelig moskusagtig smag og en behagelig aroma. Bladene er fyldige grønne, og grenene har et rødt skær. Klaserne er cylindriske og vejer op til 200 g. De runde, bordeauxrøde bær er søde og har en fast skal. Denne tidlige lyserøde busk kan prale af høj skudproduktivitet (op til 90%) og et moderat, men ensartet udbytte (modning sker efter 4 måneder).

Pleven Muscat

Pleven Muscat blev udviklet i Bulgarien. Det er en tidlig modnende drue med store klaser (op til 600 g). De ovale druer har en ravfarvet farvetone, er store og har en sød smag. Skuddene modner godt (næsten 85%). Denne sort kan tåle temperaturer ned til -25 grader Celsius.

Sommer

Sommer er en tidlig sort af muscatdruer; modne klaser kan høstes så tidligt som 4 måneder efter, at æggestokken viser sig.

Sortens egenskaber:

• frodige buske;
• store klynger i form af en cylinder eller kegle (vægt - op til 600 g);
• Bærene er ravfarvede og smager sødt og saftigt.

Sommermuscatdruer transporteres let over lange afstande og er modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr.

Donskoy

Donskoy er en tidlig modnende sort. Derfor er denne Druer er egnede til dyrkning i Moskva-regionen, i Uralbjergene og Nord. Små klynger vejer cirka 200 g.

Ulempen ved denne sort er dens små bær. Donskoy producerer dog et konstant højt udbytte.

Den er modstandsdygtig over for lave temperaturer og sygdomme, der påvirker Muscat-druer.

Super tidlig rød

Denne sort er den tidligste muscatdrue. Den første høst begynder blot tre måneder efter frugtsætning. Planten bliver høj med klaser, der vejer op til 500 g. De kugleformede druer bliver røde, når de modnes, og når de er modne, bliver bærrene mørkelilla. Denne ultra-tidlige røde drue bruges i bordvinsproduktion.

Planten kan modstå hård frost og er immun over for forskellige typer råd. Denne druesort har én ulempe: den er modtagelig for meldug.

Livadia

Livadia er en tidlig sort med en kort vækstsæson. Buskene er mellemstore, og skuddene modnes hurtigt. Da denne sort producerer biseksuelle blomster, er en enkelt busk tilstrækkelig til frugtsætning. Den producerer store, forgrenede klaser, der er let løse.

Novosjakhtinsky

Novoshakhtinsky er en krydsning mellem Talisman-sorten og en meget tidlig rød Muscat-drue. Frugten modnes inden for tre måneder efter blomstring. Den er selvbestøvende og har fremragende frugtbarhed. Denne hybrid er stor, hvor hvert bær vejer cirka 10 g. Frugterne er mørkeblå og dækket af en tynd skal. Klaserne er store og vejer cirka 600 g.

Denne sort skiller sig ud blandt andre Muscat-sorter ved sin høje frostresistens (tolerance ned til -23 grader Celsius). Novoshakhtinsky-hybriden giver en god høst og kan transporteres uden skader. Dens ulempe er dens sårbarhed over for skadedyr og sygdomme.

Russisk rav

Den russiske Yantar-drue er en ekstremt tidlig sort, der modner på omkring 3-4 måneder. Klaserne bærer talrige saftige, små bær med en lys ravfarvet nuance. Med tiden bliver druerne større, lysere i farven og ovale i formen. Et enkelt skud kan producere mere end tre klaser. Derfor er denne sort en af ​​de mest produktive. Den producerer en fremragende sød bordvin.

Hamborg

Muscat Hamburg-druesorten er selvbestøvende. De cylindriske eller koniske klaser vejer cirka 400-500 g. Modningen tager 4,5-5 måneder. Bærrene er ovale, sorte, med saftig, kødfuld pulp og tyk skræl.

Blandt ulemperne ved denne sort er dens dårlige tolerance over for lave temperaturer og modtagelighed for svampe- og virusinfektioner. Hamburg-druer angribes ofte af vinlus.

