Sådan dyrker du druer i Moskva-regionen i åben jord uden et drivhus

Dyrkning af druer uden drivhus vinder frem blandt gartnere i Moskva-regionen. Uden et drivhus skal du sørge for gunstige miljøforhold, følge standard landbrugspraksis og vælge passende sorter baseret på din placering.

De bedste sorter til Moskva-regionen

Når du vælger druesorter til plantning i Moskva-regionen, skal du ikke kun overveje dine egne præferencer, men også jordtype, modningstid, afgrødens tilsigtede anvendelse og andre faktorer. Ved at vælge en druesort, der opfylder alle disse kriterier, vil du være i stand til at få en god høst og undgå almindelige problemer.

Efter modningstid

Alle druesorter er opdelt i flere kategorier baseret på modningstid. Hvis du vil høste druer tidligt, skal du vælge de passende sorter. Hvis du har mulighed for at passe på afgrøden over en længere periode, kan du plante sent modne sorter.

Meget tidligt

Modningsperioden for meget tidlige druesorter er cirka tre måneder. Typisk begynder druernes modning efter knoppenes hævelse. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af den gennemsnitlige daglige temperatur. Egnede temperaturer til druemodning varierer fra 2 til 30 grader Celsius. Ved højere temperaturer modner bærrene senere og mister deres sødme i smagen, og udsættelse for kulde forsinker udviklingen af ​​druebuske.

Fordelen ved ultra-tidlige druesorter er, at de ikke kræver mange solrige dage for at modne. Disse sorter modner selv i korte, kølige somre. En yderligere fordel er, at deres tidlige modning gør det muligt for dem at undgå komplikationer forbundet med infektioner. Når svampen bliver aktiv, er det meste af høsten allerede høstet. Populære ultra-tidlige druesorter inkluderer følgende:

1. Timur-sorten. Denne sort blev opdaget gennem hybridisering af sorterne Frumoase Albe og Vostorg. Druerne modner på højst 105 dage. En moden klase vejer cirka 600 g. Timur-druer producerer store udbytter med kødfuld pulp og en behagelig aroma.
2. Elegant sort. Modningstiden er højst 110 dage. Drueklaserne vejer cirka 500 g og er koniske i form. Frugterne er store, lysegrønne og har fast frugtkød. Denne sort har øget modstandsdygtighed over for lave temperaturer og infektioner.
3. Rød Muscat-sort. Denne sort blev udviklet af moldoviske forædlere. Modningen tager 95-100 dage. Klaserne er cylindriske, bærrene let ovale og har en tyk skal. Når de modnes, skifter frugten farve fra lys rød til lilla og udvikler en tydelig muscat-eftersmag.
4. Sorten Rubtsovaya. Modningsperioden for denne druesort er højst 100 dage. Druerne er runde, sorte og vejer op til 5 gram. Drueklaserne modner aktivt i store mængder i de sidste ti dage af juli. Rubtsovaya er kuldebestandig og tåler temperaturer ned til -24 grader Celsius.

Tidlig

Tidligt modne sorter giver frugt efter 115-120 dage. Tidlige druer anbefales til dyrkning i kølige klimaer for at sikre høst før frost. Populære tidligt modne druesorter inkluderer følgende:

1. Krasa Severa (Nordens Skønhed) er en spisedruesort med store, koniske klaser, der vejer op til 250 g. Bærrene er runde, let syrlige, med tynd skal og fast frugtkød.
2. Victoria-druesorten. Denne druesort er værdsat for sit høje udbytte, store bær og modstandsdygtighed over for kulde og sygdomme. Victoria-druestokke er lave og producerer talrige skud, hvoraf 70% er frugtbærende. Victoria-druer kræver periodisk udtynding, da de er tilbøjelige til at blive overbevoksede.
3. Aleshenkin-sorten. En almindelig spisedruesort med højt udbytte og søde bær. Druerne når en vægt på 5 gram og har saftigt frugtkød. Aleshenkin er selvbestøvende, hvilket gør den nem at passe, især for uerfarne gartnere.

Tidlig-Mellem

Midt-tidlige druesorter kan give en høst på 115-120 dage. I de fleste tilfælde sker høsten i anden halvdel af september. Tidlige/midtsæsonsorter kan dyrkes uden for drivhuse, forudsat at klimaet er gunstigt. Populære tidlige/midtsæsonsorter inkluderer:

1. Valiant-sorten. En frosthårdfør drue, der producerer mellemstore klaser af små, blå bær. Frugterne har en unik smag, der minder om jordbær.
2. Sorten Marshal Foch. Bærrene er små, runde og vejer cirka 1 g. De cylindriske klaser er tætte og kan nå en vægt på 100-120 g. Frostbestandigheden er ned til -32 grader Celsius.

