Hvornår skal man høste løg plantet om efteråret og foråret fra haven til opbevaring, hvordan man bestemmer timingen

For at bestemme, hvornår løg skal høstes til opbevaring, skal du være opmærksom på tegnene på modenhed. Løg betragtes som modne, når toppen er tørret ud og blevet gul, og stilkene hænger ned mod jorden.

Hvad er fordelene ved løg?

Løg har mange fordele. Frugten er rig på organiske syrer, æteriske olier, vitaminer, aminosyrer og glukose.

Siden oldtiden har friskpresset juice været brugt til at bekæmpe forkølelse. Derfor kaldes det ofte et naturligt antibiotikum. Desuden øger det potensen hos mænd og stimulerer sædproduktionen.

Men fordelene ved løg slutter ikke der. Denne grøntsag har en gavnlig effekt på bloddannelse og stofskifte, forbedrer fordøjelsen og fremmer eliminering af overskydende væske fra kroppen.

Løg bør kun høstes, når de er modne. Både tidlig og sen høst påvirker ikke kun smagen, men også produktets næringsværdi.

Modningsperioden afhænger direkte af de klimatiske forhold i regionen, så der er ingen specifik dato, Hvornår skal man høste løg, findes ikke.

Erfarne gartnere overvåger nøje de ydre tegn på modning for ikke at gå glip af toppen af ​​modenheden.

Faren ved for tidlig høst

Det er meget vigtigt at bestemme det rigtige tidspunkt at høste løg, fordi grøntsagernes modenhed ikke kun bestemmer høstens kvalitet, men også hvordan den skal opbevares.

Det er vigtigt at huske, at du bør samle fuldt modne løg, der ikke har ligget i jorden for længe.

Høstning, før løget er fuldt modnet, kan resultere i, at løget ikke udvikler fuld skal, hvilket gør halsen sårbar over for vira og andre patogener.

Forsinket høst får grøntsagen til gradvist at miste sine beskyttende skæl, mens løget fortsætter med at udvikle sit rodsystem. Produktet mister ikke kun gradvist sin næringsværdi, men det mister også sin holdbarhed.

Hvornår skal man stoppe med at vande løg

Vanding bør stoppes cirka fjorten dage før høst. Rigelig fugtighed tilskynder grøntsagen til at udvikle nye blade i stedet for at blive dækket af tørre skæl. Under langvarig regn bør et plastikdække spændes over bedene for at beskytte afgrøden mod overskydende vand.

Vanding er vigtig i den første halvdel af vækstsæsonen, når de grønne blade vokser. Løgets rødder er korte og kan ikke trække fugt dybt indefra. Løget vokser på en sådan måde, at hvert efterfølgende blad modnes inden i det foregående. Uden fugt vil skællene tørre ud, men efter rigelig vanding vil der dannes et nyt, saftigt, fugtigt lag. Denne ujævne fordeling er ikke befordrende for langtidsopbevaring. Desuden vil løgets hals være modtagelig for hurtig råd.

Hvornår skal man høste løg fra haven

Når du vælger tidspunktet for at høste løg, skal du ikke vente, til alle buskene er faldet til jorden. Hvis halvdelen af ​​dem er faldet, er høstsæsonen begyndt.

Der er ikke noget endegyldigt svar på spørgsmålet om, hvornår man skal høste løg. Høsten kan finde sted på forskellige tidspunkter, da hver region har sit eget klima.

Løg høstes ofte i slutningen af ​​juli, da august ofte medfører langvarig regn og lavere nattemperaturer. Sådanne ændringer kan bidrage til rådnende pærer, såvel som deres infektion med svamp.

Hvis vejret er overskyet og let køligt, og grøntsagernes blade stadig er grønne og ikke bøjet ned mod jorden, bør høsten udskydes til slutningen af ​​august. For at sikre en høst af høj kvalitet skal du holde øje med vejrudsigten og være meget opmærksom på planterne.

På en eller anden måde skal løg høstes inden begyndelsen af ​​september.

Planten tager omkring halvfjerds dage om at modnes. Det betyder, at forårsløg, hvis de plantes den 15. maj, kan høstes i starten af ​​august.

I oldtiden blev indsamlingen af ​​planten afsluttet på Elias' dag, det vil sige den 2. august.

Sådan fremskynder du modningen af ​​​​løg

Nogle gange kan vejret være lidt af en overraskelse, og når det er tid til at grave løg op, ser løgtoppene slet ikke ud til at være klar til at hænge ned. Langvarig regn og kølige temperaturer kan hæmme løgenes modning. I dette tilfælde kan du fremskynde processen kunstigt.