Rav

Amber Muscat er en spisedruesort, der bruges til at lave desserter, likører og vine. Denne drue har en distinkt Muscat-smag og giver en god høst. Amber-sorten tåler ikke frost godt (ned til -18-19 grader Celsius).

Derfor bør den allerede i det sene efterår dækkes godt med specialmaterialer.

Foretrækker varm jord og et sydligt klima. Fordi druerne har tykke skal, kan de transporteres uden bekymring for revner.

Fjernøsten

Far Eastern er en alsidig tidlig sort. Den har god vinterhårdhed (ned til -30°C). Druerne er resistente over for insekter og sygdomme. Udbyttet er over gennemsnittet. Klaserne er koniske (nogle gange forgrenede), små i størrelse og vejer under 100 g.

En ulempe ved den fjernøstlige sort er dens stærke lugt, som bliver endnu stærkere, efterhånden som bærrene får sukker, og muskatnøddesmagen intensiveres. Dette tiltrækker forskellige insekter.

Ædel

Sorten Noble Muscat er en tidlig moden sort. Dens store bær er gulgrønne. Frugtkødet har en muscat-smag, er fyldigt og saftigt. Bærene har en fast skræl. Planten tåler lave temperaturer godt, giver en rigelig høst, er resistent over for forskellige skadedyr og sygdomme og er let at transportere uden at gå på kompromis med bærenes integritet.

Moskva

Moskovsky-druer er en tidlig modnende spisedruesort. En enkelt vinstok kan give op til 5 kg frugt. Klaserne er store, mellemstore og vejer cirka 400 g. Frugterne er mellemstore, ovale og lysegrønne. De har en harmonisk smag med antydninger af muskat.

Denne sort kræver god afgrødehåndtering. Den kan være modtagelig for forskellige sygdomme og spindemideangreb på op til 60% uden forebyggende sprøjtning. Sorten Moscow Muscat er vinterhårdfør ned til -25°C.

Dievsky

Denne hvide muskatdrue er en spisedrue med en moskusagtig eftersmag. Når bærrene er modne, bliver de gule. Hver drue vejer cirka 20 g. Bærene er kødfulde og saftige og ovale i formen.

Dievsky har en modenhedsgrad på næsten 100%. Frøplanter etablerer sig nemt på nye steder og vokser hurtigt.

Paradis

Denne drue er en af ​​de bedste sorter. Den er resistent over for skadedyr og forskellige sygdomme. De store, lysegule ovale bær vejer op til 10 g. Kødet er sødt, sprødt og saftigt. Bærene er resistente over for hvepse. Paradise producerer et konstant højt udbytte. Den er velegnet til dyrkning i sydlige regioner.

Sprød

Khrustinka er en spisedrue, der kan spises frisk eller opbevares, og som nemt kan transporteres over lange afstande. Druerne bevarer deres smag i over tre måneder. Vinstokkene er mellemstore. Klaserne er mellemtætte, ikke særlig store – op til 600 g. Druerne vokser til 11-15 g i vægt og er modstandsdygtige over for revner og råd. Bærrene er sprøde, saftige og har en fyldig rød farve.

Shatilova

Shatilova-sorten er hvid, producerer store bær, kræver minimal pleje, er resistent over for skadedyr og sygdomme og er meget frosthårdfør. Uralbjergene og Sibirien er ideelle områder til dyrkning af Shatilova. Den producerer lækre safter, mousserende Muscat-vine og dessertvine.

Sort

Denne sort kaldes også Callaba eller Cayaba. Optimale vækstbetingelser inkluderer et varmt klima. Druerne er resistente over for bladskimmel og gråskimmel, men er ikke resistente over for skader forårsaget af bladvalser.

Sort rhododendron tåler ikke frost godt, er kræsen med jordens sammensætning og kræver rettidig vanding. Det er også vigtigt at sikre, at kalkindholdet i jorden ikke overstiger den anbefalede grænse.