Sent

Der går mere end 135 dage fra knopspring til bærdannelse. Sensæson druesorter, der ikke kræver dækning, skal være frosthårdføre for at forhindre visnen i efterårets kuldeperioder. Blandt de sensæson druesorter, der er egnede til dyrkning i Moskva-regionen, er følgende:

1. Alpha-sorten er en spisedruesort, der ligner Isabella-druen i udseende. Alpha-druehøsten finder sted i slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober. Vinstokkene har store, tæt pubertære blade, kompakte klaser, der vejer op til 150 g, og ovale, mørkeblå bær. Denne sort er tørketolerant, men tåler frost godt og kræver ingen dækning.
2. Aligote-sorten. En vinterhårdfør sort, der er almindelig i Moskva-regionen, og som bruges til at producere bordvine og sodavand. Bærrene er små og runde. Klaserne er tætte og vejer i gennemsnit omkring 100 g.

Af brugens natur

Afhængigt af dine mål for druedyrkning skal du vælge en sort, der opfylder dine krav med hensyn til smag og andre egenskaber. Ved at vælge den rigtige sort baseret på din tilsigtede anvendelse, vil du være i stand til fuldt ud at nyde bærrenes smag.

Teknisk (vin)

Høsten af ​​industrielle druesorter, også kendt som vindruer, bruges til at producere vin, juice og andre ikke-alkoholiske drikkevarer. Kendetegnende for industrielle druesorter omfatter et højere juiceindhold i frugten, der når 75-85% af bærens vægt, samt en lav klasestruktur, bestemt af forholdet mellem bærenes vægt og skaftets vægt.

Sukkerindholdet og surhedsgraden i høsten af ​​industrielle druesorter påvirker typen af ​​produkt, der produceres af dem. Sammenlignet med spisedruer er bærrenes udseende og klasens størrelse mindre vigtige for industridruer. Mekaniske og kemiske sammensætninger spiller en betydelig rolle afhængigt af vækstbetingelserne og de biologiske egenskaber ved den specifikke sort. Af denne grund kan identiske industridruesorter, der dyrkes under forskellige jord- og klimaforhold, variere i deres tilsigtede anvendelse.

Industrielle druesorter dyrkes i vid udstrækning i alle geografiske vindyrkningszoner. Følgende sorter er almindelige i Moskva-regionen:

1. Krystaldruesorten. Denne sort, der er udviklet af ungarske forædlere, er populær i mange regioner. Dens vigtigste fordele inkluderer høje udbytter, en kort modningsperiode og en afbalanceret smag. Krystaldrueplanterne er mellemstore med et skududbytte på op til 90%.
2. Amursky Potapenko 1 sort. En mellemsæsonsort med høje buske, der producerer klaser på op til 150 g. Bærrene er runde, med saftigt frugtkød og en blåsort nuance. Denne sort er resistent over for de fleste sygdomme og kan modstå ekstremt lave temperaturer.

Dessert (bord)

Spisedruer er kendetegnet ved en kødfuld pulp, tynd skal og minimale eller ingen kerner. Frugten er sød og kan være syrlig eller let sur. På grund af sin behagelige smag serveres druer ofte til dessert. Sukkerindholdet i bærrene varierer fra 13-17%.

Spisedruesorter med store bær pr. klase og stor frugtstørrelse er de mest værdsatte. For at sikre korrekt modning og saftopbygning skal druerne dyrkes i godt naturligt lys. I Moskva-regionen er de anbefalede spisedruesorter Cardinal og Timur.

Universel

Universaldruesorter er velegnede til friskplukket forbrug, forarbejdning og produktion af vin og sodavand. De fleste universaldruesorter har neutrale smagsegenskaber og er mere egnede til dyrkning i havebed end til industriel produktion. På grund af deres lave vedligeholdelse er universaldruer populære blandt nybegyndere gartnere med begrænset erfaring med at dyrke denne afgrøde. Universaldruesorter omfatter Moskovsky Bely, Druzhba og Zhemchug Zala.

Kishmish-rosin

Druerforædlere verden over har udviklet adskillige sorter af sultana-rosin-druer. De adskiller sig i frugtform, klasestørrelse, farve, smag og andre egenskaber. Druer i denne kategori er typisk kernefri, hvilket er en betydelig fordel. Sultana-rosin-sorter er frostbestandige og kan vokse hurtigt, selv når de udsættes for kolde temperaturer.

