De bedste sorter af daikon-radise til vinteropbevaring og åben jord, valg af frø

Daikon-radise er en ret populær grøntsag i Japan, der spises der ligesom kartofler i Rusland. I Rusland har denne rodfrugt først for nylig vundet popularitet; den er rig på vitaminer og næringsstoffer. Lær om radisens sundhedsfordele og hvilke sorter af daikon-radise der dyrkes i Rusland i denne artikel.

Klassificering af sorter

Radise klassificeres efter følgende principper:

1. Afhængigt af hvor dybt grøntsagen er begravet i jorden, er nogle radisesorter begravet en tredjedel af vejen, mens andre er helt eller halvt begravet.
2. Efter radisens form og størrelse.
3. Baseret på høsttidspunktet og varigheden af ​​afgrødens vækstsæson.
4. Baseret på jordens egenskaber. Der findes daikon-sorter, der er kræsne med hensyn til jord, og andre, der vokser selv i ler.

Vær opmærksom på, at det kan være ret vanskeligt at grave i blød jord til plantning af rodfrugter. Erfarne gartnere anbefaler at bruge en jordbor til dette formål, da hård jord kan bremse plantevæksten.

Daikon-sorter efter jordklassificering

For at dyrke en høst af høj kvalitet skal du overveje de vigtigste typer og egenskaber ved radiser:

1. Kameido. Rodfrugter fra denne gruppe trives i sandjord. Kameido-radiser er femten centimeter lange og fem centimeter i diameter. Deres lille størrelse gør det muligt for dem at absorbere tilstrækkelige næringsstoffer. Både frugterne og bladene fra Kameido-radiser er spiselige.
2. Shogoin. Denne art har en rund form og er tyve centimeter lang. Denne gruppe radiser tager omkring tre måneder at modne. Hvis din have har tung jord, så Jeg skal plante daikonfrø, såsom Snehvide, Sasha, Pink Glitter.
3. Nerima. Denne radise er formet som en hvid pære. Den modnes i 100 dage.
4. Shiroagari. Dyrkes udelukkende i lerjord. Grøntsagen er cylindrisk i form, hvor frugten hæver sig to tredjedele over jorden. Roden er tykkere ved bunden, hvilket hjælper frugten med at bryde gennem jorden.
5. Miyashige. Denne sort er egnet til åben, frugtbar jord. Roden i denne gruppe bliver op til tres centimeter lang, med den nederste del halvt begravet i jorden.
6. Ninengo. Denne grøntsag er hvid og grøn. Radisen bliver op til tres centimeter lang og syv centimeter i diameter. De bedste sorter anses for at være Omni og Dragon's Tooth, som er frostbestandige.
7. Minowasi. Denne gruppe af radiser er kendetegnet ved sin størrelse: med en længde på tres centimeter er rodomkredsen ti centimeter. Minowasi modnes hurtigt, men tolererer ikke lave temperaturer.

Grupper af daikon-sorter efter klimatype

Daikon-radise trives i et fugtigt, varmt klima. Grøntsagens hjemland er Japan, hvis klima adskiller sig betydeligt fra tempererede breddegrader. Lad os se på flere sorter, hver med sin egen distinkte modningstid.

1. Hatsu. Denne sort er tidligmoden. Planten tåler varmt vejr godt og sås om sommeren. Modningen tager to måneder.
2. Fiyu. Denne sort er ikke særlig populær i Rusland, da den kun er egnet til varme klimaer uden frost.
3. Haru. Denne sort bør sås om foråret, men er egnet til plantning året rundt. Den er modstandsdygtig over for stilkdannelse. Den er bedst egnet til tempererede klimaer; hvis Haru plantes i det tidlige forår, kan høsten høstes i midten af ​​maj. Efterfølgende såning kan gentages i august og igen, når det varmere vejr vender tilbage om vinteren.
4. Aki. Grøntsager i denne gruppe plantes i sensommeren. Det betragtes som en sen afgrøde. Den er stor i størrelse og giver en imponerende høst.

Husk at daikon bedst plantes efter radiser, salat, løg og salat.