Blå

Blau-druer kan tåle lave temperaturer (ned til -39°C). De modner tidligt og har en stærk immunitet, men udbyttet er lavt. Denne sort bør høstes i midten af ​​september, når bærrene er sødere. De små klaser vejer 300 g. Bærrene er sorte og store (6 g).

Golodrigi

Denne sort er beregnet til bordbrug og teknisk brug. Modningsperioden er fire måneder. Et enkelt bær vejer 4-5 g, og en klase vejer 300 g. Golodrigi-druer er kendetegnet ved lav frostresistens (ned til -23 grader Celsius). Denne sort er velsignet med fremragende smag, sygdomsresistens og rigeligt udbytte.

Odessa

Muscat Odessky-druesorten bruges til at lave premiumjuice og dessertvin. Dens modningsperiode er 4-4,5 måneder. Klaserne modnes jævnt. Udbyttet pr. busk kan nå 5-6 kg. Planten tåler vinteren godt og kan modstå temperaturer ned til -25 grader Celsius. Egnet jord er sandjord, lerjord eller sort jord. Vandmættet jord er ikke egnet til dyrkning.

Dnjestr

Denne sort blev avlet i Moldova. Busken er mellemstor. Klaserne er store, kegleformede og vejer 400-500 g. Bærrene er sorte, ovale eller runde med sprødt, saftigt frugtkød. Dnestrovsky er en frosthårdfør sort, der modstår temperaturer ned til -25 grader Celsius. Druerne bruges til at producere halvsøde og søde vine.

Skat

Lyubimiy-druer producerer konstant høje udbytter – op til 6 kg pr. plante. Klaserne kan hænge på vinstokkene i lang tid uden at miste deres smag. Planten kan modstå temperaturer helt ned til -23°C. Lyubimiy Muscat-druer er stort set immune over for hvepseangreb.

Kodru

Modningsperioden for denne sort er cirka fire måneder. Buskene er små, og klaserne er store (600-700 g). De lilla frugter er runde og har en tydelig moskusagtig aroma. Denne drue er en af ​​de bedste Muscat-druer, der bruges til produktion af dessertvine. Codru er en frosthårdfør sort, der tolererer temperaturer ned til -25 grader Celsius. Dens eneste ulempe er dens modtagelighed for gråskimmel, meldug og vinlus.

Alexandrisk

Alexandria Muscat-druen giver et højt, men ujævnt udbytte. Et varmt klima er den mest optimale betingelse for en god høst. Planten er modtagelig for bladruller, meldug og meldug. Alexandria-sorten har lav frostresistens. Derfor dyrkes den bedst på varmere steder.

Guld

Denne mellemsæsonsort blev udviklet af amerikanske forædlere; høsten begynder efter fire måneder. Klaserne er store og vejer op til 500 g. De ovale bær har en ravfarvet nuance, når de er modne. Golden betragtes som en alsidig sort, der er velegnet til både frisk- og dessertvinproduktion. Planten producerer høje og ensartede udbytter.

Pridonsky

Pridonsky-sorten er kendetegnet ved en midt-sen modningsperiode. Klaserne er små og vejer cirka 250-300 g. Druerne er store, runde og rund-ovale i formen.

Denne sort giver et godt udbytte og er meget frostbestandig (ned til -27°C). Vinterdækning er ikke nødvendig. Pridonsky-sorten er også resistent over for almindelige vinsygdomme.

Krim

Denne Krim-Muscat-sort bærer frugt i midten af ​​september. Klaserne er mellemstore og cylindriske. Druerne er små, hvidlige og ovale. Pulpen er saftig og kødfuld med en harmonisk Muscat-aroma. Skrællen er fast og tæt. Buskene vokser sig store og frodige. Udbyttet er gennemsnitligt. Planten er modtagelig for svampesygdomme. Skuddene modnes godt. Denne sort spises frisk.

Sammenlignende karakteristika

For at vælge en Muscat-druesort skal du finde ud af, hvilken der har den bedste smag og er egnet til din jordlod. Kun ved at sætte dig grundigt ind i hver sort kan du træffe det rigtige valg. Hvis du for eksempel har brug for druer til vinproduktion, er Yantarny, Odesskiy og Sverranniy Krasny (Super Early Red) egnede.