Bemærk: Hvis temperaturen falder til ekstremt lave niveauer, kan det være nødvendigt at overnatte i ly.

Sådan planter du i åben jord på din dacha

Når du overvejer at dyrke druer i åben jord i din have, er der en række overvejelser at tage i betragtning. For at forhindre almindelige problemer og sikre en regelmæssig, god høst, skal du følge plantevejledningen og gennemføre en række forberedende trin.

Deadlines

Druefrøplanter kan plantes både forår og efterår. Plantning på forskellige tidspunkter har sine fordele og ulemper. Den største fordel ved forårsplantning er, at frøplanterne bedre slår rod og har tid til at tilpasse sig deres nye placering i de varmere måneder. Du har også mulighed for at forberede jorden på forhånd og lade den stå til foråret. Plantning om foråret gør det lettere at forudsige vejrforholdene og undgå pludselige temperaturfald.

Ulemperne ved forårsplantning inkluderer det faktum, at når det bliver varmere, bliver forskellige patogener mere aktive. Uhensigtsmæssig og dårlig forebyggelse kan føre til dårlig tilpasning af buske og efterfølgende død.

Fordelene ved efterårsplantning omfatter et stort udvalg af gode kimplanter og kraftig vækst. Det er vigtigt at plante i det tidlige efterår for at give vinstokkene mulighed for at slå rødder, inden der kommer alvorlig frost. En pludselig kulde kan dræbe vinstokkene, så det er vigtigt at tjekke vejrudsigten på forhånd og planlægge tilstrækkelig dækning.

Valg af en placering

Druer betragtes som en varmeelskende afgrøde, så de skal plantes et sted med godt naturligt lys og beskyttelse mod træk. Uventilerede eller indhegnede områder er dog ikke det bedste valg. Den optimale placering er langs et hegn eller væggene i en sydvendt bygning. Bygninger opvarmes af solen om dagen og frigiver varme om natten, hvilket har en positiv indflydelse på druernes vækst.

Druer trives bedst i lerjord, men de kan også plantes i sandet, lerholdig og muldholdig jord. Det er vigtigt, at jorden er frugtbar og indeholder de næringsstoffer, som kimplanterne har brug for.

Forberedelse af plantehullet

Det er bedst at grave et hul til plantning af druer på forhånd, så jorden kan sætte sig. Forberedelsen begynder med at afgrænse grænserne og bestemme placeringen af ​​vinstokkene. En passende størrelse på plantehullet er 1 x 1 m. Dette volumen giver plads til at tilsætte den nødvendige mængde løsnet jordblanding og gødning.

Fyld plantehullet lag for lag med sand, humus, træaske og frugtbar sort jord. Før plantning er det en god idé at tilføre superfosfat og ammoniumnitrat til jorden.

Forarbejdning af kimplanter

Før planterne omplantes til det forberedte hul, bør de behandles for at fremme kraftig vækst på deres nye placering. Et par timer før plantning bør planterne lægges i blød i et vækststimulerende middel og desinficeres for at reducere risikoen for infektion.

Ordning

En almindelig plantemetode til vindruer er at arrangere skuddene på et enkelt plan. Til dette formål anvendes et enkelt espalier, der er 2 meter højt. Afstanden mellem skuddene skal være cirka 12 cm. Hvis der planlægges mere end 25 skud til en enkelt vinstok, kræves et espalier, der er 3,5 meter langt. For at forhindre, at vinstokkene skygger for hinanden, efterlades der et mellemrum på cirka 2 m mellem rækkerne.

Dyrkning og pleje

Udbyttet af vinstokkene afhænger direkte af kvaliteten af ​​plejen. For at producere store mængder lækker frugt er grundlæggende landbrugspraksis og gunstige miljøforhold afgørende.

Dannelse

I vækstsæsonen kræver vinstokke periodisk beskæring for at sikre kraftig vækst og frugtproduktion. Der findes flere beskæringsmuligheder, hver med en forskellig teknologi.

Beskæring

Med tiden beholder vinstokkene gamle skud, der kræver beskæring for at fremme ny vækst. Da druer har stærkt, porøst træ, bør beskæringen udføres med en skarp beskæresaks. Vinstokke bør beskæres ved en internode, lidt over en knop. Flerårige skud beskæres i henhold til landbrugspraksis og efterlader ingen stubbe.

Når man træner vinstokke i det første vækstår, lades de kraftigste frugtskud stå og parres, så de er placeret tæt sammen. Det ene skud beskæres kort, så der bliver 2-3 knopper tilbage, og det andet beskæres langt, så der bliver 8-9 knopper tilbage. Om efteråret i det andet år beskæres den lange vinstok sammen med alle dens skud.