Der er flere måder at fremskynde høsten på:

1. Den mest effektive metode er at beskære rodsystemet i en dybde af cirka fem centimeter under roden. Denne procedure udføres fire uger før den forventede høst. En skovl bruges typisk.
2. To til tre uger før høst, løft løgene op med en høtyv. Denne handling vil delvist rive rødderne af.
3. Den næste kunstige modningsmetode bruges ti dage før gravning. Det involverer at rive jorden væk fra plantens løg, hvorved cirka halvdelen af ​​jorden fjernes.

Sådan graver du løg korrekt op

For langtidsopbevaring af høsten er det vigtigt ikke kun at vælge den rigtige høstperiode, men også at overholde høstteknologien:

1. Løg bør graves op til opbevaring, når 60 til 80 procent af planterne er faldet ned. De bør høstes efter ti dage, hvilket giver de resterende løg mulighed for at modne helt. Hvis man venter, indtil toppen er helt faldet ned, kan det ændre løgets smag.
2. Løgene fjernes fra den løse jord med håndkraft ved at trække i de tørre toppe. Hvis planten er dyrket i tung lerjord, høstes med det passende værktøj. Brug en skovl til at løfte løgene, og fjern dem forsigtigt fra jorden. Fjern eventuelle jordklumper fra løgene med håndkraft, hvilket hjælper med at beskytte høsten mod mekanisk skade.

Høst af løg under regnvejr

Hvis det kommer regn i forbindelse med løghøsten, kan det nogle gange være svært for haveejere at bestemme løgenes modenhed, og umodne løg kan blive gravet op sammen med kvalitetsgrøntsagerne.

Tør den høstede afgrøde i et godt ventileret område. Læg grøntsagerne ud på gulvet og vend dem med jævne mellemrum. Fjern først overskydende jord, når frugten er helt tør.

Så hvad skal man gøre, hvis løg bliver dårlige under tørring? Rådne løg adskilles fra gode og bruges til konservering. Regnvandsløg tørres i en uge og opbevares derefter i trækasser.

Sådan tørrer du løg korrekt

Der er flere måder at tørre opgravede løg på:

1. Lad grøntsagerne stå i bedet. Lufttemperaturen skal være omkring 30 grader Celsius. For at forhindre morgenduggen i at fugte hovederne, skal du dække dem med et klæde om aftenen. Tørreprocessen vil tage ti til femten dage.
2. Flet løgene. For at gøre dette skal du binde et dobbelttrådet reb til løget. Derefter kan du begynde at flette løgstilkene og fastgøre dem med rebet. De høstede løg hænges op nær loftet for at tørre. For at bruge løgene senere skal du blot skære toppen af.

Tørrede majroer betragtes som tætte majroer med tørre skaller. Fjernelse af løgsæt fra haven til opbevaring, dens tørre toppe er afskåret.

Sådan opbevarer du løg derhjemme

Når løgene er høstet, er det tid til at tænke på opbevaring af dem. Du kan opbevare løgplanterne indendørs indtil næste sommer i en ventileret beholder. En trækasse, kurv eller stofpose er tilstrækkelig.

Når løg opbevares i plastikposer og glas, rådner de hurtigt.

Høstede løg bør opbevares efter grundig tørring eller luftning, hvis de er blevet taget op af jorden i regnvejr. Kun modne, hele og rådfri løg bør opbevares. Fjern straks alle toppe og rødder med en saks, og sorter alle store som små prøver.

Det bedste sted at opbevare denne grøntsag i lang tid uden problemer er en kælder. Lejlighedsbeboere har dog ofte ikke denne plads. For at bevare produktet skal to nøglebetingelser være opfyldt:

• løget skal placeres et tørt sted;
• Du har brug for en godt ventileret beholder, hvor grøntsagerne skal opbevares.

Den bedste enhed til konservering af løg Trækasser er ideelle til vinteropbevaring. De er perforerede for at give god luftcirkulation. Disse beholdere er meget nemme at bruge og kan stables oven på hinanden, hvilket sparer betydelig plads.

Hvis sådanne beholdere ikke er tilgængelige, er andre opbevaringsmuligheder tilstrækkelige:

1. Papkasser. Bare sørg for at lave huller til luftgennemstrømning og ventilation.
2. Kurveflet. De er lavet af naturlige materialer og ser smukke ud.
3. Stof- eller papirposer. Undgå at bruge store poser for at undgå at danne et tykt lag.
4. Net. De giver fremragende cirkulation og gør det nemt at se løg, der er rådnet over tid eller er spiret.
5. Nylonstrømper. For et mere æstetisk tiltalende udseende, flet løgstilkene i stedet for at klippe dem. Hvis det gøres ordentligt, vil denne opbevaringsmetode tilføje et dekorativt præg til dit køkken og hjælpe med at rense luften.
6. En anden usædvanlig metode er at opbevare dem i æggekartoner til kylling. Placer en grøntsag i hvert rum og læg dem blot ned i det tomme rum.