De bedste sorter fra indenlandske opdrættere efter modningstid

For at opnå en højkvalitetshøst af radiser er det vigtigt at tage højde for klimaet i vores forskelligartede land. Sorter, der er egnede til Sibirien, trives ikke godt i Moskva-regionen, og omvendt. En særlig daikon-sort er også blevet udviklet til tempererede klimaer, som trives i et moderat klima uden ekstreme temperaturudsving.

Tidlig modning

Tidlige radisesorter modnes i gennemsnit 45 dage efter plantning. Disse omfatter følgende sorter:

1. Minovasi. En saftig, tæt, sød rodfrugt, der modnes på to en halv måned og kan opbevares godt i spisekammeret. Dens form ligner en cylinder.
2. Misato Green. Denne sort har en grønlig-hvid farve, med rødder, der måler tolv centimeter. Denne grøntsag dyrkes ofte til salater, da den ikke har en lang holdbarhed.
3. Dansk Prins. Den er kendetegnet ved sit høje udbytte. Frugten har lyserød skræl, er ti centimeter lang og har hvidt, sødt frugtkød. Denne sorts fordel er dens sygdomsresistens.
4. Rød Samurai. Hver frugt når en tredjedel af en meter i længden, men vejer forbløffende fire kilogram. Denne sort har lyserødt-hvidt frugtkød og hvid skræl.
5. Sasha. Dette er den mest populære plantetype. Den er modstandsdygtig over for temperaturudsving, har en sød-krydret smag og tynd skal. Grøntsagen betragtes som en hybrid.
6. Snehvide. Kan opbevares i lang tid – cirka seks måneder. Denne radise har en grønlig farve, og kødet er blødt og saftigt.
7. Russisk størrelse. Grøntsagen er saftig og sprød og kendetegnes af sin tynde hvide skræl. Den er en halv meter lang og tolv centimeter i diameter. Denne hybrid vejer op til to kilogram.

Tidligt modne sorter dyrkes bedst i varme klimaer og plantes midt på foråret.

Midtsæson

Der er fire sorter, hvis modningsperiode er halvfjerds dage:

1. Dubinushka. Den er ikke særlig lang, men vægten af ​​en enkelt rod er en behagelig overraskelse: den kan nå op til halvandet kilogram. Den har en behagelig, let sød smag.
2. En stor tyr. Hver grøntsag vejer op til tre kilogram. Frugterne er modstandsdygtige over for temperatursvingninger og har en lang holdbarhed.
3. Drage. Planten er cylindrisk, en halv meter lang og vejer et kilogram. Den har en sød smag og kan kombineres med andre ingredienser i salater.
4. Kejser. Kendt for sin sygdomsresistens, har den en istapform og en sød smag.

Sen modning

Hvis du dyrker radiser Til langtidsopbevaring om vinteren er sorter med en modningsperiode på 100 dage bedst. Disse radiser er store og foretrækker et moderat klima for at trives. Disse sorter omfatter:

1. Elefantstødtand. Den er meget lang, ikke mere end 50 centimeter, og vejer kun 500 gram.
2. Japansk lang. Den har en lang holdbarhed, og frugten vejer op til tre kilogram.
3. Nerima. Rodfrugten er hvid og når 65 centimeter i længden.

Disse sorter plantes i det tidlige forår, ellers vil grøntsagen ikke glæde dig med et højt udbytte.

Sådan opbevarer du daikon korrekt

Den høstede afgrøde skal opbevares under specifikke forhold. Det første skridt til korrekt konservering er tørring af grøntsagerne. For at gøre dette lægges de høstede rødder ud i solen med lidt afstand fra hinanden. Derefter fjernes snavs og støv, og siderødderne trimmes. De nederste rødder trimmes derefter tre centimeter tilbage, og frugterne pakkes i kasser.

Kasserne opbevares bedst i en mørk, tør kælder. Daikon-radise kan ikke lide for meget fugt, da det vil få dem til at fordærve. opbevaring af radiser i fryseren, men for at gøre dette skal grøntsagen være helt skrællet.