Topping

Knibning er afgørende for at fremskynde kronedannelsen. Denne teknik får skud til at forgrene sig intensivt, og knopper til at danne nye grene. Knibning giver dig mulighed for at styre buskens vækstretning. Knibning kan udføres på to måder:

1. Før blomstringen brækkes kraftige skud af over den tiende knude. Dette bremser vinstokkens vækst og producerer efterfølgende flere æggestokke og blomsterstande.
2. Toppene fjernes, og knækkes af 2-3 cm fra enden af ​​hvert skud. Tre unge blade skal forblive i de behandlede områder.

Knibning af stedsønner

For at fremskynde vinstokkenes vækst og forbedre fotosyntesen fjernes sideskud. Denne procedure udføres om foråret, når de første blade dannes på de sekundære grene. Hvert sideskud omkring blomsterstanden beskæres for at sikre uafbrudt bestøvning efter blomstring. Efter beskæring efterlades det nederste bladpar, og de resterende blade fjernes. Hyppigheden af ​​pleje afhænger af, hvor hurtigt skuddene modnes.

Udtynding

Druerne udtyndes i klaser for at forbedre høstens udseende. Især spisedruesorter med tætte klaser kræver udtynding. Druer, der ikke er fuldt dannede, skæres af sammen med den øverste del af klasen, hvor de små druer vokser.

Møntgods

Hvis skududviklingen er langsom, er beskæring af vinstokken nødvendig. Dette indebærer at fjerne de øverste dele af skuddet ned til niveauet for det første udviklede blad. Behovet for beskæring kan ses på buskenes udrettede toppe. Hvis vinstokkene udvikler sig normalt, er beskæring ikke nødvendig for at undgå overdreven vækst af sidegrene. Beskæring udføres typisk i slutningen af ​​august, når den vegetative proces aftager. Fordelene ved beskæring omfatter følgende:

• Næringsstoffer leveres hurtigere til alle dele af buskene;
• kvaliteten af ​​bær forbedres;
• Når druer er påvirket af meldug, accelereres helingsprocessen.

Lynnedslag

Udtyndingsproceduren involverer fjernelse af noget af bladene, når klaserne modnes. Fjernelse af nogle af bladene hjælper med at sikre bedre modning af frugten. Afskårne blade bør ikke efterlades i nærheden af ​​buskene, da planterester kan indeholde patogener.

Topdressing

Gødning af vinstokke har en positiv effekt på deres udvikling, frugtstørrelse og smag. Gødning bør udføres flere gange i løbet af sæsonen. Afgrøden kræver specifikke ernæringsmæssige behov på forskellige tidspunkter af året.

Om foråret

Hvert år, efterhånden som vinstokkene modnes, optager de næringsstoffer fra jorden, som er essentielle for frugtsætning. Uden næringsstofmangel er vinstokke modtagelige for sygdomme og skadedyr. Om foråret kræver vinstokke kvælstof for kraftig vækst, fosfor for blomstring og modning og kalium for frugtsætning og øget planteimmunitet. For nemheds skyld kan en fuldgødning, der indeholder alle de nødvendige komponenter, anvendes.

Druer kan også gødes med organisk materiale, som kan bruges som primær gødning eller som supplement til mineralgødning. Organisk gødning påføres før blomstring. Oftest bruges velrådnet gødning til druer, som nedarbejdes i jorden i det tidlige forår til en dybde på 25-30 cm. Ud over gødning kan kompost lavet af græsafklip, træaske, savsmuld og planterester anvendes.

Om sommeren

I løbet af sommeren begynder den vegetative masse at vokse hurtigt, og der dannes frugt, hvilket kræver flere gødningsbehandlinger. Den nemmeste måde er at bruge komplekse gødninger, der påføres i den tidlige sommer og igen i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august.

Gødningen kan drysses under vinstokkene eller bruges i fortyndet form. Det er vigtigt ikke at overskride den anbefalede dosis, der er angivet på emballagen, for at undgå at beskadige rødderne. Når man vælger gødning, er det værd at overveje jordens sammensætning for præcist at bestemme, hvilke elementer afgrøden har brug for.

Om efteråret

Efter høst bør jorden gødes med næringsstoffer, som planten bruger gennem hele sæsonen. Efterårsgødning af druer bør indeholde kalium og fosfor. Magnesium og zink er også gavnlige. Alle disse komponenter styrker plantens immunitet og hjælper den med at modstå frost. Ud over mineralgødning bør jorden behandles med en opløsning af velrådnet kompost, gødning eller hønsegødning.