Tidlige sorter er mindre modstandsdygtige over for langtidsopbevaring. Grøntsager bør spises inden for en måned efter høst. Om sommeren skal du skrælle og opbevare løgene i køleskabet. Kom løgene i en lufttæt pose, tilsæt 100 gram almindeligt vand, og bind posen. Husk at skifte vandet hver 72. time. Denne metode forhindrer løgene i at rådne og holder dem friske i lang tid.

Men man kan ikke overlade denne grøntsag til tilfældighederne. Den skal sorteres fra tid til anden, så rådne, spirede og bløde løg fjernes. Hvis løgene har absorberet overskydende fugt, skal de straks kasseres for at bevare den resterende høst.

Løghøstdatoer efter region

De fleste løgsorter i Sorte Jord-regionen fuldfører deres modning i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Det er dog svært at sige præcis, hvornår bedene vil være modne.

I den centrale Sorte Jord-region og Voronezh-regionen er vintrene meget milde, hvilket giver mulighed for vinterplantning. I dette tilfælde begynder gartnere at høste løg to uger tidligere end forårsplantning. De sår tidlige eller midt-sæson sorter. Gartnere graver bedene i de første måneder af sommeren. Typisk falder høstperioden mellem slutningen af ​​juni og begyndelsen af ​​juli.

Efter at have plantet grøntsagen om foråret i disse regioner, høstes løgplanterne et par uger senere end vinterafgrøder.

I andre regioner i Rusland afhænger modningsperioden direkte af klimaforholdene og varierer fra 60 til 85 dage efter såning. I de nordlige og centrale regioner er denne periode meget ens:

• Moskva-regionen høster løgplanter i slutningen af ​​august-begyndelsen af ​​september;
• Sibirien begynder arbejdet tættere på midten af ​​august;
• De sydlige regioner graver grøntsager op indtil begyndelsen af ​​september, hvis der ikke er langvarig regn.

Teknologi til løghøst

Når grøntsager høstes tidligt, har de endnu ikke et beskyttende lag og har tendens til at revne på grund af sen høst. Hvis toppene allerede er faldet ned og er blevet gule eller tættere på brune, er dette den primære indikation på, at løgene er modne og klar til høst. Nogle gange forbliver den øverste del, toppene, dog farveløs i lang tid og sætter sig ikke fast. Flere enkle metoder kan hjælpe med at fremskynde processen:

1. Løgets rødder trækkes ud med en skovl. Dette reducerer tilførslen af ​​næringsstoffer fra jorden, hvilket fremmer hurtig modning. Dette kan gøres ved at bruge en høtyv til at løfte og adskille løgene fra jorden.
2. Du kan trimme fjerene, men i dette tilfælde er du garanteret at miste noget af høsten.
3. Femten dage før løgets vækst skal du stoppe med at vande, løsne jorden og gøde for at forhindre toppen i at vokse og sikre, at alle næringsstoffer overføres til løget. På dette tidspunkt begynder synlige ændringer, såsom udtørring af blade, skaller og halse.

Løg bør høstes i godt vejr og før temperaturen falder til under frysepunktet. Løg, der er modtagelige for frost, opbevares ikke godt. Det er vigtigt at høste før regntiden, da fugtigheden vil tilskynde nye rødder til at spire frem og løgene til at fortsætte med at vokse.

Fra blød jord skal du blot trække løget op ved at tage bladene. Hvis jorden er tæt, skal du grave den lidt op og derefter forsigtigt fjerne den for at undgå at beskadige rodsystemet. Når jorden er på sit laveste fugtighedsniveau, skal du fjerne jorden og lade den tørre udendørs i en uge, så alle de gavnlige mineraler kan nå løget.

Der er to hovedmuligheder for høst af denne afgrøde: manuelt eller ved hjælp af mekanisk udstyr.

Når man høster løg manuelt, graves de let op fra havebedet, hvorved plantens rødder forstyrres for at hæmme væksten og sikre, at de ikke absorberer mineraler, hvilket reducerer den tid, det tager for dem at modne.

Mekanisk høst er lidt mere kompliceret. Denne metode bruges ved dyrkning af store mængder afgrøder.

Det udføres på to måder:

1. Enfaset. Løg adskilles simpelthen fra jorden og placeres i køretøjer til transport, opbevaring og efterfølgende salg. Dette reducerer høsttid og arbejdsomkostninger, samt minimerer tab på grund af beskadigede løg.
2. En tofaset metode. Først efterlades løgene på marken for at modne, og først derefter høstes de. Dette øger tabene. På tung og kompakt jord er denne metode dog mere effektiv. Den eliminerer store jordklumper, da løgene efter muldning høstes i hånden, frugten adskilles fra uønsket snavs, og kun de skrællede løg er tilbage.