11 bedste vinteropskrifter til at konservere peberfrugter i olie med hvidløg

Solrige sommerdage er det bedste tidspunkt at høste peberfrugter. i vegetabilsk olie med hvidløg til vinteren, og enhver kyndig husmor har sin egen gennemprøvede opskrift. Denne marmelade har en fremragende smag og aroma, er nærende og gavnlig for menneskekroppen og spises som en separat ret, en nærende tilbehørsret eller tilsættes salater, supper og hovedretter.

Smagen og detaljerne ved marinering af peberfrugter i olie

Denne forret har en rig, fyldig smag og en fyldig aroma. Tilberedningens specialitet er marinaden med solsikkeolie over grøntsagerne.

Udvælgelse og tilberedning af grøntsager

Vælg modne, saftige, kødfulde grøntsager med elastisk skræl.

De bør ikke være krøllede, rådne eller ødelagte.

Sterilisering af beholdere

Før tilberedning vaskes beholderen og steriliseres derefter i en mikrobølgeovn, en komfurovn eller ved dampning i en gryde med vand.

Gennemprøvede og lækre opskrifter til vinterforberedelser

For at tilberede en så lækker og mættende snack findes der gennemprøvede metoder, der passer til enhver, selv den mest kræsne smag.

Traditionel tilberedningsmetode

Denne klassiske opskrift gør det nemt for selv en nybegynderkok at tilberede en lækker forret. Du skal bruge:

• grøntsager - 2 kg;
• sukker – 400 gram;
• salt – 4 spiseskefulde;
• eddike – 130 milliliter;
• solsikkeolie – 200 milliliter;
• laurbærblad – 4 stykker;
• peber – 6 ærter.

Fem-minutters opskrift

Lige, Sådan tilbereder du hurtigt og lækkert syltede peberfrugter ifølge en gennemprøvet opskrift kaldet "Fem minutter".

Peberfrugter til vinteren med hvidløg og tomater

Denne solide forret har en fyldig og velsmagende smag. Du skal bruge følgende ingredienser:

• peberfrugter – 3 kg;
• tomater – 1 kilogram;
• hvidløg – 4 store hoveder;
• solsikkeolie – 1 kop;
• granuleret sukker – 1 kop;
• eddike – 1 glas;
• dild – 1 stor bunke;
• bordsalt – efter smag.

Duftende udvalg med auberginer

Denne lækre, rigt smagfulde grøntsagsfad kan nemt tjene som en festlig forret eller en god tilbehørsret til en familiemiddag.

Peberfrugter i en oliebaseret sauce med krydderier

Denne type konservering har ikke kun fremragende smagskvaliteter, men også en rig, pikant aroma takket være tilsætningen af ​​krydderier til marinaden.

Opskrift på stegt peber

En god forret, der kan tilsættes salater, supper eller spises som tilbehør. Steg grøntsagerne i en pande og kom dem derefter i glas. Tilsæt derefter eddike, hvidløg, salt og paprika, og hæld kogende vand over.

En usædvanlig opskrift med agurker

En original, lækker og aromatisk tilberedningsmetode. Hak grøntsagerne, drys med revet hvidløg. Kom dem derefter i glas og hæld den varme marinade over.

Tilberedning med honning og smør

For at tilberede denne aromatiske og smagfulde ret skæres grøntsager, anbringes i krukker og marineres i flydende honning og vegetabilsk olie.

Søde peberfrugter i olie- og eddikedressing

Den kan spises som en selvstændig ret eller bruges i salater og andre retter. Interessant nok kræver denne opskrift, at det hele koges i et glas.

Opskrift med selleri

En velsmagende, aromatisk og vitaminrig tilberedning opnås ved at hælde varm marinade over grøntsager og duftende selleri.

Marinerede peberfrugter fyldt med krydderurter og hvidløg

En af de mest lækre og interessante måder at tilberede den på er ved først at koge den og derefter fylde den med en blanding af hakkede krydderurter (dild, persille, koriander) og hvidløg.

Hvordan og hvor længe man opbevarer dåsemad

Takket være varmebehandling og tilsætning af eddike og hvidløg kan disse snacks opbevares i op til to år. De opbevares bedst mørke, tørre og helst kølige steder, såsom kældre, kældre og køleskabe.