Efterårsgødskning udføres i etaper: først tilsættes organisk materiale, efterfulgt af mineralske næringsstoffer et par dage senere. Derudover anbefales det at sprøjte druerne med monokaliumfosfat i starten af ​​september for at fremme modningen af ​​vinstokkene.

Vanding

Druer er fugtighedselskende planter, så regelmæssig vanding fremskynder væksten og forbedrer udbyttet. Vinblade er dog følsomme over for for meget fugt. I regntiden er det bedst at undgå at vande vinstokken for at undgå svampeinfektioner. I mangel af betydelig nedbør vandes afgrøden flere gange i løbet af sæsonen, enten over eller under jorden.

Sprøjtning

For at beskytte afgrøder mod eksterne negative påvirkninger og forbedre frugtsætningen udføres sprøjtning. Afhængigt af formålet anvendes forskellige produkter.

Sygdomme

Forkert pleje og ugunstige miljøforhold fører til udvikling af infektionssygdomme hos druer. Disse sygdomme omfatter anthracnose, phomopsis, dunskimmel og andre. Behandling med specialiserede fungicider er en effektiv forebyggende foranstaltning mod disse sygdomme. Du kan også tilberede en sodavandsopløsning eller bruge kolloidt svovl.

Skadedyr

Druer er modtagelige for angreb af spindemider, bladruller, trips, mælkebugs og vinlus. Typiske tegn på skadedyrs tilstedeværelse inkluderer:

• unaturlig farve af løv;
• vinstokkenes generelle deprimerede tilstand;
• tilstedeværelsen af ​​huller eller pletter på bladene;
• rådning af skud.

Stigende afgrødeudbytte

Du kan fremskynde modningsprocessen og øge udbyttet ved at sprøjte med specialprodukter. En almindelig opløsning er gibberellin, som bør påføres jævnt på æggestokkene og blomsterstandene. Gibberellin bør bruges i kombination med almindelig gødning.

TUR er også velegnet til druer. Dette biologisk aktive stof hæmmer cellevækst. Brug af dette produkt bidrager til en sund høst gennem forbedret bærsætning. Behandling skal udføres, inden blomstringen begynder.

Høst og opbevaring

Når druerne er modne, skal de forsigtigt skæres over med en beskæresaks og placeres i rene, tørre beholdere. Modenheden kan bestemmes af ydre tegn: farve, voksagtig belægning og fasthed. Opbevar de høstede druer ved en temperatur på omkring 0°C og en luftfugtighed på 90-95%.

Regler for vinterforberedelse af en vingård

Når du dyrker druesorter med utilstrækkelig frostbestandighed, skal du forberede dine planter til vinteren. Der er flere måder at beskytte dine planter mod kulde.

Ly

Agrofiber er det optimale materiale til at dække buske. Dette miljøvenlige, vævede materiale beskytter planter mod frost og forhindrer affugtning. I områder med hård frost kan andre materialer med høj densitet anvendes ud over agrofiber.

Bøjning

I områder med rigeligt snefald og et stabilt snedække er det tilstrækkeligt blot at presse vinstokkene ned til jorden. Grene kan placeres under vinstokkene for at reducere kontakten mellem vinstokkene og jorden. De pressede planter dækkes derefter med sne, hvilket skaber et naturligt beskyttende lag.

Inddrypning

Nedgravningsproceduren involverer at beskytte buskenes bund mod frost ved at dække dem med jord. Det anbefales at spænde et polypropylenklæde over vinstokkene og derefter tilføje fugtig jord ovenpå. Når det bliver varmt vejr, skal klædet og jorden fjernes.

Grundlæggende fejl

Almindelige fejl, som nybegyndere begår, er relateret til forkert pleje af druer. Vanskeligheder opstår også ved at vælge den forkerte placering til vinstokkene. Hvis planterne plantes på en skyggefuld side eller er for lavvandede, skal de flyttes til et andet sted, og der skal graves dybere huller. Når der opstår problemer med vækst og frugtsætning på grund af lodrette vinstokke på et espalier, er det tilstrækkeligt at sætte dem vandret.

Pro-tips til begyndere

Erfarne gartnere anbefaler at være særlig opmærksom på druesorten, når de dyrker druer. For at undgå problemer skal du vælge en sort, der er tilpasset forholdene i Moskva-regionen. Det sted, hvor du planlægger at dyrke druerne, og forberedelsen af ​​kimplanternes huller på forhånd er også afgørende. Ved at følge alle plantnings- og plejeanvisninger kan du regelmæssigt høste en rigelig høst med fremragende smag.