Hver Muscat-druesort har sine egne fordele. Pridonsky, Golodrigi og Blagorodny er resistente over for forskellige sygdomme og skadedyr. Aleksandriysky, Cherny og Yantarny-sorterne tåler ikke lave temperaturer godt og bør dyrkes i varmere områder. Pridonsky, Novoshakhtinsky og Dalnevostochny tåler derimod temperaturer under frysepunktet godt.

Sygdomme og skadedyr

Muskatdruer er, ligesom andre planter, modtagelige for forskellige virus-, bakterie- og svampesygdomme. Ikke-infektiøse sygdomme opstår på grund af ernæringsmangler. For at sikre, at planten overlever sygdomme og skadedyr og producerer en god høst, er regelmæssig forebyggende vedligeholdelse og hurtig behandling af allerede berørte områder afgørende.

Dunskimmel

Hvis der opstår oliegule pletter på oversiden af ​​bladene, som senere bliver brune, og der opstår en hvid belægning på undersiden, indikerer dette, at der er opstået dunskimmel på druerne.

Sygdommen påvirker æggestokke, blomster og blade, hvilket får dem til at tørre ud. Det menes at være forårsaget af overgødskning med nitrogen, varme og fugt. Forebyggelse opnås ved sprøjtning med fungicider (Strobi, Horus). Dette gøres før og efter blomstring.

Behandling af meldug:

• Abiga Peak;
• "Oxychom";
• "HJEM".

Planten bør behandles mindst 4-6 gange om ugen. Behandlingen bør afsluttes en måned før bærhøst.

Oidium

Symptomer på denne sygdom inkluderer en gråhvid belægning på bladene, der kan gnides af med en finger. Bærene begynder at tørre ud, revne eller rådne og afgiver en rådden lugt. Meldug kan udløses af pludselige ændringer i fugtigheden eller varmt, tørt vejr.

Forebyggende foranstaltninger omfatter behandling af planten med fungicider:

• "Quadris" eller "Strobi" (i den periode, hvor æggestokkene lukker sig i klyngerne);
• "Topaz" (efter at planten er stoppet med at blomstre);
• Thiovit Jet (maj-juni).

Muskatdruer skal behandles med Thiovit Jet hver 10. dag. Behandlingen afsluttes tre dage før høst.

Antraknose

Anthracnose viser sig som brune eller sølvfarvede pletter på vinstokke og blade. Frugten forfalder, får en sølvfarvet glans og rynker. Den primære patogen er varmt og fugtigt vejr.

Til forebyggende foranstaltninger og behandling anvendes følgende:

• Trichoderma Veride (biologisk produkt);
• Bordeaux-blanding (op til 2%) eller Ridomil Gold.

Grå, hvid eller sort råd

Grå, hvid og sort skimmelsvamp er de mest almindelige sygdomme. Grå og hvid skimmelsvamp påvirker skud, blade, klaser og frugter. Der opstår en blød grå belægning og brune pletter på dem. De er forårsaget af fugt.

Til forebyggelse og behandling anvendes biologiske lægemidler:

• Fitosporin;
• "Trichoderma Veride";
• "Alirin".

Frugter i klaser er modtagelige for sort råd, hvilket får dem til at miste deres smag, rynke, blive mørkere, rådne eller tørre ud.

For at slippe af med sygdommen skal du bruge:

• fungicider, der indeholder kobber;
• biologiske fungicider;
• Ridomil Guld;
• "Topas".

Bakteriel kræft

Denne sygdom forårsager brune eller gule, blisterlignende udvækster og lyse svulster på grenene. Vinranker kan blive inficeret gennem sår fra forurenet jord, værktøj og usunde kimplanter.

Forebyggende foranstaltninger:

• foryng buskene regelmæssigt;
• dæk planten til vinteren uden at vride vinstokkene i en cirkel;
• forhindre mekanisk skade (især nær jorden);
• Desinficér instrumenter med alkohol eller kaliumpermanganat.

Bakteriel kræft kan ikke helbredes. Berørte vinstokke graves op og brændes. I sjældne tilfælde kan fjernelse af tumorerne (ætsning af sårene med jod, kobbersulfat eller jernsulfat (5% koncentration) og de berørte grene) hjælpe. Sygdommen forårsager minimal skade på afgrøden.

Bakteriose

Bakteriose er en infektionssygdom forårsaget af patogene bakterier. Den påvirker både individuelle dele og hele vinstokken. De forårsagende agenser er insekter, der lever af plantens saft.

For at forhindre bakteriel skimmelsvamp skal planten beskyttes mod direkte sollys, skadedyr skal fjernes og mekanisk skade på frugten forhindres. Plantesundhedsmæssige og plantekarantæneforanstaltninger anvendes til behandling af denne sygdom. Kemiske behandlinger er endnu ikke tilgængelige.

Surråd

Surråd rammer oftest druer, som har saftigt frugtkød og tynde skræl. Sygdommen manifesterer sig som rådnet rødbrun eller brun frugt. Frugtfluer sværmer omkring de berørte områder. Disse klynger udsender en sur eller eddikelignende lugt, hvilket indikerer, at sygdommen spreder sig.

Forebyggende foranstaltninger omfatter:

• forebyggelse af gråskimmel;
• udtynding af klaser af druesorter, der er modtagelige for denne sygdom;
• kontrollere forekomsten af ​​trips og cikader.

Hvis surråd har påvirket et lille område af planten, fjernes alle de beskadigede frugter og bundtet behandles med et biologisk insekticid (såsom Fitoverm) og en 1% Bordeaux-blanding. Sunde bundter sprøjtes også med havebrugssvovl.

Bakteriel nekrose

Denne sygdom kan kendes ved forekomsten af ​​​​skørhed og tørhed ved knuderne og sorte sår på grenene. Knopperne i klaserne begynder at blive sorte, og grenene visner. Hovedårsagen til dette fænomen er kulde og fugt.

Forebyggende metoder og behandling:

• inden knopperne åbner sig, behandles med Bordeaux-væske (5%);
• Når den 3. bladvækstfase begynder, skal du bruge en 2% Bordeaux-blanding.

Marmorering af blade

Når planten rammes af denne sygdom, bliver bladene blege, hvilket giver dem et marmoreret udseende. Selv den mindste berøring får bladene til at falde af med det samme, da de bliver sprøde. Hvis vinstokke er inficerede, skal de berørte blade fjernes med det samme. Hvis dette ikke hjælper, skal planten destrueres fuldstændigt.

Klorose

Klorose er en vinstoksygdom, der primært forekommer i alkalisk jord. Bladene får et gult skær, og i ekstreme tilfælde bliver ældre blade misfarvede. Ærerne bevarer dog deres grønne farve. Sygdommen skyldes jernmangel.

Til forebyggelse og behandling kan du:

• behandl bladene med en blanding af jernsalte;
• om efteråret smøres snittene af etårigt træ;
• gød jorden med jernsulfat.

Mosaik

Denne sygdom identificeres ved hvide og grønne pletter, der viser sig på bær og blade. Disse pletter varierer i form og størrelse, ændrer deres konturer og beskadiger bladene. Frøplanter, der er ramt af mosaiksygdom, oplever hæmmet vækst og udvikling, mens modne vinstokke begynder at visne og dø. Mosaiksygdom er uforudsigelig; den kan inficere en hel mark, før pletter begynder at vise sig.

Der findes ingen behandlinger mod druemosaik. Der er flere muligheder for at eliminere sygdommen, herunder skadedyrsbekæmpelse, ukrudtsbekæmpelse og fjernelse af inficerede vinstokke.

Dværgvækst

De vigtigste symptomer på dværgvækst er mangel på frugt, blomsterne visner, bladene ændrer form, og planten bliver hæmmet. Afhængigt af plantens følsomhed kan symptomerne variere fra latente til alvorlige.

Dværgvækst behandles med varmebehandling. For eksempel opvarmes drueskud i vand ved 45 grader Celsius i 2-3 timer.

Fordele og ulemper

Vine lavet af muscatdruer er kendetegnet ved deres fremragende, fyldige og distinkte smag. Muscatbær har en gavnlig effekt på menneskekroppen. Frugterne indeholder fytoncider, som har en gavnlig effekt på tarmene. Muscatdruesorten har også andre fordele: vinstokkene producerer konsekvent rigelige høstudbytter og har et smukt udseende.

Planten har også nogle ulemper forbundet med dens dyrkning.

Der findes Muscat-druesorter, der kun foretrækker varme klimaer og ikke kan tåle meget lave temperaturer. Disse druer skal beskyttes med specielle produkter, inden vinteren sætter ind.

Nogle sorter er også modtagelige for forskellige infektions- og svampesygdomme. Manglende rettidig behandling af disse kan påvirke udbyttet.

Dyrkningstips

For at opnå en sund, stabil og rigelig høst er korrekt, regelmæssig og rettidig plantepleje afgørende. Muscatdruer er ikke særlig kræsne, men nogle agronomiske fremgangsmåder bør overvejes.

Husly til vinteren

Det er vigtigt at dække skrøbelige sorter, hybrider, unge vinstokke og sorter med flere tolerancer, da det er umuligt at forudsige, hvordan temperaturforholdene vil ændre sig. Muscat-druesorter, der tolererer store temperaturudsving, kan vinterdækkes med skifer, tagpap eller et teltlignende plastikdæksel.

Den mest effektive metode til at beskytte druer mod frost er at dække dem fuldstændigt med jord eller barkflis. Dette vil beskytte moderplanten. Tidspunktet for at dække muskatdruer varierer fra region til region afhængigt af klimaforholdene. Erfarne gartnere anbefaler at gøre dette, efter bladene er faldet ned.

Drypvanding og sprøjtesystem

Muskatdruer kræver, ligesom andre planter, regelmæssig vanding. Vandforbruget afhænger af vækstsæsonen og udviklingsstadiet. Det maksimale vandforbrug forekommer i den periode, hvor den største biomassevækst forventes. Vandforbruget falder, når vækstsæsonen er afsluttet. Klimaforhold, jordbund og druesort spiller også en rolle.

Til en lille vingård er det nemt at bygge et drypvandingssystem selv. Du skal bruge en tank eller anden opbevaringsbeholder. Monter fittings i toppen og bunden af ​​tanken. Den øverste fitting er til væsketilførsel, mens den nederste fitting er til tilslutning til rørsystemet, der indeholder drypperne.

Drypslanger er lavet af medicinske intravenøse slanger. Stik nålen ind i en gummislange, og placer den frie ende under planten. For at sikre, at vandet strømmer fra beholderen til drypslangerne ved hjælp af tyngdekraften, skal slangen placeres på en stativ lidt over drypslangerne. En højde på 100 cm er tilstrækkelig.

Forårs- og efterårsbehandling

Der er udviklet mange effektive præparater til forårsbehandling.

Instruktionerne til lægemidlerne indeholder oplysninger om, hvornår behandlingen skal udføres.

Til brug for forårspleje:

• insekticider (bekæmpelse af skadedyr);
• fungicider (bekæmper sygdomme);
• Insekto-fungicider (komplekse midler, der bekæmper både sygdomme og skadedyr).

Kemikalier bruges til at behandle muskatdruer om efteråret. Disse omfatter kolloid svovl og urinstof. Kobberholdige opløsninger foretrækkes oftest til efterårsbehandling. Druerne sprøjtes med denne opløsning. Hver beskåret vinstok bør behandles.

Præparater anvendt til efterårssprøjtning af muskatdruebuske:

• kobbersulfat;
• jernsulfat;
• Bordeaux-blanding;
• læsket kalk.

Forår og efterårsforarbejdning af druer Muskatnød er en obligatorisk foranstaltning, der befrier planten for de fleste skadedyr og sygdomme, og har også en forebyggende effekt.